【以创新为引领 打造“蘑法”产业——天津市宁河区潘庄国家农村产业融合发展示范园创建经验】
宁河区潘庄国家农村产业融合发展示范园位于天津市宁河区历史名镇潘庄镇，规划范围为齐心庄村外南侧，东至齐心马路，南至大贾村边界，西至大龙湾村路，北至滨保高速。示范园范围内农业人口3.36万人，总面积43.6平方公里，以食用菌种植为特色，带动食用菌加工和休闲旅游，是以蘑菇全产业链建设为目标的延伸农业产业链型的国家农村产业融合发展示范园。
宁河区潘庄国家农村产业融合发展示范园坚持绿色生态是主调、种业研发唱主角、设施农业打主板、康养休闲画主题、智能智慧造引擎，通过科学规划和重点布局，加强蘑菇种植核心技术攻关，注重品牌化、标准化、高端化生产，打造现代产业链融合范本。园区先后被评为“天津市市级农业示范园区”“全国乡村休闲农业与乡村旅游五星级园区”“天津放心菜基地”“省级科技园区”“国家级田园综合体”，培育了130个专业合作社和79个家庭农场。2020年底，实现了示范园内农户人均可支配收入约26700元，高于全区平均水平，走出了一条以“蘑法”为特色的产业融合发展之路。
一、主要亮点
（一）规划先行，构建产业发展支撑轴
采取政府统筹指导和市场化运营相结合，科学编制示范园总体规划，把提升产业能级与农业资源保护和区域生态环境建设紧密结合，构建农业生态循环产业链条。持续完善园区道路、电力通信、垃圾污水处理、冷链物流等基础设施，提升示范园产业发展的支撑能力。
重点打造“一核四版块”。“食用菌产业核”：建成一二级食用菌种质培养中心，联合科研院所打造一流研发团队；建成日光温室310栋，林下高温香菇冷棚64栋；建成年生产食用菌包2100万包的全自动生产线和全自动香菇液体菌种制备的食用菌工厂化生产基地。“农业科技研创与电商服务版块”：高标准建设未来星国家级星创天地，邀请学界知名专家进驻，建设教授工作站，建立产学研一体化公共技术服务平台。“智能种植设施版块”：建成543.92亩智能化水稻种植基地、菊花示范基地、特色果林种植基地，获得“三品一标”认证的种植基地面积1200亩。“特色农产品加工物流版块”：建设268.43亩特食用菌酱品厂，食用菌仓储、分拣及冷链物流设施；建设完善的电子商务信息平台和市场信息服务平台。“休闲度假农事体验版块”：建成盛世龙湾陶艺展馆、宁河民俗体验馆、蘑法工场科普基地等文旅设施，打造了农耕和非遗文化全方位深度融合发展、地域特色突出的农文旅区域共享品牌。
（二）品牌经营，构建持续增收核心力
利用物联网为智慧农业技术支撑，建设“气雾栽培”技术的阳光果蔬园，通过远程监控系统、无线传感器监测等科技功能，建设智慧农业大棚，种植高效绿色农产品，实现全程标准化控制和质量安全追溯制度，产品依标生产率达到100%，上市产品抽检合格率达到100%。通过农业生产智慧化不断推动品牌战略发展，形成了“齐心食用菌”和“齐心生机产品”共融互促的统一品牌。充分发挥市场带头人作用，利用展会、网红等多种形式统一组织市场推介，目前示范园已经打开京津市场，入驻北京新发地市场、华润等大型商超，使示范园产品销路得到保障。2018年以来，基地生产品牌化得到加强，品牌产品产值占示范园农产品总产值的比重由75%增长至100%。
（三）绿色发展，构建循环经济产业链
突出绿色生态、循环发展的现代农业理念，利用宁河七里海国家级湿地自然保护区、首都东南部绿色生态屏障区的得天独厚的生态资源，围绕食用菌产业生态循环模式，与国家食用菌产业技术体系岗位专家、中国农业大学王贺祥教授达成合作协议，研发食用菌种植新技术，推广具有耐盐碱和无重金属积累两大生理特点的食用菌菌种，形成“食用菌栽培—菌糠改良土壤—耐盐植物栽培—耐盐植物作为基料栽培食用菌”的盐碱地食用菌生产链条。开发立体种植、林下养殖等循环农业产业新业态，形成促进产业提升的新动力，逐步带动高端农产品二产加工联动升级。以生态、文化、创意为引导，以农事体验、创意农业为主要特征，深化“农业+文化+旅游”，打造食用菌为载体的文化创意和养生休闲示范园区，形成食用菌全产业链融合发展模式。
（四）创新机制，构建利益联结共同体
