在周末的晚上，倒杯红酒，碰个杯，传播美好，愉悦生活二、灵魂如果葡萄酒有灵魂，那一定是

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#葡萄酒知识# 在时间的流水里，感受光、灵魂与恐惧，一、光
在时间的流水里，有时候，葡萄酒是生活里的光，特别是在周末的晚上。
与美酒一样，爱也是夜晚生活里的光。
电影《云中漫步》里说：“葡萄酒的秘密，在于时间。”时间酝酿出醇香的美酒，用心且共鸣，也可以酿造出甘美的爱。
葡萄酒大师帕克也传递了品酒的真谛：喝酒的时候，不只是单纯地感受葡萄酒带来的色泽、气味和口感，我更看重的是由酒引申出的气氛、情谊和爱。
在周末的晚上，倒杯红酒，碰个杯，传播美好，愉悦生活
二、灵魂
如果葡萄酒有灵魂，那一定是单宁赋予的。
单宁的功能很多：
一、让葡萄酒的颜色更为稳定，
二、让葡萄酒陈年存放时间更长，
随着时间的推移，单宁与氧气抗衡，牺牲了自己棱角，使得葡萄酒口感更圆润、香气更复杂、回味更悠长。
当然，单宁也分好坏。如果用来酿酒的葡萄不够成熟，那酿出来的酒，单宁相对粗大而毛糙，不够细腻，甚至让头腔有种磨砂的感觉。
另外，如果来自于橡木桶的单宁太多，这样的单宁会在口腔里的局部聚合，让嘴巴越喝越干，并不愉悦。
不愉悦的时候，可能会郁闷、纠结、愤怒，或者恐惧。
我们该如何安放自己的灵魂和不安的心？
三、打破恐惧
Sometimes you gotta get through your fears to see the beauty on the other side.
唯有挣脱恐惧的枷锁，方能领略别样的风光。
恐惧，一是对未知危险却即将发生的恐惧，二是对已得到却即将失去的恐惧。
比如，走在黑夜的山路上，不确定随时会发生什么；再比如，突然得知同小区有确诊病例时，担心自身健康和出行自由受限，也会产生恐惧。
那么，如何打破恐惧呢？
一、提高认知能力，扩大认知视野，判定恐惧源。切换场景，或离开恐惧源。
二、提高预见力，对可能发生的各种变故，做好充分的思想准备。包括在脑里预演遭遇具体某个危险。其实潜在危险发生的几率很低。比如，高空的招牌突然坠落的可能性不高，但你也可以主动有选择地避开潜在的高空危物。
三、培养乐观的心智。平时有意识地创造条件，磨炼自己。万一真正陷入危险情境，既来之则安之，先不慌，冷静下来，不消极悲观，机智应付。#葡萄酒知识[话题]#

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