这是马士丹奶酪（Maasdam）的切面。

马士丹奶酪是一种半硬质荷兰奶酪，由牛奶制成。最明显的特征就是它的“眼睛”（洞）。这种奶酪是在20世纪90年代初发明的，作为更昂贵的瑞士埃门塔尔奶酪的替代品。这是一种脂肪含量至少为45%的高脂肪奶酪。虽然与Emmental相似，但Maasdam的水分含量更高，使其更柔软。
它比其他荷兰奶酪成熟得更快，在4到12周内就成熟了。奶酪的外壳光滑，呈蜡黄色或自然抛光。

从味道上说，它有着奶油般的质感，甜甜的、奶油般的、坚果般的味道，果味浓郁。成熟期短的奶酪与三明治或零食一起吃会很美味，与白仙粉黛、淡啤酒、淡啤酒、格乌兹特拉米纳、霞多丽、梅洛、白苏维浓和基安蒂也能完美搭配。

#去海湾#
白日晴空里厚厚的云朵
仿佛在轻轻地摇晃
朝向我的一面是灰色的
是松针般阴郁的灰色
沉重而又尖利地刺向地面
我扭过头，看向路边的田野
稻谷开出了花，奶酪一样的黄色
三三两两地挂在弯弯的穗头上
一整片望过去，像是
撒了椰蓉的超大块抹茶蛋糕
我痴痴地望着，直到下一个路口
被甜甜的桂花香气唤醒
缓缓地飘向不知处
再转身，却已是黄昏

——枫林晚于环城东路

#与世界不见不散#【荷兰豪达】奶酪节 奶酪文化在荷兰的阿克马、豪达和艾登等城市都留下了浓浓的痕迹。而其中豪达作为荷兰60%的奶酪来源地，又以其最具代表性的那如车轮般大小的黄色奶酪（kaas），外头覆一层标明口味的薄蜡，因乳味重而大受欢迎。每年在6-8月间豪达每个周四的上午半天都会有热闹的的奶酪节，有机会来看看，感受一下传统奶酪交易市场的热闹景象绝对会让你大喊过瘾！这时候的豪达不仅有好看的，好吃的，还有好玩的。临走顺便再买些很棒的奶酪制品送人或者自己留着吃，是不是感觉很不错！ https://t.cn/A6L46hmU