创新利益联结机制，采取“公司+农户”“公司+合作社+农户”“政府+龙头企业+园区+合作社+农户”等经营模式，推广“四统一分”的集群式产业发展模式，即“统一技术、统一管理，统一生产、统一销售”和分层管理，由龙头企业出资在核心区建设标准化示范基地，为示范区内农户和合作组织提供菌种、食用菌栽培技术服务、产品购销服务，农资租赁等一站式服务。充分发挥合作社带动作用，推广土地入股和“租金+分红”两种联农带农模式，使农民收入持续增长得到有效保障。2018年以来，示范园核心区通过订单农业、保底收益、按股分红等方式生产的产值占比由15.8%增长至25.6%。
二、特色政策举措
（一）科技驱动，助力示范园产业升级
园区高度重视科技发展，与中国农业大学、天津农学院、天津科技大学等高校、科研院所进行产、学、研合作交流。在食用菌研发方向，与天津市武警医药研究所和天津农学院合作共同研发液体菌种、菌包制作、菌丝营养液提取、蘑菇培育等技术。在绿色发展方向，与台湾（天津）农伟汇生机农业科技有限公司签订合作协议，园区农作物全部使用营养植物酵素种植取代农药化肥使用，确保种植产品在绿色和有机之间的生机产品，有效提高农产品产量、口感和食品安全档次，打造齐心生机品牌。目前，示范园共获得9项发明专利，包括8项秸秆处理加工设施设备实用新型专利和“一种处理生物质压缩成型设备的停机与死机的方法”的发明专利。
在生产设施方面，大力发展食用菌林下种植、棚室种植、工厂化种植。在工厂化生产车间方面，利用人为控制环境温湿度和通风技术及设备，实现食用菌、果蔬周年生产。菌种方面，目前，示范园核心区已采用液体菌种替代固体菌种的技术和设备，缩短了制种时间，降低了制种成本，提高了接种成活率并延伸了食用菌生产链。蔬果生产方面，引进水肥一体化技术和设备，采用滴灌技术，实现自动化灌溉，完成大田滴水、滴肥，节约成本，保护土壤。在大田种植方面，实现机播、野草防控、收割、秸秆利用全程机械化管理。
（二）人才引育，助力示范园双创升级
充分利用示范园区的发展基础，发挥政策的引导作用，促进失地及返乡农民的创业与就业，围绕高级人才激励、科技人才孵化、层级能人互信、农村人才培训，形成了示范园梯次人才开发与利用机制。园区聘请农业专业技术人员21名，主要负责育苗、生产技术指导、农业科技研发、文化艺术培训、旅游拓展项目等工作；与天津众创空间达成初步合作意向，谋划建设大学生农业孵化器，邀请大学生人才到园区创新创业，搭建返乡、还乡、有创业理想年轻人的梦想平台。优化人才结构，开展农业科技培训，提升产业从业人员的技术水平。2018年以来，返乡下乡人员创业就业情况得到强化，示范园内吸引本地大中专学生、务工经商返乡创业人员兴办合作社或兴办家庭农场、开办乡村旅游点的数量不断增加。
（三）产业帮扶，助力示范园增收升级
示范园核心区主要发展食用菌产业，充分利用齐心村、大龙湾村、大贾村三个村庄秸秆资源6800吨、劳动力资源4665人、耕地资源24915亩，以龙头企业为主导，构建食用菌全产业链体系，打造农村融合发展的新型农业产业化体系，促进示范园产业融合发展，成为实施天津乡村振兴战略的示范场和动力源。以核心区为核心载体，对周边农户进行示范引领，在传授农户种养殖新技术的同时，吸引部分农户到园区经营，为入园农户提供种苗，搭建销售平台，保障周边农户既能产又能销，使农民增收有了保障。同时，宁河区人民政府高度重视示范园联动带农作用，宁河区困难村产业帮扶食用菌基地落户示范园，成立由宁河区农业农村委负责项目监管，潘庄镇、大北镇、七里海镇等八个相关镇组建项目实施领导小组，联动44个困难村，通过发展食用菌种植产业，紧紧围绕落实发展壮大村集体经济、增加农民收入任务，突出精准扶持安排项目、精准使用资金，达到产业帮扶的目的。对推动宁河区规模农业、保障市场供应、稳定市场价格、增加农民收入等方面具有积极的推动作用。
通过核心区示范带动，目前潘庄镇农民专业合作社和家庭农场数大幅增加，尤其是家庭农场由2017年的3家增加到2020年的73家，土地集中化经营比例大幅提高。截至2020年底，潘庄镇规模化土地经营比例超过60%，使更多的农民既能从土地获得稳定收入又能从种植业当中解放出来获得更多劳动报酬，每年可为每个困难村产生20万元的集体经济收入，联农带农示范效果明显。
