#ding烘焙笔记# 这是一个无奶低配版吐司
水130
糖40
蛋1个46
山茶花面粉500
盐2
食用油30
水合法揉面,无敌粘手,一团烂泥一样的面我差点想把它扔垃圾桶[裂开]加了无数次手粉之后终于成团。似乎也很难出膜。到最后我也没揉出特别薄的膜。只能算粗膜状态。
加酵母3克继续揉一会
分三份整形,一次发酵9分满
烤40分钟,前10,190-210。后30,145-170。

除了没有奶香,其它都很好。
色泽火候内部组织,都很好。

【4月11日宁德新增“1+23”轨迹公布】4月11日0-24时,宁德市新增报告本土确诊病例1例(蕉城1例,为无症状感染者转为确诊病例)、无症状感染者23例(蕉城23例)。现将病例轨迹公布如下:

确诊病例:
病例1:女,4岁,居住七都镇黄厝村下塘街,居家隔离筛查发现,4月4日到过七都桥边湿地公园、马勒汽车热系统有限公司、七都牌坊路口面馆、沃尔玛、郦景兴业银行、七都卫生院、东侨开发区网球场核酸采样点;4月5日至8日到过七都卫生院旁包子店、马勒汽车热系统有限公司、七都体育彩票店、七都浦源大药房、东侨北部卫生服务中心核酸采样点、七都菜市场。

无症状感染者:
病例2:女,54岁,居住七都镇黄厝村下塘街,集中隔离筛查发现,4月7日到过七都高速路口采样点;4月8日居家未外出;4月9日到过七都菜市场。
病例3:男,26岁,居住金涵乡涵道路,集中隔离筛查发现,4月6日至9日到过金涵重庆鲜面店;4月7日到过剪剪风理发店。
病例4:女,31岁,居住七都镇官亭村,社区筛查发现,4月6日至8日到过袁云水饺店、蕉北臣光副食品店、肯德基蕉城餐厅店、南门兜雅典娜女装店、蕉南望乡园餐厅、蕉南新鑫都副食品店、元记水饺店、贝多多商店、新华书店、马鸣鱼粉店;4月9日到过官亭村采样点、林锦文副食品店、林辉仲药店。
病例5:男,67岁,居住七都镇大厅村校边弄,集中隔离筛查发现,4月6日至9日到过校边弄市场、关亭街街心花园;4月9日到过浿河村采样点。
病例6:男,26岁,居住金涵乡涵道路,集中隔离筛查发现,4月6日至9日到过金涵重庆面店加工厂、周宁小吃店。
病例7:男,35岁,居住蕉城区八都镇,集中隔离筛查发现,4月6日至8日到过沙县小吃;4月8日到过阿豪手工面馆;4月9日到过八都镇卫生院附近菜鸟驿站、耀泰物流。
病例8:女,55岁,居住长兴城A区,社区筛查发现,4月6日至9日到过雅足阁鞋店;4月8日到过七都镇卫生院;4月9日到过浿河村采样点。
病例9:女,35岁,居住七都镇上门弄,集中隔离筛查发现,4月6日至8日到过七都镇菜市场、莎朗理发店;4月7日到过七都公交车站、人民电影院公交车站、东湖市场、园明寺公交车站、园明寺。
病例10:男,20岁,居住七都镇黄厝村,社区筛查发现,4月6日至9日到过刘记河南滋补面店;4月8日至9日到过万华超市、七都村委楼临时采样点。
病例11:男,20岁,居住七都镇黄厝村,社区筛查发现,4月6日到过阿豪手工面馆;4月7日到过东北饺子木桶饭店;4月8日到过浦源大街沙县小吃店;4月9日到过七都公交车站核酸采样点、七都桂坤副食品商行。
病例12:女,60岁,居住七都镇七都街,社区筛查发现,4月5日至9日到过贵花副食品店,七都菜市场;4月9日到浿河村采样点。
病例13:女,27岁,居住八都镇上坂村,集中隔离筛查发现,4月6日至8日到过阿豪手工面馆;4月9日到过八都卫生院、宁嘉超市和美惠多副食品经营铺。
病例14:男,55岁,居住七都镇长宁村,社区筛查发现,4月6日至7日到过七都桥;4月8日至9日到过白狮山、七都菜市场、长岭村57号超市。
病例15:男,64岁,居住中交第一航务工程局有限公司,集中隔离筛查发现,4月6日自驾从广西前往宁德七都中交第二航务工程局有限公司;4月7日20时抵宁下高速,社区通知其在车上等待,未下车。
病例16:女,60岁,居住金涵乡濂坑村,集中隔离筛查发现,4月6日到过锦绣家园;4月7日到过濂坑村口11路公交站点、六都公交车站,溪口村、濂坑村;4月8日居家未外出;4月9日到过锦绣家园核酸采样点。
病例17:女,50岁,居住七都镇大厅村井兜仔弄,封控区筛查发现,4月6日至8日到过居所附近停车场;4月9日到过浿河村采样点。
病例18:女,60岁,居住七都镇七都街,社区筛查发现,4月6日至8日到过七都菜市场;4月9日到过浿河村采样点。
病例19:男,61岁,居住七都镇七都街,社区筛查发现,4月6日至9日到过兰田水果批发市场、七都街老杨水果店;4月9日到过浿河村采样点。
病例20:男,53岁,居住七都镇大厅村,居家隔离筛查发现,4月6日至9日到过七都菜市场、聚缘餐厅。
病例21:男,27岁,居住七都镇大厅村,集中隔离筛查发现,4月6日到过七都佳红小吃店、惠客多超市、林玉深副食品店、城南详玲副食品店、味斋烧烤;4月7日到过味之声烘焙、林玉深副食品店、长宁村卫生所;4月8日到过则礼糕点店、雷爱平快餐店;4月9日到过关亭路林辉仲门诊、浿河村采样点、惠客多生鲜超市七都点。
病例22:男,65岁,居住荷园社区南漈路荷园新村,社区筛查发现,4月6日到过七都镇黄厝村;4月7日到过南漈公园;4月8日到过七都菜市场、荷园新村、水岸阳光;4月9日居家未外出;4月10日到过荷园社区核酸采样点、锦福城。
病例23:男,41岁,居住七都镇黄厝村浦源大街,社区筛查发现,4月7日到过珍点茶饮七都店;4月8日到过阿豪手工面馆,4月9日到过兰州顶尖牛肉拉面店;33路公交车站核酸采样点,悦丰超市购物。
病例24:无名氏,因罹患特殊精神疾病,无法获取个人信息。

