临走的早上又吃了奶老师推荐的桂林正宗卤粉
叫了手感麦夫的外送带着路上吃
昨晚吃了lsy推荐的彭厨 价格很友好 都是本地人~
外卖的金记糖油坨坨和臭豆腐 好香[赞]
又吃一盏灯 酸萝卜肚丝的量也完胜文和友同款
老长沙烧烤的小龙虾也不赖
么子烤肉么么么么么[亲亲]
cnmd费大厨 速速给我倒闭
果呀呀不错 不错 不错 喝了四款都很好喝
有点晚 没赶上高铁站的最后一杯茶颜悦色 回家喝一点点了 百香奶青妈妈爱你
长沙晚安,费大厨和文和友除外[笑哈哈]
叫了手感麦夫的外送带着路上吃
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又吃一盏灯 酸萝卜肚丝的量也完胜文和友同款
老长沙烧烤的小龙虾也不赖
么子烤肉么么么么么[亲亲]
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果呀呀不错 不错 不错 喝了四款都很好喝
有点晚 没赶上高铁站的最后一杯茶颜悦色 回家喝一点点了 百香奶青妈妈爱你
长沙晚安,费大厨和文和友除外[笑哈哈]
冬至刚过,冬天可真的来了,
一碗冒着热气的羊肉汤就像冬日之光。
到苏州藏书镇是“包邮区”人民过冬的仪式感,
跟着今天的作者一起来吃“藏书羊肉”吧!
雪落下的声音
大雪过后,到苏州吃藏书羊肉。去年是冬至来的,今年提前了,不晓得是天冷得早些,还是对这一锅羊汤想得狠些。
去年在苏州园区一家路边小店,深夜十点,特地开了车子去吃,外面冷飕飕,进到店里吃下一锅热腾腾的羊肉汤,走出去的时候人都清爽了不少。比起羊汤,一盘大蒜炒羊肚更令人惊艳,羊肚弹嫩,大蒜甘香,咸鲜适口,能就下两大碗白米饭。
在每个围炉而坐的冬天,东北有烧烤,北京有涮肉,四川有火锅,广东有各种各样的煲……苏州的藏书羊肉在所有红火冬夜或许略显寡淡,但倘若没有,江浙的冬天大概会寒冷很多。
藏书羊肉,和山东的单县羊肉、四川的简阳羊肉、内蒙古的海拉尔羊肉并称为“中国四大羊汤”。
苏州人的冬天,都在一锅藏书羊肉里
苏州传统的藏书羊肉店,都开在街边,一进门就是一个案板,案板上堆满了肉,切肉的一般都是老板。客人进去之后喊,我要一个锅。老板会问,大锅小锅?切多少钱的?是要羊肉、羊杂还是羊肚,还是都要?
一般分80、100、150三个价钱。有的两个人来的,切个80块钱肉,小锅,有的一家子六七个人,要个大锅,切150块钱的肉,够了。
老板抓了羊肉,称了,拿一个锅过来,肉切好放锅里,后厨的人过来把锅取走,放入油豆腐、白菜、粉丝、羊血,这是锅底,肉切好后放锅里还要烧会儿,上桌的时候其实就已经熟了。
店堂都是传统的中式装修,墙上挂一幅画,上面通常写着藏书羊肉的历史。长条板凳,木的方桌,桌上放着辣椒酱和盐,都是由吃羊肉汤的人自己放的。
桌上的辣椒酱
羊肉最大的特点,是吃不出明显的羊膻味。羊肉很有嚼劲。羊汤很清新,不腻。当地人称,这羊只吃草,不吃其他东西。
用的是活杀的新鲜羊肉,山羊。但藏书羊肉出名不是因为养羊,而是羊肉的烧法——木桶烧羊肉。整只羊放进木桶里去炖,木桶材料需是杉木,最好是用作桥桩的、在水里浸泡过几年的陈年杉木,用它箍桶烧制出来的羊肉酥、羊汤浓,带着杉木的清香。
