50个N1级别难解词汇汇总
1、用命（ようめい）名•他サ 吩咐，嘱咐
ご用命下さい。请吩咐。
2、心地 （ここち）名•接尾 感觉，心情。
心地がよい。心情愉快。
3、控除 （こうじょ） 名•他サ 扣除
控除額。扣款额。
4、罠（わな） 名 陷阱
5、掟（おきて）名 规则，规章
6、組合 （くみあい） 名 扭打；组合
組合のけんかとなる。揪打在一起。
労働組合。工会。
7、極意（ごくい）名 绝招，秘诀
柔道(じゅうどう)の極意。柔道的绝招。
8、手当/手当て（てあて）名 准备，报酬，津贴，治疗（考试中常见单词）
自動車を買う金の手当をする。准备买汽车的钱。
9、潜水（せんすい）名•自サ 潜水
10、潅水（かんすい）名•自サ 灌水
11、減らず口（へらずぐち）—名词
嘴硬，不认输，强词夺理
12、関与（かんよ） 名•自サ 干预，参与
国政に関与する。参与国家政治。
13、受注（じゅちゅう）名•他サ 接受订货。
14、受容（じゅよう）名•他サ 容纳，接受
外国の文化を受容する。吸收外国文化。
15、紛失（ふんしつ）名•自他サ 丢失，遗夫
紛失届(とどき)。遗失报告。
16、物腰 ものごし 名 （待人的）态度，言谈，举止。
やわらかな物腰。和蔼的态度。
17、名主 なぬし 名 （江户时代）村长，镇长〈史〉里正
18、割勘/割り勘（わりかん）名 均摊付款。（日常也用得到）
（也就是我们常说的AA制。）
代金を割り勘で払う。大家均摊付款。
19、名乗る（なのる）自他五 自报姓名，
通名报姓；自首
画家と名乗る男。自称画家的男人。
20、均整/均斉（きんせい）名 匀称，均匀整齐。
均整のとれた体。匀称的身材。
21、度胸（どきょう）名詞 胆量
あなたは度胸のない方ね。
22、往古（おうこ）名 远古，上古
往古をしのぶ。缅怀往昔。
23、一丁前（いっちょうまえ）名 独特的，像样的。
一丁前の口をきく。说出像样的话。
24、競輪（けいりん）名（赌博性的）自行车竞赛。
競輪場。赛车场。
25、一家言 いっかげん 名
独到之见，独树一帜的主张。
一家言を持つ。具有独到之见
26、的確（てきかく）形动 准确无误。
的確な判断。准确的判断。
27、仰天（ぎょうてん）名•自サ 非常吃惊。
びっくり仰天。大吃一惊。
28、出世（しゅっせ）名•自サ 出名，成名。
出世作。一举成名的作品。
29、色気（いろけ）名 色调，花样；魅力，
吸引力；欲望，野心；风趣，情趣。
この布の色気がよい。这块布花色好。
色気がつく。有魅力。
部長のいすに色気を見せる。
对部长的职位感兴趣。
色気をそえる。增添风趣。
30、一粒種 （ひとつぶだね）名 独生子
31、献本（けんぽん）名・自他サ 奉送的书籍。
恩師（おんし）に自著（じちょ）を献本する。
向恩师奉送自己的著作。
32、荒肝（あらぎも）名 胆子，胆量，勇气。
荒肝をひしぐ。吓破胆子。
33、親展（しんてん）名 信、电报等亲展，亲启。
34、針路（しんろ）名 航向，航路；目标，方针。
針路を南にとる。向南航行。
35、勧奨（かんしょう）名·他サ 劝勉，奖励，鼓励。
退職を勧奨する。奖励退职。
36、在庫（ざいこ）名 库存。
在庫高(だか)。库存量。
37、売り上げ（うりあげ）名 销售额，营业额。
売り上げがのびる。销售额增长。
更多考试内容欢迎关注微信公众号：日语考试通
38、手配（てはい）名·自サ 准备，安排；
