用最简单的大白话，聊聊葡萄酒吧。
这篇是之前给我一位长辈写的，求的是通俗易懂，因此打了许多比方。
肯定不严谨，讲个意思罢了，就是希望老妪能解。
如果您对葡萄酒不太懂，觉得很神秘，可以凑合看看。
如果本身是葡萄酒达人，那就免啦。
葡萄酒是葡萄酿的——这当然是废话。
红葡萄酒的颜色，主要来自浸泡的葡萄皮——吃葡萄不吐葡萄皮；剥了皮吃过葡萄的诸位都知道，葡萄肉汁本身，没那么华丽的颜色。
葡萄皮（种子和梗）里，有个玩意叫单宁，很涩。
酿红葡萄酒时，果皮浸泡着，这涩味就融到酒里了。
所以红酒，一般来说，比白（葡萄）酒要涩。
哪位会问了：神经病哦，专门喝涩的？那我还不如吃冻柿子呢……
这涩味有一大堆用途，太复杂了不多说。
比较重要的一点，是抗氧化。
涩味越重，往往越能保证这酒藏出风味来。
一般不涩的酒，酿出来一两年就很好喝，但再摆个几年就不好喝了，而且比较清汤寡水，味道淡。
涩一点的酒，酿出来相对比较好放，味道花样能放得越多。
科比·布莱恩特2013年跟自己起过个意大利语绰号，Vino。这词就是法语的vin，是英语的wine。很好认吧？
他就是指望自己越老越陈，味道越厚。
许多看着莫测高深的品酒家，会喝一杯酒，摇头晃脑，说“这个酒很有潜力”、“这个酒结构感很强”，表情很享受，当时基本都是一嘴酸涩，靠着这个深度在猜测呢——就跟我们看一个球员天赋挺好，但动作粗糙，很辣眼；听一个人唱歌，嗓门很好，但技巧很糙似的。
酿酒，分不同的葡萄。
不同的葡萄，适合不同的气候和土地。所以不同地方产的酒，区别就出来了。
法国的波尔多，最有名的三种葡萄，一是Cabernet Sauvignon，一是Cabernet Franc，一是Merlot。
您觉得拼写太复杂啦？我也觉得！
那我简称这三种是黑咖啡、热巧克力和牛奶吧？
许多波尔多葡萄酒，都是这三种葡萄混一起酿的。
波尔多右岸适合长牛奶，所以小酒农居多。酿出来不苦，好喝，柔顺，如果嫌味道淡，多加点热巧克力吧！
波尔多左岸适合长黑咖啡，著名的五大酒庄都在那里。财大气粗，酿了酒就准备藏个几十年的。
当时你喝一口，涩得舌头不能要了；但放时间长了，就奇货可居，很香浓了。
传说中的拉菲，也算五大之一。所以老梗会拿82年的拉菲炫富。当然五大里，其实风格也能细分，有的浓厚得沉甸甸的（我在2007年的木桐十岁时喝过一次），有的比较柔（玛尔戈）。
美国加州、澳大利亚许多酒，也是这么兑的，风格又不一样。
老派欧洲人会觉得加州的比较甜腻，不够硬核。当然那是各人爱好了。
法国还有个地方叫勃艮第。酒卖得也很贵。
那里的做派是：不兑；不像波尔多这样咖啡牛奶热巧克力，兑出一个完美比例来。
地里长的是柠檬味的葡萄，好，出来就是柠檬汁。地里长的是樱桃的葡萄，好，出来就是樱桃汁。
哪位会问了：有桃子味的葡萄么？有的，那种葡萄，德国长得很好，这个后话。
勃艮第用来酿红葡萄酒，基本是Pinot Noir，香槟酒必不可少的一样，就当是樱桃汁吧。
用来酿白葡萄有名的是Chardonnay，您如果觉得麻烦，就当是柠檬柚子汁吧。这一款，许多地方用来搭配海鲜吃。
好，说到搭配食物了。
我知道，许多人看着别人点菜，配菜还要搭配什么葡萄酒，觉得很矫情。
其实我开始也这么觉得。
我们江南人，盐煮笋、茴香豆、豆腐干、青鱼干、肴肉切片、鹅掌、鸭舌、螺蛳、爆鳝，配啤酒和白酒，好像都行。花生米就酒，越喝越没够。白酒配爆肚、涮羊肉，都挺好。