炖羊肉的杉木桶
典型的吃法除了一锅羊汤配一盘大蒜炒羊肚,苏州人还会追加一道冻羊糕和一屉羊肉饺子。
羊糕方方正正,琥珀一般晶莹剔透,切成片装盘,筷子一夹,颤颤巍巍。第一口味道稍咸,待喝下一大碗羊汤,羊糕恰到好处的咸鲜才会被激发出来。
冻羊糕
羊糕选羊腿上的肉,讲究一点的会用羊脸肉搭配羊腿、羊腩肉一起制作,肉质比纯羊腿肉滑嫩得多。肉煮好,拆碎,铺进盘中,浇上熬得浓浓的羊汤,放凉,待凝结成型,最好下酒。
羊肉饺子是一绝,手工的,皮特别韧,里面的羊肉馅儿一点都不腻。一笼十五、六个,一个人能吃掉一整笼。
好吃的原因在于,往羊腿肉里加了猪肥肉,羊肉都是精的,加一点猪肥肉,才会不膻不腻。
羊肉饺子
苏州的藏书羊肉店都是季节性的,一年换两次门头,夏天小龙虾,冬天藏书羊肉。
苏州人就是靠着这一锅羊肉汤度过漫长冬季,每年会吃上好几回。他们喜欢夜里甚至很深的夜里出来吃羊肉汤,一个个砂锅,放入羊肉、粉丝、大白菜,咕隆咕隆泛着白色的雾气,撒一把蒜叶,暖和和的冬天啊。
最好的藏书羊肉,要来藏书镇吃
离苏州市区40公里外的藏书镇,是藏书羊肉的发源地。镇上一条街道两边全是藏书羊肉店,无论门面大小,每家店门口都停满了车子,全是从苏州或上海过来吃羊肉的。
镇里出名的老店都有至少一百年历史,升美斋、老庆泰、东方羊肉店…随便走入一家,老板都会告诉你,他们烧羊肉的方法是祖辈传承下来的,羊肉都是从外面来的,政府办的山羊交易市场就在前面,离这儿不远。
藏书镇上的羊肉一条街,穹灵路。
最早的时候,烧羊肉是冬天农闲时,农民挣外快的行当。
在明清时期,每到冬天,藏书当地的农民就会自家杀羊、烧羊肉,或挑担叫卖,或沿街摆摊,直到清末才出现售卖羊肉的固定店面。升美斋创建于清光绪二十二年,相传就是最早进入苏州城内设店经营的老字号,老庆泰、老源兴、新德和等羊肉店随后开张,打响了藏书羊肉的名声。
藏书羊肉之所以能流行于苏州城,还有一个缘由。民国时期,国民党元老李根源退出北洋政府后住在苏州,其母灵柩安葬于藏书镇穹窿小王山中。山中居民进城卖羊肉,常有城中阔少或是小混混来店里闹事。李根源得知后出面调停,让对方赔礼道歉。有了李根源的庇佑,羊肉店就越开越多,渐渐形成了遍地开花的局面。
每天,上千只羊被运到市场,大多来自吉林、辽宁、山东、内蒙等地,是土生土长的北方羊,主要有奶山羊和波尔山羊两种。平时一天能卖出七八百只羊,最多的时候足有上千只。
到了傍晚,它们被拉出来杀掉,第二天凌晨被送到各个羊肉店里,在店堂后面的灶屋里,由经验丰富的老师傅们把羊肉烧熟。
王师傅是镇上有名的烧羊肉的师傅,几个老店都去做过,老庆泰做过五年,新东方也去做过五年。
烧羊肉的王师傅
羊肉烧了30多年,王师傅烧出来的羊汤,像奶一样白而浓郁。羊肉闻着有清香,没有一点膻味。
秘诀在于,只挑满一年的小羊羔,超过一年,肉老,烧的时间长,不好吃。不放任何调料,只加入一点羊油,清水烧足一个半小时,不断使其沸腾,让油脂慢慢乳化。
像奶一样白而浓郁的羊汤
水和肉的比例,也影响着一锅羊汤质量的好坏。放多少羊肉放多少水,这是只有王师傅才知道的奥义。“一桶有两只羊,一只羊四十来斤,捞起来后,里面还要加水。否则羊汤不白,不浓。”
