今天尝试做了芒果卷 用的零卡糖 甜度不如白糖 但味道也很不错 只是芒果挖得太不走心了[笑cry] 导致芒果卷有点丑[二哈] 最近小家伙拉臭臭会害羞得躲起来 我给他买了个小马桶 额 可能也没什么用 我懒得另外清洗马桶 就是满足老母亲购物欲而已 大了自然会自己便便 不用太着急 额 当妈了真是没节操 刚说完吃的 就谈拉的[笑cry][笑cry][二哈][二哈]
宫爆豆腐
材料：
豆腐，美人椒，黄瓜，胡萝卜，木耳，豆瓣酱，红油辣椒，白砂糖，香醋
做法：
1、豆腐切小方块，美人椒切细段，黄瓜胡萝卜切小块。
2、热锅起油，切好的豆腐块放在油锅里煎，不需要太多油，锅底一层防止豆腐沾锅。
3、豆腐两面煎，煎至两面金黄且表面硬了后，捞出备用。
4、热锅起油，加入郫县豆瓣酱炒香，下入生姜，加入美人椒。
5、红油辣椒、黄瓜、胡萝卜翻炒入味，再下入煎好的豆腐，翻炒均匀。
6、白糖和香醋调一碗糖醋汁，下入锅内，加适量香油，炒匀即可出锅。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
材料：
豆腐，美人椒，黄瓜，胡萝卜，木耳，豆瓣酱，红油辣椒，白砂糖，香醋
做法：
1、豆腐切小方块，美人椒切细段，黄瓜胡萝卜切小块。
2、热锅起油，切好的豆腐块放在油锅里煎，不需要太多油，锅底一层防止豆腐沾锅。
3、豆腐两面煎，煎至两面金黄且表面硬了后，捞出备用。
4、热锅起油，加入郫县豆瓣酱炒香，下入生姜，加入美人椒。
5、红油辣椒、黄瓜、胡萝卜翻炒入味，再下入煎好的豆腐，翻炒均匀。
6、白糖和香醋调一碗糖醋汁，下入锅内，加适量香油，炒匀即可出锅。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
.看央视《手到甜来》才知麦芽糖的古法制作过程。以前老在想：麦芽如何能变成糖？看过才知：“先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀，让它发酵3~4小时，直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状，冷却后即成琥珀状糖块。食用时将其加热，再用两根木棒搅出，如拉面般将糖块拉至银白色即可”。小时候看过扯白糖，但不知麦芽糖的来历，拜节目所赐，终于知道了，也算是长知识了。（图二——图九转发）
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