一一盘绝对不够吃的家常菜,鲜美又营养,特别解馋下饭!#家常菜[超话]#大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

酱香炒鱿鱼

食材:鱿鱼200克、罗勒叶适量、姜适量、蒜适量、酱油两匙、米酒两匙、糖一匙、麻油两匙

1.姜切片,蒜切成末,罗勒叶洗净,鱿鱼清洗后再切成容易入口的大小

2.锅中放入麻油和姜片爆香,等姜片变色后再加入蒜爆香

3.放入糖炒出糖色,再加入鱿鱼炒,接着放入酱油、米酒调味,起锅前再加罗勒叶拌匀即可

香菜拌牛肉

食材:牛肉里脊、香菜、小米椒、线椒、大蒜。

1、牛肉切成薄一点的片,香菜洗净切成段,小米椒和线椒切圈,大蒜切末备用。

2、切好的牛肉,1勺料酒去腥,2勺生抽、半勺白糖提鲜,半勺老抽上色,少许盐调味,抓拌均匀后加入1勺淀粉,再次揉抓1分钟,最后封油腌制15分钟。

3、锅里的水开始冒小泡泡时(水未开时),放入牛肉片,待水开后捞出即可。

4、碗中加入蒜末,辣椒粉、白芝麻,热油浇香,浇入1勺生抽,1勺蚝油,1小勺香醋,1勺白糖拌匀。

5、牛肉中加入小米椒,线椒和香菜,加入调味料搅拌均匀即可。

剁椒鱼头

食材:花莲鱼头,剁椒,白酒,料酒,生姜,食盐,熟油,蒸鱼豉油,葱花

1、花莲鱼头清洗干净,在盘子的底部垫上一层生姜片,放上鱼头,在正反面都抹上料酒,再撒上半勺的食盐抹匀,最后在表面再放上姜丝,腌制15分钟。

2、腌渍鱼头的时候,准备一碗剁椒,加上少量的白酒一起抖匀。

3、把腌制鱼头用得到的生姜,料洒都倒掉(这些都有腥味,不能再使用了)。在盘子的底部重新垫上一层生姜。

4、放入鱼头,再均匀的码上剁椒。开水上锅蒸15分钟,关火之后虚蒸3-5分钟,出锅。

5、出锅之后,将蒸出来的汤水倒掉(这些汤水有腥味的,要全部倒掉),趁热浇上蒸鱼豉油,再撒入葱花,浇一点热油在剁椒上面,瞬间满屋飘香.

清蒸鲳鱼

食材

鲳鱼一条 料酒8克 食用油20克,蒸鱼豉油25克 生姜5片 葱1根半

制作

1鲳鱼洗净清理内脏,鱼背正反面两面三刀擦干水份,料酒均匀地涂抹在鱼身做个马杀鸡;

2生姜葱切丝塞进鱼肚鱼身下及鱼背,上气将鱼放锅中中大火蒸10分钟 关火取出鱼;

3蒸出来的水一定要倒掉,葱姜也取出再摆上新鲜的葱姜淋一勺蒸鱼豉油;

4另起锅加热20克食用油 趁热淋在鱼身上即可

豆豉姜汁蒸排骨

所需食材:豆豉、排骨、姜葱

具体步骤1、豆豉洗干净,沥干水分切碎,姜去皮,切小块放入料理机加少量水打成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状。

