余生很长,别慌张,工作之余,生活之外,记得去追逐自己喜欢的事情。打卡南京小西湖历史风貌街区。很赞的历史文创风貌街区,既有历史风情,又有个性餐饮店。老城保护与城市更新有机的结合,彰显了历史风貌街区的当代价值!像武汉归元太古里建成后,不晓得武汉最有历史的商贸胜地九州通衢鹦鹉洲、著名官道显正街、烟花巷陌,茶肆酒楼,百货云集的西大街,能否复兴!#带着微博去旅行##带着微博去旅行[超话]##一张照片告别夏天##遇见美好# https://t.cn/RxBsCFp
响油鳝糊
经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏,端午时节的黄鳝格外的体壮肥美,而且此时黄鳝肉质细嫩,是食用的最好时节。因此,民间素有“端午黄鳝赛人参”的说法。每到这时,苏州人的餐桌上,响油鳝糊也隆重登场。
响油鳝糊因为它的特殊厨艺,在中华美食的色香味三大要素之外,还加了一个声音,成为四大要素:色香味声。响油鳝糊的要义是这个“响”字。以新鲜鳝鱼作原料,把当天宰杀的鳝鱼切成丝后,放入佐料,爆炒。咸甜合宜的酱汁包裹着肉软皮弹的鳝丝,浓稠粘糯的酱汁冒着热气,泛着油光、肥鳝盘踞的盘子上桌后, 将一勺滚油往鳝糊上那么一浇,瞬间烫得葱花吱吱作响,四周则弥漫出美好的油脂香和胡椒粉的味道,顿时喧嚣四起、酣畅淋漓,小桥流水、烟花巷陌都有了豪气。
经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏,端午时节的黄鳝格外的体壮肥美,而且此时黄鳝肉质细嫩,是食用的最好时节。因此,民间素有“端午黄鳝赛人参”的说法。每到这时,苏州人的餐桌上,响油鳝糊也隆重登场。
响油鳝糊因为它的特殊厨艺,在中华美食的色香味三大要素之外,还加了一个声音,成为四大要素:色香味声。响油鳝糊的要义是这个“响”字。以新鲜鳝鱼作原料,把当天宰杀的鳝鱼切成丝后,放入佐料,爆炒。咸甜合宜的酱汁包裹着肉软皮弹的鳝丝,浓稠粘糯的酱汁冒着热气,泛着油光、肥鳝盘踞的盘子上桌后, 将一勺滚油往鳝糊上那么一浇,瞬间烫得葱花吱吱作响,四周则弥漫出美好的油脂香和胡椒粉的味道,顿时喧嚣四起、酣畅淋漓,小桥流水、烟花巷陌都有了豪气。
在这个灯红酒绿十里洋场烟花巷陌丹青屏障兼具乱七八糟清洁整饬可上九天揽月也可穷途末路无所依凭的可小布尔乔亚也可赤诚满怀的城市,有人竟然贪婪到不想浪费掏相机的时间,摆拍的时间,NG的时间,修图的时间,只想用上尚待开发的脑容量让这一景一情,通通入她的法眼。[haha]
记于今年在此地的倒数第二周.
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