怎么就你们喝葡萄酒的，那么作呢？点个菜搭配葡萄酒要半天，还吃不吃饭啦？？
是这样哈：
一般比如啤酒配香肠、麻婆豆腐配米饭，都是一口味道重、一口味道爽。浓艳到清冽，讲究个循环往复，浓淡相间。
但法国人给葡萄酒配菜呢，往往不是为了洗嘴。还有类似于酱料的添味调味作用——这是葡萄酒配菜与其他酒配菜，很大的不同点。
如果搞抒情一点，比如我以前写专栏就是：
勃艮第的黑皮诺以轻柔见长，所以适合搭配各色蘑菇这类有地方风味的清鲜菜；霞多内有优雅的酸味，所以适合搭配酱汁鲜美的鱼与虾；好香槟偶或有坚果味，也适合搭配咸脆的小食；波尔多左岸的卡本内苏维农该搭配多汁的红肉，丰饶的奶酪制品该搭酸甜的桃红酒。阿根廷的马尔贝克搭配甜辣的烧烤，再辣一点的食物就得搭配西拉。东南亚系列的甜辣，适合配桃子口味的雷司令。
——其实也可以这么理解：
这些葡萄酒，是菜的第二酱汁。
红酒配红肉，白酒配白鱼，您不妨就这么理解：
红酒就当做蘸酱，白酒当是配汤，搭配起来咂摸滋味用的，而不是“吃完一口肉，喝口什么洗洗嘴”。
所以呢，点菜配酒时认认真真的人中，固然不少是附庸风雅，但也有可能是真吃货，在给自己认真配酱汁呢！
——就像我们自己吃火锅前，都想自己调配好香油蒜泥似的。这就比较值得原谅了吧？
最后啊，喝葡萄酒呢，可以放松点。
觉得喝不下、喝不惯葡萄酒，也没关系。
古希腊人喝葡萄酒是会兑水的，当饮料喝。
觉得涩，尝不了大家都推崇的陈年老酒，没关系，喝点甜的、新的、果味重的酒呗。
一般来说，越接近赤道的地方，产的葡萄酒越甜。
同样一种葡萄，往南种，就能种出热带水果味道来。
还有各种非常规酿法出来的甜葡萄酒：葡萄牙有波特，西班牙有雪莉，都齁甜。
C罗的故乡还有马德拉葡萄酒。您去那里的植物园，他们会奉送马德拉酒，配齁甜的马德拉蛋糕吃。
我们江南人，冬天会把黄酒加热一下，加点姜丝，喝得一脸红。搭配吃点肚丝肴肉。
其实法国人也这样：到冬天，葡萄酒里加点姜糖，红热热的一杯。搭配吃点奶酪炖土豆配咸肉。。
最后，喝酒的搭配什么的，也就是个推荐。好比我们说白酒就涮羊肉好，啤酒搭配花生好。但您非要啤酒就羊肉、一点问题也没有，自己乐意就行。
香槟酒配麻婆豆腐，波尔多红酒配红烧羊腩，甜白葡萄酒配炒鸭胗，干白葡萄酒配臭豆腐——只要自己高兴，怎么都行。
您如果觉得最后这两组很诡异，其实吧：
Jurancon产区的白葡萄酒，自己就吹嘘天然适合配鹅肝吃呢。
勃艮第地区的奶酪配桃子酱，搭配白葡萄酒，也是当地许多土馆子的推荐搭配。
这玩意说复杂也复杂，的确风味特色多；说简单也简单，主要是得自己喜欢。
重要的是喝得开心。别被各色门道给吓到啦！
如果搞得战战兢兢，“喝葡萄酒可是很庄重的，错了一点会惹人笑话”，酒都会不好喝了呢！
这篇是之前给我一位长辈写的，求的是通俗易懂，因此打了许多比方。
肯定不严谨，讲个意思罢了，就是希望老妪能解。
如果您对葡萄酒不太懂，觉得很神秘，可以凑合看看。
如果本身是葡萄酒达人，那就免啦。
葡萄酒是葡萄酿的——这当然是废话。
红葡萄酒的颜色，主要来自浸泡的葡萄皮——吃葡萄不吐葡萄皮；剥了皮吃过葡萄的诸位都知道，葡萄肉汁本身，没那么华丽的颜色。
葡萄皮（种子和梗）里，有个玩意叫单宁，很涩。
酿红葡萄酒时，果皮浸泡着，这涩味就融到酒里了。
所以红酒，一般来说，比白（葡萄）酒要涩。
