梦回新疆,凝望雪山

班里活跃人物老彭,不知被什么酒给燃烧起来了,是AO,还是五粮液,反正是荷尔蒙直冲大脑,他酒酣之余发了一条短信:“周一出发新疆,有意者到南疆汇合。”这样话题引发了关于南疆之行的讨论。
他说喀什和阿克苏,这两地他没去过,想去转转。问问谁能与他见面一同前往美丽的新疆转转。他的雄心万丈,还想从喀什一直朝西藏走,他也可能对地形地貌了解清楚了,顺着314国道,进入西藏就是雅鲁藏布江的河谷,海拔就没有那么高了。
我去过新疆几十次,却没敢经过喀什前往西藏的,那里要经过红其拉甫山口,还要穿过平均海拔5000米以上的阿里高原。我去西藏几次都是从青藏线进入西藏的,这样经过几个上升的台阶,逐渐适应西藏的高原反应,相对也会安全一些。
老彭是诗人气质,一说到风他就是雨,立马就来了情绪发了他不知从那里寻见的从喀什到阿克苏一路美景。但就这些东西不足于代表新疆的大美的景致,像网红的喀什到阿里高原的219国道,因为喀什去阿克苏这条路,乘坐乌鲁木齐到喀什的火车就可以欣赏到一路的美景,既轻松又惬意,性价比超好,但是对于衣食无忧,锦衣玉食的老彭和老康,尤其不泯浪漫之心,去远方看看,去壮美的峡谷走一趟,去欣赏新疆进入西藏的疆藏公路的艰险和崎岖,去揽惊艳的美景。这样的壮志和情怀值得我们赞誉。
人总会有这样或那样雄浑的壮志,就像老康在微信作诗一样:“当年岳飞气冲天,匡扶宋室挽狂澜,倘使英雄酬壮志,铁马踏破贺兰山。”他表面是写当年岳飞的豪情壮志,其实也在抒发老将一颗悸动的心,一直未曾平息。他已经去过新疆两次了,一次是自驾车纵横北疆,一次穿过塔克拉玛干大沙漠,前往塔城,喀什,叶城,这次他也在老彭的蛊惑下,也燃起追逐梦想的热情,他能和彭一起去新疆,去西藏,去云南,一路前行,无所畏惧,去看遍祖国江山壮美景致,这样的举措真能激起我难以名状感慨。
我很早就被毕淑敏壮怀激烈的阿里高原文字所憧憬,一直想用尽一生的奋斗去完成一次壮美的行旅,去承受海拔平均5000米上的高原禁区的压力和残酷,虽然我早在上世纪的1991年进入西藏的羌塘无人区,并且没有任何身体反应而自豪,但是对比阿里高原,还有很严峻的考验,我也在马丽华的《西行阿里》书中陶醉,渴望也去阿里走一趟,那时的工作性质决定了我去阿里就是手到拈来的事,最后还是没有机会再实现自己的期望,我还是抱有深深的遗憾。
我是那样的深爱西部壮美奇骏的自然环境,我有十足的资格说我是新疆、西藏的义子,因为我本身就是黄土高原的儿子。我是美丽新疆至死不渝的恋人,我的心中一直装满了达坂城间的魔鬼城那样险峻的峡谷,巴音布鲁克的美丽草原,那拉提哈萨克的夏季牧场,尤其要走独库公路:中国最美、最险峻的公路之一,北起独山子南至库车,全长561公里贯通天山南北,使得南北疆路程缩短了一半,堪称是中国公路建设史上的一座丰碑。独库公路有三分之一是悬崖绝壁,五分之一的地段处于高山永冻层,跨越了近十条河流,翻越终年积雪的四个冰达坂,其中海拔3700米的“铁力买提拉坂”,海拔3390米的哈希勒根达坂隧道,是中国海拔最高的隧道;走独库公路可以让你深刻体会什么是一天有四季,也被称为“冰与火的体验”。路途中经过神秘险峻的天山大峡谷、乔尔玛风景区、风景美丽的巴音布鲁克草原、巩乃斯草原。
就这样的景致和神圣的境界,让我向往无比,想起老彭就要前往,我感觉他太仓促了些,尤其精神的准备他还显青涩稚嫩,不知他会生气否,我想最好的机会是明年,或是今年的秋天,但是今年的疫情依然肆虐,出行的难度很大,他一人上路总不如有人相伴最好,起码驾车疲劳时有人搭手,还有面对寂静无声的独库公路或疆藏公路时,那样的寂寞会让一人在路的彭总心里崩溃的,还是有人陪伴最好。老康是第一人选,最好的“伴娘”,当然我有时间也会随同你们一路,该出钱的就出钱,该出力的也绝不吝啬。
年龄这般,依然有一颗年轻的心多好,至少不会患海尔默茨症状。觉悟这一切实在太难,觉悟的刹那便想唱出赞美的诗句,我真想还当一回抒情诗人,将绝美的新疆,西藏的疆藏公路画卷再用心地抒情一番,啊,美丽的疆藏,我来了!

