酵母粉泡打粉的区别与用法
今天分享一下酵母粉和泡打粉怎么用，相信很多，几乎不用泡打粉烘培的小仙女都不知道吧？还有泡打粉这么回事，一起了解一下吧
先说说酵母粉
✨酵母：酵母是单细胞微生物，泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，是一种自然的生物发酵剂，可用于发酵面团
✔️酵母分为：耐高糖干酵母和低糖干酵母
耐高糖干酵母一般用于含糖量7%以上的配方，（含糖量按面粉重量来计）适合制作面包、西式面点等，常用于含糖量高的发酵面食制作
低糖干酵母一般用于低糖或无糖浓度配方，（适合于%0-7糖浓度）适合于馒头，包子或其他低糖配方的发酵面食制作

干酵母的使用方法，是不是很多人都用错了
，我们日常吃包子，馒头等面食蒸制时，要将干酵母放入温水中溶解后再和面，这样能使酵母充分发酵，而且用干酵母发的面要先包后醒，这样做出来的包子，馒头更松软，表面不会露馅，做面包时要面醒发两次，在最后醒发前整好型，这样面包更蓬松柔软

✔️泡打粉：是一种复合膨松剂，又称发泡粉和发酵粉，相对于酵母粉，泡打粉起发更快，通常用作面制食品的快速疏松剂，
特点是：遇水加热后很快就会有反应，起发快，成品蓬松柔软，口感细腻不易回缩
适合制作蛋糕糕点和饼干等
泡打粉的使用方法
与面粉混合均匀后再加水，这样做出的成品才蓬松

泡打粉和酵母粉的区别是它们的发酵时间长短不同，发酵方式不相同

菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。理化分析表明，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素、微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力;其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化、防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。
据古籍记载，菊花味甘苦，性耐寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。

最开心的莫过于清晨的第一杯咖啡

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挂耳咖啡省去了很多繁琐的流程，虽然可能会少了分从咖啡机里出来的仪式感但却极大的节省了时间，忙碌了一周，可以在床上多赖一小会又有什么不对的呢？
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