#传奇皖北美食之旅# 淮南旅行，一定要来国家历史文化名城寿县看一看。寿县历史上数次为都、屡为州郡，是淝水之战古战场、有着“地下博物馆”的盛名。
这次来先是在古城墙走了一圈，再去到开馆不久的安徽楚文化博物馆参观，一口气拍到了七件镇馆之宝，十分畅快！一路上解说听得也是意犹未尽。
当然寿县的美食也不可错过，特别是本地才能吃到的大救驾。相传公元956年，赵匡胤（后为宋太祖）率兵急攻南唐（今寿县），久攻不下以致存粮短缺，全靠这种形状扁圆，色泽乳黄的面饼救了他，故名“大救驾”，并流传至今。#城市巡游记##发现自在假期##发现世界的不凡##有夏天的味道了##夏日造浪计划# https://t.cn/A6xXWH8d

你知道寿县大救驾的来历吗？
公元956年，后周世宗柴荣征淮南，命大将赵匡胤率兵急攻南唐(今日的寿县)。南唐守军誓死抵抗，战斗激烈，赵匡胤久攻不下，差点儿误了军机。历经整九个月的围城之战，赵匡胤终于打进了寿县。由于操劳过度，赵匡胤一连数日，水米难进，急坏了全军将士。这时军中一位厨师，向寿县有经验的厨师请教后，采用优质的面粉、白糖、猪油、香油、青红丝、桔饼、核桃仁等作主料，精心制作成带馅的圆形点心，送进帅府。赵匡胤只觉一股香气袭来，再看桌上摆着的点心形状美观，不觉心动。他拿起一只放进嘴里，只觉香酥脆甜十分可口。再仔细看那馅心，有如白云伴着彩虹一般美丽清爽，于是一连吃了许多，身子顿觉增加了力气。此后，他连续吃了几次，很快恢复了健康，还率领军队又连续打了几个大胜仗。后来，赵匡胤黄袍加身，当上了大宋朝的开国皇帝，不时谈起南唐一战，对在寿县吃的点心总有念念不忘之意。他曾对部下说：“那次鞍马之劳，战后之疾，多亏它从中救驾呢。”于是便叫这种糕点为“大救驾”。

中国饮食文化历史悠久，源远流长，曾极大地推动了中华民族的壮大和发展，寿县“大救驾”这一特色名点是寿县古城文化的象征之一。然后，如今知之者却甚少，传统工艺传承也难以延续。为重焕其生机活力，团队决定策划“振兴老字号，‘救驾’徽文化”这一项目，结合时代特征，紧贴时代脉搏，团队选择在新媒体平台进行产品宣传与徽文化传播，希望吸引更多人们认识了解“大救驾”及其背后的徽文化，积极体验参与传统制作工艺传承，同时促进寿县古城旅游业的繁荣与发展，为其贡献一份力量！