2011年，大s和汪小菲见了4次面就私定终身，汪小菲希望有一个梦幻的海边婚礼，大s因为怕晒黑不同意，但拗不过汪小菲，婚礼选在三亚，她开始祈祷当天会下雨。
没想到真的狂风大作，一片混乱，大s的婚纱高高飘扬，俨然女王，却被下场打架子鼓的真女王张兰抢了风头。
2015年，伊能静和见了4次面的秦昊就谈婚论嫁了，在普吉岛嫁给了小10岁的秦昊，婚礼上公公的一句致辞让她哭花了妆容，儿子哈利的发言让在场的所有妈妈感动落泪。
大s和伊能静都是嫁给北方人的台湾媳妇，都是年少成名，都要为父还债，骨子里都很要强，都有别人眼中的“作”，对待人生和婚姻都有自己的执着。
多年后，大s带着一双儿女回到了台湾，离开了汪小菲，伊能静带着女儿举家搬到了上海，和秦昊团聚。
似乎从婚礼开始，不平静的始终躲不掉一番动荡，子之于归，宜其室家的却逾越了年龄的差距。
当年，汪小菲见了4次面就提议：“要不，我们结婚吧。”大s欣然点头，汪小菲立马在王府井买了一枚戒指，寓意情比金坚一辈子。
婚礼当天，除了新郎新娘，都是主角。
因为当天的风太大，大s的头纱把爸爸裹住，穿纱裙的伴娘被吹得曲线毕露，伴郎在婚礼开始前大醉，嘉宾坐在台下吃了满嘴沙。
两个拱形的花环，要四个大汉按住才能不被风吹走。
大s婆婆张兰在现场敲起了架子鼓，为儿子的婚礼助兴，抢足了风头。当天来的嘉宾也争主场，那英代表婆家，张惠妹代表娘家，两个人开始飙歌。
小s结婚，大s对小s老公放狠话：“如果你敢不好好对我妹，我一定找人打断你的腿。”
小s用同样的方式喊话汪小菲：“你如果你不好好对我姐，我就劈了你！”
那英不高兴了，直接跳上台：“你大s不好好对汪小菲，我也对你不客气！”
魔术师刘谦被陈嘉华一把推到了游泳池，散落一池子扑克牌,最后大家喝大了，纷纷跳到游泳池，第二天醒来才发现手机也掉水里了。
本来不请媒体拍摄，却被汪小菲好友张朝阳拿到第一手资料，大s不得不亲自跟其他媒体赔礼道歉，事后还引出了汪小菲和王思聪之战。
本来大s想办一个极其简朴的婚姻，不化妆，不穿高跟鞋，请10个朋友来吃吃饭就可以了，但是汪小菲一直想要一个浪漫且梦幻的海边婚礼，没想到最后却成了一场最精彩的喜剧片。
10年后再看，当时执手相看的眼前人，成了生命中的过客，曾经感天动地的誓言，也被消磨在了婚姻的琐事中。
也或许从一开始两个人的情感需求和生活向往就不同，能并肩作战10年已属不易，人到中年，婚姻中的无力感更让人惊觉时不我待，倒不如换个生活方式，谁也不用再委屈谁.
以前走水路，婚姻犹如猛龙过江，全身而退，说不定春天又会降临我身。
当年，伊能静和秦昊见了3次面，回家痛哭一场，因为她发现自己动心了，她已经为下一次婚姻清空了5年，不约会，不暧昧，专注自我，可上天却给了她一个小10岁的男演员。
伊能静拒绝了秦昊的邀约，提了三点顾虑：”第一，我比你大，第二，我有孩子，第三，我过去的舆论，你家人会不会接受？”
秦昊说：”就不能试一试吗？”伊能静又拒绝了：“我不是东西，我不接受试。”
秦昊接着说：“那做个朋友，总可以吧。”伊能静再次拒绝：“我不跟我丈夫以外的异性做朋友。”
伊能静以为秦昊放弃了，没想到秦昊说：“好，那我们就聊聊结婚的事。”本来果断的伊能静却招架不住了。
追到了伊能静，秦昊也做好了给父母做思想工作的准备，没想到妈妈第一句是：“你找个这么有名的干嘛？”当然也担心两个人年龄差距这么大，能不能过到一起。
秦昊交往过同龄的，也交往过小10岁的，但只有伊能静让他有结婚的冲动，这跟年龄没有关系。
妈妈停顿片刻，说了一番很有智慧的话：“你想好了，小静已经有过一次婚姻，如果再受一次打击，这不是害了人家吗，你熬得起，小静可熬不起，你要结婚，就得好好对她。”
这番话也说到了秦昊的心坎里。
婚礼上，伊能静的儿子说：“妈妈你跟我说过，如果我不喜欢你结婚，你这辈子就不结婚了，我不知道你为什么会觉得我不希望你幸福呢，因为你是那么的爱我。
我一看到小昊哥哥，我才发现这个人是对的，他对我很好，对你也很好，我并不是基于什么压力才这么说，而是真的觉得你跟他在一起是绝配，小昊哥哥，请你一定要好好照顾妈妈。”