如市民与上述病例的活动轨迹有重合,请主动向所在乡镇(街道)、社区(村居)或单位报备,并配合做好核酸检测、医学观察或健康监测等防控措施。
在此提醒广大市民,要进一步做好个人防护,戴口罩、多洗手、勤通风,保持社交距离,配合相关部门做好健康管理。(来源:宁德市卫健委)

【4月11日宁德新增“1+23”轨迹公布】4月11日0-24时,宁德市新增报告本土确诊病例1例(蕉城1例,为无症状感染者转为确诊病例)、无症状感染者23例(蕉城23例)。现将病例轨迹公布如下:

确诊病例:
病例1:女,4岁,居住七都镇黄厝村下塘街,居家隔离筛查发现,4月4日到过七都桥边湿地公园、马勒汽车热系统有限公司、七都牌坊路口面馆、沃尔玛、郦景兴业银行、七都卫生院、东侨开发区网球场核酸采样点;4月5日至8日到过七都卫生院旁包子店、马勒汽车热系统有限公司、七都体育彩票店、七都浦源大药房、东侨北部卫生服务中心核酸采样点、七都菜市场。

无症状感染者:
病例2:女,54岁,居住七都镇黄厝村下塘街,集中隔离筛查发现,4月7日到过七都高速路口采样点;4月8日居家未外出;4月9日到过七都菜市场。
病例3:男,26岁,居住金涵乡涵道路,集中隔离筛查发现,4月6日至9日到过金涵重庆鲜面店;4月7日到过剪剪风理发店。
病例4:女,31岁,居住七都镇官亭村,社区筛查发现,4月6日至8日到过袁云水饺店、蕉北臣光副食品店、肯德基蕉城餐厅店、南门兜雅典娜女装店、蕉南望乡园餐厅、蕉南新鑫都副食品店、元记水饺店、贝多多商店、新华书店、马鸣鱼粉店;4月9日到过官亭村采样点、林锦文副食品店、林辉仲药店。
病例5:男,67岁,居住七都镇大厅村校边弄,集中隔离筛查发现,4月6日至9日到过校边弄市场、关亭街街心花园;4月9日到过浿河村采样点。
病例6:男,26岁,居住金涵乡涵道路,集中隔离筛查发现,4月6日至9日到过金涵重庆面店加工厂、周宁小吃店。
病例7:男,35岁,居住蕉城区八都镇,集中隔离筛查发现,4月6日至8日到过沙县小吃;4月8日到过阿豪手工面馆;4月9日到过八都镇卫生院附近菜鸟驿站、耀泰物流。
病例8:女,55岁,居住长兴城A区,社区筛查发现,4月6日至9日到过雅足阁鞋店;4月8日到过七都镇卫生院;4月9日到过浿河村采样点。
病例9:女,35岁,居住七都镇上门弄,集中隔离筛查发现,4月6日至8日到过七都镇菜市场、莎朗理发店;4月7日到过七都公交车站、人民电影院公交车站、东湖市场、园明寺公交车站、园明寺。
病例10:男,20岁,居住七都镇黄厝村,社区筛查发现,4月6日至9日到过刘记河南滋补面店;4月8日至9日到过万华超市、七都村委楼临时采样点。
病例11:男,20岁,居住七都镇黄厝村,社区筛查发现,4月6日到过阿豪手工面馆;4月7日到过东北饺子木桶饭店;4月8日到过浦源大街沙县小吃店;4月9日到过七都公交车站核酸采样点、七都桂坤副食品商行。
