南昌国潮点心刨冰9.9单人餐竹筒冰太好吃
怎么会有这么好看国潮风点心啊
每一小只都爱不释手诶!!

店铺: 禧鹊概念糖水
地址:旭辉负一楼,超市外面门口
人均:9.9单人餐值得一试!!
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【招牌牛奶冰】
奥利奥味的好绝!!!
上面还有一只小风车,
太可爱了。
一口是绵密的牛奶冰,
内陷好几层,
分量好足,性价比巨高。
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【仙草冰锅】
不知道吃啥一定要点他!!
六七种不同口味的点心里面都有!
吃的就是满足。
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【斑斓竹筒椰子冻】
怎么会有这么好吃的东西呀!!
一口清爽回到夏天!!
上面还有好多水果!!
完全不会腻。
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还有各种点心台和六宫格!
性价比巨高!
#南昌探店# #不可辜负的美食# #吃货在这里#

【美食带你游安徽 | 老蚌埠红烧蚂虾:余香不绝、回味无穷】https://t.cn/A6XlZKP7

“讲好徽风皖韵故事,弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”,邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。

华灯初上,夜色阑珊,夏季的微风轻抚,蚌埠的大街小巷人潮涌动。好友三五,啤酒几扎,三杯两盏下肚,白日的忙碌与紧凑,已被晚间的惬意与松弛替代。小龙虾在最经典的蚌埠红烧烹制手法的打理下,张牙舞爪的姿态停了,慢慢披上了红袍,与姜葱蒜和八角、辣椒一起,成了一盘盘的美味。蚌埠阿财老铺就是当地一家开了十几年的龙虾老店,创始人、总经理朱海停说:

我们蚌埠本地的头道招牌菜就是小龙虾。尤其是到了夏天,可以说大街小巷、各大饭店,大小饭店都是必须要把龙虾当成招牌菜的,我们这边吃龙虾的氛围是很强烈的。

蚌埠人称呼的小龙虾,又叫蚂虾。他们烹制小龙虾有着独门秘籍,烧制的时候,不去头不抽线,直接将一只只鲜活的龙虾放入锅内,大火红烧,最大程度保留了虾的弹嫩活性,活虾现烧让汤汁的麻、辣、酱、香、甜五种口感能够最短时间内迅速入味,朱海停继续介绍说:

我们蚌埠的红烧大虾它跟主流的几个流派,比如说潜江油焖大虾,比如说盱眙十三香,跟它们相比的情况下,我们是有徽菜的烧法,技法上面还是有不同的,因为我们的小龙虾属于软烧,你像十三香的特点它是要先卤,像潜江油焖大虾要开背,我们蚌埠的红烧大虾有个特点就是叫活虾现烧,它就是纯活虾现烧的,它不需要卤,不需要什么的。

活虾大火红烧,最大程度地保证了肉质的细腻和弹性,而老蚌埠红烧蚂虾能够在诸多龙虾做法中一枝独秀的第二个秘籍就是在于其香料的独特性,加入了八角、桂皮,草果,香叶,白芷等十几种中草药,华夏总店店长王东介绍说:

我们自己熬制的那种香料油,大概有36种香料,然后机成碎末,然后用菜籽油和色拉油烧热锅以后,然后用葱姜炸油,香料放里边,用文火炒15分钟。香料油它是有点秘诀,因为我们放的全部是中草药,吃我们这边虾它不会腹泻,因为中草药很多里面都含有一些止泻的、健脾的、养胃的一种中草药,吃起来特别香,而且还不容易闹肚子,这是我们最有特色的一个地方。

大火旺烧,20分钟后,小龙虾出锅了:油光锃亮,虾壳清亮,色泽艳丽,热气腾腾里夹杂着扑鼻的香气,让人不自觉地吞咽起口水。轻轻剥开红彤彤的虾壳,去虾头,抽虾肠,然后尝上一口虾黄,甜丝丝的,趁着热乎劲把剥出来的龙虾尾迅速放到汤汁里,轻轻地唆上一口,再嚼上一口虾肉,麻、辣、酱、香、鲜层层口味在舌尖味蕾交织,再就上一口清爽可口的冰镇啤酒,这就是蚌埠人最享受的舌尖美味,也是他们最爱的城市夜生活。朱海停说:

因为龙虾它是一个夜宵属性的东西,它代表着市井,代表着一个城市的烟火气、人情味。吃龙虾就跟烧烤一样,它更多的时候不是一个正餐里面、西装革履的这种氛围去吃这个东西。像现在提倡的夜间经济,夜间经济你吃喝玩乐购,所以在这个时候,龙虾、烧烤,包括一些什么小吃、什么火锅、大排档,它就成了城市独特的风景线,龙虾就是在这个消费场景下才火起来的。