伊能静从小就没有得到过父亲的宠爱，秦爸爸给她撑腰：“我们会像亲生女儿一样呵护她，照顾她，从此我们有了一个好女儿。”
伊能静感动得泪如雨下，第二场婚礼是在沈阳，全听秦昊的安排，伊能静夫妇从下午3点一直到晚上10点都在和宾客合影，伊能静甘之如饴：“这里是我第二个家。”
得到了所有家人的祝福，伊能静带着爱与希冀再次满怀憧憬地进入婚姻，这一次，她更加珍惜成为一家人的机会，更会用成年人的智慧经营婚姻。
秦昊说决定结婚是时间到了，从初相识到现在慢慢这份爱越来越深，有这样一个人在你身边陪伴，你愿意照顾他，会对这人很信任，相信她会是一个好妻子好妈妈，这份信任从开始到现在没有改变过。
最好的感情就是两个人一起共同成长，如果你在这个人身上有学不完的东西和说不完的话，就会好好地走一辈子，伊能静在秦昊身上看到了自己的反差，那个她没有的东西是无比珍贵而有意义的。
结婚后，汪小菲的创业并不理想，大s为他站台，甚至变卖豪宅填补亏空，在婚姻里，大s手握主动权，阿雅说在她身边是“伴君如伴虎”。
婚前，汪小菲听妈妈张兰的话，婚后，也不得不被大s“平和的语气里带着杀气”而震慑住。
从婚礼的闹剧开始，到离婚的一拍两散，10年日日晨昏间是欢笑和争执交织的琐细，夫妻关系不在，但在婚礼中学到的爱人的能力会一直都在。
伊能静和秦昊是婚姻观念很传统，妻女在旁，热饭在锅，结婚之后，秦昊哪也不去了：“以前家里没人，我不得出去吗？现在家里有人了，我还出去干嘛？”
从“伊能静老公”到演员秦昊，秦昊不需要依仗谁的光环了，伊能静说和秦先生棋逢对手的一生很精彩，婚姻不是恋爱，恋爱的沸腾只有3年，但爱可以无限延长，婚姻围绕的是生活的现实，也因此才更显得爱的坚实。
“我对恋爱没兴趣，我希望的是，有一个一生跟你一起强壮、在一起能长出宽阔视野和丰沛力量的人。”遇到是幸运，在有爱的时候，请让爱无限延长。
没想到真的狂风大作，一片混乱，大s的婚纱高高飘扬，俨然女王，却被下场打架子鼓的真女王张兰抢了风头。
2015年，伊能静和见了4次面的秦昊就谈婚论嫁了，在普吉岛嫁给了小10岁的秦昊，婚礼上公公的一句致辞让她哭花了妆容，儿子哈利的发言让在场的所有妈妈感动落泪。
大s和伊能静都是嫁给北方人的台湾媳妇，都是年少成名，都要为父还债，骨子里都很要强，都有别人眼中的“作”，对待人生和婚姻都有自己的执着。
多年后，大s带着一双儿女回到了台湾，离开了汪小菲，伊能静带着女儿举家搬到了上海，和秦昊团聚。
似乎从婚礼开始，不平静的始终躲不掉一番动荡，子之于归，宜其室家的却逾越了年龄的差距。
当年，汪小菲见了4次面就提议：“要不，我们结婚吧。”大s欣然点头，汪小菲立马在王府井买了一枚戒指，寓意情比金坚一辈子。
婚礼当天，除了新郎新娘，都是主角。
因为当天的风太大，大s的头纱把爸爸裹住，穿纱裙的伴娘被吹得曲线毕露，伴郎在婚礼开始前大醉，嘉宾坐在台下吃了满嘴沙。
两个拱形的花环，要四个大汉按住才能不被风吹走。
大s婆婆张兰在现场敲起了架子鼓，为儿子的婚礼助兴，抢足了风头。当天来的嘉宾也争主场，那英代表婆家，张惠妹代表娘家，两个人开始飙歌。
小s结婚，大s对小s老公放狠话：“如果你敢不好好对我妹，我一定找人打断你的腿。”
小s用同样的方式喊话汪小菲：“你如果你不好好对我姐，我就劈了你！”
那英不高兴了，直接跳上台：“你大s不好好对汪小菲，我也对你不客气！”
魔术师刘谦被陈嘉华一把推到了游泳池，散落一池子扑克牌,最后大家喝大了，纷纷跳到游泳池，第二天醒来才发现手机也掉水里了。
本来不请媒体拍摄，却被汪小菲好友张朝阳拿到第一手资料，大s不得不亲自跟其他媒体赔礼道歉，事后还引出了汪小菲和王思聪之战。
本来大s想办一个极其简朴的婚姻，不化妆，不穿高跟鞋，请10个朋友来吃吃饭就可以了，但是汪小菲一直想要一个浪漫且梦幻的海边婚礼，没想到最后却成了一场最精彩的喜剧片。
10年后再看，当时执手相看的眼前人，成了生命中的过客，曾经感天动地的誓言，也被消磨在了婚姻的琐事中。
也或许从一开始两个人的情感需求和生活向往就不同，能并肩作战10年已属不易，人到中年，婚姻中的无力感更让人惊觉时不我待，倒不如换个生活方式，谁也不用再委屈谁.