一只大木桶就在灶屋里蒸气腾腾地烧着,王师傅要一直不断地翻动里面的羊肺羊腿,不停地舀去浮沫。
桶里炖着的羊肉
每天早晨,他从6点开始烧,一天要烧掉三桶。上午两桶,下午一桶。
藏书镇很多店都有这样一个大桶,总是沸着,满满一桶白白的羊肉汤,熬着。
除了藏书羊肉,
冬天来苏州还可以这样吃羊
东山 | 白煨羊肉
往吴中区靠近太湖附近走,那里是东山白切羊肉的天下。
只用本地生长的东山湖羊,用铁锅、果木硬柴炖煮十几个小时,这是在东山流传了几百年的“白煨羊肉”。
这种用慢火煨熟的羊肉极费工夫,但是做出来的羊肉口感既结实又酥软、而且毫无膻味。其独特的用荷叶包羊肉的方式更是给羊肉带去了一股荷叶的清香。
每当羊肉上市的时节,东山镇上经常有老饕不远千里而来,有吃过的人称那是有史以来吃过最灵的白切羊肉了。
太仓 | 双凤羊肉
苏州有个叫太仓的县级市,太仓有个叫双凤的镇,每年冬天都有双凤羊肉节,最出名的是双凤羊肉面。
双凤羊肉面是红汤的,羊肉焖到酥烂,味入骨肉,面是手工面,久煮不烂。标配是“羊光汤”,其实就是羊肚、羊血汤,讲究点的,喝汤的同时叫上一只羊脚,羊蹄酥烂,蹄筋韧性十足。
孟家和俞长盛是当地有名的老字号,在双凤羊肉界泰斗级别的存在,都有百年历史,同样技艺精湛,民间有“吃面孟家,吃宴俞家”的说法。
太仓羊肉是带皮吃的,所以羊肉清洗的步骤格外细致,用流动的清水过滤多便,逐一用薄刃的刮刀手工给羊皮刮去残余的绒毛。带皮红烧的羊肉,是本地人心目中最佳的吃法,羊肉炖煮酥烂,香甜入味。
吴江 | 红烧羊肉
在吴江的震泽、桃源、松陵,有很多红烧羊肉面的馆子,稍有名一点的馆子一天能卖3、400碗羊肉面。
羊肉选的是吴江南面小镇上的湖羊,用红枣、白糖、黄酒和大料熬煮三个小时。炖煮出来的羊肉呈枣红色,味道浓郁,鲜甜,不见膻味而只闻羊肉清香。
炖到酥烂的羊肉,用剪刀剪成小块,碗底放小葱、小米椒和蒜泥,盛入羊肉,再浇上汤汁,拌入面中,呲溜呲溜吃到见底。
临走前再打包一份羊肉,带回去自己下面吃,或者当下酒菜,才不辜负千辛万苦跑一趟。
https://t.cn/Aik3HFnb
一碗冒着热气的羊肉汤就像冬日之光。
到苏州藏书镇是“包邮区”人民过冬的仪式感,
跟着今天的作者一起来吃“藏书羊肉”吧!
雪落下的声音
大雪过后,到苏州吃藏书羊肉。去年是冬至来的,今年提前了,不晓得是天冷得早些,还是对这一锅羊汤想得狠些。
去年在苏州园区一家路边小店,深夜十点,特地开了车子去吃,外面冷飕飕,进到店里吃下一锅热腾腾的羊肉汤,走出去的时候人都清爽了不少。比起羊汤,一盘大蒜炒羊肚更令人惊艳,羊肚弹嫩,大蒜甘香,咸鲜适口,能就下两大碗白米饭。
在每个围炉而坐的冬天,东北有烧烤,北京有涮肉,四川有火锅,广东有各种各样的煲……苏州的藏书羊肉在所有红火冬夜或许略显寡淡,但倘若没有,江浙的冬天大概会寒冷很多。
藏书羊肉,和山东的单县羊肉、四川的简阳羊肉、内蒙古的海拉尔羊肉并称为“中国四大羊汤”。
苏州人的冬天,都在一锅藏书羊肉里
苏州传统的藏书羊肉店,都开在街边,一进门就是一个案板,案板上堆满了肉,切肉的一般都是老板。客人进去之后喊,我要一个锅。老板会问,大锅小锅?切多少钱的?是要羊肉、羊杂还是羊肚,还是都要?
