#跟我一起学做大厨#
第六十六道菜【性感豹纹土司】

切开的瞬间都有惊喜，因为每一片的花纹都略有不同。

做法:高粉300克，水120克，牛奶75克，细砂糖30克，盐3克，酵母4克，厨师机一档5分钟，三档5分钟，加25克黄油一档三分钟，三档5分钟，烤箱28度醒发一小时至两倍大，取出按压排气，分成257克一个面团和150克两个面团，150克面团分别加入3克可可粉，3克竹炭粉揉匀醒发15分钟，三份面团分别揪成15份大小不一的面团，取黑色面团擀成牛舌状，顺长边卷成条，用咖色的条全包住，再做些包三分之二（这样花纹比较自然），再用白色的面团包住，放入土司盒，烤箱继续醒发至八分满，180度烤40分钟。

晚上和爸爸妈妈一起出去买水果
我没有吃晚餐 我们就去大排档买了炒粉干
爸爸妈妈看着我吃 但是 厨师忘记放盐了[允悲]
还挺好吃的哈哈哈 第一次爸爸妈妈单独带我出来吃也 感觉超奇妙的
我们买了榴莲 柿子和香蕉
长大以后发现柿子原来也不是那么好吃了 小难过
榴莲也不熟 硬邦邦的 也不甜 但是我很开心
香蕉也不甜来着哈哈哈哈 我们花了小一百呢都不怎么好吃
11点42分了
该睡觉了
世界晚安
后天要和小阮阮出来遛遛 激动

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第五十九道菜【紫薯面包】

做法:紫薯切块盖保鲜膜蒸熟，分成3个30克，3个25克，3个20克的薯团，水120克，紫薯泥60克，盐2克，细砂糖20克，高粉200克，紫薯粉20克，干酵母3克，黄油20克，厨师机一档7分钟，三档3分钟先揉成团，加入黄油再揉出手套膜，盖保鲜膜醒发至两倍大，分成三个65克，三个50克，三个40克松弛15分钟，分别包入紫薯泥团捏成接近紫薯的形状，表面蘸满紫薯粉再次醒发至两倍大，烤箱160度30分钟。