#餐饮资讯# 周黑鸭单店特许2.0经营模式升级 ，建构“区域更开放、投资更轻量”模型
作为接触性、聚集性行业的代表，餐饮业在后疫情时代面临诸多不确定的挑战，众多餐饮人不得不重新审视经营策略和经营模式。除了传统餐饮企业的“重资产”投入，餐饮零售化的发展开始备受关注，这恰是预包装食品和半成品菜越来越火热的原因。越来越多业内从业者开始认识到，餐饮行业遇到的问题或许可以交给零售业去解决。先明确零售业两个主要特征：供给方面，可实现标准化、大规模的生产；需求方面，具有丰富的产品消费场景。说到这，就不得不提起餐饮中至关重要的一个品类——卤味，卤味天然就是预制菜，自带零售属性。而休闲卤味的代表品牌周黑鸭，就是典型的零售化模型，它以锁鲜、美味、安全的卤制品做交付，让消费者随时随地享受好滋味。

梦想是一个幸福的念想，想着想着就快乐了，它执着地立在那里，是生活的一个界标，代表着活力与向上。做一个安静细微的人，于角落里自在开放，默默悦人，却始终不引起过分热闹的关注，保有独立而随意的品格，这就很好。我们都在奔赴不同的人生，希望在不能赚到大钱的日子里，能赚到比钱更珍贵的东西，愿所盼皆所得，所愿皆所期。以清净⼼看世界，以欢喜⼼过⽣活，以平常⼼⽣情味，以柔软⼼除挂碍。眼前那⼀串⾜迹，渐⾏渐远，⽿畔，⼀曲笙歌散尽，灵魂深处⼀⽚怅然。这样的场景，忧伤了⽣命中的缱倦，我独⾃站在寂寥的花海中，吟唱那份属于⾃⼰的孤单。

欧盟——法国欢迎欧盟通过 “国际公共采购工具”文本（2023年6月23日）

6月23日（周四），法国欧洲和外交部部长下属主管外贸与吸引力事务的部长级代表弗兰克·里耶斯特先生先生前往布鲁塞尔，代表欧盟轮值主席国法国签署“国际公共采购工具”（IPI）文本。尽管当前全球只有不到一半的公共市场向欧盟企业开放，但这项新的欧盟文本的通过发出一个强有力的信号，即欧盟决心为企业创造机会，并确保我们的企业在交易中享有互惠以及公平竞争的条件。

在欧盟委员会首次提案10年以后，这项欧盟文本的通过落实了法国担任欧盟轮值主席国期间的一项有力优先事项。借助于这一新工具，当欧盟企业在外国公共采购市场未能享有同等水平准入的情况下，欧盟将能采取措施，限制该国企业在欧盟公共市场的准入。此外，该文本还强调了在招标审议的过程中，要考虑环境、社会和劳动法的有关要求。