#健之恋# 营养师【苹果熟吃,对其营养价值的影响大吗?】苹果是最受大众欢迎的水果之一,其味道甜美,吃法也多样,除了可直接生吃,还可以烹调成很多美食。但是有人会有疑问,苹果熟吃,会不会破坏其中的营养成分呢?
我们知道,怕热的营养素主要是一些水溶性维生素,尤其是维生素C和维生素B1、维生素B2、叶酸等B族维生素,经过烹调加热,会有较大的损失,所以富含维生素C和B族维生素的蔬菜建议短时间烹调,不要过度加热。
苹果加热则不用担心,苹果的营养价值不错,含有丰富的钾、果胶和黄酮类物质。但苹果的维生素C含量不高,每100克苹果中维生素C含量仅2~4毫克,是维生素C含量最低的水果之一,B族维生素含量也很低。因此把苹果烹调加热来吃,不用担心维生素损失的问题,苹果富含的钾、果胶等营养成分是不怕热的,不会随着烹调流失。所以苹果生吃、熟吃都可以,对其营养价值的影响不大。
我们知道,怕热的营养素主要是一些水溶性维生素,尤其是维生素C和维生素B1、维生素B2、叶酸等B族维生素,经过烹调加热,会有较大的损失,所以富含维生素C和B族维生素的蔬菜建议短时间烹调,不要过度加热。
苹果加热则不用担心,苹果的营养价值不错,含有丰富的钾、果胶和黄酮类物质。但苹果的维生素C含量不高,每100克苹果中维生素C含量仅2~4毫克,是维生素C含量最低的水果之一,B族维生素含量也很低。因此把苹果烹调加热来吃,不用担心维生素损失的问题,苹果富含的钾、果胶等营养成分是不怕热的,不会随着烹调流失。所以苹果生吃、熟吃都可以,对其营养价值的影响不大。
#大健先生有话说#【皮肤干痒,喝杏仁雪梨茶】干燥的秋天,让我们光滑的肌肤变得又干又痒。台湾营养师黄淑惠提醒大家,除了勤抹乳液外,还可以喝点杏仁雪梨茶。杏仁富含维E,有修复受损肌肤及滋润的功效。梨富含维C及果胶,能让肌肤柔软光滑。做法:将1茶匙杏仁粉及150毫升梨汁搅拌均匀,加入少许蜂蜜调味即可。
【新品出口装】综合果仁营养均衡健康 俗话说的好:一日吃三坚,一辈子老铁没毛病!坚果最突出特点是营养价值高,大小老人都可以吃,在营养师眼里认为,坚果是补充营养的重要部分,吃了养生健体 早餐坚果,养胃 午餐坚果,补充能量 晚餐坚果,营养健康减肥 那天一把,健康棒棒哒罐装果仁配礼盒,好好看哦一瓶重量:228g 保质期常温180天。
✋热门推荐