(为逮捕罪犯的) 布置，部署。
車の手配を頼む。托人安排车。
指名手配。指名通辑令。
39、売り食い（うりぐい）名・自サ
靠变卖家当过日子。
売り食い生活。靠变卖家当度日的生活。
40、売り言葉（うりことば） 名 挑衅的话，
野蛮话，脏话。
41、定見（ていけん）名 定见，主见。
42、無定見（むていけん）名・形動
无主见，随波逐流。
無定見な人。无主见的人。
43、洋髪（ようはつ）名 西式发型。
44、目安（めやす）名 (大抵的) 目标；基准，标准。
つぎのしごとの目安がついてきた。
下面工作的目标已基本确定了。
目安をおく。设个基准。
45、余話（よわ）名 余闻，轶事。
46、金利（きんり）名 利息，利率。
47、間代（まだい）名 房钱，房租。
48、仄めかす（ほのめかす）他五 暗示，略微表示。
辞意（じい）を仄めかす。暗示了辞职之意。
49、触回る/触れ回る（ふれまわる）自五 四处通知
到处散布，逢人就讲。
合格したと触れ回る。到处说考上了。
50、比類（ひるい）名伦比，相比，比拟。
比類のない美しさ。无可伦比的美丽。
1、用命（ようめい）名•他サ 吩咐，嘱咐
ご用命下さい。请吩咐。
2、心地 （ここち）名•接尾 感觉，心情。
心地がよい。心情愉快。
3、控除 （こうじょ） 名•他サ 扣除
控除額。扣款额。
4、罠（わな） 名 陷阱
5、掟（おきて）名 规则，规章
6、組合 （くみあい） 名 扭打；组合
組合のけんかとなる。揪打在一起。
労働組合。工会。
7、極意（ごくい）名 绝招，秘诀
柔道(じゅうどう)の極意。柔道的绝招。
8、手当/手当て（てあて）名 准备，报酬，津贴，治疗（考试中常见单词）
自動車を買う金の手当をする。准备买汽车的钱。
9、潜水（せんすい）名•自サ 潜水
10、潅水（かんすい）名•自サ 灌水
11、減らず口（へらずぐち）—名词
嘴硬，不认输，强词夺理
12、関与（かんよ） 名•自サ 干预，参与
国政に関与する。参与国家政治。
13、受注（じゅちゅう）名•他サ 接受订货。
14、受容（じゅよう）名•他サ 容纳，接受
外国の文化を受容する。吸收外国文化。
15、紛失（ふんしつ）名•自他サ 丢失，遗夫
紛失届(とどき)。遗失报告。
16、物腰 ものごし 名 （待人的）态度，言谈，举止。
やわらかな物腰。和蔼的态度。
17、名主 なぬし 名 （江户时代）村长，镇长〈史〉里正
18、割勘/割り勘（わりかん）名 均摊付款。（日常也用得到）
（也就是我们常说的AA制。）
代金を割り勘で払う。大家均摊付款。
19、名乗る（なのる）自他五 自报姓名，
通名报姓；自首
画家と名乗る男。自称画家的男人。
20、均整/均斉（きんせい）名 匀称，均匀整齐。
均整のとれた体。匀称的身材。
21、度胸（どきょう）名詞 胆量
あなたは度胸のない方ね。
22、往古（おうこ）名 远古，上古
往古をしのぶ。缅怀往昔。
23、一丁前（いっちょうまえ）名 独特的，像样的。
一丁前の口をきく。说出像样的话。
24、競輪（けいりん）名（赌博性的）自行车竞赛。
競輪場。赛车场。
25、一家言 いっかげん 名
独到之见，独树一帜的主张。
一家言を持つ。具有独到之见
26、的確（てきかく）形动 准确无误。
的確な判断。准确的判断。
27、仰天（ぎょうてん）名•自サ 非常吃惊。
びっくり仰天。大吃一惊。
28、出世（しゅっせ）名•自サ 出名，成名。
出世作。一举成名的作品。
