所谓“食育”,即是与食物和饮食有关的活动与教育。“食育”一词,最早于1896年由日本著名的养生学家石冢左玄在其著作《食物养生法》中提出。
石冢左玄先生认为:“体育、智育、才育即是食育。”2005年日本颁布了《食育基本法》,将“食育”作为一项国民运动,以家庭、学校、保育所、地域等为单位,在全国范围进行普及推广,通过对食物营养、食品安全的认识,饮食文化的传承,饮食文化与环境的调和,对食物的感恩之心等,来达到“通过食育,培养国民终生健康的身心和丰富的人性”这一目的。#食育# [心][心][心] https://t.cn/EGc2DE2
石冢左玄先生认为:“体育、智育、才育即是食育。”2005年日本颁布了《食育基本法》,将“食育”作为一项国民运动,以家庭、学校、保育所、地域等为单位,在全国范围进行普及推广,通过对食物营养、食品安全的认识,饮食文化的传承,饮食文化与环境的调和,对食物的感恩之心等,来达到“通过食育,培养国民终生健康的身心和丰富的人性”这一目的。#食育# [心][心][心] https://t.cn/EGc2DE2
中医谈五味之甘味,甘入脾,甘不等于甜 果雪儿国医启蒙绘本教学参考资料
我中医,要启蒙;果雪儿,健康风。
欢迎您来到果雪儿中医启蒙与家庭健康教育频道。
《黄帝内经》曰:“甘入脾,甘走肉,肉病无多食甘。”中医认为,甘味食物有补气血、解除肌肉紧张以及解毒作用。
中医所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更重要是可以润燥的特点,可以起到滋补和中、调和药性及缓急止痛作用,甘味药多质润而善于滋燥。
中医说的“甘”,是相对食物和药物的性味来说的,与很多人认为的“甜”不是一回事。
“治脾胃即可以安五脏”。
中医认为,甘属土味,与脾相配。在人体的脏腑中,脾的作用主要是运化水谷精微。
在水谷精微之中,脾最喜欢甘味。因为甘味食物具有滋养、补脾、缓急、润燥作用,有帮助脾的运化作用。如红枣糯米粥可以健脾胃,补气血,利水湿;山药白糖饮可以润肺补脾,益肾固肠。
《内经》认为:“甘走肉,多食甘则痰溢,皮肤粟sù起。”
食用甘味要适可而止,过犹不及。味过于甘,一则滞缓上焦,所以心气喘满;另一方面,甘从土化,土盛则水病,所以颜面发黑,肾气失去平衡,同时会使骨骼疼痛,头发脱落。
“脾主肌肉”、“脾主四肢”。
脾运功能健全,则体丰满肤光泽,面色红润,四肢强劲;反之则肌肉消瘦,面色萎黄,四肢无力。
唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”春季饮食应少酸味,多甜味,以养脾脏之气。宜多吃大枣、山药、藕、莲子、百合、芋头、萝卜、荸荠bí qi、甘蔗、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、韭菜、香椿等健脾养胃的食物,这些平甘温补的东西,让脾胃更为活跃。
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《黄帝内经》曰:“甘入脾,甘走肉,肉病无多食甘。”中医认为,甘味食物有补气血、解除肌肉紧张以及解毒作用。
中医所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更重要是可以润燥的特点,可以起到滋补和中、调和药性及缓急止痛作用,甘味药多质润而善于滋燥。
中医说的“甘”,是相对食物和药物的性味来说的,与很多人认为的“甜”不是一回事。
“治脾胃即可以安五脏”。
中医认为,甘属土味,与脾相配。在人体的脏腑中,脾的作用主要是运化水谷精微。
在水谷精微之中,脾最喜欢甘味。因为甘味食物具有滋养、补脾、缓急、润燥作用,有帮助脾的运化作用。如红枣糯米粥可以健脾胃,补气血,利水湿;山药白糖饮可以润肺补脾,益肾固肠。
《内经》认为:“甘走肉,多食甘则痰溢,皮肤粟sù起。”
食用甘味要适可而止,过犹不及。味过于甘,一则滞缓上焦,所以心气喘满;另一方面,甘从土化,土盛则水病,所以颜面发黑,肾气失去平衡,同时会使骨骼疼痛,头发脱落。
“脾主肌肉”、“脾主四肢”。
脾运功能健全,则体丰满肤光泽,面色红润,四肢强劲;反之则肌肉消瘦,面色萎黄,四肢无力。
唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”春季饮食应少酸味,多甜味,以养脾脏之气。宜多吃大枣、山药、藕、莲子、百合、芋头、萝卜、荸荠bí qi、甘蔗、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、韭菜、香椿等健脾养胃的食物,这些平甘温补的东西,让脾胃更为活跃。
赖床不起,伤阳伤肝