以前走水路，婚姻犹如猛龙过江，全身而退，说不定春天又会降临我身。
当年，伊能静和秦昊见了3次面，回家痛哭一场，因为她发现自己动心了，她已经为下一次婚姻清空了5年，不约会，不暧昧，专注自我，可上天却给了她一个小10岁的男演员。
伊能静拒绝了秦昊的邀约，提了三点顾虑：”第一，我比你大，第二，我有孩子，第三，我过去的舆论，你家人会不会接受？”
秦昊说：”就不能试一试吗？”伊能静又拒绝了：“我不是东西，我不接受试。”
秦昊接着说：“那做个朋友，总可以吧。”伊能静再次拒绝：“我不跟我丈夫以外的异性做朋友。”
伊能静以为秦昊放弃了，没想到秦昊说：“好，那我们就聊聊结婚的事。”本来果断的伊能静却招架不住了。
追到了伊能静，秦昊也做好了给父母做思想工作的准备，没想到妈妈第一句是：“你找个这么有名的干嘛？”当然也担心两个人年龄差距这么大，能不能过到一起。
秦昊交往过同龄的，也交往过小10岁的，但只有伊能静让他有结婚的冲动，这跟年龄没有关系。
妈妈停顿片刻，说了一番很有智慧的话：“你想好了，小静已经有过一次婚姻，如果再受一次打击，这不是害了人家吗，你熬得起，小静可熬不起，你要结婚，就得好好对她。”
这番话也说到了秦昊的心坎里。
婚礼上，伊能静的儿子说：“妈妈你跟我说过，如果我不喜欢你结婚，你这辈子就不结婚了，我不知道你为什么会觉得我不希望你幸福呢，因为你是那么的爱我。
我一看到小昊哥哥，我才发现这个人是对的，他对我很好，对你也很好，我并不是基于什么压力才这么说，而是真的觉得你跟他在一起是绝配，小昊哥哥，请你一定要好好照顾妈妈。”
伊能静从小就没有得到过父亲的宠爱，秦爸爸给她撑腰：“我们会像亲生女儿一样呵护她，照顾她，从此我们有了一个好女儿。”
伊能静感动得泪如雨下，第二场婚礼是在沈阳，全听秦昊的安排，伊能静夫妇从下午3点一直到晚上10点都在和宾客合影，伊能静甘之如饴：“这里是我第二个家。”
得到了所有家人的祝福，伊能静带着爱与希冀再次满怀憧憬地进入婚姻，这一次，她更加珍惜成为一家人的机会，更会用成年人的智慧经营婚姻。
秦昊说决定结婚是时间到了，从初相识到现在慢慢这份爱越来越深，有这样一个人在你身边陪伴，你愿意照顾他，会对这人很信任，相信她会是一个好妻子好妈妈，这份信任从开始到现在没有改变过。
最好的感情就是两个人一起共同成长，如果你在这个人身上有学不完的东西和说不完的话，就会好好地走一辈子，伊能静在秦昊身上看到了自己的反差，那个她没有的东西是无比珍贵而有意义的。
结婚后，汪小菲的创业并不理想，大s为他站台，甚至变卖豪宅填补亏空，在婚姻里，大s手握主动权，阿雅说在她身边是“伴君如伴虎”。
婚前，汪小菲听妈妈张兰的话，婚后，也不得不被大s“平和的语气里带着杀气”而震慑住。
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伊能静和秦昊是婚姻观念很传统，妻女在旁，热饭在锅，结婚之后，秦昊哪也不去了：“以前家里没人，我不得出去吗？现在家里有人了，我还出去干嘛？”
从“伊能静老公”到演员秦昊，秦昊不需要依仗谁的光环了，伊能静说和秦先生棋逢对手的一生很精彩，婚姻不是恋爱，恋爱的沸腾只有3年，但爱可以无限延长，婚姻围绕的是生活的现实，也因此才更显得爱的坚实。
“我对恋爱没兴趣，我希望的是，有一个一生跟你一起强壮、在一起能长出宽阔视野和丰沛力量的人。”遇到是幸运，在有爱的时候，请让爱无限延长。
【没有孩子不能教，但看我们的真诚心够不够！】
蔡礼旭老师：有一个师范院校的同学打电话给我，说有个班级很难带，是全校最不好带的班，你要不要来代一下课？他不说最难带，我还不见得有兴趣，他一说最难带，我就很有兴趣，“不入虎穴，焉得虎子”。而且重要的是，我们的经验积累得愈多愈快，往后的学生受益就愈大，所以我要抓住这个磨炼的机会。原来这个班级的陈老师教了四十年，还有半学期就退休了，他觉得教小学毕业生太累了，他不想再教了，因 此才必须找一个代课老师。
我接手这个班的时候，曾经打电话给一个家长，他说：“老师，我每天赚钱都忙不过来，早上我比儿子出门还要早，晚上比儿子晚进门，我也不知道他在做什么。”他的孩子常常上网，已经学到很多污染的东西，父母完全不知。父母究竟为什么这样努力赚钱？为的是什么？不就是为了有一个更好的家庭，更好的下一代吗？赚钱赚到最后，真正的目的都忘记了。我听家长这样说，也觉得很心酸，原来学生难带的原因，与家庭教育的缺失关系很大。
陈老师把学生名单拿出来给我，并且一个一个帮我介绍。他说这个是奶奶带的，很皮，这个是妈妈爸爸离婚……我听了之后，真是替这些孩子担忧，几乎三分之一的家庭都不健全。陈老师对我说：“整个班上只有四五个孩子比较乖，其它的都不乖。”我听到这样的话，内心并没有恐惧，反而有一句话提起来：“学生犯错，就是我们教育学生的机会点”。