29、色気（いろけ）名 色调，花样；魅力，
吸引力；欲望，野心；风趣，情趣。
この布の色気がよい。这块布花色好。
色気がつく。有魅力。
部長のいすに色気を見せる。
对部长的职位感兴趣。
色気をそえる。增添风趣。
30、一粒種 （ひとつぶだね）名 独生子
31、献本（けんぽん）名・自他サ 奉送的书籍。
恩師（おんし）に自著（じちょ）を献本する。
向恩师奉送自己的著作。
32、荒肝（あらぎも）名 胆子，胆量，勇气。
荒肝をひしぐ。吓破胆子。
33、親展（しんてん）名 信、电报等亲展，亲启。
34、針路（しんろ）名 航向，航路；目标，方针。
針路を南にとる。向南航行。
35、勧奨（かんしょう）名·他サ 劝勉，奖励，鼓励。
退職を勧奨する。奖励退职。
36、在庫（ざいこ）名 库存。
在庫高(だか)。库存量。
37、売り上げ（うりあげ）名 销售额，营业额。
売り上げがのびる。销售额增长。
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38、手配（てはい）名·自サ 准备，安排；
(为逮捕罪犯的) 布置，部署。
車の手配を頼む。托人安排车。
指名手配。指名通辑令。
39、売り食い（うりぐい）名・自サ
靠变卖家当过日子。
売り食い生活。靠变卖家当度日的生活。
40、売り言葉（うりことば） 名 挑衅的话，
野蛮话，脏话。
41、定見（ていけん）名 定见，主见。
42、無定見（むていけん）名・形動
无主见，随波逐流。
無定見な人。无主见的人。
43、洋髪（ようはつ）名 西式发型。
44、目安（めやす）名 (大抵的) 目标；基准，标准。
つぎのしごとの目安がついてきた。
下面工作的目标已基本确定了。
目安をおく。设个基准。
45、余話（よわ）名 余闻，轶事。
46、金利（きんり）名 利息，利率。
47、間代（まだい）名 房钱，房租。
48、仄めかす（ほのめかす）他五 暗示，略微表示。
辞意（じい）を仄めかす。暗示了辞职之意。
49、触回る/触れ回る（ふれまわる）自五 四处通知
到处散布，逢人就讲。
合格したと触れ回る。到处说考上了。
50、比類（ひるい）名伦比，相比，比拟。
比類のない美しさ。无可伦比的美丽。
50个N1级别难解词汇汇总
1、用命（ようめい）名•他サ 吩咐，嘱咐
ご用命下さい。请吩咐。
2、心地 （ここち）名•接尾 感觉，心情。
心地がよい。心情愉快。
3、控除 （こうじょ） 名•他サ 扣除
控除額。扣款额。
4、罠（わな） 名 陷阱
5、掟（おきて）名 规则，规章
6、組合 （くみあい） 名 扭打；组合
組合のけんかとなる。揪打在一起。
労働組合。工会。
7、極意（ごくい）名 绝招，秘诀
柔道(じゅうどう)の極意。柔道的绝招。
8、手当/手当て（てあて）名 准备，报酬，津贴，治疗（考试中常见单词）
自動車を買う金の手当をする。准备买汽车的钱。
9、潜水（せんすい）名•自サ 潜水
10、潅水（かんすい）名•自サ 灌水
11、減らず口（へらずぐち）—名词
嘴硬，不认输，强词夺理
12、関与（かんよ） 名•自サ 干预，参与
国政に関与する。参与国家政治。
13、受注（じゅちゅう）名•他サ 接受订货。
14、受容（じゅよう）名•他サ 容纳，接受
外国の文化を受容する。吸收外国文化。
15、紛失（ふんしつ）名•自他サ 丢失，遗夫
紛失届(とどき)。遗失报告。