1、把打好的姜蓉蒜蓉放进碗中,搅拌均匀放在一旁备用。

4.排骨洗干净,沥干水分,加入1勺生粉,再加姜汁调料搅拌均匀,放进锅中加盖大火蒸十五分钟,蒸至排骨软烂,出锅前撒葱花即可。

三汁焖锅

食材:鸡翅8个、大虾300克、胡萝卜1个、紫洋葱1个、土豆2个、细芹2根、辣椒粉1匙、十三香1小匙、黑胡椒粉1撮、老姜3片

三汁:番茄酱1匙、蚝油1匙、生抽1匙、砂糖1小匙、鸡精1小匙、甜面酱1小匙、生粉1小匙、葱白1个、蒜头3瓣

1、主角之一的鸡翅,根据自己的喜好可以是全翅或者是中翅小段。把买回来的鸡翅提前解冻,然后泡入水中半小时接着冷水入锅焯水一下洗净备用。

2、大虾不管是什么品种都能用,但是最好是新鲜的。只有新鲜的大虾才能做出鲜甜的味道出来,所以尽可能买活虾。

3、在所有的食材全部准备好之后,就可以调制酱汁了。葱白一个切碎,再把蒜头拍了剁碎一并放入碗中。接着加入所需要的三汁调味料,再加入少许的清水搅拌均匀备用。

4、酱汁调好之后,就可以开始制作今天的这一道美食了。把胡萝卜、土豆切滚刀块放入锅中,然后加入辣椒粉、十三香和一点点黑胡椒粉搅拌均匀。

5、接着把之前焯水的鸡翅摆放上去,然后放入老姜片再把调好的在上面。大火煮开转最小火,焖煮至土豆、胡萝卜都熟。

6、在土豆和胡萝卜熟后,码放上准备好的大虾。盖上锅盖大致焖5分钟,最后再撒入提前准备好的洋葱碎和细碎。

7、翻拌几下后即可关火出锅,这一道菜味道非常好值得你试试。

土豆烧鸭

食材:鸭腿、土豆、盐、醋几滴、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、葱、姜

做法:

1. 鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断;

2. 鸭肉焯水,另起一锅,热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀;

3. 再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色;

4. 加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟;

5. 加入土豆和盐,加几滴醋(可以去腥味),继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动;

韭黄炒肚丝

食材: 韭黄、 熟猪肚、红椒丝、 盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、油

做法:

1 、将洗净的韭黄切成4厘米长段;

2、猪肚切成块,再切成丝;

3. 锅置旺火,注油烧热,倒入肚丝;加入料酒翻炒香去除腥味;加入生抽、蚝油炒匀;

4、 倒入洗净切好的韭黄,加入切好的红椒丝;加入盐、鸡粉,翻炒至熟; 加入水淀粉勾芡;再翻炒片刻至入味;

5、翻炒均匀出锅装盘即可。

虎皮青椒

食材:青椒一斤、生姜大蒜适量、酱汁一份(一茶匙老抽、一茶匙陈醋、大半茶匙白糖、二茶匙生抽)、水淀粉半碗

做法:

1、调酱汁:1茶匙老抽+1茶匙陈醋+大半茶匙白糖+1茶匙生抽调匀备用。

2、青椒洗干净去籽备用,我不喜欢籽所以去掉,大蒜生姜切好,锅里入油,放入青椒煸炒,慢慢煸炒至青椒变软,外面焦黄。

3、把青椒放一边,放入姜蒜沫炒香,倒入调好的酱汁翻炒两分钟,最后倒入水淀粉(一勺淀粉+小半碗水),加入食盐鸡精就可以了。

小贴士:

青椒买那种皮薄的,还有一定要干煸到焦黄才更好吃。

番茄烧排骨

食材:排骨500克,番茄300克,生抽,老抽,青椒两个,蚝油一勺,盐,白糖一勺,番茄酱一勺。

做法:

1.番茄切块,青椒切块,姜切片。排骨切小块,焯水后捞出备用。

2.锅里放一点油,把排骨煎至微黄,放入姜片炒出香味。放入番茄酱,蚝油,老抽,生抽,白糖炒匀。

3.兑入开水淹没排骨,大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。大火收汁不要收干,稍微留一点。放入番茄青椒大火炒至断生即可。

洋葱炒腰花

食材:猪腰 (一对)、洋葱 (一个)、青椒 (一个)、香菇 (两个)、葱姜 (适量)、淀粉 (适量)

做法:

1、猪腰横切两片。

2、用刀片去中间的腰臊,腰臊留着待用,依次全部做好。

3、在猪腰的正面切竖刀纹,小心不要切到底,只是深度的一半即好。

4、然后再横刀切小段。

5、切好的腰花加入料酒,糖,淀粉,生抽抓拌均匀备用。

6、洋葱,青椒,香菇全部洗净切丝备用。

7、炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。

8、腰花变色挺括盛出备用。

9、底油再把洋葱丝,香菇丝倒入翻炒均匀。

10、加入糖,鲜贝露,老抽,继续至洋葱变软。

11、这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入,加一点盐,鸡精炒均匀关火。

水煮肉片

用料:梅花肉、大白菜、鸡蛋清、食盐、花椒粉、生粉、蚝油、辣椒粉、干花椒、干辣椒、细香葱、蒜、豆瓣酱、料酒、姜、菜籽油、水

做法

1.将梅花肉切片,我一般用的是猪梅花肉比较嫩,里脊肉我感觉煮过后太老

2.放入碗中,放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀,腌制10分钟

3.准备适量的辣椒和花椒,姜和蒜分别切末

4.炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后,捞出剁碎备用,不需要太碎

5.大白菜撕成片,洗净沥干水分

6.炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油

7.再将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入,略搅几下,使之调匀

8.水煮开后,先下入大白菜片煮熟,煮熟的白菜片捞出铺入器皿中

9.再加入腌制好的肉片划散,煮到肉片变白,煮的时间不要太长,以免肉片的口感太老

10.将煮好的肉片倒入容器里,将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上

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本来这个陈年旧瓜我是不想吃的,直到听完毛晓彤曝出的她和陈翔的录音。
事情是这样的,陈翔被拍到新恋情,本来没有前女友毛晓彤什么事儿,可能因为他背着“渣男”的标签近四年心理不平衡还是怎么着,突然在2021年1月30日凌晨发微博喊冤。
在陈翔的“洗白”长文里,对当年时间的记忆精确到秒,实属“天才”啊。
看完之后发现,陈翔只想表达这几点:
1.我没有出轨,我是跟她约着一起做皮肤管理的,因为我满脸痘痘
2.我们在这之前就已经电话说分手了,只是毛晓彤的行李一直没有搬走
3.当年被实锤的电梯视频是被别人恶意剪辑的
4.我承受了近四年的网暴,这一切都是被被人陷害的,请大家擦亮眼睛
说实话,看完这个洗白,吃瓜群众也就乐呵一下,早就各自忙自己的事情去了,当年到底是怎么一回事儿明眼人可是都知道。
对于陈翔的突然洗白+泼脏水,毛晓彤方只回应了一句话:
“谎话连篇,断章取义!我们一直专注自己的事业,请对方好自为之。”
本来两个人已经分手快四年了,“一别两宽,各生欢喜”罢了,偏偏陈翔就是抓着不放,
更是放出了毛晓彤和友人的聊天记录截图,里面提到毛晓彤如何设计陷害他、跟友人吐槽好像抡他,又是如何一步步让他贴上了“渣男”的标签。
与此同时,这件事里的另一位女生江铠同也发长文称,她不是第三者插足,陈翔追过她,告诉她自己是单身。这么多年不吭声是觉得总有一天事情会过去,没想到越拖越错,时至今日事业一落千丈。
陈翔这个操作,不就是渣男的常见操作吗?一边对分手无限感伤,对前任深情表白“这四年我爱过一个人,真心地爱过。”,一边又撩拨喜欢的女同事,做着两手准备。
就算毛晓彤陷害他的截图是真的,他又能证明自己对待感情是专一的,没有出轨吗?并不能。
退一万步讲,女朋友抓到你出轨,气不打一处来想报复你,只要违法犯罪,有何不可?难道就该自己默默舔舐伤口?你以为这是封建社会啊,女人被出轨只能受着。
面对陈翔一系列操作,毛晓彤终于忍无可忍,放出两个人的聊天录音。
在录音里,毛晓彤口齿清晰地质问陈翔:“你光着上身当我瞎吗?她看见我回来为什么躲?很奇怪。”
而陈翔结结巴巴解释他就是回来换衣服,碰巧毛晓彤也回来,就出现了这一幕,一切都是巧合。
录音听得我想笑,一个磕磕巴巴试图为自己辩解,一个有理有据质问,高下立判,怪不得网友们都劝:求锤得锤,别洗了。
