用茶专业的角度,带你看茶知识的解读!今年夏天,我们携手 @曦瓜大红袍V 和武夷岩茶(大红袍)非遗传承人刘安兴老师一起,开启 #茶里王溯源之旅# 探寻茶里王用心做好茶的秘密。生活中你都知道哪些专业的茶知识呢?关注 @统一茶裏王 ,转发分享你所知道的专业茶知识,截至6月21日通过 @微博抽奖平台,抽3位幸运儿送茶里王青柑大红袍新品(420ml*12瓶)每人一箱。 https://t.cn/A6aAnbv5
#紫砂壶##紫砂壶##宜兴紫砂壶#
武夷岩茶
精制烘焙的作用
1、进一步蒸发水分,使茶叶含水量达到6.0%以下,延长茶叶的保质期。
2、消除茶叶青、涩、陈等异杂味,增加新鲜感,增固火候香味,提升品质。
3、调和拼配原料茶叶的品质,使各品种、各路茶香味归一,起拌匀调和作用。
4、多采用“文火慢炖”工艺,求其火候足而不露,用以衬托岩茶的韵味,增进香色和熟感,以满足国内外销区消费者饮用岩茶不同火候风味的需求。
5、利用高温杀灭茶叶所含的大肠杆菌与真菌等,达到卫生要求。
武夷岩茶
精制烘焙的作用
1、进一步蒸发水分,使茶叶含水量达到6.0%以下,延长茶叶的保质期。
2、消除茶叶青、涩、陈等异杂味,增加新鲜感,增固火候香味,提升品质。
3、调和拼配原料茶叶的品质,使各品种、各路茶香味归一,起拌匀调和作用。
4、多采用“文火慢炖”工艺,求其火候足而不露,用以衬托岩茶的韵味,增进香色和熟感,以满足国内外销区消费者饮用岩茶不同火候风味的需求。
5、利用高温杀灭茶叶所含的大肠杆菌与真菌等,达到卫生要求。
中国六大茶类,分别为绿茶、黄茶、白茶、青茶(乌龙茶)、红茶和黑茶。
乌龙茶按照地域,又可以细分为四大类。
即闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。
其中,闽北乌龙的代表就是武夷岩茶。
而大红袍则是武夷岩茶下的一类。
大红袍的成名由来已久,甚至在某一段时间里,大红袍本身的名气,甚至比武夷岩茶还要响亮,说它是“岩茶茶王”也不为过。
所以某种程度上,大红袍可以指代武夷岩茶。
近几年随着武夷岩茶的崛起,肉桂、水仙、大红袍并称为“武夷岩茶的三大当家品种”。
不过就流传范围和知名度而言,显然是大红袍更胜一筹,依然拥有极高的群众基础。#茶##喝茶##六大茶类#
乌龙茶按照地域,又可以细分为四大类。
即闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。
其中,闽北乌龙的代表就是武夷岩茶。
而大红袍则是武夷岩茶下的一类。
大红袍的成名由来已久,甚至在某一段时间里,大红袍本身的名气,甚至比武夷岩茶还要响亮,说它是“岩茶茶王”也不为过。
所以某种程度上,大红袍可以指代武夷岩茶。
近几年随着武夷岩茶的崛起,肉桂、水仙、大红袍并称为“武夷岩茶的三大当家品种”。
不过就流传范围和知名度而言,显然是大红袍更胜一筹,依然拥有极高的群众基础。#茶##喝茶##六大茶类#
✋热门推荐