一般分80、100、150三个价钱。有的两个人来的,切个80块钱肉,小锅,有的一家子六七个人,要个大锅,切150块钱的肉,够了。
老板抓了羊肉,称了,拿一个锅过来,肉切好放锅里,后厨的人过来把锅取走,放入油豆腐、白菜、粉丝、羊血,这是锅底,肉切好后放锅里还要烧会儿,上桌的时候其实就已经熟了。
店堂都是传统的中式装修,墙上挂一幅画,上面通常写着藏书羊肉的历史。长条板凳,木的方桌,桌上放着辣椒酱和盐,都是由吃羊肉汤的人自己放的。
桌上的辣椒酱
羊肉最大的特点,是吃不出明显的羊膻味。羊肉很有嚼劲。羊汤很清新,不腻。当地人称,这羊只吃草,不吃其他东西。
用的是活杀的新鲜羊肉,山羊。但藏书羊肉出名不是因为养羊,而是羊肉的烧法——木桶烧羊肉。整只羊放进木桶里去炖,木桶材料需是杉木,最好是用作桥桩的、在水里浸泡过几年的陈年杉木,用它箍桶烧制出来的羊肉酥、羊汤浓,带着杉木的清香。
炖羊肉的杉木桶
典型的吃法除了一锅羊汤配一盘大蒜炒羊肚,苏州人还会追加一道冻羊糕和一屉羊肉饺子。
羊糕方方正正,琥珀一般晶莹剔透,切成片装盘,筷子一夹,颤颤巍巍。第一口味道稍咸,待喝下一大碗羊汤,羊糕恰到好处的咸鲜才会被激发出来。
冻羊糕
羊糕选羊腿上的肉,讲究一点的会用羊脸肉搭配羊腿、羊腩肉一起制作,肉质比纯羊腿肉滑嫩得多。肉煮好,拆碎,铺进盘中,浇上熬得浓浓的羊汤,放凉,待凝结成型,最好下酒。
羊肉饺子是一绝,手工的,皮特别韧,里面的羊肉馅儿一点都不腻。一笼十五、六个,一个人能吃掉一整笼。
好吃的原因在于,往羊腿肉里加了猪肥肉,羊肉都是精的,加一点猪肥肉,才会不膻不腻。
羊肉饺子
苏州的藏书羊肉店都是季节性的,一年换两次门头,夏天小龙虾,冬天藏书羊肉。
苏州人就是靠着这一锅羊肉汤度过漫长冬季,每年会吃上好几回。他们喜欢夜里甚至很深的夜里出来吃羊肉汤,一个个砂锅,放入羊肉、粉丝、大白菜,咕隆咕隆泛着白色的雾气,撒一把蒜叶,暖和和的冬天啊。
最好的藏书羊肉,要来藏书镇吃
离苏州市区40公里外的藏书镇,是藏书羊肉的发源地。镇上一条街道两边全是藏书羊肉店,无论门面大小,每家店门口都停满了车子,全是从苏州或上海过来吃羊肉的。
镇里出名的老店都有至少一百年历史,升美斋、老庆泰、东方羊肉店…随便走入一家,老板都会告诉你,他们烧羊肉的方法是祖辈传承下来的,羊肉都是从外面来的,政府办的山羊交易市场就在前面,离这儿不远。
藏书镇上的羊肉一条街,穹灵路。
最早的时候,烧羊肉是冬天农闲时,农民挣外快的行当。
在明清时期,每到冬天,藏书当地的农民就会自家杀羊、烧羊肉,或挑担叫卖,或沿街摆摊,直到清末才出现售卖羊肉的固定店面。升美斋创建于清光绪二十二年,相传就是最早进入苏州城内设店经营的老字号,老庆泰、老源兴、新德和等羊肉店随后开张,打响了藏书羊肉的名声。
藏书羊肉之所以能流行于苏州城,还有一个缘由。民国时期,国民党元老李根源退出北洋政府后住在苏州,其母灵柩安葬于藏书镇穹窿小王山中。山中居民进城卖羊肉,常有城中阔少或是小混混来店里闹事。李根源得知后出面调停,让对方赔礼道歉。有了李根源的庇佑,羊肉店就越开越多,渐渐形成了遍地开花的局面。
每天,上千只羊被运到市场,大多来自吉林、辽宁、山东、内蒙等地,是土生土长的北方羊,主要有奶山羊和波尔山羊两种。平时一天能卖出七八百只羊,最多的时候足有上千只。