毛晓彤陈翔录音曝光,分手四年旧事重提:她的做法,警醒无数女性。
这件事还得从2017年说起,那年的10月1号晚上,毛晓彤发了一条微博:“从没想象过这一幕会出现在我眼前”。
这之后,陈翔工作室宣布两人分手,毛晓彤好友爆料分手另有内幕。
果不其然,几个月后,网上出现一段电梯视频,直接锤死了
“陈翔出轨被当场撞破,毛晓彤连夜搬离住所”
的消息。
从那时起,我对毛晓彤这个女孩就格外高看一眼。
因为工作原因,我经常收到一些这样的私信,比如:
曾经有个女孩问我,她看到男友在网上跟别的女孩的露骨聊天记录,顺藤摸瓜发现男友出轨,一哭二闹三上吊后,男友痛哭流涕跪地发誓以后再也不会出轨背叛她,但是这件事伤害到了她,是她心里的一根刺一道坎儿,她过不去。
一方面想原谅,一方面忘不掉,于是问题来了,她不知道到底该怎么办。
在现实中,这其实是大多数被出轨女孩的困惑。
分手吧,面对多年的感情舍不得,不分手吧,又总想着这个人背叛过我。
不得不多说一句,对于大多数出轨的人来说,这事儿是会上瘾的。他第一次出轨,就说明他这个人道德感很低,自我控制能力很差,与你的爱情观是相悖的。这种事情,大抵有第一次,就会再二再三。
光靠他的发誓或者你的不舍,都不能避免。
此时你需要做的,就是快刀斩乱麻,远离这样的人,把自己生活里的垃圾清理走。
毛晓彤这一点就让我很佩服,不跟你拖泥带水,也不跟你纠缠,更不会相信你那些为自己辩解的鬼话。
我眼睛看到的就是事实,事实就是,你们一男一女共处一室,你当着她的面脱了上衣光着膀子,我要是相信你的鬼话,觉得你们之间真的什么事情都没有,那我是真的又傻又瞎。
毛晓彤曾说过这样一句话:
“两个人的感情不能当作是儿戏,出轨对于我来说我觉得是零容忍的,不要低估一个女人处理问题的勇气。”
这是她的底线,不管两个人在一起多久,不管曾经多相爱,只要你敢碰触,我就敢毫不留情地分手。
并且分手后,你这个人便会真真正正从我的世界离开,我不会想起你,更不会提起你,因为你不值得。
除了利落分手,这又是我佩服毛晓彤的一个地方。
爱过是真的,不爱也是真的,我不会浪费自己的精力和时间去跟你撕来撕去,有这功夫,我会努力提升自己的专业技能,专心搞事业,毕竟和事业相比,你这种男人不值一提。
毛晓彤的做法,真的警醒无数女性:
面对渣男,纠缠不如痛快分手;面对不值得的旧爱,记着不如向前看;面对男人和事业,搞事业才是王道。
为什么有些女孩,即便遇到了这种糟心事儿,也不能马上做决定,把自己受到的伤害减少到最低,而是和渣男纠缠不休,直到被伤害的体无完肤才想着离开呢?
这里面有个“沉没成本”的问题。
何为“沉没成本”?这其实是个经济学上的术语。
人们在决定是否去做一件事情的时候,不仅是看这件事对自己有没有好处,而且也看过去是不是已经在这件事情上有过投入。我们把这些已经发生不可收回的支出,如时间、金钱、精力等称为“沉没成本”。
在感情上同样如此。
那些即便被出轨也不能快刀斩乱麻离开渣男的女孩,往往会被过去的感情和付出所牵扯,无法狠下心做出分手的决定。
毕竟在一起这么久了,要不就原谅他这一次吧;
都要结婚了,不如睁一只眼闭一只眼吧;
他对我一直很好,发生这样的事可能是意外;
我们很相爱,这件事是不会对我们的感情造成影响的;
请帖都发出去了,这时分开会很丢人吧;
各种各样的理由,其实不是为对方开脱,而是为曾经那些相爱的日子开脱。
但是,即便你这一次不计较,那么下一次呢?
如果你被沉没成本裹挟着,那么你受到的伤害只会越来越多,直到最后,连你自己都承受不住了。
真正拖垮一个人的,是这种沉没成本。
所以,与其可惜你们多年的感情,可惜自己的那些青春时光,真的不如及时止损。
分开时或许痛苦,但是当你真的离开了,放眼望去,你的未来一片光明,这时你才会庆幸,此前的决定是对的。
正如毛晓彤,专心搞事业的她早已不是曾经的她,如果说曾经她和前任是站在同一个高度,那么现在,早就不知道甩前任多少条街了。
这样的女孩,逆风翻盘,只会越过越好,越过越幸福。

* 一些想说的话以及前辈粉的忠告
每个人都很惨,粉丝之间继续撕也没啥意思,再不团结结局可能比师姐还令人意难平,撕到最后只剩回忆。粉丝们团结起来,别撕了。现在已经不是专注自家的时候了,这些年来哪一个没被yg针对过?这样下去只能被耗到解散,别让资本的风把她们吹散,最后有人解约我也希望她们是自愿的,而不是带着遗憾离开。#BLACKPINK[超话]##blackpink#


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