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铁元素是人体必需的营养元素，在日常生活中要有意识地补充。像瘦肉、蛋黄、芹菜、菠菜、苋菜、番茄等，含铁量都比较丰富。
推荐菜谱：【苋菜花甲汤】
准备食材：苋菜，花甲，大蒜。
1、苋菜去掉根部和枯黄的叶子，洗净后控水，花甲提前放入水中，让其将沙子吐干净，大蒜去皮切蒜瓣备用。
2、锅中加入适量清水和料酒，冷水锅下入花甲，小火煮至花甲全部张口，捞出备用。
3、炒锅中倒入适量的油，油温6成热后放入蒜瓣炒出蒜香味，倒入苋菜开中火翻炒几下，炒至苋菜的红色汁液渗出。
4、加入适量的开水和焯水的花甲，小火煮2分钟煮开，汤色已经变成粉红色，加入盐和鸡精调味，搅拌均匀后关火即可。

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俄罗斯有一句谚语：“大列巴、盐、水是上帝的食物。”列巴是俄文“面包”的译音，在俄罗斯乌克兰列巴不仅是美食、民生的必需品，还有着崇高的象征意义。在东正教的教义中列巴是圣体的象征，它与象征着心灵纯洁的盐同为圣物，其神圣与庄严的意义已经深深的铭刻在信仰东正教的俄罗斯和乌克兰人的精神意念中。列巴蘸盐仪式如同蒙古民族敬献哈达和美酒，是接待最尊贵客人的礼仪，甚至用于迎接国家元首的外交仪式。