早在1979年蚌埠就开始流行吃“大蚂虾”,距今已有43年,是当之无愧的安徽龙虾发源地,中国龙虾鼻祖。1997年,蚌埠市南山路上,20多家商家齐聚,做的生意也是出奇的一致:油爆大虾。在烟火和油香的缭绕中,南山路有了一个更接地气也更为响亮的名字——蚂虾街。1998年,这条街就迅速成为整个安徽最大的蚂虾集散地和消费市场,也是全国最火的小龙虾街,每年的4-9月份,进入吃龙虾的高峰,每天都有2万人到这里品尝美味。到蚌埠,没有不去蚂虾街挑几斤大龙虾,整几桶啤酒的。

一条街,一桶扎啤,一盆蚂虾,白天辛苦工作的蚌埠人,晚上就开始享受这惬意生活,他们的每一个夏天必定有红烧大蚂虾的陪伴。现如今在蚌埠的大街小巷,随处可见小龙虾的饭店。蚌埠人对于小龙虾的制作方法和口味也十分挑剔。这些年,老蚌埠红烧蚂虾口味不断演变和丰富,朱海停说:

龙虾这个东西本身没有味,你赋予它什么味它就什么味,龙虾肉是没味的,它就是肉质好,Q弹好吃,你说蒜蓉的它就是蒜蓉的,你说黑椒的它就是黑椒的,你说榴莲的它就是榴莲味,所以现在有很多种味型。

我们蚌埠这个地方(龙虾)的味型它跟我们这个城市是有关系的,一方水土养一方人,因为我们蚌埠它是一个南北交汇地,它的味型是麻辣酱香甜,它经过一代一代的发展,他现在已经成了一个综合味型,就南来的北往的,到我们这里吃我们蚌埠红烧大虾,他都是能适应、能喜欢的。

素有“淮上明珠”之称的蚌埠,地处南北气候交汇点,蚌埠人的饮食口味,综合了北方的咸鲜,同时兼具南方饮食的清甜,更有四川,湖南的麻辣。多种口味的融合,造就了蚌埠红烧蚂虾这一美食的独特风格。正是由于老蚌埠红烧蚂虾的口感杂糅,可以适应各地人的口感,在交通发达的当下,也是吸引了无数外地食客的光顾。朱海停说,现如今蚌埠已经进入吃龙虾的旺季,单单一个阿财老铺华夏总店,每天的客流量就达到了3000-5000人,每天至少要销售龙虾2000斤。

我们主要的客户主要还是来自于周边,比如说徐州,南京,还有一些外地的,特别是合肥的人来我们这边特别多。

现如今的老蚌埠红烧蚂虾已经成为蚌埠市夏季最拿得出手的一道美食,不仅为蚌埠夜市赋予了“夜经济”的新内涵,而且为蚌埠的经济发展注入了新活力,激活“龙虾+旅游”“龙虾+文创”等新业态。

有一批吃货,有一批人是专门为了吃,他愿意打“高的”,打“飞的”,坐高铁,坐飞机,目的性很强,到一个城市,通过吃去领略这个城市的风土人情。现在做文旅,它更重要的就是要什么?把味道先要传播出去,用好的一个城市好的味道,好的土特产,好的菜品,然后去吸引大江南北的人到这个城市来。他不仅要看景,还要吃美食,所以说美食美景它是一个相辅相成相结合的东西。

缤纷夏季,缤纷美食。若论谁是夏季餐桌上的主角,非龙虾莫属。如果您有闲情逸致,不妨约上三五好友,来到蚌埠,来一次探味蚌埠美食之旅。夜幕降临,就找一家特色美食体验店,围桌而坐,在淮上的微风里,品尝一下余香不绝、回味无穷的老蚌埠红烧蚂虾,微醺一场,不负美食,不负时光。(转载安徽文旅)

小糖果,你好!

