#美食好物心选节##家有厨房好物#
之前写过一条为空气炸锅撑腰的微博https://t.cn/A6X9Crp0，当时是因为看不过有些“专家言论”，结果发完后好多人让我推荐空气炸锅，当时我就说我不带货，你们自己去选吧，但是还是有很多人私信求推荐型号，后来我想那还不如我把我用过觉得好的机子给你们整个团购吧。

这款大宇小食光空气炸锅是我觉得各方面表现特别均衡的一款空气炸，特别适合新手或者厨艺一般的人。

因为它有一块可视窗，别小看就这么一点地方，可以让你随时观察食物的成熟状况，避免翻车；当然我也用过全透明视窗的，说实话更貌美更适合拍照，但是在密封和隔热性上要略差一点，咱自己家用的话我觉得半视窗就很好。

其次它的体积是我测过十几款机子里倒数第二小的，但它的内腔容积并不小，属于1-2人食刚好，三口之家使用也不算勉强，一次做1-3人份的食物没啥问题；

比起旋钮式，我更喜欢它家的触摸式按键设计，问就是一体式的好清洁，不会在沟沟坎坎里卡油。

小食光空气炸锅有最新的NTC精准控温技术，持续稳定地传送温度鸡腿外酥内嫩，不夹生。而且还会自动保温30min！！性价比真的高

但说什么都比不上实操，这几天我用这个机子做了好多好多吃的，为了避免你们说空气炸只能做薯条、蛋挞什么的，我还特地避开了这两样，做了油炸花生米、蒜香排骨、大鸡腿子、炸鳕鱼、鸡块和鸡柳，讲真的，非常非常好用：
① 菜单里内嵌了十几种菜谱，小白可以直接上手用；
② 烹饪过程中可以随时抽取出炸篮，程序自动停止，插回后自动启动；
③ 内部温度180度时，最烫的视窗部分是50多度，比较安全；
④ 底部炸网可以制造气体回流、同时卡住多余油脂，复炸和制作高油脂食物时更健康。
⑤ 我最高记录是连做了6锅食物，机器运行稳定。

最后，想安利空气炸锅的隐藏用法：复热食物用。
相信我，油炸食品用空气炸锅160-180度3-5分钟复热，比烤箱更快、比微波炉更酥脆、比架油锅更省油（甚至还会析出油脂），居然很多人都还不知道这个用法。

我的知乎or微博账号经常会发空气炸锅菜谱，你们有啥想吃的也可以留言给我，我都能给你们整出来空气炸锅版本的~

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成都美食打卡:胡悠记薄荷冰粉（总店）

六月完全进入夏季，也到了常吃冰粉的季节，这家是在西门开了4年多的网红冰粉店。他家每年四五月份开门，国庆后就关门。#我也觉得不错# 吃了晚饭过来，当吃饭后甜品，店面依旧客多。

❤️【菜品、味道】它家当年打响名气，除了团购力度大，主要是招牌雪花冰粉亮眼。 最早的雪花冰粉就是传统的乐山三鲜冰粉，里面加了薄荷，吃着自带一种凉爽感。

不过现在他家的雪花冰粉变成了就是普通的三鲜冰粉，依旧是由气泡丰富的手搓冰粉，加醪糟，加小汤圆，加银耳，加糖水，加柠檬皮丝。味道常规，无功无过。糖水偏甜，可以要少糖。

柜台旁边放的有薄荷水，需要的话你自己添加。感觉没有原来有特色，而且价格也小贵。

【环境】老小区的街边转挂角小店，店面不大，店内是木方桌加条凳。店门口有棵大树，在树下街边摆的有简单桌椅。

【地址】双清南路8号附1-1号

⏰【营业时间】中午12点到晚上10点

【价格】他家加料冰粉是9元起价（除了最普通的红糖是6元），总店现在没有任何的团购和折扣，都是原价吃，和周边其它冰粉店比起，感觉相对价格小贵。其他分店有团购。

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