#天天涨姿势##茶道生活##茶生活# 岩茶的“活、甘、清、香”
清代学者梁章钜提出武夷岩茶“活、甘、清、香”。以活为首,味苦而甘。“三分红,七分绿”、新茶橙黄色、陈茶琥珀、玫瑰色;香细而长。其具体解释是:
活:指茶汤润滑,爽口有快感而无滞涩感,喉韵清冽。“气味清和兼骨鲠”,“令人释燥平矜,怡情悦性”。
甘:指茶汤回甘快捷,清爽甘润,滋味醇厚,舌底生津。真有“舌本常留甘尽日”之感。
清:指茶汤、叶底色泽清澈明亮。茶味清纯无杂、清醇顺口、清甜持久。
香:指口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出,岩茶香包括真香、兰香、清香、熟香,其香如梅之清雅,兰之幽馨,果之甜润,桂之馥郁,令人舌尖留甘,齿颊留芳,沁人心脾。
清代学者梁章钜提出武夷岩茶“活、甘、清、香”。以活为首,味苦而甘。“三分红,七分绿”、新茶橙黄色、陈茶琥珀、玫瑰色;香细而长。其具体解释是:
活:指茶汤润滑,爽口有快感而无滞涩感,喉韵清冽。“气味清和兼骨鲠”,“令人释燥平矜,怡情悦性”。
甘:指茶汤回甘快捷,清爽甘润,滋味醇厚,舌底生津。真有“舌本常留甘尽日”之感。
清:指茶汤、叶底色泽清澈明亮。茶味清纯无杂、清醇顺口、清甜持久。
香:指口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出,岩茶香包括真香、兰香、清香、熟香,其香如梅之清雅,兰之幽馨,果之甜润,桂之馥郁,令人舌尖留甘,齿颊留芳,沁人心脾。
昭和時代初期有一本茶道雜誌叫《星岡》,茶道史學大家,大學者粟田有聲菴主編,我今天細心揣摩這件有聲菴的茶杓,確實很有構思,中節的位置,羅漢龕座的天然造型,與包糨的結合面,中線的對稱平衡、手柄的線面構成都恰到好處,不愧大師…給我那茶杓匣子增添一枚精彩收藏…[微风][微风] https://t.cn/RJ7468k
【“品读双世遗 漫游武夷山”系列活动在武夷山举行】7月18日,正值第44届世界遗产大会召开之际,“品读双世遗 漫游武夷山”系列活动在南平武夷山开幕。国内知名专家学者、中国双世遗名山城市、万里茶道沿线城市代表、魅力中国城联盟城市代表相聚武夷山大王峰下,共话世界遗产保护、传承与发展,共推世界遗产文化互鉴交流。https://t.cn/A6f8t7iS
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