我了解到这个班上有“四大天王”，就是四个常常都要到训导处去立正站好的学生。但是当我真正了解他们以后，发现这些孩子都很善良，只是比较没有规矩而已。我想只要老师能好好引导，他们就能感受到老师很有义气，他们也愿意变好来回馈老师对自己的爱护。
其中有一个学生，他的面部表情不是很好，那种感觉就好像是我们欠他钱没还。我就把这位同学找过来，说：“同学，老师有没有得罪你？”他说没有。我接着问他：“那你的脸色怎么那么难看？你是从什么时候开始的？”这个学生说：“五年级上学期。”连什么时候脸色变成这样，他都清楚、明白，证明这个孩子不傻。我接着跟他说：“你这样的表情会让人家误会你，好像你看人家不顺眼，往后你的面部表情要放轻松，要多露出微笑。”我讲完的时候，他也没有露出微笑，这时怎么办？你也不能跟他说“你这么不受教”，这样就操之过急。培养信任要从点点滴滴做起，不然这不是爱护他，而是控制，“你给我乖乖的”，这样会适得其反。
我为了改变这个同学的这种态度，就有意安排一些工作让他去做，因为我听到同学谈论，他曾经去市场帮他母亲卖衣服。六年级的孩子很爱面子，他会帮母亲去市场卖衣服，就代表孩子很孝顺，有孝心的孩子都是很容易引导，很容易培育的。那段时间，我常常坐在教室里改作业，不去办公室。改作业不是真正的目的，醉翁之意不在酒，在哪里？把我的顺风耳打开，收集学生的情报，以便在短时间之内了解学生。
我安排这个同学去当学校的纠察队员，他站在楼梯口，见有低年级的小朋友乱跑时，便会制止他们：“不可以乱跑，走廊不可以奔跑，我要把你的名字记下来，下次不可以犯。”他自己当纠察队员，要不要守法？他走在校园里面，这些一年级的小朋友都看着他，所以他的行为慢慢就导正过来了。
我发现他很有正义感，有一天我跟他说：“老师让你当班长好不好？”这是我从小学老师那里学到的一个好方法。他吓得半死，“不行，不可以！”我就一直劝导他，“不然就当一个星期好了”，他就勉为其难接受了。当了一个星 以后，也没有卸任，就一直当到学期末。
除了做事能力方面，在其它方面我也时时给予他机会跟肯定。譬如数学课，他很专注，思维很敏捷，回答得很好，我马上说：“这位同学居然能从这个角度来思考，他很聪明，只要用功，以后不得了。”通过点点滴滴把他的自信心唤起来。结果第二次月考他考了全班的第五名，进步很大。
后来我找了几个在班上比较有贡献的人，也包括他，一起出去吃饭。我们相约在学校门口，他的母亲骑着摩托车载着他过来，一看到我马上讲了一堆话，不知憋了多久了！她第一句话就说：“蔡老师，我的孩子读书读了五年半，从来没有一个好老师看到他的优点。”孩子都是父母的心上肉，这句话从一个母亲的嘴里讲出来，这个母亲的日子好不好过？不好过！所以，我们老师一点一滴的付出，都是给父母相当大的安慰。
我说：“这个孩子非常有潜力，从他当班长开始，交代他的事都处理得很好，有领导能力，有做事能力。他在数学方面，思维也很敏锐，只要继续保持，上了初中以后，成绩会愈来愈好。”称赞学生要具体，这样家长听起来心里会很高兴。虽然我是在讲给他母亲听，事实上是在讲给谁听？这个学生就站在那里，听老师讲了好几分钟，这些话会在他的心中停留多久？真诚的话会感人一辈子。
在学生的毕业典礼上，颁奖完毕之后，剩下一个奖品，我觉得冥冥当中好像有安排，让我可以抓住一个机会点。我就对同学讲：“最后这个奖，我们颁给这学期学业进步最快、做事最多的同学，你们大家来提名。”当然大家就提名这个同学，他把礼物拿回去，一个大男生坐下来，就开始流眼泪。这时我心里想，如果待会儿他还继续哭的话，我就去好好安慰他一下。毕业的学生排好队要走出校门了，我看到他还哭得很伤心，我就走到他的旁边，用我的手拉住他的手，正准备对他说别哭了，这个孩子突然抓住我的手死命地喊：“谢谢老师，谢谢老师！”就一直这样喊下去。我在那个时刻被他的电流电到了，我的眼泪在眼眶里打转，但我不能失控，要带队出去，我就开始深呼吸，然后再走到队伍前面，把他们送出校门。把学生送走之后，我走回校园，突然有个很深刻的感受，不是我教了这个学生，而是他帮我上了最深刻的一课，他告诉我：没有孩子不能教，但看我们的真诚心够不够！
蔡礼旭老师：有一个师范院校的同学打电话给我，说有个班级很难带，是全校最不好带的班，你要不要来代一下课？他不说最难带，我还不见得有兴趣，他一说最难带，我就很有兴趣，“不入虎穴，焉得虎子”。而且重要的是，我们的经验积累得愈多愈快，往后的学生受益就愈大，所以我要抓住这个磨炼的机会。原来这个班级的陈老师教了四十年，还有半学期就退休了，他觉得教小学毕业生太累了，他不想再教了，因 此才必须找一个代课老师。