到了傍晚,它们被拉出来杀掉,第二天凌晨被送到各个羊肉店里,在店堂后面的灶屋里,由经验丰富的老师傅们把羊肉烧熟。
王师傅是镇上有名的烧羊肉的师傅,几个老店都去做过,老庆泰做过五年,新东方也去做过五年。
烧羊肉的王师傅
羊肉烧了30多年,王师傅烧出来的羊汤,像奶一样白而浓郁。羊肉闻着有清香,没有一点膻味。
秘诀在于,只挑满一年的小羊羔,超过一年,肉老,烧的时间长,不好吃。不放任何调料,只加入一点羊油,清水烧足一个半小时,不断使其沸腾,让油脂慢慢乳化。
像奶一样白而浓郁的羊汤
水和肉的比例,也影响着一锅羊汤质量的好坏。放多少羊肉放多少水,这是只有王师傅才知道的奥义。“一桶有两只羊,一只羊四十来斤,捞起来后,里面还要加水。否则羊汤不白,不浓。”
一只大木桶就在灶屋里蒸气腾腾地烧着,王师傅要一直不断地翻动里面的羊肺羊腿,不停地舀去浮沫。
桶里炖着的羊肉
每天早晨,他从6点开始烧,一天要烧掉三桶。上午两桶,下午一桶。
藏书镇很多店都有这样一个大桶,总是沸着,满满一桶白白的羊肉汤,熬着。
除了藏书羊肉,
冬天来苏州还可以这样吃羊
东山 | 白煨羊肉
往吴中区靠近太湖附近走,那里是东山白切羊肉的天下。
只用本地生长的东山湖羊,用铁锅、果木硬柴炖煮十几个小时,这是在东山流传了几百年的“白煨羊肉”。
这种用慢火煨熟的羊肉极费工夫,但是做出来的羊肉口感既结实又酥软、而且毫无膻味。其独特的用荷叶包羊肉的方式更是给羊肉带去了一股荷叶的清香。
每当羊肉上市的时节,东山镇上经常有老饕不远千里而来,有吃过的人称那是有史以来吃过最灵的白切羊肉了。
太仓 | 双凤羊肉
苏州有个叫太仓的县级市,太仓有个叫双凤的镇,每年冬天都有双凤羊肉节,最出名的是双凤羊肉面。
双凤羊肉面是红汤的,羊肉焖到酥烂,味入骨肉,面是手工面,久煮不烂。标配是“羊光汤”,其实就是羊肚、羊血汤,讲究点的,喝汤的同时叫上一只羊脚,羊蹄酥烂,蹄筋韧性十足。
孟家和俞长盛是当地有名的老字号,在双凤羊肉界泰斗级别的存在,都有百年历史,同样技艺精湛,民间有“吃面孟家,吃宴俞家”的说法。
太仓羊肉是带皮吃的,所以羊肉清洗的步骤格外细致,用流动的清水过滤多便,逐一用薄刃的刮刀手工给羊皮刮去残余的绒毛。带皮红烧的羊肉,是本地人心目中最佳的吃法,羊肉炖煮酥烂,香甜入味。
吴江 | 红烧羊肉
在吴江的震泽、桃源、松陵,有很多红烧羊肉面的馆子,稍有名一点的馆子一天能卖3、400碗羊肉面。
羊肉选的是吴江南面小镇上的湖羊,用红枣、白糖、黄酒和大料熬煮三个小时。炖煮出来的羊肉呈枣红色,味道浓郁,鲜甜,不见膻味而只闻羊肉清香。
炖到酥烂的羊肉,用剪刀剪成小块,碗底放小葱、小米椒和蒜泥,盛入羊肉,再浇上汤汁,拌入面中,呲溜呲溜吃到见底。
临走前再打包一份羊肉,带回去自己下面吃,或者当下酒菜,才不辜负千辛万苦跑一趟。
https://t.cn/Aik3HFnb
起卦及排卦:
起卦前要了解爻的表象:
乾三连“≡” 连得三爻俱是单,为乾卦。(一点为单)
坤三断“≡≡”连得三爻俱是拆,为坤卦。(两点为拆)
震仰孟“”初爻单,二爻、三爻俱是拆,为震卦。
艮覆碗“=:”初爻、二爻俱是拆,三爻单,为艮卦。
离中虚“一一”初爻单、二爻拆、三爻单,为离卦。