三、经验启示
一要积极主动融入乡村振兴和产业扶贫国家战略，发挥核心区对困难村集体经济发展的带动效应，实现示范园建设发展与联农带农双丰收。
二要全力落实国家、市区各项政策，坚持以核心区主导产业高质量发展为突破口，通过抓农业技术集成化服务创新，推进示范园及周边产业融合发展。
三要加大科技创新投入，围绕提高生产效率和土地产出率，开展产学研联合技术攻关和示范试验，整体提升示范园现代化和科技化水平。
四要强化产业链高水平、高层次延伸，推进发展模式由低端初加工向深加工、增加产品附加值方向转换，提高产业集聚的“溢出效应”。
五要打造农文旅特色品牌，以传承区域传统乡村特色文化为抓手，建设体验式、展示型商贸休闲度假体系，提高示范园二三产业比重。
宁河区潘庄国家农村产业融合发展示范园位于天津市宁河区历史名镇潘庄镇，规划范围为齐心庄村外南侧，东至齐心马路，南至大贾村边界，西至大龙湾村路，北至滨保高速。示范园范围内农业人口3.36万人，总面积43.6平方公里，以食用菌种植为特色，带动食用菌加工和休闲旅游，是以蘑菇全产业链建设为目标的延伸农业产业链型的国家农村产业融合发展示范园。
宁河区潘庄国家农村产业融合发展示范园坚持绿色生态是主调、种业研发唱主角、设施农业打主板、康养休闲画主题、智能智慧造引擎，通过科学规划和重点布局，加强蘑菇种植核心技术攻关，注重品牌化、标准化、高端化生产，打造现代产业链融合范本。园区先后被评为“天津市市级农业示范园区”“全国乡村休闲农业与乡村旅游五星级园区”“天津放心菜基地”“省级科技园区”“国家级田园综合体”，培育了130个专业合作社和79个家庭农场。2020年底，实现了示范园内农户人均可支配收入约26700元，高于全区平均水平，走出了一条以“蘑法”为特色的产业融合发展之路。
一、主要亮点
（一）规划先行，构建产业发展支撑轴
采取政府统筹指导和市场化运营相结合，科学编制示范园总体规划，把提升产业能级与农业资源保护和区域生态环境建设紧密结合，构建农业生态循环产业链条。持续完善园区道路、电力通信、垃圾污水处理、冷链物流等基础设施，提升示范园产业发展的支撑能力。
重点打造“一核四版块”。“食用菌产业核”：建成一二级食用菌种质培养中心，联合科研院所打造一流研发团队；建成日光温室310栋，林下高温香菇冷棚64栋；建成年生产食用菌包2100万包的全自动生产线和全自动香菇液体菌种制备的食用菌工厂化生产基地。“农业科技研创与电商服务版块”：高标准建设未来星国家级星创天地，邀请学界知名专家进驻，建设教授工作站，建立产学研一体化公共技术服务平台。“智能种植设施版块”：建成543.92亩智能化水稻种植基地、菊花示范基地、特色果林种植基地，获得“三品一标”认证的种植基地面积1200亩。“特色农产品加工物流版块”：建设268.43亩特食用菌酱品厂，食用菌仓储、分拣及冷链物流设施；建设完善的电子商务信息平台和市场信息服务平台。“休闲度假农事体验版块”：建成盛世龙湾陶艺展馆、宁河民俗体验馆、蘑法工场科普基地等文旅设施，打造了农耕和非遗文化全方位深度融合发展、地域特色突出的农文旅区域共享品牌。
（二）品牌经营，构建持续增收核心力
利用物联网为智慧农业技术支撑，建设“气雾栽培”技术的阳光果蔬园，通过远程监控系统、无线传感器监测等科技功能，建设智慧农业大棚，种植高效绿色农产品，实现全程标准化控制和质量安全追溯制度，产品依标生产率达到100%，上市产品抽检合格率达到100%。通过农业生产智慧化不断推动品牌战略发展，形成了“齐心食用菌”和“齐心生机产品”共融互促的统一品牌。充分发挥市场带头人作用，利用展会、网红等多种形式统一组织市场推介，目前示范园已经打开京津市场，入驻北京新发地市场、华润等大型商超，使示范园产品销路得到保障。2018年以来，基地生产品牌化得到加强，品牌产品产值占示范园农产品总产值的比重由75%增长至100%。
（三）绿色发展，构建循环经济产业链