天气越来越冷,早上起床对很多人来说是一件难事。尤其周末,赖在温暖的被窝里闭目养神,或者刷手机看剧,舒服惬意。但这种舒服可能会给身体招来不必要的麻烦。
《 黄帝内经·素问·四气调神大论》曰:“冬三月,此谓闭藏,早卧晚起,必待日光,此冬气之应,养藏之道也。”这句话是说,冬季起居要顺应天时,“早卧晚起”。老祖宗的养生方法提倡晚起,看似与我们说的早睡早起矛盾,其实不然。这里的“早卧晚起,必待日光”,“晚起”是睡到自然醒的理想状态,睡醒了就要起床,而不是赖床不起。
一般来说,良好睡眠,可使人解除疲劳,恢复体力。赖床5分钟,也不是坏事,在床上适度舒展筋骨,使血液循环恢复正常、大脑逐渐清醒、肌肉恢复到自然状态,以适应一天紧张的工作生活。但如果超过5分钟甚至更长时间,则会影响呼吸和胃肠功能,导致人变懒,更不愿意起,形成恶性循环。
中医有“久卧伤气”的说法。意思是说,早上赖床,机体阳气升不起来,阳气不足就会导致脏腑功能活动减弱,出现精神不振、倦怠乏力、头晕气短等气虚症状。同样,阳气不能推动气血运行,气血不畅,气机郁结,郁而化生邪火,人容易出现面红目赤、心烦、小便热赤、脾气大等火热证表现。
经常晚起的人,该如何调理?俗语常说,早睡早起身体好。早睡早起就是要保证合理的睡眠,获得良好的睡眠质量。每晚睡7~9小时有利于减轻精神压力,保持良好的精神状态。明代养生学家冷谦的《修龄要旨·起居调摄》中记载:“平明睡觉先醒心后醒眼,两手搓热熨眼数十遍。以睛左旋右转各九遍,闭住少顷,忽大睁开,祛除风火。披衣起坐,叩齿集神,次鸣天鼓。”也就是说,早上醒来后不要急忙起床,先将两手搓热,用热掌心热敷眼睛,左右转动眼球,闭住眼睛一会儿,忽然睁开,可祛除风火。坐起来披上衣服,轻叩牙齿,用手掌鼓动一下耳朵,最后做深呼吸,排出体内浊气。这是我们起床调养的一个好方法。
长期晚起的人必然有阳气不足的问题。建议这类人群起床时,坐起低头,双手十指交叉放到大椎穴(位于人体后正中线,第7颈椎棘突下凹陷中。第7颈椎为颈后隆起最高处,低头时最容易摸到)处,用双手大拇指来回揉擦,以自觉发热为度。气海、关元、神阙、命门也是我们常用的温阳要穴。阳气不足者,可经常按摩、艾灸这些穴位,振奋阳气。另外,长期晚起赖床,阳气郁结,内生邪火,容易肝火旺,爱发脾气,可经常按摩太冲穴改善。肝经从两胁经过,经常推搓两胁,也有助肝经气血运行,起到疏肝泻火的作用。
天气越来越冷,早上起床对很多人来说是一件难事。尤其周末,赖在温暖的被窝里闭目养神,或者刷手机看剧,舒服惬意。但这种舒服可能会给身体招来不必要的麻烦。
《 黄帝内经·素问·四气调神大论》曰:“冬三月,此谓闭藏,早卧晚起,必待日光,此冬气之应,养藏之道也。”这句话是说,冬季起居要顺应天时,“早卧晚起”。老祖宗的养生方法提倡晚起,看似与我们说的早睡早起矛盾,其实不然。这里的“早卧晚起,必待日光”,“晚起”是睡到自然醒的理想状态,睡醒了就要起床,而不是赖床不起。
一般来说,良好睡眠,可使人解除疲劳,恢复体力。赖床5分钟,也不是坏事,在床上适度舒展筋骨,使血液循环恢复正常、大脑逐渐清醒、肌肉恢复到自然状态,以适应一天紧张的工作生活。但如果超过5分钟甚至更长时间,则会影响呼吸和胃肠功能,导致人变懒,更不愿意起,形成恶性循环。
中医有“久卧伤气”的说法。意思是说,早上赖床,机体阳气升不起来,阳气不足就会导致脏腑功能活动减弱,出现精神不振、倦怠乏力、头晕气短等气虚症状。同样,阳气不能推动气血运行,气血不畅,气机郁结,郁而化生邪火,人容易出现面红目赤、心烦、小便热赤、脾气大等火热证表现。
经常晚起的人,该如何调理?俗语常说,早睡早起身体好。早睡早起就是要保证合理的睡眠,获得良好的睡眠质量。每晚睡7~9小时有利于减轻精神压力,保持良好的精神状态。明代养生学家冷谦的《修龄要旨·起居调摄》中记载:“平明睡觉先醒心后醒眼,两手搓热熨眼数十遍。以睛左旋右转各九遍,闭住少顷,忽大睁开,祛除风火。披衣起坐,叩齿集神,次鸣天鼓。”也就是说,早上醒来后不要急忙起床,先将两手搓热,用热掌心热敷眼睛,左右转动眼球,闭住眼睛一会儿,忽然睁开,可祛除风火。坐起来披上衣服,轻叩牙齿,用手掌鼓动一下耳朵,最后做深呼吸,排出体内浊气。这是我们起床调养的一个好方法。
长期晚起的人必然有阳气不足的问题。建议这类人群起床时,坐起低头,双手十指交叉放到大椎穴(位于人体后正中线,第7颈椎棘突下凹陷中。第7颈椎为颈后隆起最高处,低头时最容易摸到)处,用双手大拇指来回揉擦,以自觉发热为度。气海、关元、神阙、命门也是我们常用的温阳要穴。阳气不足者,可经常按摩、艾灸这些穴位,振奋阳气。另外,长期晚起赖床,阳气郁结,内生邪火,容易肝火旺,爱发脾气,可经常按摩太冲穴改善。肝经从两胁经过,经常推搓两胁,也有助肝经气血运行,起到疏肝泻火的作用。
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