坎中满“一”初爻拆、二爻单、三爻拆,为坎卦。
兑上缺“二”初爻、二爻俱是单.三爻拆,为兑卦。
巽下断“一一”初爻拆,二爻、三爻俱是单,为巽卦。
占卦法
占卦时.首先将三个铜钱平入于手心,两手合扣,问事之人要集中意念,脑子只准专想所要预测之事,反覆摇动手中铜钱,然后将铜钱掷于盘中,看铜钱的背和字的情况。
一个字,两个背,称作“单”.画乍“ ″ ”为少阳。
两个字,一个背,称作“拆”,画作“ 、 ”为少阴。
三个字,没有背,称阼“重”,画作“O”为老阳,是变爻。
三个背,没有字,称作“交”,画作“X”为老阴,是变爻。
共摇六次,第一次为初爻,画在卦的最下面,依次上升,第六次为第六爻,画在卦的最上边。如遇有X、O,再画出变卦来。
现摇一卦为例:
第一次摇得一背,画作 ′;二次得两背,画作 ″;三次得三背,画作“O”;四次得三字,画作“X”;五次得三背,画作“O”;六次得两背,画作 ″;画法如下。
六爻 ″
上三爻为外卦五爻 O
四爻 X
坎为水
三爻 O
下三爻为内卦二爻 ″
初爻 ′
离为火
即得水火既济卦。
初学点卦时,见到一点,二点容易理解,见到O、X时,可能一时不明白符号的意义,须要细心、慢想。现以上卦为例,把前卦第三爻“O’改为“ ′ ’,成为离中虚卦,为内卦。把第四爻“X”改作“ ″ ”,第五爻‘O”又改作“ ′ ”,成为坎中满卦,为外卦。因为离卦为火,坎卦为水,所以此卦成为水火既济。因为点卦时,由下至上,排卦名时,是由上往下排,此卦上卦为坎,为水,下卦为离,为火,所以此卦卦名为水火既济卦。
再排一卦;
第一次得两背为“拆”,画作“ ″ ”,二次得三背为“重”,画作“O”,三次得两背为“拆”,画作“ ″ ”,四次得一背为“单”,画作“ ′ ”,五次得三了为“交”,画作“X”,六次得—背为“单”,画作“ ′ ”。
′
X
′
″
O
″
上三爻外卦“爻”仍算两点,即是离中虚,离为火,下三爻内卦“O”仍第一点,既是坎中满。坎为水,火在上水在下,卦名为火水未济。
六亲取用
父母爻:测宅宿为堂栋,测父母为用爻,测兄弟为相生,测妻财为外家,测子孙为杀忌,测婚姻为议书,测本身为祖荫,测仕官为宣令,测求官为助文,测词讼为状子,测交易为契约,测行人为书信,测买卖为方向,测求谋为头绪,测出征为将为旗。
妻财爻:测家宅为厨烘,测本身为内助,册买卖为货物,测婚姻为嫁妆,测仕官为奉禄,测求财为财兴,测父母为杀忌,测妻妾为用爻,测仓库为粮室,测词讼为生发,测盗贼为脏物,测行船为装载,测出征为辎重。
兄弟爻:测家宅为门廊,测本身为比劫,测出行为伴侣,测买卖为不利,测谋事为竟争,测妻妾为杀忌,测兄弟为用爻测子孙为助爻,测求财为劫神,测遗失为隔神,测开店为掌事。
子孙爻:测家宅为廊舍,测本身为平安,测举选为剥文,测买卖为行市,测婚姻为克父,测妻妾为内助,测行人为随从,测疾病为医生,测谋旺为结果,测盗贼为捕人,测出征为兵卒,测官讼为和解,测子孙为用爻,测行船为底水。
官鬼爻:测家宅为厅堂,测本身为阻滞,测婚姻为媒妁,测仕官为官职,测疾病为异病,测词讼为鬼贼,测出征为敌手,测官名为用爻测兄弟为杀忌,测行船为桅柁。
六亲发动
父动当头克子孙,病人无药主昏沉,姻亲子息应难得,买卖劳心利不存,观望行人书信动,论官下状理先分,士人科举登金榜,失物逃亡要诉论。
