6月19日是父亲节，娱乐圈不少明星纷纷晒出有关父亲节的动态，然而对已经当爸的华晨宇来说，这一天似乎很尴尬，不少网友纷纷在社交平台上祝福华晨宇父亲节快乐，很快“祝华晨宇父亲节快乐 ”的词条被送上热搜，而关于他与张碧晨之间的那点事又一次被热议。

据悉，在去年年初，华晨宇被网友曝光私下有一个孩子，而后他与张碧晨公开承认有一个女儿的事实，只不过张碧晨是背着华晨宇偷偷生下的女儿，最令人不可思议的是，公开有女儿时华晨宇还特别强调自己目前单身，两人没有结婚就有了孩子，且没有为了孩子选择复合，站在孩子的角度来说，不管是张碧晨的做法还是华晨宇，似乎对孩子都不太负责，所以也导致两人的口碑多少都受了一些影响。

公开有女儿一事后，不少网友也纷纷猜测两人会为了孩子选择重新在一起，也扒出不少小细节，像张碧晨点赞华晨宇生日动态等，但没想到今年3月份华晨宇被曝出与圈内演员王悦伊疑似恋爱，从曝光的视频看，华晨宇主动牵着王悦伊的手将其带回家，两人还一起出门散步，俨然热恋中的情侣。

6月19日网友祝福华晨宇父亲节快乐后，更扒出华晨宇与王悦伊前往浙江约会的细节，原来华晨宇前往浙江录制综艺《萌探探探案》时，王悦伊也跟着去了浙江，这一边工作一边约会，也是很甜蜜了。

华晨宇6月14日晒出与左立的合影，定位显示他在浙江，同时，他还在另一平台上晒出与左立使用拍立得照的合影。

而王悦伊的朋友6月18日晒出与王悦伊的合照，定位显示也在浙江，好友还回复网友说王悦伊6月17日是在浙江，仔细看好友晒出的照片也是拍立得照的，如此可以确定华晨宇前往浙江工作，王悦伊也跟随一起去了，华晨宇与左立的合照恐怕也出自王悦伊之手吧。

另外，被网友扒出两人一起去浙江约会后，王悦伊好友火速将合影给删掉了，这更实锤了网友的推断。而王悦伊在浙江的几天也没有更新动态，是怕网友发现她人在浙江吗？

还有今年520这前后几天，华晨宇突然隐藏了IP地址，被网友猜测隐藏地址是不是和王悦伊悄悄约会去了，而这几天华晨宇的地址又显示了，两人为了约会不被发现想尽各种办法，只可惜还没能逃过网友的“火眼金睛”，还是被扒出了细节。

此前还被网友扒出情侣发型以及王悦伊歌单中都是华晨宇的歌曲，另外还佩戴情侣耳环，而且按照华晨宇的做事风格，如果不是恋人关系，肯定就第一时间辟谣了，不回应也等同于默认了。

所以，华晨宇与王悦伊在一起时，被网友祝福父亲节快乐，是挺尴尬的，当然，王悦伊既然选择和华晨宇在一起，肯定也接受了孩子的事实，如果两人是真爱，也应当被祝福，只是希望华晨宇对孩子还是要尽量做到一个父亲的责任，毕竟孩子还那么小，希望两人能早日官宣吧。

上午排队做核酸的时候，前面一位大哥主动移到我后面，示意“你先做”，等我做完核酸才发现他一直“战术性后退”，只为了能在楼底下多站一会[笑cry]
被管控的10天里，小区邻居充分发挥主观能动性，想尽办法逃离室内，能多一秒是一秒。有带着小孩在楼管身边跳500下绳的；有一边排队做核酸一边遛狗的；还有每天在楼道里运动的。
单元楼群里也很热闹，谁家炒菜太香了，谁家做的韭菜盒子欢迎品尝了，还有谁家有多余的小孩玩具要无偿分享的。有一种回到筒子楼和大杂院的感觉。