16、物腰 ものごし 名 （待人的）态度，言谈，举止。
やわらかな物腰。和蔼的态度。
17、名主 なぬし 名 （江户时代）村长，镇长〈史〉里正
18、割勘/割り勘（わりかん）名 均摊付款。（日常也用得到）
（也就是我们常说的AA制。）
代金を割り勘で払う。大家均摊付款。
19、名乗る（なのる）自他五 自报姓名，
通名报姓；自首
画家と名乗る男。自称画家的男人。
20、均整/均斉（きんせい）名 匀称，均匀整齐。
均整のとれた体。匀称的身材。
21、度胸（どきょう）名詞 胆量
あなたは度胸のない方ね。
22、往古（おうこ）名 远古，上古
往古をしのぶ。缅怀往昔。
23、一丁前（いっちょうまえ）名 独特的，像样的。
一丁前の口をきく。说出像样的话。
24、競輪（けいりん）名（赌博性的）自行车竞赛。
競輪場。赛车场。
25、一家言 いっかげん 名
独到之见，独树一帜的主张。
一家言を持つ。具有独到之见
26、的確（てきかく）形动 准确无误。
的確な判断。准确的判断。
27、仰天（ぎょうてん）名•自サ 非常吃惊。
びっくり仰天。大吃一惊。
28、出世（しゅっせ）名•自サ 出名，成名。
出世作。一举成名的作品。
29、色気（いろけ）名 色调，花样；魅力，
吸引力；欲望，野心；风趣，情趣。
この布の色気がよい。这块布花色好。
色気がつく。有魅力。
部長のいすに色気を見せる。
对部长的职位感兴趣。
色気をそえる。增添风趣。
30、一粒種 （ひとつぶだね）名 独生子
31、献本（けんぽん）名・自他サ 奉送的书籍。
恩師（おんし）に自著（じちょ）を献本する。
向恩师奉送自己的著作。
32、荒肝（あらぎも）名 胆子，胆量，勇气。
荒肝をひしぐ。吓破胆子。
33、親展（しんてん）名 信、电报等亲展，亲启。
34、針路（しんろ）名 航向，航路；目标，方针。
針路を南にとる。向南航行。
35、勧奨（かんしょう）名·他サ 劝勉，奖励，鼓励。
退職を勧奨する。奖励退职。
36、在庫（ざいこ）名 库存。
在庫高(だか)。库存量。
37、売り上げ（うりあげ）名 销售额，营业额。
売り上げがのびる。销售额增长。
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38、手配（てはい）名·自サ 准备，安排；
(为逮捕罪犯的) 布置，部署。
車の手配を頼む。托人安排车。
指名手配。指名通辑令。
39、売り食い（うりぐい）名・自サ
靠变卖家当过日子。
売り食い生活。靠变卖家当度日的生活。
40、売り言葉（うりことば） 名 挑衅的话，
野蛮话，脏话。
41、定見（ていけん）名 定见，主见。
42、無定見（むていけん）名・形動
无主见，随波逐流。
無定見な人。无主见的人。
43、洋髪（ようはつ）名 西式发型。
44、目安（めやす）名 (大抵的) 目标；基准，标准。
つぎのしごとの目安がついてきた。
下面工作的目标已基本确定了。
目安をおく。设个基准。
45、余話（よわ）名 余闻，轶事。
46、金利（きんり）名 利息，利率。
47、間代（まだい）名 房钱，房租。
48、仄めかす（ほのめかす）他五 暗示，略微表示。
辞意（じい）を仄めかす。暗示了辞职之意。
49、触回る/触れ回る（ふれまわる）自五 四处通知
到处散布，逢人就讲。
合格したと触れ回る。到处说考上了。
50、比類（ひるい）名伦比，相比，比拟。
比類のない美しさ。无可伦比的美丽。