子孙发动伤官鬼,占病求医身便痊,行人买卖身康泰,婚姻喜美是前缘,产妇当生子易养,词讼私和不到官,谒贵求名休进用,劝君守分听乎天。
官鬼从来克兄弟,婚姻未就生拟滞,病困门庭祸崇来,耕种蚕桑皆不利,出外逃亡定见灾,词讼官非有囚系,买卖财轻赌博输,失脱难寻多暗昧。
财爻发动克文书,应举求名总是虚,将本经营为大吉,亲姻如意药无虞,行人在外身将动,产妇求财身脱除,失物静安家未出,病人伤胃更伤脾。
兄弟交重克了财,病人难愈未离灾,应举夺标为忌客,官非阴贼耗钱财,若带吉神为有助,出路行人便未来,货物经商消折本,买婢求妻事不谐。
六亲卦诀
试论泰复夬需旅,鼎解大畜豫贲推
十卦本来无父母,若卜父母非所宜
更有观剥恒升井,大过六卦兄弟亏
若占兄弟切须忌,纵无大患也灾危
遁履中孚渐谦涣,屯睽既济革明夷
小过咸蒙并蹇卦,十六卦中妻财亏
无子亦有十六卦,二过否蛊并颐随
大畜贲观中孚井,遁升归妹晋损儿
小畜未济家人卦,更逢旅讼涣益颐
八卦之中皆无鬼.
六亲兼备诀
五位各爻兼备者,二十之卦报君知
八纯节丰及大有,比临无妄大壮师
萃卦噬嗑同人困,财官父子兄皆宜.
安六亲诀
乾兑金兄土父传,木财火鬼水子然.
坤艮土兄火为父,木鬼水财金子布.
震巽木兄水父临,金鬼火子土财行.
坎宫水兄火为财,土鬼金父木子来.
离宫火兄水为鬼,土子木父金财位.
起卦前要了解爻的表象:
乾三连“≡” 连得三爻俱是单,为乾卦。(一点为单)
坤三断“≡≡”连得三爻俱是拆,为坤卦。(两点为拆)
震仰孟“”初爻单,二爻、三爻俱是拆,为震卦。
艮覆碗“=:”初爻、二爻俱是拆,三爻单,为艮卦。
离中虚“一一”初爻单、二爻拆、三爻单,为离卦。
坎中满“一”初爻拆、二爻单、三爻拆,为坎卦。
兑上缺“二”初爻、二爻俱是单.三爻拆,为兑卦。
巽下断“一一”初爻拆,二爻、三爻俱是单,为巽卦。
占卦法
占卦时.首先将三个铜钱平入于手心,两手合扣,问事之人要集中意念,脑子只准专想所要预测之事,反覆摇动手中铜钱,然后将铜钱掷于盘中,看铜钱的背和字的情况。
一个字,两个背,称作“单”.画乍“ ″ ”为少阳。
两个字,一个背,称作“拆”,画作“ 、 ”为少阴。
三个字,没有背,称阼“重”,画作“O”为老阳,是变爻。
三个背,没有字,称作“交”,画作“X”为老阴,是变爻。
共摇六次,第一次为初爻,画在卦的最下面,依次上升,第六次为第六爻,画在卦的最上边。如遇有X、O,再画出变卦来。
现摇一卦为例:
第一次摇得一背,画作 ′;二次得两背,画作 ″;三次得三背,画作“O”;四次得三字,画作“X”;五次得三背,画作“O”;六次得两背,画作 ″;画法如下。
六爻 ″
上三爻为外卦五爻 O
四爻 X
坎为水
三爻 O
下三爻为内卦二爻 ″
初爻 ′
离为火
即得水火既济卦。
初学点卦时,见到一点,二点容易理解,见到O、X时,可能一时不明白符号的意义,须要细心、慢想。现以上卦为例,把前卦第三爻“O’改为“ ′ ’,成为离中虚卦,为内卦。把第四爻“X”改作“ ″ ”,第五爻‘O”又改作“ ′ ”,成为坎中满卦,为外卦。因为离卦为火,坎卦为水,所以此卦成为水火既济。因为点卦时,由下至上,排卦名时,是由上往下排,此卦上卦为坎,为水,下卦为离,为火,所以此卦卦名为水火既济卦。