突出绿色生态、循环发展的现代农业理念，利用宁河七里海国家级湿地自然保护区、首都东南部绿色生态屏障区的得天独厚的生态资源，围绕食用菌产业生态循环模式，与国家食用菌产业技术体系岗位专家、中国农业大学王贺祥教授达成合作协议，研发食用菌种植新技术，推广具有耐盐碱和无重金属积累两大生理特点的食用菌菌种，形成“食用菌栽培—菌糠改良土壤—耐盐植物栽培—耐盐植物作为基料栽培食用菌”的盐碱地食用菌生产链条。开发立体种植、林下养殖等循环农业产业新业态，形成促进产业提升的新动力，逐步带动高端农产品二产加工联动升级。以生态、文化、创意为引导，以农事体验、创意农业为主要特征，深化“农业+文化+旅游”，打造食用菌为载体的文化创意和养生休闲示范园区，形成食用菌全产业链融合发展模式。
（四）创新机制，构建利益联结共同体
创新利益联结机制，采取“公司+农户”“公司+合作社+农户”“政府+龙头企业+园区+合作社+农户”等经营模式，推广“四统一分”的集群式产业发展模式，即“统一技术、统一管理，统一生产、统一销售”和分层管理，由龙头企业出资在核心区建设标准化示范基地，为示范区内农户和合作组织提供菌种、食用菌栽培技术服务、产品购销服务，农资租赁等一站式服务。充分发挥合作社带动作用，推广土地入股和“租金+分红”两种联农带农模式，使农民收入持续增长得到有效保障。2018年以来，示范园核心区通过订单农业、保底收益、按股分红等方式生产的产值占比由15.8%增长至25.6%。
二、特色政策举措
（一）科技驱动，助力示范园产业升级
园区高度重视科技发展，与中国农业大学、天津农学院、天津科技大学等高校、科研院所进行产、学、研合作交流。在食用菌研发方向，与天津市武警医药研究所和天津农学院合作共同研发液体菌种、菌包制作、菌丝营养液提取、蘑菇培育等技术。在绿色发展方向，与台湾（天津）农伟汇生机农业科技有限公司签订合作协议，园区农作物全部使用营养植物酵素种植取代农药化肥使用，确保种植产品在绿色和有机之间的生机产品，有效提高农产品产量、口感和食品安全档次，打造齐心生机品牌。目前，示范园共获得9项发明专利，包括8项秸秆处理加工设施设备实用新型专利和“一种处理生物质压缩成型设备的停机与死机的方法”的发明专利。
在生产设施方面，大力发展食用菌林下种植、棚室种植、工厂化种植。在工厂化生产车间方面，利用人为控制环境温湿度和通风技术及设备，实现食用菌、果蔬周年生产。菌种方面，目前，示范园核心区已采用液体菌种替代固体菌种的技术和设备，缩短了制种时间，降低了制种成本，提高了接种成活率并延伸了食用菌生产链。蔬果生产方面，引进水肥一体化技术和设备，采用滴灌技术，实现自动化灌溉，完成大田滴水、滴肥，节约成本，保护土壤。在大田种植方面，实现机播、野草防控、收割、秸秆利用全程机械化管理。
（二）人才引育，助力示范园双创升级
充分利用示范园区的发展基础，发挥政策的引导作用，促进失地及返乡农民的创业与就业，围绕高级人才激励、科技人才孵化、层级能人互信、农村人才培训，形成了示范园梯次人才开发与利用机制。园区聘请农业专业技术人员21名，主要负责育苗、生产技术指导、农业科技研发、文化艺术培训、旅游拓展项目等工作；与天津众创空间达成初步合作意向，谋划建设大学生农业孵化器，邀请大学生人才到园区创新创业，搭建返乡、还乡、有创业理想年轻人的梦想平台。优化人才结构，开展农业科技培训，提升产业从业人员的技术水平。2018年以来，返乡下乡人员创业就业情况得到强化，示范园内吸引本地大中专学生、务工经商返乡创业人员兴办合作社或兴办家庭农场、开办乡村旅游点的数量不断增加。
（三）产业帮扶，助力示范园增收升级
示范园核心区主要发展食用菌产业，充分利用齐心村、大龙湾村、大贾村三个村庄秸秆资源6800吨、劳动力资源4665人、耕地资源24915亩，以龙头企业为主导，构建食用菌全产业链体系，打造农村融合发展的新型农业产业化体系，促进示范园产业融合发展，成为实施天津乡村振兴战略的示范场和动力源。以核心区为核心载体，对周边农户进行示范引领，在传授农户种养殖新技术的同时，吸引部分农户到园区经营，为入园农户提供种苗，搭建销售平台，保障周边农户既能产又能销，使农民增收有了保障。同时，宁河区人民政府高度重视示范园联动带农作用，宁河区困难村产业帮扶食用菌基地落户示范园，成立由宁河区农业农村委负责项目监管，潘庄镇、大北镇、七里海镇等八个相关镇组建项目实施领导小组，联动44个困难村，通过发展食用菌种植产业，紧紧围绕落实发展壮大村集体经济、增加农民收入任务，突出精准扶持安排项目、精准使用资金，达到产业帮扶的目的。对推动宁河区规模农业、保障市场供应、稳定市场价格、增加农民收入等方面具有积极的推动作用。