你即将迎来自己两岁生日,妈妈先祝你生日快乐身体健康。妈妈一直想写封信给你,一直都没有行动,在你生日来临之际不想再拖了

2017年的时候开放了二胎,爸爸妈妈就一直想生一个女儿, 可是调皮的你一直都不来到爸爸妈妈的身边。直到2019年的7月,你选中了妈妈,来到了妈妈的肚子里。妈妈很开心,殊不知你的到来会是那样的不容易。一场疫情灾难,就这样悄然而至。2020年的1月23日零晨两点,武汉封城了,那时候你在妈妈肚子里面7个月,我们就这样被封在家里面,我还以为封城只是十几天,没想到封了76天。那76天里,妈妈日日夜夜都在担心,那时候夜里有救护车从门前的路上奔驰而过,那声音对于妈妈来说特别恐慌,因为你在我肚子里,疫情又在我们身边。好在2020年的3月15号疫情了转机,我们浠水解封了。一解封妈妈就马上去医院,在封城的这些日子妈妈一次产检都没有做,到了医院,那时候的队伍可能是迄今为止妈妈排的最长的一次了。好不容易到妈妈做产检,拿到结果的时候医生就跟妈妈说你的胎心最高️高达240,是属于胎儿窘迫,可是B超显示你只有五斤,而且周数不足,医生就叫我回家每天吸氧,每天去医院做胎心监测,刚解封的浠水没有任何的交通工具,妈妈就天天厚着脸皮去蹭隔壁家舅舅的车去医院,邻居舅舅人真的很好,妈妈到现在都感激他,一直到2020年4月4号武汉终于解封了,(妈妈一直都认为你和哥哥是幸运的孩子,3,15的时候浠水解封,3,15是哥哥的生日。4月5号你出生,4月4号武汉解封。)4月5号的下午4:00的时候,家家(外婆)锅里还蒸着包子,本来想让妈妈吃完饭然后就把妈妈送到奶奶家,谁知道包子刚一蒸好,妈妈肚子就开始痛。连饭都没吃,妈妈和家家就往回赶。一到奶奶家妈妈就打了医院电话,收拾好所有待产的东西,准备出发。(哥哥,出生的时候爸爸在做新兵连保障没回来,从那以后妈妈每次都向他唠叨,爸爸信誓旦旦的说如果生二胎,我一定陪在你的身边,可是湖北有疫情了,爸爸不能回来,从知道爸爸不能回家的那一刻起,“强大”这颗种子已经种在妈妈的心里。)那时候,妈妈已经是一个即将临盆的孕妇,但是妈妈却一点都不紧张,也不慌张,可能是你赐予了我大大的力量和勇气。当我们到医院的时候测体温37.5,妇幼医院就不收妈妈了,必须转县医院,一辆隔离车就这样到来了。妈妈看到那个车的时候,确实心慌了,车上的司机和医护人员全副武装,妈妈感觉那个时候我好像就是疑似确诊病例。到达县医院CT,抽血,咽拭子一样没少。可是妈妈肚子明明都已经很痛了,却不得不到大厅办手续,去急诊科抽血做咽拭子,然后再到-1楼去做CT。系列检查后医生说肺部没有任何问题。就才让我们入住到六楼,从下午4:00一直辗转到晚上9:00,妈妈一到六楼产科就开始了紧急剖腹产,妈妈甚至都来不及紧张和害怕。拿着笔就在一系列的手术通知单上签字。不一会儿你就出来了,妈妈还记得呢,很小很小的哭声,(哥哥,出生的时候是很大很大声的)当时妈妈就很不安,连看都没有看到你一眼。医生就直接对妈妈说,你要去新生儿重症监护室,胎内窘迫导致轻度缺氧。听到医生的话妈妈的眼泪大滴大滴地往下掉,助产师看到了,连忙大声地说,不要这样情绪激动会导致大出血。糖果你去到新生儿监护室,妈妈连哭都不敢哭,妈妈真的好没用。从产房上出来都已经到了晚上11:00。一直到第二天早上妈妈连脸皮都没合一下,担心,害怕,不安,可也无处诉说……直到第三天的时候我才看到你,那是我们的第一次见面,你软软的糯糯的。但是好小一只,你做完一系列检查之后。医生的诊断书上写着脑部轻微缺血缺氧。看到那几个字的时候妈妈的天都塌了,那时候妈妈也顾不了自己的身体,剖腹产第三天妈妈就匆匆爬到新生儿科7楼,那时候我甚至都忘了医院有电梯,匆忙的就去找医生,医生告诉妈妈不要紧张,问题不大,但是后期需要做康复。得知消息之后妈妈就赶紧给爸爸打电话,爸爸听到了之后第一句话就说,做,必须做,我的女儿我一定要她健康平安,不管付出多少。糖果妹妹你知道吗?你有一个好爸爸,在这种大事面前他从来不武断,总是给妈妈想要的答案,那一刻妈妈觉得你爸真爷们。第五天的时候妈妈出院了,可是你还没有出院,你还在那个小小的保温箱里面呆着,直到第九天你才回家。妈妈去帮你办出院手续的时候,出院清单足足有三十二页,每一页都是妹妹吃的苦,每一页都是。(妈妈至今都保留着)你满月了之后妈妈就带你到医院来做康复了10天一疗程,要做三个疗程。

