#夏日必备冰镇蛙鱼#蛙鱼又称凉鱼,是一种中国民间小吃,流行于济宁、枣庄、徐州、萧县地区。将该词记作“瓦鱼子”,意为“一种形同小鱼的面食。嘿打开。
加入甜醋,萝卜干榨菜或者花生米,辣椒酱等原料后,味道清凉顺滑爽口,是当地人家喻户晓的休闲美食。
【准备食材】
红薯粉200克
凉水1400毫升

【制作方法】
1:将200克红薯粉倒入大盆中,加入1400毫升凉水
2:用筷子将红薯粉搅拌至完全融化
3:找一个密一点的纱布,将化开的红薯粉水过滤一下
4:将过滤好的红薯粉水倒入锅中,开中火熬
熬的过程中要用铲子不停的搅拌,因为在加热的过程中,红薯水会慢慢的凝固
5:提前准备好一盆凉白开,或纯净水,将面糊倒入带眼的容器中,用铲子挤压,面糊就会漏到凉水中,就会瞬间凝固
6:全部挤完之后,将漏好的蛙鱼,多过几遍凉水,然后浸泡在凉水中,随吃随取
7:准备一些小配料,像黄瓜丝啊,辣椒油,花生米,香菜,辣疙瘩(我在家吃的是用的甜的咸菜,我这没有就用辣疙瘩代替)
8:调味的时候就是将蛙鱼用漏勺漏去水分,盛入碗中,加入少许盐鸡精调味,再加入味极鲜酱油,配上花生米,辣疙瘩,辣椒油,黄瓜丝,香菜,喜欢吃醋的就放点醋,最后再滴入香油,这样一碗香辣开胃解暑的蛙鱼就完成了。

搅拌均匀之后,来上一口,瞬间幸福感爆棚~
加入甜醋,萝卜干榨菜或者花生米,辣椒酱等原料后,味道清凉顺滑爽口,是当地人家喻户晓的休闲美食。
【准备食材】
红薯粉200克
凉水1400毫升

【制作方法】
1:将200克红薯粉倒入大盆中,加入1400毫升凉水
2:用筷子将红薯粉搅拌至完全融化
3:找一个密一点的纱布,将化开的红薯粉水过滤一下
4:将过滤好的红薯粉水倒入锅中,开中火熬
熬的过程中要用铲子不停的搅拌,因为在加热的过程中,红薯水会慢慢的凝固
5:提前准备好一盆凉白开,或纯净水,将面糊倒入带眼的容器中,用铲子挤压,面糊就会漏到凉水中,就会瞬间凝固
6:全部挤完之后,将漏好的蛙鱼,多过几遍凉水,然后浸泡在凉水中,随吃随取
7:准备一些小配料,像黄瓜丝啊,辣椒油,花生米,香菜,辣疙瘩(我在家吃的是用的甜的咸菜,我这没有就用辣疙瘩代替)
8:调味的时候就是将蛙鱼用漏勺漏去水分,盛入碗中,加入少许盐鸡精调味,再加入味极鲜酱油,配上花生米,辣疙瘩,辣椒油,黄瓜丝,香菜,喜欢吃醋的就放点醋,最后再滴入香油,这样一碗香辣开胃解暑的蛙鱼就完成了。

搅拌均匀之后,来上一口,瞬间幸福感爆棚~
拥有烤箱的快落[春游家族][春游家族][春游家族]虽然超市里管它叫多春鱼但是没有鱼子的不知名小鱼烤得干干香香,土豆切片烤到膨起表面焦香里面是土豆泥,完全就是无油薯条,没有蔬菜临时切的洋葱甜甜的,可惜缺一杯夏日快乐扎啤[春游家族]卖给我烤箱的大哥说就用了两次,他们一定不知道烤箱的正确打开方式是做菜而不是甜品[喵喵]否则也不能七十卖我这么大一全新烤箱[笑cry]
#今生第一次#
谁能想到平时并不愿意太频繁见面的我居然会迎来整整两个月的异地[跪了]真的栓Q[跪了] 谁又能想到得知这个消息的时候我还挺平静的 结果晚上:D给我打电话的时候我居然挤了不少小鱼子[单身狗]然后又为了我老吉子对我的理解挤了更多小鱼子[单身狗]结果今天早上眼睛肿成双眼皮术后第二天[单身狗]
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