20世纪初人类发现了维生素，之后又发现了矿物质和各种微量元素。
维生素和矿物微量元素便成为20世纪养生保健的宠儿。
直到20世纪80年代中期，美国等西方发达国家才逐渐认识到酵素是最重要的营养物质。
人的生老病死都与酵素密切相关，想想我们一日三餐吃进肚子里的食物，比如一块牛排， 是如何进行消化，变成可吸收的营养、再转化为能量的?大功臣就是酵素。
酵素不但能把食物变成营养后再转化成能量，而且是人体自愈功能的原动力。
当体内细胞组织受到伤害时，即使我们对这种伤害毫无知觉，酵素都会夜以继日地工作，去修复细胞组织，守护我们的健康。
若是由于某些因素使酵素停止工作或不足时，人体各个器官的功能便将出现障碍甚至无法工作，健康就敲起了警钟。”
——摘自《酵素养生智慧》
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《环保酵素制作与使用方法及案例大全》小磁人养生馆 小磁人浴宝 什么是环保酵素？ 环保酵素，是酵素中的一种，是对混合了糖和水的厨余（鲜垃圾） 经厌氧发酵后产生的棕色液体，具有家居清洁、净化地下水，净化空气等很好的环保效果。环保酵素在南太平洋群岛几乎每个家庭都制作使用，在泰国马来https://t.cn/A6ahOloO

生物体内的新陈代谢其实是由成千上万个错综复杂的生物化学反应构成的。同样，人体内的新陈代谢，也是依赖于成千上万个化学反应井然有序地进行，才能制造新的物质，排出老旧废物。人体内每分每秒都在进行着包括合成、分解、转移、异化等化学反应。那么，又是由谁来承担这些化学反应的艰巨任务呢?是酵素。正是酵素具有促进体内各种化学反应加速的作用，才保证了正常的新陈代谢与人的生命活动，如果人体内哪一项生化反应停止或缺少了哪几项，生命就无法延续下去，所以说，是酵素在日夜守护着你我的生命。
——摘自《酵素养生智慧》 https://t.cn/A6ah2zrZ