1、用命（ようめい）名•他サ 吩咐，嘱咐
ご用命下さい。请吩咐。
2、心地 （ここち）名•接尾 感觉，心情。
心地がよい。心情愉快。
3、控除 （こうじょ） 名•他サ 扣除
控除額。扣款额。
4、罠（わな） 名 陷阱
5、掟（おきて）名 规则，规章
6、組合 （くみあい） 名 扭打；组合
組合のけんかとなる。揪打在一起。
労働組合。工会。
7、極意（ごくい）名 绝招，秘诀
柔道(じゅうどう)の極意。柔道的绝招。
8、手当/手当て（てあて）名 准备，报酬，津贴，治疗（考试中常见单词）
自動車を買う金の手当をする。准备买汽车的钱。
9、潜水（せんすい）名•自サ 潜水
10、潅水（かんすい）名•自サ 灌水
11、減らず口（へらずぐち）—名词
嘴硬，不认输，强词夺理
12、関与（かんよ） 名•自サ 干预，参与
国政に関与する。参与国家政治。
13、受注（じゅちゅう）名•他サ 接受订货。
14、受容（じゅよう）名•他サ 容纳，接受
外国の文化を受容する。吸收外国文化。
15、紛失（ふんしつ）名•自他サ 丢失，遗夫
紛失届(とどき)。遗失报告。
16、物腰 ものごし 名 （待人的）态度，言谈，举止。
やわらかな物腰。和蔼的态度。
17、名主 なぬし 名 （江户时代）村长，镇长〈史〉里正
18、割勘/割り勘（わりかん）名 均摊付款。（日常也用得到）
（也就是我们常说的AA制。）
代金を割り勘で払う。大家均摊付款。
19、名乗る（なのる）自他五 自报姓名，
通名报姓；自首
画家と名乗る男。自称画家的男人。
20、均整/均斉（きんせい）名 匀称，均匀整齐。
均整のとれた体。匀称的身材。
21、度胸（どきょう）名詞 胆量
あなたは度胸のない方ね。
22、往古（おうこ）名 远古，上古
往古をしのぶ。缅怀往昔。
23、一丁前（いっちょうまえ）名 独特的，像样的。
一丁前の口をきく。说出像样的话。
24、競輪（けいりん）名（赌博性的）自行车竞赛。
競輪場。赛车场。
25、一家言 いっかげん 名
独到之见，独树一帜的主张。
一家言を持つ。具有独到之见
26、的確（てきかく）形动 准确无误。
的確な判断。准确的判断。
27、仰天（ぎょうてん）名•自サ 非常吃惊。
びっくり仰天。大吃一惊。
28、出世（しゅっせ）名•自サ 出名，成名。
出世作。一举成名的作品。
29、色気（いろけ）名 色调，花样；魅力，
吸引力；欲望，野心；风趣，情趣。
この布の色気がよい。这块布花色好。
色気がつく。有魅力。
部長のいすに色気を見せる。
对部长的职位感兴趣。
色気をそえる。增添风趣。
30、一粒種 （ひとつぶだね）名 独生子
31、献本（けんぽん）名・自他サ 奉送的书籍。
恩師（おんし）に自著（じちょ）を献本する。
向恩师奉送自己的著作。
32、荒肝（あらぎも）名 胆子，胆量，勇气。
荒肝をひしぐ。吓破胆子。
33、親展（しんてん）名 信、电报等亲展，亲启。
34、針路（しんろ）名 航向，航路；目标，方针。
針路を南にとる。向南航行。
35、勧奨（かんしょう）名·他サ 劝勉，奖励，鼓励。
退職を勧奨する。奖励退职。
36、在庫（ざいこ）名 库存。
在庫高(だか)。库存量。
37、売り上げ（うりあげ）名 销售额，营业额。
売り上げがのびる。销售额增长。
更多考试内容欢迎关注微信公众号：日语考试通
38、手配（てはい）名·自サ 准备，安排；
(为逮捕罪犯的) 布置，部署。
