最近又发现一家环境和口味都很不错的港式餐厅
不得不说 港式餐厅在魔都真的是开一家火一家
这家主打港式大排档 以海鲜和菜品为主
店里的装修和布置都港味十足 是我喜欢的样子呀
而且他们家春节也不打烊 老板真的太给力了

庙街风沙鸡
这个鸡真的是太好吃了 鸡皮很脆 薄如纸片
鸡肉口感鲜嫩 汁水丰富 我这个平时不爱吃鸡皮的人
居然把鸡皮全都吃完了 不愧是店里的招牌菜

细记清汤腩
量虽不大 但碗里的都是精华 牛腩又大又嫩
里面还有很多白萝卜 吃上去感觉和九记牛腩差不多
我们吃完还都不忘把汤喝完 原汁原味 味道鲜美 https://t.cn/RJ2IpDz

黄豆卤猪蹄是一款家常类菜品，制作原料主要有黄豆、猪蹄等。具有降逆止呕、导滞、健脾、美容的功效。但动脉硬化和高血压病患者应慎食。最近工作有点忙，做了很多菜，留有步骤图片，没来得及上传，马上该放寒假了，时间充足了，就一个一个上传，谢谢大家支持，一个普通人，除了工作，最大的爱好就是做个美厨娘，人间烟火味，最抚凡人心。饭店用了40多年的卤猪蹄配方，原来秘诀在这里，难怪很多人做不好，喜欢的朋友快来试试吧

用料

冰糖适量

料酒适量

老抽适量

盐少许

黄豆提前泡好，一把

姜五六片

生抽适量

猪蹄3只

八角4个

桂皮3块

香叶3片（家里没了没用，大家可以放）

黄豆卤猪蹄的做法

1.买猪蹄，肉店基本都泡好了，洗干净，再次加工，去除膜少许毛，加姜片焯水

2.多加点料酒去腥（猪蹄和肉相比腥味较重）

3.焯水之后倒掉脏水，凉水冲洗干净备用

4.花椒八角姜片辣椒蒜爆香，捞出留油备用

5.加冰糖，小火熬制，要不停搅拌，我做的三个猪蹄的量，有点多，可根据自己做的量做适当调整，

6.熬化，但是不能发黑，发黑了后味就苦了，没有硬块就好

7.丢入备好的猪蹄，翻炒上色

8.加入老抽四勺，生抽可以多加点，上色，加没过猪蹄的水，大火煮起来，水开了，换炖锅，这样比较省时间

9.把刚才炒过的干料也扔进去，提前泡好的黄豆一起炖，盖上盖子，我家炖锅很慢，用三四个小时以后，（这时间可以干其他事情，不用管炖锅的好处）猪蹄软烂香甜无比，黄豆也很软糯，基本不用再加盐了，喜欢咸的可以加少许盐提味，孩子家人都很爱吃

10.捞出锅，非常可口，孩子很爱吃，如果炖的少，汤汁非常好，加个煮过的鸡蛋，豆筋，海带结，几个小时之后就成卤菜了，也非常好吃

11.如果家里有熟白芝麻，可以点缀一下，更合适！

美食日记 - 益善洞的小清新Bar
小编又要给你们深夜放毒啦～[阴险]
这次要给宝宝们介绍的是韩国最近最火的益善洞
喜欢小清新的宝宝们一定要来一次益善洞哟

노라기 슈퍼 (小明太鱼超市)
这里可不是超市哟～
这里是一个小清新的啤酒店
不仅仅有好吃的下酒菜，还可以自己选择爱吃的零食呢～

地址
首尔特别市 钟路区 敦义洞 30
(서울특별시 종로구 수표로28길 28)

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