我接手这个班的时候，曾经打电话给一个家长，他说：“老师，我每天赚钱都忙不过来，早上我比儿子出门还要早，晚上比儿子晚进门，我也不知道他在做什么。”他的孩子常常上网，已经学到很多污染的东西，父母完全不知。父母究竟为什么这样努力赚钱？为的是什么？不就是为了有一个更好的家庭，更好的下一代吗？赚钱赚到最后，真正的目的都忘记了。我听家长这样说，也觉得很心酸，原来学生难带的原因，与家庭教育的缺失关系很大。
陈老师把学生名单拿出来给我，并且一个一个帮我介绍。他说这个是奶奶带的，很皮，这个是妈妈爸爸离婚……我听了之后，真是替这些孩子担忧，几乎三分之一的家庭都不健全。陈老师对我说：“整个班上只有四五个孩子比较乖，其它的都不乖。”我听到这样的话，内心并没有恐惧，反而有一句话提起来：“学生犯错，就是我们教育学生的机会点”。
我了解到这个班上有“四大天王”，就是四个常常都要到训导处去立正站好的学生。但是当我真正了解他们以后，发现这些孩子都很善良，只是比较没有规矩而已。我想只要老师能好好引导，他们就能感受到老师很有义气，他们也愿意变好来回馈老师对自己的爱护。
其中有一个学生，他的面部表情不是很好，那种感觉就好像是我们欠他钱没还。我就把这位同学找过来，说：“同学，老师有没有得罪你？”他说没有。我接着问他：“那你的脸色怎么那么难看？你是从什么时候开始的？”这个学生说：“五年级上学期。”连什么时候脸色变成这样，他都清楚、明白，证明这个孩子不傻。我接着跟他说：“你这样的表情会让人家误会你，好像你看人家不顺眼，往后你的面部表情要放轻松，要多露出微笑。”我讲完的时候，他也没有露出微笑，这时怎么办？你也不能跟他说“你这么不受教”，这样就操之过急。培养信任要从点点滴滴做起，不然这不是爱护他，而是控制，“你给我乖乖的”，这样会适得其反。
我为了改变这个同学的这种态度，就有意安排一些工作让他去做，因为我听到同学谈论，他曾经去市场帮他母亲卖衣服。六年级的孩子很爱面子，他会帮母亲去市场卖衣服，就代表孩子很孝顺，有孝心的孩子都是很容易引导，很容易培育的。那段时间，我常常坐在教室里改作业，不去办公室。改作业不是真正的目的，醉翁之意不在酒，在哪里？把我的顺风耳打开，收集学生的情报，以便在短时间之内了解学生。
我安排这个同学去当学校的纠察队员，他站在楼梯口，见有低年级的小朋友乱跑时，便会制止他们：“不可以乱跑，走廊不可以奔跑，我要把你的名字记下来，下次不可以犯。”他自己当纠察队员，要不要守法？他走在校园里面，这些一年级的小朋友都看着他，所以他的行为慢慢就导正过来了。
我发现他很有正义感，有一天我跟他说：“老师让你当班长好不好？”这是我从小学老师那里学到的一个好方法。他吓得半死，“不行，不可以！”我就一直劝导他，“不然就当一个星期好了”，他就勉为其难接受了。当了一个星 以后，也没有卸任，就一直当到学期末。
除了做事能力方面，在其它方面我也时时给予他机会跟肯定。譬如数学课，他很专注，思维很敏捷，回答得很好，我马上说：“这位同学居然能从这个角度来思考，他很聪明，只要用功，以后不得了。”通过点点滴滴把他的自信心唤起来。结果第二次月考他考了全班的第五名，进步很大。
后来我找了几个在班上比较有贡献的人，也包括他，一起出去吃饭。我们相约在学校门口，他的母亲骑着摩托车载着他过来，一看到我马上讲了一堆话，不知憋了多久了！她第一句话就说：“蔡老师，我的孩子读书读了五年半，从来没有一个好老师看到他的优点。”孩子都是父母的心上肉，这句话从一个母亲的嘴里讲出来，这个母亲的日子好不好过？不好过！所以，我们老师一点一滴的付出，都是给父母相当大的安慰。
我说：“这个孩子非常有潜力，从他当班长开始，交代他的事都处理得很好，有领导能力，有做事能力。他在数学方面，思维也很敏锐，只要继续保持，上了初中以后，成绩会愈来愈好。”称赞学生要具体，这样家长听起来心里会很高兴。虽然我是在讲给他母亲听，事实上是在讲给谁听？这个学生就站在那里，听老师讲了好几分钟，这些话会在他的心中停留多久？真诚的话会感人一辈子。
在学生的毕业典礼上，颁奖完毕之后，剩下一个奖品，我觉得冥冥当中好像有安排，让我可以抓住一个机会点。我就对同学讲：“最后这个奖，我们颁给这学期学业进步最快、做事最多的同学，你们大家来提名。”当然大家就提名这个同学，他把礼物拿回去，一个大男生坐下来，就开始流眼泪。这时我心里想，如果待会儿他还继续哭的话，我就去好好安慰他一下。毕业的学生排好队要走出校门了，我看到他还哭得很伤心，我就走到他的旁边，用我的手拉住他的手，正准备对他说别哭了，这个孩子突然抓住我的手死命地喊：“谢谢老师，谢谢老师！”就一直这样喊下去。我在那个时刻被他的电流电到了，我的眼泪在眼眶里打转，但我不能失控，要带队出去，我就开始深呼吸，然后再走到队伍前面，把他们送出校门。把学生送走之后，我走回校园，突然有个很深刻的感受，不是我教了这个学生，而是他帮我上了最深刻的一课，他告诉我：没有孩子不能教，但看我们的真诚心够不够！
