在十多年的研究实践中总结出了用于冲泡熟茶的“兰若九式”冲泡法。在冲泡过程中通过一道茶汤三次注水，每次注水的水量、水温均根据茶叶舒展的程度进行调整，以达到令熟茶中的物质尽可能完全释出，同时茶汤具有令人非常愉悦的米汤粘稠感，从而在饮用后全身舒适放松。
——王迎新著《美器重光》#新星v计划##茶道##人文茶道#
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以晒青工艺制作的毛茶经过蒸热回软后压制为紧压茶，前期的原料品质和工艺特征为后续转化打下基础。后期仓储中不同环境下的温度、湿度，仓储者的个人风格都将会为茶叶品质特征的形成产生各方面的影响。在进入到品饮冲泡时，冲泡者对主泡器具的选择也会直接作用于茶汤。
——王迎新著《美器重光：云南紫陶记》#新星v计划##这就是中国风##人文茶道#
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工夫茶的名字最早源于武夷岩茶，清代高寄泉《蝶阶外史》记：“工夫茶，闽中最盛。茶产武彝诸山，采其茶，窨制如法。……壶皆宜兴砂质，龚春、时大彬，不一式。每茶一壶，需炉铫三候汤。初沸蟹眼，再沸鱼眼，至联珠沸则熟矣。水生汤嫩，过熟汤老，恰到好处颇不易，故谓天上一轮好月，人间中火候。”
——王迎新著《美器重光》#这就是中国风##新星v计划##茶道#
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