#北京身边事# 【北大清华十余学霸合伙开店：医生烤串 发表SCI论文可打折[doge]】青年医生王建和程丝联合了16位来自北京大学和清华大学毕业的校友，在北京市西直门附近开了一家烧烤店。近5年内SCI、SSCI、CSSCI的第一作者或通讯作者均可拿凭证到店获得最高30%的折扣。“我需要副业，它能让我没有经济顾虑，简单纯粹地做医生。”王建说。开店前，股东们就定下了几条规矩，和不少烧烤店的做法几乎全部背道而驰——肉不能提前腌制，必须现刷现烤；肉串绝不炭烤而用电烤；油刷一遍之后全都丢弃，不能反复上油；所有菜品不能过夜，包括凉菜和小菜。程丝说，这是他们作为医生，给客人的守护。

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【北大清华十余学霸合伙开店：医生烤串 发表SCI论文可打折[衰]】青年医生王建和程丝联合了16位来自北京大学和清华大学毕业的校友，在北京市西直门附近开了一家烧烤店。近5年内SCI、SSCI、CSSCI的第一作者或通讯作者均可拿凭证到店获得最高30%的折扣。“我需要副业，它能让我没有经济顾虑，简单纯粹地做医生。”王建说。开店前，股东们就定下了几条规矩，和不少烧烤店的做法几乎全部背道而驰——肉不能提前腌制，必须现刷现烤；肉串绝不炭烤而用电烤；油刷一遍之后全都丢弃，不能反复上油；所有菜品不能过夜，包括凉菜和小菜。程丝说，这是他们作为医生，给客人的守护。