【每日茶知识】1⃣2⃣
今夜茶知识今天出去给大家找好茶的。
今天教大家泡茶。文字较长，慢慢看。
细嫩绿茶的冲泡，要求茶具（茶杯或茶碗）洁净，通常用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。泡茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1：50～1：60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。冲泡的手法很有讲究，要求手持水壶往茶杯中注水，采用"凤凰三点头"的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米～2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗，放入茶盘中，捧至客人面前，以手示意，请客人品饮。

芣苢堂，只对优质茶叶负责。

前三个是活瓷杯，第二个比第一个质地更好，釉色青翠宛若翡翠，用活瓷盛茶汤，会比用玻璃杯盛的喝起来更细腻，更柔，也更鲜，就像……丝绸一样的柔软，我也不懂为啥会这样，所以说茶具对品茶也有很大的影响。后三个是手工响杯，往杯里打光，一切都变得充满禅意，仿佛置身于一个纯净的凡尘之外的世界，真的，真的，太美了，我被迷住了。

你们知道我为什么执着于橡胶底吗？有一次 一位老买家告诉我：春春，我在专柜买了一双真皮底的鞋，我穿着在茶水间打水，刚好地上有水，真皮底很滑，我摔了一跤，当然杯子肯定碎了，好在不是玻璃杯是瓷杯子。你能开发出来鞋面内里材质跟真皮底一样 但是鞋底是橡胶底的吗？我很肯定的答复她：是的，我现在正在做的就是这件事。我不奢求每个人对我都能肯定 但是我想：我尽力而为之。