再排一卦;
第一次得两背为“拆”,画作“ ″ ”,二次得三背为“重”,画作“O”,三次得两背为“拆”,画作“ ″ ”,四次得一背为“单”,画作“ ′ ”,五次得三了为“交”,画作“X”,六次得—背为“单”,画作“ ′ ”。
′
X
′
″
O
″
上三爻外卦“爻”仍算两点,即是离中虚,离为火,下三爻内卦“O”仍第一点,既是坎中满。坎为水,火在上水在下,卦名为火水未济。
六亲取用
父母爻:测宅宿为堂栋,测父母为用爻,测兄弟为相生,测妻财为外家,测子孙为杀忌,测婚姻为议书,测本身为祖荫,测仕官为宣令,测求官为助文,测词讼为状子,测交易为契约,测行人为书信,测买卖为方向,测求谋为头绪,测出征为将为旗。
妻财爻:测家宅为厨烘,测本身为内助,册买卖为货物,测婚姻为嫁妆,测仕官为奉禄,测求财为财兴,测父母为杀忌,测妻妾为用爻,测仓库为粮室,测词讼为生发,测盗贼为脏物,测行船为装载,测出征为辎重。
兄弟爻:测家宅为门廊,测本身为比劫,测出行为伴侣,测买卖为不利,测谋事为竟争,测妻妾为杀忌,测兄弟为用爻测子孙为助爻,测求财为劫神,测遗失为隔神,测开店为掌事。
子孙爻:测家宅为廊舍,测本身为平安,测举选为剥文,测买卖为行市,测婚姻为克父,测妻妾为内助,测行人为随从,测疾病为医生,测谋旺为结果,测盗贼为捕人,测出征为兵卒,测官讼为和解,测子孙为用爻,测行船为底水。
官鬼爻:测家宅为厅堂,测本身为阻滞,测婚姻为媒妁,测仕官为官职,测疾病为异病,测词讼为鬼贼,测出征为敌手,测官名为用爻测兄弟为杀忌,测行船为桅柁。
六亲发动
父动当头克子孙,病人无药主昏沉,姻亲子息应难得,买卖劳心利不存,观望行人书信动,论官下状理先分,士人科举登金榜,失物逃亡要诉论。
子孙发动伤官鬼,占病求医身便痊,行人买卖身康泰,婚姻喜美是前缘,产妇当生子易养,词讼私和不到官,谒贵求名休进用,劝君守分听乎天。
官鬼从来克兄弟,婚姻未就生拟滞,病困门庭祸崇来,耕种蚕桑皆不利,出外逃亡定见灾,词讼官非有囚系,买卖财轻赌博输,失脱难寻多暗昧。
财爻发动克文书,应举求名总是虚,将本经营为大吉,亲姻如意药无虞,行人在外身将动,产妇求财身脱除,失物静安家未出,病人伤胃更伤脾。
兄弟交重克了财,病人难愈未离灾,应举夺标为忌客,官非阴贼耗钱财,若带吉神为有助,出路行人便未来,货物经商消折本,买婢求妻事不谐。
六亲卦诀
试论泰复夬需旅,鼎解大畜豫贲推
十卦本来无父母,若卜父母非所宜
更有观剥恒升井,大过六卦兄弟亏
若占兄弟切须忌,纵无大患也灾危
遁履中孚渐谦涣,屯睽既济革明夷
小过咸蒙并蹇卦,十六卦中妻财亏
无子亦有十六卦,二过否蛊并颐随
大畜贲观中孚井,遁升归妹晋损儿
小畜未济家人卦,更逢旅讼涣益颐
八卦之中皆无鬼.
六亲兼备诀
五位各爻兼备者,二十之卦报君知
八纯节丰及大有,比临无妄大壮师
萃卦噬嗑同人困,财官父子兄皆宜.
安六亲诀
乾兑金兄土父传,木财火鬼水子然.
坤艮土兄火为父,木鬼水财金子布.
震巽木兄水父临,金鬼火子土财行.
坎宫水兄火为财,土鬼金父木子来.
离宫火兄水为鬼,土子木父金财位.
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