#三联美食# 云南的酸多来自果实，有柠檬、树番茄、酸木瓜、青芒果，每一种都能演绎出五光十色的风味。云南人对酸的热爱是印刻在骨子里的，你如果想了解并体验这种热爱，不在云南待个几年，不可能。
在云南，我们关于酸的旅程，是从昆明的篆新市场开始的。篆新农贸市场在昆明市中心，挨着翠湖。去之前，我就在网上对这个市场开始了调研，据说这里有全昆明最全的食材，一年四季的蔬果姹紫嫣红争奇斗艳。许多人将之列为昆明必去打卡点，每天的人流量有几万人，若临近年关，则有十多万人，买菜全靠“挤”。
在篆新市场，我想到了一个可能不太恰当的比喻，觉得自己有点像一个偏僻山区的地方小厨，一下子闯入了皇宫里的御膳房。云南市场的丰盛得益于它的海拔和气候类型，最低76米到最高6500米的垂直海拔高差，赋予了这里丰富的植物资源。
当然，还是要记得我们来菜市场的目的——寻酸。其实不能叫寻，菜摊上、果摊上，目之所及的都是酸味的源头。比如说，我眼前的这个摊子，就摆着柠檬、树番茄、酸木瓜，光柠檬就有三种，两种鸡蛋大小，另外一种则比鹌鹑蛋小一点。
摊子的女主人极为热情，看我对三个柠檬的使用产生了迷茫，挨个地向我介绍：“小柠檬清香扑鼻，西餐厅多会购买用来做柠檬汁；这个大的是泰国柠檬，没有籽，常用来泡水；这种（另一种大的）则是本地河口产的柠檬，特别酸，多用来做傣味食物。”
我拿着柠檬，挨个地闻，小柠檬真好闻啊，有一种呼吸被治愈洗礼的感觉。老板又示意我用手搓一下闻不出味道的大柠檬，只是轻轻一揉捏，清香味瞬间就萦绕在鼻尖，植物真是神奇啊。
我小心翼翼地放进嘴里，汁水刚挤入到口中，我能明显感受到我面部表情的鲜活，想到了之前刚看过的一个视频，就是婴儿第一次接触到酸的食物的那种。
云南人烹饪食物很少用醋，酸味的来源就是柠檬、酸木瓜、树番茄这样的果酸。我想到美食作者要云《酸食志》中的故事，他在书里提到自己云南食酸的经历。他说自己上大理鸡足山去看佛光，下山后，发现周边的农家就在海稍水库的公路旁开起了饭店，主打食物就是煮鱼，用的是水库里的花鲢和白鲢，简单处理后，烹饪材料用的就是酸木瓜，煮出的鱼味道酸得清雅，然后蘸上用当地辣椒和蒜调的蘸水，酸酸辣辣，鲜鲜嫩嫩。
我们在云南的第一餐饭是美食博主李孟泽推荐的，对方曾是媒体人，后来辞职专注于云南美食的开拓。他告诉我，这是一家特色民族菜馆，能够看到云南各民族对酸的使用手法。我们就这样来到了位于昆明官渡区的饭馆老滇山寨。
从餐馆的布置上就能看出浓郁的民族特色。门口有穿着纳西族服饰的姑娘在跳传统的打跳舞蹈，举手投足之间是热情和灵动。菜单上每道菜名前都冠以地名，比如说临沧火腿木瓜鸡、思茅酸汤鱼片、纳西炖猪血等等。饭馆的行政主厨林峙是昆明人，厨师出身，人很热情，我们刚到，菜就已经上了桌。
第一道菜是大理酸辣鱼。鱼是刚处理好的新鲜鲤鱼，看起来有2斤重，鱼肚上均匀地划了几刀，方便入味。一旁是一锅红彤彤、颜色靓丽的汤，有点像我在贵州吃的红酸汤。林峙仿佛看出了我的想法，他说，大理酸辣鱼的酸是梅子醋和木瓜煮出来的，红色是用了西红柿和辣椒的原因。“云南用木瓜特别实在，不用特别处理，切了片跟食物一起煮。煮了后，再把木瓜片捞出来，所以看不见。”
用酸木瓜煮酸辣鱼是大理白族的典型吃法。林峙说这道菜的味道源于他上世纪90年代的记忆。林峙出生于1974年，十七八岁就出来学厨。有一年放假，他去大理游玩，和朋友去大理下关镇乘船游洱海，快到喜洲码头时已经是晌午，船工开始给大家做饭。
那一顿就是酸辣鱼，用的是洱海刚捞起的鱼，现杀了，用洱海的水煮，里面放了木瓜和辣椒，湖光倒映着蓝天，就着徐徐清风，吃得酣畅淋漓。“当地叫活水煮活鱼，年轻时能吃，我记得吃了五六碗饭。”这是林峙第一次吃到木瓜的酸味，有水果的清香，跟用醋煮出来的完全不一样。
在林峙的记忆里，一直到2000年左右，昆明的菜肴里都很少用到果酸类的东西，比如说烧鱼，有红烧、黄焖、蒸，还有糖醋的，后者用的也是醋。“主要是当时交通不便，很多下面地州的东西到不了昆明。”林峙记得自己去大理，高速路都没有，要坐9个小时摇摇晃晃的老火车。
2012年，在老滇山寨开业前，林峙等人在昆明市场上做了一个调研，以了解民俗菜在昆明的市场。他们发现，昆明有几家饭馆，但十多张桌子就算大规模的了，多是夫妻店，且有些虽然打“民俗”特色，但只是套了个名字，跟正宗南辕北辙。