病例12:女,60岁,居住七都镇七都街,社区筛查发现,4月5日至9日到过贵花副食品店,七都菜市场;4月9日到浿河村采样点。
病例13:女,27岁,居住八都镇上坂村,集中隔离筛查发现,4月6日至8日到过阿豪手工面馆;4月9日到过八都卫生院、宁嘉超市和美惠多副食品经营铺。
病例14:男,55岁,居住七都镇长宁村,社区筛查发现,4月6日至7日到过七都桥;4月8日至9日到过白狮山、七都菜市场、长岭村57号超市。
病例15:男,64岁,居住中交第一航务工程局有限公司,集中隔离筛查发现,4月6日自驾从广西前往宁德七都中交第二航务工程局有限公司;4月7日20时抵宁下高速,社区通知其在车上等待,未下车。
病例16:女,60岁,居住金涵乡濂坑村,集中隔离筛查发现,4月6日到过锦绣家园;4月7日到过濂坑村口11路公交站点、六都公交车站,溪口村、濂坑村;4月8日居家未外出;4月9日到过锦绣家园核酸采样点。
病例17:女,50岁,居住七都镇大厅村井兜仔弄,封控区筛查发现,4月6日至8日到过居所附近停车场;4月9日到过浿河村采样点。
病例18:女,60岁,居住七都镇七都街,社区筛查发现,4月6日至8日到过七都菜市场;4月9日到过浿河村采样点。
病例19:男,61岁,居住七都镇七都街,社区筛查发现,4月6日至9日到过兰田水果批发市场、七都街老杨水果店;4月9日到过浿河村采样点。
病例20:男,53岁,居住七都镇大厅村,居家隔离筛查发现,4月6日至9日到过七都菜市场、聚缘餐厅。
病例21:男,27岁,居住七都镇大厅村,集中隔离筛查发现,4月6日到过七都佳红小吃店、惠客多超市、林玉深副食品店、城南详玲副食品店、味斋烧烤;4月7日到过味之声烘焙、林玉深副食品店、长宁村卫生所;4月8日到过则礼糕点店、雷爱平快餐店;4月9日到过关亭路林辉仲门诊、浿河村采样点、惠客多生鲜超市七都点。
病例22:男,65岁,居住荷园社区南漈路荷园新村,社区筛查发现,4月6日到过七都镇黄厝村;4月7日到过南漈公园;4月8日到过七都菜市场、荷园新村、水岸阳光;4月9日居家未外出;4月10日到过荷园社区核酸采样点、锦福城。
病例23:男,41岁,居住七都镇黄厝村浦源大街,社区筛查发现,4月7日到过珍点茶饮七都店;4月8日到过阿豪手工面馆,4月9日到过兰州顶尖牛肉拉面店;33路公交车站核酸采样点,悦丰超市购物。
病例24:无名氏,因罹患特殊精神疾病,无法获取个人信息。

如市民与上述病例的活动轨迹有重合,请主动向所在乡镇(街道)、社区(村居)或单位报备,并配合做好核酸检测、医学观察或健康监测等防控措施。
在此提醒广大市民,要进一步做好个人防护,戴口罩、多洗手、勤通风,保持社交距离,配合相关部门做好健康管理。(来源:宁德市卫健委)#福建新增本土确诊7例#


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