通过核心区示范带动，目前潘庄镇农民专业合作社和家庭农场数大幅增加，尤其是家庭农场由2017年的3家增加到2020年的73家，土地集中化经营比例大幅提高。截至2020年底，潘庄镇规模化土地经营比例超过60%，使更多的农民既能从土地获得稳定收入又能从种植业当中解放出来获得更多劳动报酬，每年可为每个困难村产生20万元的集体经济收入，联农带农示范效果明显。
三、经验启示
一要积极主动融入乡村振兴和产业扶贫国家战略，发挥核心区对困难村集体经济发展的带动效应，实现示范园建设发展与联农带农双丰收。
二要全力落实国家、市区各项政策，坚持以核心区主导产业高质量发展为突破口，通过抓农业技术集成化服务创新，推进示范园及周边产业融合发展。
三要加大科技创新投入，围绕提高生产效率和土地产出率，开展产学研联合技术攻关和示范试验，整体提升示范园现代化和科技化水平。
四要强化产业链高水平、高层次延伸，推进发展模式由低端初加工向深加工、增加产品附加值方向转换，提高产业集聚的“溢出效应”。
五要打造农文旅特色品牌，以传承区域传统乡村特色文化为抓手，建设体验式、展示型商贸休闲度假体系，提高示范园二三产业比重。
#美食背后的故事##创意美食#江米扣肉 天气越来越冷啦，肚子里总馋肉！好在今年的肉价终于降下来了，每天买肉吃也不觉得心疼啦！
买肉我喜欢去超市，瘦肉、肥肉、五花肉，分门别类，摆得整整齐齐，按照自己的需求，想要哪块就挑哪块，不过，想要买到心仪的肉肉，那一定得要赶早，这几天?美美?都是早上去买菜，果然买到的肉比平时下班买得漂亮多了。
山药小米靠边站，立冬前后多吃它！健脾养胃，手脚温暖好过冬！
今儿个这道美食，需要用到肥瘦相间的三层五花肉，配上软软糯糯的糯米，接下来就交给时间吧！经过长时间的蒸制，肥肉已经化入了糯米饭里，夹起一坨放入嘴里，仔细品品，已经分不清哪里是肉，哪里是米了，吃完之后意犹未尽，只有一个字可以形容：太香了！
如果您也喜欢吃糯米，一定要试试这个做法！
?美美?是个特别喜欢吃糯米的人，但我们一般都是放糖做成甜味的，这又是酱油又是盐的，还真是第一次见到呢，第一感觉就是“好怪异”，鼓起勇气一试才发现，餐桌上又要多一道家常菜啦！因为一斤糯米，一块五花肉，被儿子和老爸一顿就吃光了！糯米爱好者是绝对无法拒绝的！
美美对这道菜是又爱又怕，这种一个人就可以搞定一大盘的高热量淀粉美食，绝对是减肥路上的拦路虎呀！每次做它，都让我想不起减肥是啥玩意~好在值得安慰的是，糯米是一款温补养胃的食材，能够补养人体正气，吃后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，冬天多吃点糯米食品，能让手脚变得更温暖哟。
尤其是那些冬天容易手脚冰凉的小姐姐们，寒冷的冬天，可以多吃哟
工艺：蒸
口味：家常味
时间：2小时
难度：中级掌勺
【主料】：五花肉：半斤 糯米：150克 葱姜：适量 八角桂皮香叶：适量 糖：一勺 香菇：一个
【辅料】：老抽：一勺 酱油：两勺 料酒：一勺
【做法】：
1、食材都准备好。
2、糯米洗干净，放1勺老抽和适量清水混匀，加入一朵洗干净的香菇，把洗干净的糯米放进去浸泡一晚上(天热就要放冰箱里)
3、第二天五花肉凉水入锅，锅里放入葱结，姜片，八角和香叶，煮至沸腾，沸腾后关火捞出用热水洗去浮末
4、老抽、料酒、酱油1:1:2:3调成料汁。
5、煮好的五花肉洗干净，将皮上都刮一刮，用叉子或者牙签在肉皮及侧面肥肉上戳小洞洞。
6、然后刷上提前调好得料汁，腌制30分左右。
7、处理好的五花肉，皮朝下切成稍微厚一点的片。
8、取出浸泡好的糯米洗干净，香菇也不要了，和刚才腌肉的料混匀