10年前正是云南旅游最为火爆的时候，从饮食资源的需求上来说，来昆明的游客需要更多味觉的刺激，而不仅仅是汽锅鸡和米线之类的主打产品。林峙他们的第一家店开在酒店区，游客众多，三个月就开始排队，“先是外地人都来吃，之后本地人看着新奇，也来”。林峙说，厨师就是从下面地州请，后来又开了五六个店，都是从第一个月就开始盈利。
聊天中，又一道新菜上来，是临沧火腿木瓜鸡，汤汁金黄，我趁热尝了口汤，酸香浓郁，鸡肉尤其劲道，还有一股淡淡的果香，正是我在菜市场闻到的酸木瓜的香味。林峙说用的是当地的走地鸡，经常在高寒区域跑，“云南菜，说白了吃的就是食材”。
为了寻找更多的食材，从开店以来，林峙和其他厨师都会去下面的地区采风，这个过程，有很多有意思的故事。林峙提到去西双版纳的傣族人家喝酒，当地的风气是从中午喝到夜里一两点，这个中间客人不能全部离席，傣族的小竹凳又细又高，坐着很不舒服，他们只好轮流去上厕所。还有一次去怒江州，独龙族人热情，杀牛给他们吃。
一头牛，整个牛皮剥下来，在地上搭上一个树杈，牛皮一角扯一下，就成了一口天然的大锅，牛肉放到牛皮中加水煮，煮熟后蘸着辣椒、味精、盐等拌的佐料，是美味，也是风味。
采风的过程，既是寻找新的食材的过程，也是不断判断哪些地域特色的食物能够被外地游客所接受。比如说，他们曾在傣族聚集区吃过一种酸肉，新鲜的肉自然发酵以后，用芭蕉叶加香料包好再去蒸。“
我们当时觉得挺好，就在店里卖。”林峙说新菜品刚上市以后，因为有特色许多人都点这个菜，可点菜的人吃了之后就会给差评，认为“难以下咽”，林峙只好将这道菜从菜单上撤了下来。还有一次，在红河州哈尼族聚居区采风时见识到一种泥鳅的新做法，泥鳅不杀在火堆里烤，烤干了以后洗净用酸菜煮，半汤半菜，吃的时候将泥鳅拿出来，用手掰着吃，剩下的内脏扔掉，味道虽好，却也不适合顾客，“别人可能觉得不卫生”。
也有惊喜的时刻。前一段时间他们去元阳，在当地的集市上看到一种植物长得像甘蔗又像芦苇，从来没见过，当地人把秆皮撕掉，口感脆脆的，很酸，蘸盐或者蘸辣椒都可以吃。当地人叫“酸草”。
林峙他们就想，能否把这个东西用到菜中去？他们用来炖牛肉，酸酸辣辣的，效果特别好。“以前做牛肉都是用柠檬，新鲜的柠檬将汁水压出来调酸，味道也不错，但酸草做出的口感更柔和，还有草的清香味。”林峙说，这道菜马上就要上到菜单中去，“现在采风比以往要走得更远更深，以前就是开开心心去品尝美食，现在人们对口味的需求比以前高了，寻找也就变得更难起来，很多地方汽车都到不了。”
这些东西让我又一次明白了一个道理，面对酸，云南人才是那个定规矩的人。
节选自《人们为何对“酸”情有独钟？》文 | 王珊
在云南，我们关于酸的旅程，是从昆明的篆新市场开始的。篆新农贸市场在昆明市中心，挨着翠湖。去之前，我就在网上对这个市场开始了调研，据说这里有全昆明最全的食材，一年四季的蔬果姹紫嫣红争奇斗艳。许多人将之列为昆明必去打卡点，每天的人流量有几万人，若临近年关，则有十多万人，买菜全靠“挤”。
在篆新市场，我想到了一个可能不太恰当的比喻，觉得自己有点像一个偏僻山区的地方小厨，一下子闯入了皇宫里的御膳房。云南市场的丰盛得益于它的海拔和气候类型，最低76米到最高6500米的垂直海拔高差，赋予了这里丰富的植物资源。
当然，还是要记得我们来菜市场的目的——寻酸。其实不能叫寻，菜摊上、果摊上，目之所及的都是酸味的源头。比如说，我眼前的这个摊子，就摆着柠檬、树番茄、酸木瓜，光柠檬就有三种，两种鸡蛋大小，另外一种则比鹌鹑蛋小一点。
摊子的女主人极为热情，看我对三个柠檬的使用产生了迷茫，挨个地向我介绍：“小柠檬清香扑鼻，西餐厅多会购买用来做柠檬汁；这个大的是泰国柠檬，没有籽，常用来泡水；这种（另一种大的）则是本地河口产的柠檬，特别酸，多用来做傣味食物。”
我拿着柠檬，挨个地闻，小柠檬真好闻啊，有一种呼吸被治愈洗礼的感觉。老板又示意我用手搓一下闻不出味道的大柠檬，只是轻轻一揉捏，清香味瞬间就萦绕在鼻尖，植物真是神奇啊。
我小心翼翼地放进嘴里，汁水刚挤入到口中，我能明显感受到我面部表情的鲜活，想到了之前刚看过的一个视频，就是婴儿第一次接触到酸的食物的那种。
云南人烹饪食物很少用醋，酸味的来源就是柠檬、酸木瓜、树番茄这样的果酸。我想到美食作者要云《酸食志》中的故事，他在书里提到自己云南食酸的经历。他说自己上大理鸡足山去看佛光，下山后，发现周边的农家就在海稍水库的公路旁开起了饭店，主打食物就是煮鱼，用的是水库里的花鲢和白鲢，简单处理后，烹饪材料用的就是酸木瓜，煮出的鱼味道酸得清雅，然后蘸上用当地辣椒和蒜调的蘸水，酸酸辣辣，鲜鲜嫩嫩。
我们在云南的第一餐饭是美食博主李孟泽推荐的，对方曾是媒体人，后来辞职专注于云南美食的开拓。他告诉我，这是一家特色民族菜馆，能够看到云南各民族对酸的使用手法。我们就这样来到了位于昆明官渡区的饭馆老滇山寨。
