这个餐饮业暗逻辑并不是一成不变的，而是有各自的取值区间的——比如视频里说的，有道理，但是只适合中等以上收入群体的就餐区域，这些顾客朋友对吃饭环境、安全因素、第一印象舒适程度等等的潜意识要求比较高。但小饭店开在狭窄的小路上，也不一定就没有活路，只是需要店主把自己的餐饮种类，换成城中村众多住户和租客们刚需的饭菜即可（便宜量大的碳水饭占主导），如此一来，店铺选址的环境要素就会戛然相反——刚毕业的大学生朋友们，刚到大城市落脚的农民工朋友们，喜欢这些小巷子的小馆子，因为便宜能吃饱，而且偏僻一点的，只要房租更低，饭菜口味尚可，量大便宜，在干净卫生的前提下，成本压到最低，那么就会有长期的回头客。俺们这些捡瓶子的对那些几净明亮的高端饭店反而有些畏惧，绕着走，怕被噶韭菜。现在世界经济充满了不确定性，所以未来几年做餐饮，各种花里胡哨的餐饮商业模式和项目，大概率是红海（全球的饮食消费能力在下降），风险比较高。于是不得不走简约成本风了，能满足便宜+吃饱+干净的刚需，就是一个微型蓝海。

#成都街巷藏着这些秘密#
因为自己比较喜欢巴斯光年，所以逛了逛成都有售卖迪士尼产品的一些杂货店和中古店，王嘉尔看了都
店里面东西并不都是在售品，一部分是店主的藏品。等老了我就在小学门口开一家店，把书和玩具全部搬过去，然后只卖《小升初必刷的一万道题》。
虎虎商行
双流区长顺路二段10-14号
东西巨便宜，有不少对女生来说都蛮有实用性，包包、空调毯之类的，偶然发现他们有海鲜店。
三眼豆豆toy
注意，这家店以前在人民北路，[红薯R]的定位是错的，它现在在 金牛区抚琴西路55号附9号
泰坦星中古玩具商店
青羊区小通巷9号
毛绒公仔巨多，除了迪士尼，喜欢三丽鸥主题周边也别错过。
万吉杂物
青羊区东马棚街14号附1号
问了下老板，可以付费搞商拍，后面有时间打算和朋友拍一组。
#花式打卡公园城市#

缘分就是在工作途中偶遇一间不算好找到的书店，进门发现是《但是还有书籍》里的“乐开书店”，离公司只有小几百米，店不大但处处能看出店主的用心。
lulu会很热情的和客人讨论书籍，记得她在纪录片中说“我这所有书都可以看的，没有拆封的也可以看的，对，书就是希望它被看，觉得这才应该是书店的初衷。”印象深刻的是店里还有位小朋友在角落很认真的看绘本，和对面商场的氛围相比，是魔都繁华浮躁忙碌生活中的避世。
“如今愿意开实体书店的人都是英雄，以流动书摊乐开书店传播阅读种子的人，更是浪漫的英雄。”
争取每个月去淘一次。 https://t.cn/A64ykvSu