#三联美食# 说起抄手,您或许有点陌生。但一提到馄饨、云吞,您便会莞尔一笑,心中释然。是的,这种美食在四川称之为抄手,北方人叫馄饨,广东人冠之为云吞。抄手比云吞、馄饨个大、饱满,汤色讲究营养丰富,除原汤本味外,还有红油、海味、干拌等多种味型。

四川人善于将成本廉价、常见的食材,变成精妙可口、花样繁多的美食。在对待美食的创作方面,一点都不苟且含糊。民国时期仅四川境内就有成都龙抄手、重庆吴抄手、温江程抄手、内江鸡茸抄手、万县海包面等。

当今的成都,各式美食再度风起云涌,民间智慧层出不穷,就连小小的抄手,也花样创新百出。我单位附近,抄手店就有4、5家之多。有骨汤大抄手、豆瓣抄手、红油抄手、菌汤抄手、干拌抄手等。每到饭点,坐堂人满为患,还有打包叫外卖的,电话声不绝于耳。

一碗抄手,7、8个下肚,胃口便撑不下了。我最喜欢吃原汤抄手,特爱喝那碗用猪骨熬制的浓汤,醇香鲜美,与金元宝般的大抄手相配,醉美成仙。

讲究实际的人,到菜市买几个现包的抄手,回家开火煮熟,再兑好汤料,配上几根小青菜,荤素兼顾,所花费不超过10元,就可舒舒服服地吃上一顿。可以说,抄手是四川平民美食,粉丝众多。

民国三十年,姨父大学毕业。教书之余,好吃的姨父常携着新婚燕尔的姨妈下馆子。那时的街道多是两排木房子间的青石板路。姨妈身着暗纹提花的粉绸旗袍,跟着姨父遍访大街小巷形形色色的川菜小吃。一双黑色高跟牛皮鞋踩在青石板路上,“蹬蹬”直响。姨父记性很好 ,一谈及治德号的蒸牛肉,半边桥的王胖鸭,长顺上街推车叫卖的夫妻肺片,上升街层层起酥的鲜花饼,他顿时眉飞色舞、滔滔不绝。

有时他们也约上母亲,三人说说笑笑来到熙熙攘攘的春熙路,吃上一碗龙抄手。那时薪水虽然微薄,但每周能吃上一碗龙抄手是母亲早年生活中极美好的回忆。

1941年龙抄手开店之初,店主张光武汲取倪瓒关于制作抄手的经验,讲究汤清馅细,制皮薄,很快办出了特色。姨父的老师,原川大校长向楚特地为其题写了匾额挂在门楣上,距今日已有60多年的历史。

母亲对龙抄手情有独钟。为了让她高兴,某个周日,我便带着父母请他们在草堂附近的龙抄手连锁店,过一把瘾。我们一人一碗二两的海味抄手,果不其然,龙抄手皮特薄软,入口化渣,肉多笃实;特别是那一碗奶白色的汤,有鸡的鲜香,猪骨头的浓香,也有海鲜的异香。满满一大碗,我毫不费劲地吞了下去。然而母亲边吃边摇头,“怎么不像原先的那个味道了呢?”

常听老一辈的人,叹息今日成都众多名小吃,徒有精美的座堂,那些身怀绝艺的师傅早已失传于市井。尽管其连锁店遍布成都大街小巷,营业面积扩大几十倍,却难得最初的真味。我疑心,民国三十年代,犹如上海月份画中的美女,身穿紧身旗袍,梳着爱司头,在上一辈人心中,是一个难以忘怀的情结。那个时代有种底蕴的深厚、新派优雅奇异的美。所以爱屋及乌,连抄手也那么有滋有味。

四川人也喜欢自力更生,在家包抄手吃,大凡有清汤和红油两类。

抄手馅,要三分肥,七分瘦的精肉。最好用菜刀在家自己剁细,这比用机器搅碎更有嚼劲。然后放盐、姜粒、两个生鸡蛋,顺时针搅匀。喜欢海味的,还可加入斩碎的金钩,口味更丰富。

红油抄手,调味其实也很简单:一点酱油、一点葱花、一点姜末、一点猪油、些许盐。最关键在于红油的炼制。讲究的人家,将晒后的干辣椒,倒进石头做的舂窝里,坐下来用十足的耐心,慢慢杵细,杵成粗颗粒的粉末后,倒进罐子里。然后烧一锅菜籽油,油温八成熟,浇入。辣椒粉与滚油相遇,立刻呲呲作响,咕咕冒泡,爆出了不得的香味。油很多,调羹里,一半辣椒,一半红油。

清汤则相对更简单。好吃的馅料,一碗白开水,放点盐、葱花、香油,则足以。煮抄手,讲究宽水、旺火。最后配上豌豆尖,同样美不可言。

那年初春,为了打开父母的胃口兼补充他们的营养,我包了几十个抄手,冻在冰箱里,随吃随煮。出乎意料,抄手格外鲜美。与以往不同的是,我自作主张在抄手馅中放了一勺酱油,所以吃起来肉馅有股淡淡的酱香。母亲吃了一大碗 。

我深受鼓舞,雄心勃勃地制定计划:还要学做蛋烘糕、樟茶鸭、钟水饺、宫保鸡丁……做抄手毕竟简单,其中的奥妙有章可循,但要做那些经典的川菜佳肴,没有一点底气怕是不行的。

《一碗抄手, 巴适得板》文 | 苑丛梅

最近,怀孕的朱珠陆续在社交平台爆出美照,火了!