哪位会问了：神经病哦，专门喝涩的？那我还不如吃冻柿子呢……
这涩味有一大堆用途，太复杂了不多说。
比较重要的一点，是抗氧化。
涩味越重，往往越能保证这酒藏出风味来。
一般不涩的酒，酿出来一两年就很好喝，但再摆个几年就不好喝了，而且比较清汤寡水，味道淡。
涩一点的酒，酿出来相对比较好放，味道花样能放得越多。
科比·布莱恩特2013年跟自己起过个意大利语绰号，Vino。这词就是法语的vin，是英语的wine。很好认吧？
他就是指望自己越老越陈，味道越厚。
许多看着莫测高深的品酒家，会喝一杯酒，摇头晃脑，说“这个酒很有潜力”、“这个酒结构感很强”，表情很享受，当时基本都是一嘴酸涩，靠着这个深度在猜测呢——就跟我们看一个球员天赋挺好，但动作粗糙，很辣眼；听一个人唱歌，嗓门很好，但技巧很糙似的。
酿酒，分不同的葡萄。
不同的葡萄，适合不同的气候和土地。所以不同地方产的酒，区别就出来了。
法国的波尔多，最有名的三种葡萄，一是Cabernet Sauvignon，一是Cabernet Franc，一是Merlot。
您觉得拼写太复杂啦？我也觉得！
那我简称这三种是黑咖啡、热巧克力和牛奶吧？
许多波尔多葡萄酒，都是这三种葡萄混一起酿的。
波尔多右岸适合长牛奶，所以小酒农居多。酿出来不苦，好喝，柔顺，如果嫌味道淡，多加点热巧克力吧！
波尔多左岸适合长黑咖啡，著名的五大酒庄都在那里。财大气粗，酿了酒就准备藏个几十年的。
当时你喝一口，涩得舌头不能要了；但放时间长了，就奇货可居，很香浓了。
传说中的拉菲，也算五大之一。所以老梗会拿82年的拉菲炫富。当然五大里，其实风格也能细分，有的浓厚得沉甸甸的（我在2007年的木桐十岁时喝过一次），有的比较柔（玛尔戈）。
美国加州、澳大利亚许多酒，也是这么兑的，风格又不一样。
老派欧洲人会觉得加州的比较甜腻，不够硬核。当然那是各人爱好了。
法国还有个地方叫勃艮第。酒卖得也很贵。
那里的做派是：不兑；不像波尔多这样咖啡牛奶热巧克力，兑出一个完美比例来。
地里长的是柠檬味的葡萄，好，出来就是柠檬汁。地里长的是樱桃的葡萄，好，出来就是樱桃汁。
哪位会问了：有桃子味的葡萄么？有的，那种葡萄，德国长得很好，这个后话。
勃艮第用来酿红葡萄酒，基本是Pinot Noir，香槟酒必不可少的一样，就当是樱桃汁吧。
用来酿白葡萄有名的是Chardonnay，您如果觉得麻烦，就当是柠檬柚子汁吧。这一款，许多地方用来搭配海鲜吃。
好，说到搭配食物了。
我知道，许多人看着别人点菜，配菜还要搭配什么葡萄酒，觉得很矫情。
其实我开始也这么觉得。
我们江南人，盐煮笋、茴香豆、豆腐干、青鱼干、肴肉切片、鹅掌、鸭舌、螺蛳、爆鳝，配啤酒和白酒，好像都行。花生米就酒，越喝越没够。白酒配爆肚、涮羊肉，都挺好。
怎么就你们喝葡萄酒的，那么作呢？点个菜搭配葡萄酒要半天，还吃不吃饭啦？？
是这样哈：
一般比如啤酒配香肠、麻婆豆腐配米饭，都是一口味道重、一口味道爽。浓艳到清冽，讲究个循环往复，浓淡相间。
但法国人给葡萄酒配菜呢，往往不是为了洗嘴。还有类似于酱料的添味调味作用——这是葡萄酒配菜与其他酒配菜，很大的不同点。
如果搞抒情一点，比如我以前写专栏就是：