9、将五花肉片一片片摆放入碗中，放上糯米再铺上肉片最后铺上一层糯米，浇上碗里剩余的汁水。
10、放入蒸锅蒸2小时左右，越久越好吃~
11、趁热吃哟，五花肉入口即化，糯叽叽的糯米搭配入口即化的五花肉，谁吃谁知道，老人家估计没人能拒绝这个诱惑！
【小贴士】：
五花肉不要买太肥的，像我这种肥瘦相间，三层的最好，五花肉腌制好后，传统的做法是要放入油锅炸至上色的，经过油炸的五花肉片吃起来更香，不过为了减少热量和处于健康考虑，我省略了这个步骤。
这道菜做起来比较麻烦，小时候都是立冬、过年的时候才做，一次可以多做几份，蒸好后冻在冰箱里，可以吃上很久。出锅趁热吃口感最好！
买肉我喜欢去超市，瘦肉、肥肉、五花肉，分门别类，摆得整整齐齐，按照自己的需求，想要哪块就挑哪块，不过，想要买到心仪的肉肉，那一定得要赶早，这几天?美美?都是早上去买菜，果然买到的肉比平时下班买得漂亮多了。
山药小米靠边站，立冬前后多吃它！健脾养胃，手脚温暖好过冬！
今儿个这道美食，需要用到肥瘦相间的三层五花肉，配上软软糯糯的糯米，接下来就交给时间吧！经过长时间的蒸制，肥肉已经化入了糯米饭里，夹起一坨放入嘴里，仔细品品，已经分不清哪里是肉，哪里是米了，吃完之后意犹未尽，只有一个字可以形容：太香了！
如果您也喜欢吃糯米，一定要试试这个做法！
?美美?是个特别喜欢吃糯米的人，但我们一般都是放糖做成甜味的，这又是酱油又是盐的，还真是第一次见到呢，第一感觉就是“好怪异”，鼓起勇气一试才发现，餐桌上又要多一道家常菜啦！因为一斤糯米，一块五花肉，被儿子和老爸一顿就吃光了！糯米爱好者是绝对无法拒绝的！
美美对这道菜是又爱又怕，这种一个人就可以搞定一大盘的高热量淀粉美食，绝对是减肥路上的拦路虎呀！每次做它，都让我想不起减肥是啥玩意~好在值得安慰的是，糯米是一款温补养胃的食材，能够补养人体正气，吃后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，冬天多吃点糯米食品，能让手脚变得更温暖哟。
尤其是那些冬天容易手脚冰凉的小姐姐们，寒冷的冬天，可以多吃哟
工艺：蒸
口味：家常味
时间：2小时
难度：中级掌勺
【主料】：五花肉：半斤 糯米：150克 葱姜：适量 八角桂皮香叶：适量 糖：一勺 香菇：一个
【辅料】：老抽：一勺 酱油：两勺 料酒：一勺
【做法】：
1、食材都准备好。
2、糯米洗干净，放1勺老抽和适量清水混匀，加入一朵洗干净的香菇，把洗干净的糯米放进去浸泡一晚上(天热就要放冰箱里)
3、第二天五花肉凉水入锅，锅里放入葱结，姜片，八角和香叶，煮至沸腾，沸腾后关火捞出用热水洗去浮末
4、老抽、料酒、酱油1:1:2:3调成料汁。
5、煮好的五花肉洗干净，将皮上都刮一刮，用叉子或者牙签在肉皮及侧面肥肉上戳小洞洞。
6、然后刷上提前调好得料汁，腌制30分左右。
7、处理好的五花肉，皮朝下切成稍微厚一点的片。
8、取出浸泡好的糯米洗干净，香菇也不要了，和刚才腌肉的料混匀
9、将五花肉片一片片摆放入碗中，放上糯米再铺上肉片最后铺上一层糯米，浇上碗里剩余的汁水。
10、放入蒸锅蒸2小时左右，越久越好吃~
11、趁热吃哟，五花肉入口即化，糯叽叽的糯米搭配入口即化的五花肉，谁吃谁知道，老人家估计没人能拒绝这个诱惑！
【小贴士】：
五花肉不要买太肥的，像我这种肥瘦相间，三层的最好，五花肉腌制好后，传统的做法是要放入油锅炸至上色的，经过油炸的五花肉片吃起来更香，不过为了减少热量和处于健康考虑，我省略了这个步骤。
这道菜做起来比较麻烦，小时候都是立冬、过年的时候才做，一次可以多做几份，蒸好后冻在冰箱里，可以吃上很久。出锅趁热吃口感最好！
当为文学争受众
功底扎实的文人必然阅读积累极其丰富而且深厚。阅读既广博而且具有深度这势必要耗费大量的时间！因此文人生活中大部分时间都是在坐冷板凳！有句名言：板凳要坐十年冷，文章不写一句空。其实文人何止坐十年冷板凳，其整个人生中大部分时间都在坐冷板凳！
