-黑猪肉烧土豆-
今天感受到了香料的魅力
步骤：
准备：肉切块，腌制；土豆切滚刀。备好香叶、八角、蒜、姜片。
开始：1.热锅倒油，煎肉块至金黄，放在锅的四周，倒入料包，炒出红油，翻炒均匀。
2.加入清水，放入碗里的香料和姜蒜，中小火煮10分钟。
3.倒入土豆块，加老抽、生抽、蚝油、盐。继续煮10分钟左右。撒上葱花。
（tips：多煮些饭）
今天感受到了香料的魅力
步骤：
准备：肉切块，腌制；土豆切滚刀。备好香叶、八角、蒜、姜片。
开始：1.热锅倒油，煎肉块至金黄，放在锅的四周，倒入料包，炒出红油，翻炒均匀。
2.加入清水，放入碗里的香料和姜蒜，中小火煮10分钟。
3.倒入土豆块，加老抽、生抽、蚝油、盐。继续煮10分钟左右。撒上葱花。
（tips：多煮些饭）
熊掌豆腐：
材料：豆腐（老豆腐）
配料：油，豆瓣酱，花椒，姜，蒜，淀粉，盐鸡精
方法：豆腐切块备用，锅里倒油，油多倒一点，待烧热一块一块放入豆腐，中大火煎至俩面金黄，捞出备用，锅里留少量底油，烧热加入花椒，姜蒜，豆瓣酱炒出香味红油，加入少量清水，烧热倒入豆腐大火烧开，加入适量盐，鸡精，家入水淀粉，收汁起锅。
备注：油多和油温一定要高，如果油温不高下豆腐底部很难立即定型，会造成粘连锅底，会碎掉，做出来就不好看了。
材料：豆腐（老豆腐）
配料：油，豆瓣酱，花椒，姜，蒜，淀粉，盐鸡精
方法：豆腐切块备用，锅里倒油，油多倒一点，待烧热一块一块放入豆腐，中大火煎至俩面金黄，捞出备用，锅里留少量底油，烧热加入花椒，姜蒜，豆瓣酱炒出香味红油，加入少量清水，烧热倒入豆腐大火烧开，加入适量盐，鸡精，家入水淀粉，收汁起锅。
备注：油多和油温一定要高，如果油温不高下豆腐底部很难立即定型，会造成粘连锅底，会碎掉，做出来就不好看了。
熊掌豆腐：
材料：豆腐（老豆腐）
配料：油，豆瓣酱，花椒，姜，蒜，淀粉，盐鸡精
方法：豆腐切块备用，锅里倒油，油多倒一点，待烧热一块一块放入豆腐，中大火煎至俩面金黄，捞出备用，锅里留少量底油，烧热加入花椒，姜蒜，豆瓣酱炒出香味红油，加入少量清水，烧热倒入豆腐大火烧开，加入适量盐，鸡精，家入水淀粉，收汁起锅。
备注：油多和油温一定要高，如果油温不高下豆腐底部很难立即定型，会造成粘连锅底，会碎掉，做出来就不好看了。
材料：豆腐（老豆腐）
配料：油，豆瓣酱，花椒，姜，蒜，淀粉，盐鸡精
方法：豆腐切块备用，锅里倒油，油多倒一点，待烧热一块一块放入豆腐，中大火煎至俩面金黄，捞出备用，锅里留少量底油，烧热加入花椒，姜蒜，豆瓣酱炒出香味红油，加入少量清水，烧热倒入豆腐大火烧开，加入适量盐，鸡精，家入水淀粉，收汁起锅。
备注：油多和油温一定要高，如果油温不高下豆腐底部很难立即定型，会造成粘连锅底，会碎掉，做出来就不好看了。
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