車の手配を頼む。托人安排车。
指名手配。指名通辑令。
39、売り食い（うりぐい）名・自サ
靠变卖家当过日子。
売り食い生活。靠变卖家当度日的生活。
40、売り言葉（うりことば） 名 挑衅的话，
野蛮话，脏话。
41、定見（ていけん）名 定见，主见。
42、無定見（むていけん）名・形動
无主见，随波逐流。
無定見な人。无主见的人。
43、洋髪（ようはつ）名 西式发型。
44、目安（めやす）名 (大抵的) 目标；基准，标准。
つぎのしごとの目安がついてきた。
下面工作的目标已基本确定了。
目安をおく。设个基准。
45、余話（よわ）名 余闻，轶事。
46、金利（きんり）名 利息，利率。
47、間代（まだい）名 房钱，房租。
48、仄めかす（ほのめかす）他五 暗示，略微表示。
辞意（じい）を仄めかす。暗示了辞职之意。
49、触回る/触れ回る（ふれまわる）自五 四处通知
到处散布，逢人就讲。
合格したと触れ回る。到处说考上了。
50、比類（ひるい）名伦比，相比，比拟。
比類のない美しさ。无可伦比的美丽。
焦糖日式布丁烧
“霞姐~~” 小山山一发来这样的微信，我就知道，书的事儿又让她为难了……
我对于自己出过8本书的事儿，都已经有点淡忘了……… 对，我是出过8本书，分别是二狗妈妈的小厨房之中式面食/蛋糕与蛋糕卷/自制面包/美味家常菜/卡通馒头/美味小吃/手作饼干/爆款美食。在出书的这几年时间里，我个人的感触还是挺深的，您要是问我具体一些的，那就是付出与收获了……
1. 付出了大量的时间和精力。
刚开始准备书稿的时候，二狗爸爸为此买了个很简单的单反相机，因为出版社说手机拍的照片清晰度都不行的，要求单反相机拍照，而对于从未摸过相机且没有这个爱好的二狗爸爸来说，无疑是个挑战。怕买的相机太高级自己不会玩儿，也怕拍完书稿这个相机会闲置。当然，我觉得一向抠搜的他也是舍不得。
一开始做一次美食，各种操作步骤都让他拍，导致一个美食方子有好几十张步骤图，被要求必须大量的删减步骤图，不然一本书里收录不了太多的美食方子。“霞姐～您这样不行，最好是十几个步骤图，就能把这道美食说清楚～！”小山山的态度一直是非常好的，截止到目前来说，我都觉得她不像个东北女人的性格，温柔的不得了～
重新调整，重新做，重新拍。就这样磕磕绊绊的，反反复复的，终于把第一次出版的前三本书的书稿交出去了。
出版社要求我们美食方子必须原创且保证百分之八十未发表过，所有照片自己拍、步骤说明要详细，食材自备、封面照片自备。我每天下班后和二狗爸爸泡在厨房，从七点多一直要做到十一二点，他把当天的图片倒入电脑后，我还要趁自己清醒的状态，把每一个步骤的详细说明写好。第二天早上依旧4:50起床，做早饭、吃完早饭上班……真的，太累了……
如果说让我再回到那个时候的拼劲儿，真的不行了，因为我岁数大咯………
业余时间被完全占用，这中间来来回回的修改，反反复复的琢磨，太折磨人了……所以，当我出第八本书的时候，我宣布：收官之作了。您说我没有新的美食方子了吗？不是的，就我现在的思路，再出几本书完全没有问题，我还想用业余时间好好做做我的公众号，好好做我的美食直播，好好过我的生活……
2.收获了太多太多的感动和太多太多的温暖。