妈妈带你回去就有邻居问,你到底是那里没有长好呀?天天去医院。妈妈不知道怎么解释,因为我知道我家女儿就是健康的宝宝,我带她做康复只是以防万一而已。妈妈就是笑笑,从不回答,妈妈怕那些人给你下定义,帖标签。所有的苦、累,妈妈一个人承担就好。妈妈不敢在家家面前哭,妈妈怕家家担心,妈妈不敢在哥哥面前哭,妈妈要给哥哥做榜样,妈妈想通过行动告诉哥哥,遇到任何困难都要积极面对。

可是糖果妹妹,妈妈也是人,妈妈也会累,记得第二次带你住院的时候,去做核酸,走廊上长长的队伍,走廊的尽头就是一楼,妈妈站在四楼往下看,内心异常平静(妈妈恐高,高一点我往下看会心慌)以前我总说身体发肤受之父母,如果不是生老病死,自然灾害,任何人结束自己的生命都是有罪的。那一刻,我想通了,理解了那些人,因为有的时候活着好像更难。可你好像有魔法,有让人看见希望的魔法,整个住院部就你最乖,人家都有奶奶,爸爸的陪伴,就你的身边永远只有妈妈一个人,可你是所有孩子中最乖的一个,人家都要爸爸或是奶奶抱起来摇啊,拍呀。你从来都不,都是一个人睡自己的,睡醒了,起来就玩儿,玩儿好了就笑。整个住院部的人都羡慕我,说有一个乖女儿。

不仅仅这样,人家都是三个月翻身,可是你70天就会翻身了,你好像在用行动告诉我,妈妈你看我很棒,我真的很健康,我没有辜负你的期望。三个疗程做完了之后带你去看新生儿科(儿保)追视,追听,抬头做的都很棒,连新生儿科的主任都夸你,他告诉妈妈不用担心,你非常的好。那天你出院了,妈妈拿着很多的行李,手上还抱着你。可是妈妈一点都不累,妈妈觉得天也温柔,地也温柔,连吹过来的风都是温柔的。

你刚做完高压氧两天,妈妈就带着你和哥哥,跨越1000公里去见爸爸。从生下你到那一天我都没有休息过,不,应该说从怀着你到那时候我都一天没有休息过,怀着你的时候哥哥每天上网课,你出生的时候我又忙着你的事情。带着你和哥哥出远门的那天晚上我很害怕,我都睡不着。因为我要保护好襁褓中的你,也要照顾好哥哥。第二天出门的路线,出行的规划,一路上的行程,在我脑海中至少闪现了一万遍。车程整整七个小时妈妈不敢喝水,不敢吃东西(主要怕疫情,而且带着你吃东西,喝水,上厕所都不方便)我们早上7:00出发,等见到爸爸的时候是下午4:00,我对爸爸说的第一句话是,我都快脱虚了,我想喝水。那天晚上爸爸给我们准备了很丰盛的晚餐,终于我们娘三个安定下来了。

来到陌生的城市,我们都不敢出门,自己居家隔离,虽然湖北已经清零了好久,但我们仍然不敢出门,爸爸一休假回来就给我们屯很多的菜,大白菜,卷心菜,萝卜,因为这些菜都比较好留哥哥那时候天天抱怨,天天吃这些绿色的,人都快吃绿了。虽然吃的大白菜,但是妈妈也很开心。因为妈妈就喜欢这种安稳的生活,你的成长也一直在给妈妈惊喜,五个月就会坐,六个月会爬,八个月会叫妈妈,十个月会站,一岁一个月会走路。

现在的你更不用说,蛮不讲理,撒娇,耍赖都是你的拿手好戏,但是你真的很聪明,只要说过一遍的事情你都会记住,而且从小到现在,你从来没有浪费过一滴奶,一口饭。从一岁半自己学会吃饭,到现在没有让我喂一顿,心情再不好,只要说吃饭了,马上就笑眯眯的。睡觉起来有起床气,只要说吃饭了,马上端着碗就开始笑。你让我完完全全的理解了,什么叫吃货内心都很容易满足。

女儿,生日快乐愿你岁岁平安!妈妈爸爸哥哥都会好好的爱你的。

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