#三联美食# 潮汕人实在是太会享用牛的美味了。大街小巷的牛肉火锅店、牛肉丸店、牛杂店比比皆是，阵阵美味飘香，引得食客络绎不绝。要说谁能荣膺“吃牛能手”的美誉，那一定非潮汕人莫属了。

近来总是雨水不断，阴沉沉的天气似乎让人提不起劲儿来。下班路上，偶然闻到一股暖暖又浓郁的牛味飘香，不禁抬头一看，原来是熟悉的潮汕牛肉火锅大招牌。

门口透明敞亮的厨房里，挂着新鲜宰杀好的牛肉。有些牛肉甚至还未完全丧失活力，抽搐地一跳一跳的，显得特别鲜活。而经验丰富的牛肉厨师们，正在砧板上忙忙碌碌，熟练地把这些新鲜食材加工成客人餐桌上的美味。

看着店里的食客熙熙攘攘，好不热闹。于是，我也赶紧叫上三两好友，来一饱这口腹之欲。一锅清汤朴实无华，一盘盘切好的肉片鲜嫩可口。筷子一夹，放进漏勺中一并浸没在滚烫的汤水里，翻掂几下，然后趁着热气未消，放入沙茶酱中一沾一翻滚，入口便是美味炸裂，仿佛心头暖暖，一身疲惫尽散，幸福感爆棚。

潮汕牛肉火锅的一大特点，就在于新鲜美味的牛肉体验。能有幸入选的牛肉材料，必然是经历了过五关斩六将的严格筛选。

除了现宰现做，不允许过夜的牛肉端上餐桌。在牛肉的选择上，也得是上好品质的才行。一般挑选两三岁左右的黄牛，以母牛和肥牛为主。这样的牛，肉质好，肥瘦相宜，口感也更加细腻。

由于对食材相当讲究，潮汕牛肉火锅的汤底更像是陪衬一般的存在，万万不可喧宾夺主。一般以清水或牛骨清汤作为汤底的选择，这样才能让牛肉保留原汁原味的鲜美，入口更加香醇。

而潮汕牛肉火锅的看家本领，还有一项必不可少，那就是精湛的切工。切工的好坏，直接影响了烹饪时的口感。所以想要成为这里的牛肉厨师，可不是随随便便就能学成出师的。从学徒熬成厨师，他们可要经历一番艰苦的磨炼，一双伤痕累累的手是他们能够执掌宰牛刀的见证。经过了厨师们娴熟的刀功，牛的每个部位，该薄的薄，该厚的则厚，均匀得当，纹理漂亮。下锅一烫煮，便是鲜、嫩、滑、爽一应俱全，实在是香啊。

以前喜欢看星爷的电影，妙趣横生，鬼马怪诞。尤其《食神》中的濑尿牛肉丸让我印象深刻。弹弹弹，比橡胶球还要弹力十足。殊不知，这便是中华名小吃——潮汕牛肉丸。虽然现实中，它既没有如此惊人的弹力，也没有汁水大喷发的视觉感受，但却阻止它处处散发魔力，“好吃到爆表”。

走进潮汕的美食世界，对美食向来认真和挑剔的潮汕人会自豪地告诉你，只要尝过潮汕的牛肉丸子，必定会让你毕生难忘。

制作严谨、肉料足、高标准是潮汕牛肉丸的好吃的秘诀。牛肉得精选新鲜宰杀的公黄牛后腿肉，牛肉的含量要保证在百分之九十以上。而做法上，传统潮汕牛肉丸的制作工艺，靠的可是纯手工打造，是个不折不扣的辛苦活。虽然现代机械已经很大程度上取代了传统手工制法，但若想吃上一份正宗好味的潮汕牛肉丸，那就必然要选择手工制作的丸子。

在清晨五六点，店家便要采购好当日新鲜现宰的牛腿肉。去除牛筋，切成片，接下来便是重要的手打工艺了。

首先，准备好拥有一双无穷臂力的麒麟臂“打肉人”，以及重量十足的方形棒槌。然后疯狂挥舞两根棒槌，捶打砧板上的牛肉。捶打的力道越猛烈，之后制成的牛肉丸就能越弹越劲道。