有付出就一定有回报，书的出版让我收获了无数粉丝的爱，让我在每一次新书发布会上能够真真切切的感受到粉丝们的热情。你们的拥抱，你们远远的给我比着心，你们跟我说着说着就流出的泪水，都让我知道，你们对我的爱是发自内心的，毫不掩饰的……出版社从社长到责任编辑的各种关心和厚爱，给予的各种支持，也是让我觉得他们已经不把我当成一个普通作者了，而是把我当成了朋友。单位领导和同事们也是非常支持和认可，很多小伙伴们都以我为荣，我真的觉得好荣幸好荣幸~~~还有很多朋友的鼎力相助，这里不一一点名，但心里的感激一直在……各位厂商的大力支持我也记在心里……谢谢你们……
那么，在第八本书出版后，时隔近两年，小山为啥求助呢？
唉，这该死的疫情啊，对于纸媒的冲击太大了～～不少书店暂停营业，有的书店甚至倒闭，即便有的书店恢复营业，客流量也大不如前，导致咱的书大批量的退货。讲这句话的时候，我能听出小山有点哽咽……
我听着，心里何尝不是针扎的刺痛感呢？每一本书都付出了自己的心血，像极了自己的孩子，从最初谁都夸咱家孩子好，争先恐后的订货，到现在把咱家孩子纷纷往回退，要是因为咱家孩子淘气咱也认了，可不是这样的呀，是大环境造成人家养不起咱家孩子了，你说可咋办………
霞姐，我只要能把这些库存清一清，少赔一点是一点，因为这些库存都算在我个人头上，我现在欠社里，唉，不说了……
她欲言又止的样子真的让我心疼，你们说这个时候我不帮她谁还能帮？
那就帮吧……
最低价格你可以做多少？
霞姐，三折，包邮，这是赔着钱，连成本都收不回来的最低价了……
那就这样吧！（请移步最后一张图片）
今天这款焦糖日式布丁烧，重点有几个，来看看吧～～
1.熬焦糖之前，糖和水提前拌匀，然后再加热，成功率比较高。加热的过程中，全程都不可以搅拌～～如果家里有现成的开水，那就不用跟我一样，用另外一个锅再烧水，加入开水后要迅速搅匀～
2.焦糖一定要趁热倒入布丁杯，稍凉就会凝固～
3.布丁里面的淡奶油可以用牛奶替换，但加了淡奶油的布丁特别香～
4.烤盘里面的水可以是冷水也可以是热水还可以是温水，布丁的烘烤时间稍微有一点变化。我们烘烤布丁的目的是让表皮凝结起来，方便承受住蛋糕面糊的重量～
5.戚风蛋糕的制作用任何一款6寸蛋糕方子都可以，不一定和我的一样～
6.表面的烙印可以省略～胖胖杯的尺寸大同小异，这个方子都没有问题的哈～
今晚直播见！感谢所有支持我的厂商！#二狗妈妈的小厨房[超话]##新知食验室##不可辜负的美食#
“霞姐~~” 小山山一发来这样的微信，我就知道，书的事儿又让她为难了……
我对于自己出过8本书的事儿，都已经有点淡忘了……… 对，我是出过8本书，分别是二狗妈妈的小厨房之中式面食/蛋糕与蛋糕卷/自制面包/美味家常菜/卡通馒头/美味小吃/手作饼干/爆款美食。在出书的这几年时间里，我个人的感触还是挺深的，您要是问我具体一些的，那就是付出与收获了……
1. 付出了大量的时间和精力。
刚开始准备书稿的时候，二狗爸爸为此买了个很简单的单反相机，因为出版社说手机拍的照片清晰度都不行的，要求单反相机拍照，而对于从未摸过相机且没有这个爱好的二狗爸爸来说，无疑是个挑战。怕买的相机太高级自己不会玩儿，也怕拍完书稿这个相机会闲置。当然，我觉得一向抠搜的他也是舍不得。
一开始做一次美食，各种操作步骤都让他拍，导致一个美食方子有好几十张步骤图，被要求必须大量的删减步骤图，不然一本书里收录不了太多的美食方子。“霞姐～您这样不行，最好是十几个步骤图，就能把这道美食说清楚～！”小山山的态度一直是非常好的，截止到目前来说，我都觉得她不像个东北女人的性格，温柔的不得了～
重新调整，重新做，重新拍。就这样磕磕绊绊的，反反复复的，终于把第一次出版的前三本书的书稿交出去了。