从餐馆的布置上就能看出浓郁的民族特色。门口有穿着纳西族服饰的姑娘在跳传统的打跳舞蹈，举手投足之间是热情和灵动。菜单上每道菜名前都冠以地名，比如说临沧火腿木瓜鸡、思茅酸汤鱼片、纳西炖猪血等等。饭馆的行政主厨林峙是昆明人，厨师出身，人很热情，我们刚到，菜就已经上了桌。
第一道菜是大理酸辣鱼。鱼是刚处理好的新鲜鲤鱼，看起来有2斤重，鱼肚上均匀地划了几刀，方便入味。一旁是一锅红彤彤、颜色靓丽的汤，有点像我在贵州吃的红酸汤。林峙仿佛看出了我的想法，他说，大理酸辣鱼的酸是梅子醋和木瓜煮出来的，红色是用了西红柿和辣椒的原因。“云南用木瓜特别实在，不用特别处理，切了片跟食物一起煮。煮了后，再把木瓜片捞出来，所以看不见。”
用酸木瓜煮酸辣鱼是大理白族的典型吃法。林峙说这道菜的味道源于他上世纪90年代的记忆。林峙出生于1974年，十七八岁就出来学厨。有一年放假，他去大理游玩，和朋友去大理下关镇乘船游洱海，快到喜洲码头时已经是晌午，船工开始给大家做饭。
那一顿就是酸辣鱼，用的是洱海刚捞起的鱼，现杀了，用洱海的水煮，里面放了木瓜和辣椒，湖光倒映着蓝天，就着徐徐清风，吃得酣畅淋漓。“当地叫活水煮活鱼，年轻时能吃，我记得吃了五六碗饭。”这是林峙第一次吃到木瓜的酸味，有水果的清香，跟用醋煮出来的完全不一样。
在林峙的记忆里，一直到2000年左右，昆明的菜肴里都很少用到果酸类的东西，比如说烧鱼，有红烧、黄焖、蒸，还有糖醋的，后者用的也是醋。“主要是当时交通不便，很多下面地州的东西到不了昆明。”林峙记得自己去大理，高速路都没有，要坐9个小时摇摇晃晃的老火车。
2012年，在老滇山寨开业前，林峙等人在昆明市场上做了一个调研，以了解民俗菜在昆明的市场。他们发现，昆明有几家饭馆，但十多张桌子就算大规模的了，多是夫妻店，且有些虽然打“民俗”特色，但只是套了个名字，跟正宗南辕北辙。
10年前正是云南旅游最为火爆的时候，从饮食资源的需求上来说，来昆明的游客需要更多味觉的刺激，而不仅仅是汽锅鸡和米线之类的主打产品。林峙他们的第一家店开在酒店区，游客众多，三个月就开始排队，“先是外地人都来吃，之后本地人看着新奇，也来”。林峙说，厨师就是从下面地州请，后来又开了五六个店，都是从第一个月就开始盈利。
聊天中，又一道新菜上来，是临沧火腿木瓜鸡，汤汁金黄，我趁热尝了口汤，酸香浓郁，鸡肉尤其劲道，还有一股淡淡的果香，正是我在菜市场闻到的酸木瓜的香味。林峙说用的是当地的走地鸡，经常在高寒区域跑，“云南菜，说白了吃的就是食材”。
为了寻找更多的食材，从开店以来，林峙和其他厨师都会去下面的地区采风，这个过程，有很多有意思的故事。林峙提到去西双版纳的傣族人家喝酒，当地的风气是从中午喝到夜里一两点，这个中间客人不能全部离席，傣族的小竹凳又细又高，坐着很不舒服，他们只好轮流去上厕所。还有一次去怒江州，独龙族人热情，杀牛给他们吃。
一头牛，整个牛皮剥下来，在地上搭上一个树杈，牛皮一角扯一下，就成了一口天然的大锅，牛肉放到牛皮中加水煮，煮熟后蘸着辣椒、味精、盐等拌的佐料，是美味，也是风味。
采风的过程，既是寻找新的食材的过程，也是不断判断哪些地域特色的食物能够被外地游客所接受。比如说，他们曾在傣族聚集区吃过一种酸肉，新鲜的肉自然发酵以后，用芭蕉叶加香料包好再去蒸。“
我们当时觉得挺好，就在店里卖。”林峙说新菜品刚上市以后，因为有特色许多人都点这个菜，可点菜的人吃了之后就会给差评，认为“难以下咽”，林峙只好将这道菜从菜单上撤了下来。还有一次，在红河州哈尼族聚居区采风时见识到一种泥鳅的新做法，泥鳅不杀在火堆里烤，烤干了以后洗净用酸菜煮，半汤半菜，吃的时候将泥鳅拿出来，用手掰着吃，剩下的内脏扔掉，味道虽好，却也不适合顾客，“别人可能觉得不卫生”。
也有惊喜的时刻。前一段时间他们去元阳，在当地的集市上看到一种植物长得像甘蔗又像芦苇，从来没见过，当地人把秆皮撕掉，口感脆脆的，很酸，蘸盐或者蘸辣椒都可以吃。当地人叫“酸草”。
林峙他们就想，能否把这个东西用到菜中去？他们用来炖牛肉，酸酸辣辣的，效果特别好。“以前做牛肉都是用柠檬，新鲜的柠檬将汁水压出来调酸，味道也不错，但酸草做出的口感更柔和，还有草的清香味。”林峙说，这道菜马上就要上到菜单中去，“现在采风比以往要走得更远更深，以前就是开开心心去品尝美食，现在人们对口味的需求比以前高了，寻找也就变得更难起来，很多地方汽车都到不了。”
这些东西让我又一次明白了一个道理，面对酸，云南人才是那个定规矩的人。
节选自《人们为何对“酸”情有独钟？》文 | 王珊
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