6月19日夜烤面包，今日切开，时隔两天半。均匀分布的大孔洞，生机勃勃，冲破束缚，奋力一跃（图二）。酵母在面粉、水、盐和橄榄油的滋润下，大力呼吸。

照例三明治食之（图三）。

而奇台面粉在入夏后，似乎面筋发生一些变化，它，变短了。目前尚不明确具体原因，含水量？操作？发酵？

切面无法展示面筋（图五），照例一个黄油红豆馅三明治（图六）。

尝试几只7.5厘米小吐司盒（图七、八），以及另一个早上的三明治（图九）。

北大杨立华教授告诉他的学生们，要朴朴实实地深入到自己的生活当中去，把生活理解为，一个铁匠把炉火生得通红，不停地锤打，才能为人生意义赋予形状。

这么说，也是因为我一直在锤打与不愿被锤打之间踌躇。

在2020年北京大学毕业典礼的寄语短片中，杨立华教授说：“不知命，无以为君子。不管世界怎么变化，我们内在要有一以贯之的东西。寻找到自己内心热爱事业，展开自己波澜壮阔的人生。”接下来，分享杨立华教授接受一条采访时的自述《朴朴实实，深入到生活中去》。今天年轻人的压力，特别是生活节奏的压力，不是我们此前时代的人能够想象的。我年轻的时候，最起码有不被找到的权利，那个时候也没有电话，下班就是下班了。在今天，你去哪里都能被别人找到，用庄子的话来说，是“无所逃于天地之间”。虽然现在的年轻人嘴上说着“躺平”，背地里其实很努力。累了，说两句丧气话，找个地方哭一场，跟几个朋友喝个烂醉，第二天醒来继续出发，人活着的本质也还是奋斗。今天我们特别喜欢讲“内卷”，其实竞争从来如此。我上学的时候也很卷，当年考大学，本科（包括大专在内）录取率只有21%，那时候就在讲千军万马过独木桥，比今天更严重。仅就高等教育来说，至少高考、考研，都还是相对公平的选拔机制，向着可能的社会流动所倾斜。这意味着，普通人家的孩子，还可以通过自己的努力来改变自己的人生。这条路如果阻断了，也许名校里到处只剩权贵子弟。所以从另一层面来讲，我们应该珍惜还有内卷机会的时代。当然，现在这个时代，和我年轻时很不一样了。上世纪80、90年代，中国社会急遽变化，一夜之间，个体的命运可能就有天翻地覆的变化。但在今天，大部分人是被选择的。即便能选择，也有足够的能力与之匹配，仍然不见得会走向理想的道路。没有哪种生活是真正理想的，生活处处有不得已，这个不得已非常坚硬。所以我说，年轻时，鼓舞我们的常常是浪漫主义的想象，这个想象很好，但最终还是要落地。人生意义感的缺失，似乎是现在年轻人普遍遇到的问题。人生有什么意义？对于很多人来说，一想就陷入到虚无当中，越想越虚无。我觉得个体越来越强的无意义感，实际上是因为个体被无节制地放大，当你的自我被虚构得越大，获得意义的可能就越低，其实人是非常渺小的，需要认识到这一点。人怎么获得具体的意义？这个问题我想了很多年。一个方面你要让自己的有限生命，从属于一个更持久的事业或者传统，你本人就获得了非常具体的意义，要看到前面无数代人，前面的世纪。另外一个更直接的回答，人生意义不是想出来的，人生意义是活出来的。天天在那儿想着人生意义问题的人，普遍无意义感都非常强。我做哲学，也常和学生们说，哲学思考代替不了生活。要朴朴实实地深入到自己的生活当中去，把生活理解为，一个铁匠把炉火生得通红，不停地锤打，才能为人生意义赋予形状。

#重生# 44涅槃寂静#十年共进化,破茧即成蝶#
[绿丝带]人生的修行，不在深山与道观，而在社会人情间。
[微风]修行的最高境界，红尘中修心 ，言语间反思，处事里磨练。说话留德，做事用心，做人留路。
[心]《道德经》27章中说：“善行无辙迹，善言无瑕谪”。含蓄和得体，比口若悬河更可贵，所以说话要留口德！
[鲜花]《道德经》第十五章中有言：“敦兮其若朴，旷兮 其若谷。”内心纯粹朴实、心胸宽广，能够用心做好每件事，真心对待每一人，久而久之，会得到尊重，遇到贵人。所以做事要用心！
[蜡烛]《道德经》第七章中说：“天地所以能长且久者，以其不自生，故能长生。”天地久久存在，万物生 生不息，只因容纳万物，接受共生。所以，为他人留路，就是为自己铺路～
人生下半场，愿与你携手，修好言行，待人和善！～～～