坐冷板凳的生活在大众眼里是孤独寂寞的，那么文人生活中的大半时光是在孤独寂寞中度过的。文人在长期孤独寂寞的阅读生涯中积累的知识学问使他的大脑日益丰富目光日益敏锐，对社会人生的感悟和思考必然比一般人更广泛更深入，于是便以文学写作的方式展示出来，这就是诗词歌赋散文小说等类文学作品的形成过程。
文人的生活是孤独寂寞的，而在孤独寂寞中锤炼出来的文学作品却千万不能让其孤独寂寞！因为文学作品的价值是在阅读中体现！离开了其他读者而只写给自己看固然是一种很好的自我修炼，却不能收获文学作品极其重要的社会价值和精神价值！甚至只在写作圈子里传阅也是对文学作品功能的严重局限！文学作品最主要的社会价值和精神价值体现在愉悦熏陶感染和启迪广大民众！
在网络和智能手机普及的时代文化传播是极其便捷而高效的！文人要使其长期脑力劳动的成果一一文学作品实现更大的社会价值和精神价值其实是很容易做到的！无穷无尽的文化园地可以尽情展示！还有在无穷无尽的社交园地中文学作品正在受到日益广泛的欢迎！
书斋有得
《一》
读卷凝神，可明事理可修身，非求富贵；
以文会友，常诉情怀常遣兴，俱是真诚。
《二》
避让何妨，不与人争长短，话不投机宜少叙；
郁烦无在，常观天展阔辽，云常随兴且轻飘。
《三》
文学何需捷径寻，世事常观，诗书饱读；
人生莫以天资傲，浮心乱泛，功力何来？
《四》
爱舒真实情怀，矫性文章无兴作；
甘守孤寒书室，草根命运一生连。
《五》
诗文最主情，情至深沉佳作出；
儒学尤崇德，德臻完美众人钦。
《六》
今人冷漠多，轻视诗文已久；
古籍精华在，当惊义理尤深。
《七》
诗文雅兴何来，物欲胸中全塞满；
麻将激情常在，闲时牌里每抛光。
《八》
人生知已难求，楼台夜半对明月，堪吐绵绵胸臆；
志士壮怀犹在，陋室窗前挥雅章，常扬勃勃豪情。
《九》
布衣儒者有丹心，弘文播雅，裨益世风民俗；
孔子先师为偶像，仰圣崇贤，长修品德才华。
《十》
圣贤博大情怀，每系苍生社稷；
今古渺茫浩气，直冲北斗牵牛。
《十一》
溯古方知，圣贤自奉常从俭；
为官应记，黎庶营生尚有艰。
《十二》
人无悲悯情怀，终嫌冷漠；
我有吟哦兴致，自命风流。
《十三》
晨昏读卷忙，人生岂愿平庸度；
寂寞吟诗乐，意气常携慷慨行。
《十四》
激越情怀，志士常思报国；
翻腾浩气，长空直欲贯虹。
《十五》
诗鼓豪情，昂扬奋发人生谱；
琴挥逸韵，愉悦舒张心境开。
《十六》
观世象千般，睁深沉慧眼，牵动绵绵思緒；
读诗书万卷，生壮阔情怀，翻腾滚滚心潮。
《十七》
嘀嗒有声，窗前夜雨长敲韵；
迷糊入梦，手里狼毫竟绽花。
《十八》
忙里偷闲，以诗会友何风雅；
醉中有醒，处世为人半智愚。
《十九》
涤俗赖诗书，浊降清升，渐有仙风道骨；
遣怀挥笔墨，山雄水阔，飘扬浩气豪情。
《二十》
腹藏万卷诗书，吐气芸香缕缕飘，闻者神清目朗；
笔有千重意兴，挥章妙句绵绵涌，知音网漫屏盈。
《二十一》
频敲字键为何？古贤曾曰，君子以文会友；
广结高朋有兴，数载尤欣，寒儒纵网豁眸。
《二十二》
攻书乐有余，何需赖此，搏取功名，谋求富贵；
敲键悠常伴，最是助吾，交流诗赋，结识高贤。
《二十三》
胸无奢念存，温饱有余心即乐，潇洒人间歌舞伴；
室有书香绕，薰陶无止性趋儒，流连雅苑咏吟高。
《二十四》
心得宜传众友知，读书乐，吟诗更乐；
神思常在九天逸，举步悠，起舞还悠。
《二十五》
胸中藏博奥，挥毫抖动文光一片；
心底有乾坤，吐句飞扬浩气千重。
《二十六》
心慕圣贤，常钦著述盈盈，智慧无边翻碧浪；
情追古远，何惧时空渺渺，诗书万卷作桥梁。
《二十七》
寂寞寒窗，济济英才，于斯孕育；
喧嚣闹市，纷纷躁浪，有室疏离。
《二十八》
情如碧水奔流，翻腾起浪，喜悲有韵随风卷。
诗是心灵舞蹈，飘逸若仙，天地无边任我行。
《二十九》
休道书斋寂寞，博览兼收，日久年深，必有文光焕彩；
尤欣网线悠长，立传速递，山遥海远，常增知已满屏。
《三十》
多素少荤，肠腹不肥，已隔四高忧患，体健疏诸疾；
清心寡欲，诗书相伴，何来长躁神情，人微有雅欣。
(四高：血压、血脂、血糖、尿酸高。)
功底扎实的文人必然阅读积累极其丰富而且深厚。阅读既广博而且具有深度这势必要耗费大量的时间！因此文人生活中大部分时间都是在坐冷板凳！有句名言：板凳要坐十年冷，文章不写一句空。其实文人何止坐十年冷板凳，其整个人生中大部分时间都在坐冷板凳！