出版社要求我们美食方子必须原创且保证百分之八十未发表过，所有照片自己拍、步骤说明要详细，食材自备、封面照片自备。我每天下班后和二狗爸爸泡在厨房，从七点多一直要做到十一二点，他把当天的图片倒入电脑后，我还要趁自己清醒的状态，把每一个步骤的详细说明写好。第二天早上依旧4:50起床，做早饭、吃完早饭上班……真的，太累了……
如果说让我再回到那个时候的拼劲儿，真的不行了，因为我岁数大咯………
业余时间被完全占用，这中间来来回回的修改，反反复复的琢磨，太折磨人了……所以，当我出第八本书的时候，我宣布：收官之作了。您说我没有新的美食方子了吗？不是的，就我现在的思路，再出几本书完全没有问题，我还想用业余时间好好做做我的公众号，好好做我的美食直播，好好过我的生活……
2.收获了太多太多的感动和太多太多的温暖。
有付出就一定有回报，书的出版让我收获了无数粉丝的爱，让我在每一次新书发布会上能够真真切切的感受到粉丝们的热情。你们的拥抱，你们远远的给我比着心，你们跟我说着说着就流出的泪水，都让我知道，你们对我的爱是发自内心的，毫不掩饰的……出版社从社长到责任编辑的各种关心和厚爱，给予的各种支持，也是让我觉得他们已经不把我当成一个普通作者了，而是把我当成了朋友。单位领导和同事们也是非常支持和认可，很多小伙伴们都以我为荣，我真的觉得好荣幸好荣幸~~~还有很多朋友的鼎力相助，这里不一一点名，但心里的感激一直在……各位厂商的大力支持我也记在心里……谢谢你们……
那么，在第八本书出版后，时隔近两年，小山为啥求助呢？
唉，这该死的疫情啊，对于纸媒的冲击太大了～～不少书店暂停营业，有的书店甚至倒闭，即便有的书店恢复营业，客流量也大不如前，导致咱的书大批量的退货。讲这句话的时候，我能听出小山有点哽咽……
我听着，心里何尝不是针扎的刺痛感呢？每一本书都付出了自己的心血，像极了自己的孩子，从最初谁都夸咱家孩子好，争先恐后的订货，到现在把咱家孩子纷纷往回退，要是因为咱家孩子淘气咱也认了，可不是这样的呀，是大环境造成人家养不起咱家孩子了，你说可咋办………
霞姐，我只要能把这些库存清一清，少赔一点是一点，因为这些库存都算在我个人头上，我现在欠社里，唉，不说了……
她欲言又止的样子真的让我心疼，你们说这个时候我不帮她谁还能帮？
那就帮吧……
最低价格你可以做多少？
霞姐，三折，包邮，这是赔着钱，连成本都收不回来的最低价了……
那就这样吧！（请移步最后一张图片）
今天这款焦糖日式布丁烧，重点有几个，来看看吧～～
1.熬焦糖之前，糖和水提前拌匀，然后再加热，成功率比较高。加热的过程中，全程都不可以搅拌～～如果家里有现成的开水，那就不用跟我一样，用另外一个锅再烧水，加入开水后要迅速搅匀～
2.焦糖一定要趁热倒入布丁杯，稍凉就会凝固～
3.布丁里面的淡奶油可以用牛奶替换，但加了淡奶油的布丁特别香～
4.烤盘里面的水可以是冷水也可以是热水还可以是温水，布丁的烘烤时间稍微有一点变化。我们烘烤布丁的目的是让表皮凝结起来，方便承受住蛋糕面糊的重量～
5.戚风蛋糕的制作用任何一款6寸蛋糕方子都可以，不一定和我的一样～
6.表面的烙印可以省略～胖胖杯的尺寸大同小异，这个方子都没有问题的哈～
今晚直播见！感谢所有支持我的厂商！#二狗妈妈的小厨房[超话]##新知食验室##不可辜负的美食#
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