在锤打了半小时以后，牛肉基本都成了略有粗糙的肉泥，挑出其中未除净的牛筋，以免影响口感。放入少许盐，再继续捶打个十几分钟，直到肉泥变成胶质状。再伴入由酱料、冰水等调制而成的酱水，充分搅拌均匀。就这样，制作潮汕牛肉丸的重要环节就完成了。

用手抓上一把肉泥，握拳挤压出圆圆的丸子，另一只手则用勺羹掏进汤水中煮上十几分钟。注意汤水可不能太沸，否则煮熟的牛肉丸口感便会稍次。这里的汤水也有讲究，一般是选用新鲜的牛骨汤或者牛肉汤，让汤水的牛味不断渗透，煮出来的丸子才更加牛味满满，香气十足。

作为传统技艺的手打牛肉丸，制作起来虽是费时费力，却让经历了千锤百炼的每个丸子都迸发出了十足的美味，在口感上堪称一绝。这样鲜嫩香醇、软中带韧的牛肉丸，你也想来一份吗？

在潮汕地区，净牛杂、牛杂粿条、牛杂煲、牛杂火锅是人们日常中必不可少的美食。走进小巷，地道的牛杂店里，炭炉上的砂锅、小鼎“突突突”地正冒着阵阵香气。老远就能闻到这股浓郁的牛杂芬芳，引得肚子咕噜咕噜地叫唤。于是，赶紧前去盛上一碗牛杂，浓浓的汤汁里好料满满。

牛筋，入口弹牙，满满的胶质感；牛肚，Q弹中带着香嫩，好吃嚼不烂；牛百叶，香脆可口，味道独特；牛腩、牛心、牛肺，汤汁渗透，酥烂而味浓；还有面筋、萝卜等等，个个都是口味香醇，让人胃口大开。

自古以来，牛内脏等杂碎部位的腥膻气味，一向是阻止其成为美食的罪魁祸首。但在潮汕人的妙手回春之下，它们也能端上餐桌，变成大家口中香气四溢的美食。

为了去除其腥膻气味，潮汕人一般选用用卤制的办法。先用清水将内脏等杂碎部位洗净，冷水下锅并加入姜和料酒进行焯水，以去除部分腥膻气味。

水沸后再将其捞出用冷水冲洗，然后放入由八角、陈皮、姜、花椒等多种香料佐料以及柱侯酱熬制而成的卤水中，一同炖煮几个小时，直到食材入味，开盖香气扑鼻，一份卤味香浓的牛杂便能展现在眼前。

如果只有荤味，那么牛杂是否显得太过单调了呢？所谓荤素搭配，才能阴阳协调两相宜，一份可口的牛杂里，可不能少了好伴侣白萝卜的参与。

白萝卜的制作一般单独进行，切块后清水下锅煮沸，然后捞出，之后可与牛杂一同炖煮。或是比较讲究，要求较高的食客，也可单独用牛杂的汤汁熬煮白萝卜，再让牛杂与熬煮好的白萝卜混合。

这样的做法虽然麻烦，但其目的就是为了让牛杂不受白萝卜味道的干扰，而又能让白萝卜充分吸收牛杂汤汁的精华，食之才更加有味。甚至还有人为了做出更美味的牛杂，耐心地将牛杂中的每个部位都单独熬制，可谓是尽心竭力了。

一份牛杂，质朴、实惠，却又诚意满满，料好、味浓，散发着浓浓的古早气息。不禁让人怀念起那个藏在回忆里的小推车，载着大铁锅炖煮着满满当当热气腾腾的牛杂，一到饭点就围着许多学生、青年，人人手捧一碗，拿着竹签大快朵颐。

的确，吃牛杂不必考虑仪态是否端庄，随时随地，随走随吃，只要能尽情享受这舌尖上的美味便足矣。因为这是属于平民的美食，是老一辈传承下来的朴素味道与记忆。

《在潮汕，没有什么事是一顿牛肉解决不了的》文 | 贪吃土拨鼠