坐冷板凳的生活在大众眼里是孤独寂寞的，那么文人生活中的大半时光是在孤独寂寞中度过的。文人在长期孤独寂寞的阅读生涯中积累的知识学问使他的大脑日益丰富目光日益敏锐，对社会人生的感悟和思考必然比一般人更广泛更深入，于是便以文学写作的方式展示出来，这就是诗词歌赋散文小说等类文学作品的形成过程。
文人的生活是孤独寂寞的，而在孤独寂寞中锤炼出来的文学作品却千万不能让其孤独寂寞！因为文学作品的价值是在阅读中体现！离开了其他读者而只写给自己看固然是一种很好的自我修炼，却不能收获文学作品极其重要的社会价值和精神价值！甚至只在写作圈子里传阅也是对文学作品功能的严重局限！文学作品最主要的社会价值和精神价值体现在愉悦熏陶感染和启迪广大民众！
在网络和智能手机普及的时代文化传播是极其便捷而高效的！文人要使其长期脑力劳动的成果一一文学作品实现更大的社会价值和精神价值其实是很容易做到的！无穷无尽的文化园地可以尽情展示！还有在无穷无尽的社交园地中文学作品正在受到日益广泛的欢迎！
书斋有得
《一》
读卷凝神，可明事理可修身，非求富贵；
以文会友，常诉情怀常遣兴，俱是真诚。
《二》
避让何妨，不与人争长短，话不投机宜少叙；
郁烦无在，常观天展阔辽，云常随兴且轻飘。
《三》
文学何需捷径寻，世事常观，诗书饱读；
人生莫以天资傲，浮心乱泛，功力何来？
《四》
爱舒真实情怀，矫性文章无兴作；
甘守孤寒书室，草根命运一生连。
《五》
诗文最主情，情至深沉佳作出；
儒学尤崇德，德臻完美众人钦。
《六》
今人冷漠多，轻视诗文已久；
古籍精华在，当惊义理尤深。
《七》
诗文雅兴何来，物欲胸中全塞满；
麻将激情常在，闲时牌里每抛光。
《八》
人生知已难求，楼台夜半对明月，堪吐绵绵胸臆；
志士壮怀犹在，陋室窗前挥雅章，常扬勃勃豪情。
《九》
布衣儒者有丹心，弘文播雅，裨益世风民俗；
孔子先师为偶像，仰圣崇贤，长修品德才华。
《十》
圣贤博大情怀，每系苍生社稷；
今古渺茫浩气，直冲北斗牵牛。
《十一》
溯古方知，圣贤自奉常从俭；
为官应记，黎庶营生尚有艰。
《十二》
人无悲悯情怀，终嫌冷漠；
我有吟哦兴致，自命风流。
《十三》
晨昏读卷忙，人生岂愿平庸度；
寂寞吟诗乐，意气常携慷慨行。
《十四》
激越情怀，志士常思报国；
翻腾浩气，长空直欲贯虹。
《十五》
诗鼓豪情，昂扬奋发人生谱；
琴挥逸韵，愉悦舒张心境开。
《十六》
观世象千般，睁深沉慧眼，牵动绵绵思緒；
读诗书万卷，生壮阔情怀，翻腾滚滚心潮。
《十七》
嘀嗒有声，窗前夜雨长敲韵；
迷糊入梦，手里狼毫竟绽花。
《十八》
忙里偷闲，以诗会友何风雅；
醉中有醒，处世为人半智愚。
《十九》
涤俗赖诗书，浊降清升，渐有仙风道骨；
遣怀挥笔墨，山雄水阔，飘扬浩气豪情。
《二十》
腹藏万卷诗书，吐气芸香缕缕飘，闻者神清目朗；
笔有千重意兴，挥章妙句绵绵涌，知音网漫屏盈。
《二十一》
频敲字键为何？古贤曾曰，君子以文会友；
广结高朋有兴，数载尤欣，寒儒纵网豁眸。
《二十二》
攻书乐有余，何需赖此，搏取功名，谋求富贵；
敲键悠常伴，最是助吾，交流诗赋，结识高贤。
《二十三》
胸无奢念存，温饱有余心即乐，潇洒人间歌舞伴；
室有书香绕，薰陶无止性趋儒，流连雅苑咏吟高。
《二十四》
心得宜传众友知，读书乐，吟诗更乐；
神思常在九天逸，举步悠，起舞还悠。
《二十五》
胸中藏博奥，挥毫抖动文光一片；
心底有乾坤，吐句飞扬浩气千重。
《二十六》
心慕圣贤，常钦著述盈盈，智慧无边翻碧浪；
情追古远，何惧时空渺渺，诗书万卷作桥梁。
《二十七》
寂寞寒窗，济济英才，于斯孕育；
喧嚣闹市，纷纷躁浪，有室疏离。
《二十八》
情如碧水奔流，翻腾起浪，喜悲有韵随风卷。
诗是心灵舞蹈，飘逸若仙，天地无边任我行。
《二十九》
休道书斋寂寞，博览兼收，日久年深，必有文光焕彩；
尤欣网线悠长，立传速递，山遥海远，常增知已满屏。
《三十》
多素少荤，肠腹不肥，已隔四高忧患，体健疏诸疾；
清心寡欲，诗书相伴，何来长躁神情，人微有雅欣。
(四高：血压、血脂、血糖、尿酸高。)
✋热门推荐