看看网友们的评论就知道了,有多少人在羡慕这个怀孕后仍肌肤润泽,生活精彩度满分的女神。

网友纷纷评论太美了!但其实这可不是一个人的声音,因为朱珠的美是经过了各方面认可的,是蝉联8年入选全球最美面孔的人!

都说鱼与熊掌不可兼得,但朱珠可是少有的颜值和才华兼备的女神,不仅长着美丽的面孔,业务能力也是十分过人,琴棋书画样样精通,是公认的优秀女性。这一切可以说一方面源于她的家庭背景,一方面则是自身的努力。

朱珠可不是大家眼中的小人物,她有着十分显赫的家庭背景,爷爷朱虚之是开国少将,父亲也是某冰激凌品牌的创始人,优越的家境让她从小就赢在了起跑线上,十几岁的时候就已经在欧洲、美洲、亚洲等独自旅行,可以说是典型的白富美。

但朱珠不甘于普通的白富美,而是认真的做自己,寻找自己的。她做过家教,玩过音乐,当过平面模特、也做过《VOGUE》、《时尚芭莎》等著名时尚杂志的撰稿人,后来还涉足影视,并且处女作起点就非常高,是在《我知女人心》中饰演总监秘书与刘德华上演对手戏。接着也陆续接了不少戏,想必大家最熟悉的就是近两年的热播剧《精英律师》和《大秦赋》了。

尽管接了不少戏,成为家喻户晓的明星,但朱珠从不炒作自己,因为她相信自己的选择,她只做自己,而她也用她的才华与美貌,征服了全球。

这金光闪闪的履历,谁看了不给一句赞叹?! 如今,这位37岁的全球最美面孔女神终于把自己嫁出去了,并晒出了自己的孕照,美貌依旧在线,气质依旧如昨,让人继续感叹,谁说怀孕会变丑变胖?看朱珠的晒照明明状态绝佳,真不知道是怎么美丽的。

其实,最近作了准妈妈的朱珠的社交平台更新得还是很勤快的,近日就在小红书上爆出了孕期状态极佳的肌密,那就是SEPAI白松露冻龄女神精华。

朱珠在分享中表示说,“最近孕期脸很容易肿,脸变得青春容易长痘,但这款成分纯天然的Sepai白松露精华,用了就没有不良反应,上妆前都要用一下,抗衰淡纹效果不错,搭配V6.5瘦脸小魔针,可以很快让脸紧致起,而且成分很安全适合孕期使用,所以推荐给大家。”

那这款SEPAI白松露冻龄女神精华真的有效吗?真的孕妇和青春肌都可以用吗?接下来我们就一起扒一扒这款产品。

首先,SEPAI是源自西班牙的高奢时尚品牌,倡导基因美学与可持续性时尚,主张“纯净安全””个性定制”“基因时尚”的长久性科技时尚,是有着肌肤私人教练之称的皇室贵妇级品牌,实力为产品背书,品质有保障。

其次是高奢成分和先端科技的加持,其核心成分是从意大利阿尔巴地区顶级白松露中,历经三步高能淬炼而提取的高浓度白松露复合物WTR-ACTIVE,纯度高达100%,保证了成分的鲜活与稳定。

然后在功效上,白松露是世界数一数二的珍稀佳肴食材,富含50多种活性精华成分,8种维生素,17种氨基酸以及人体所需微量元素,Sepai正是利用独家专利提纯萃取技术提取,将白松露的纯度与活性最大程度地保留下来,让白松露内蕴含的焕颜能量能够完美释放,实现深层的肌肤焕活,抗老抗氧化。且质地水润,小分子非常易吸收,赋能肌底原生力,即刻体验到紧致提拉的感觉,效果非常好。

另外,此款精华还能复配TUNE IT针剂系列,可根据每个人不同的时尚需求,如美白、紧致、抗衰等,搭配不同的针剂产品,实现个性化定制时尚。比如像朱珠就搭配的V6.5瘦脸小魔针,将针剂注入到白松露精华中,轻轻摇一摇即刻拥有了专属的时尚品。

作为都市女性,每天行走在城市丛林间,压力、情绪等对肌肤都有着不小的影响力,如果怀孕了,可能还会因激素影响产生肌肤问题。现在,你也有机会像朱珠一样拥有女神肌了,即刻解锁全球最美面孔朱珠同款SEPAI白松露冻龄女神精华,活力焕肤,绽放精彩!孕妇与青春肌也可放心使用哦!


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