勃艮第的黑皮诺以轻柔见长，所以适合搭配各色蘑菇这类有地方风味的清鲜菜；霞多内有优雅的酸味，所以适合搭配酱汁鲜美的鱼与虾；好香槟偶或有坚果味，也适合搭配咸脆的小食；波尔多左岸的卡本内苏维农该搭配多汁的红肉，丰饶的奶酪制品该搭酸甜的桃红酒。阿根廷的马尔贝克搭配甜辣的烧烤，再辣一点的食物就得搭配西拉。东南亚系列的甜辣，适合配桃子口味的雷司令。
——其实也可以这么理解：
这些葡萄酒，是菜的第二酱汁。
红酒配红肉，白酒配白鱼，您不妨就这么理解：
红酒就当做蘸酱，白酒当是配汤，搭配起来咂摸滋味用的，而不是“吃完一口肉，喝口什么洗洗嘴”。
所以呢，点菜配酒时认认真真的人中，固然不少是附庸风雅，但也有可能是真吃货，在给自己认真配酱汁呢！
——就像我们自己吃火锅前，都想自己调配好香油蒜泥似的。这就比较值得原谅了吧？
最后啊，喝葡萄酒呢，可以放松点。
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一般来说，越接近赤道的地方，产的葡萄酒越甜。
同样一种葡萄，往南种，就能种出热带水果味道来。
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C罗的故乡还有马德拉葡萄酒。您去那里的植物园，他们会奉送马德拉酒，配齁甜的马德拉蛋糕吃。
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最后，喝酒的搭配什么的，也就是个推荐。好比我们说白酒就涮羊肉好，啤酒搭配花生好。但您非要啤酒就羊肉、一点问题也没有，自己乐意就行。
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如果搞得战战兢兢，“喝葡萄酒可是很庄重的，错了一点会惹人笑话”，酒都会不好喝了呢！
金峰山:冬季优惠促销！
金峰山有机茶礼盒经中国国家认证认可监督管理委员会备案，可以在礼盒上标贴有机茶标志。
善待茶叶来自内心的善良，追求纯净是金峰山有机茶的信念。
金峰山有机茶与众不同，营养安全健康吉祥，是最佳馈赠礼品。
很多有识之士开始认同我们的产品，他们怀着对有机与理想主义情怀的支持。感谢！
金峰山茶业“从茶园到茶杯”，打通有机茶产供销一体化全产业链。
自有有机茶园2150多亩。
我们的茶叶经过112项农残检测，结果全部未检出。
已经取得“绿茶/红茶/白茶/乌龙茶”食品生产许可（SC11435072400436）；
金峰山有机茶园证书编号（015OP1700779）；
“绿茶/红茶/白茶/乌龙茶”有机产品认证证书编号（015OP1800227）。
世界风云变幻，大家寻求变化，流量思维爆款思维成主流，产品（茶叶）只是道具，劣币驱逐良币，导致恶性食品泛滥。
同行说打药加肥加糖加色素的已经顺大势发了财，金峰山茶业“从茶园到茶杯”，打通有机茶产供销一体化全产业链，投入产出比太低，太傻太天真。
国内各大茶叶公司都知道茶园是累赘，都是从市场上采购鲜叶原料或者直接采购干茶拼配加工贴牌。
在商业模式设计上也是产品设计和销售模式为主，鲜有设计拥有茶园的（更别说有机茶园）。
关注茶叶安全从我做起，金峰山责无旁贷，金峰山坚守有机茶园，从茶园到茶杯，全程呵护茶叶，坚持传统人工除草耕作，从不用除草剂，不用农药和化肥。
我们认真对茶树好，它也正在无私奉献回馈着我们。我们的有机茶有别于其他茶：
早春晴天，精心采摘，细心呵护，匠心制作，自然茶色，汤色透亮，花果香正，植物原味，醇厚甘润，叶底清亮，口感丰富，经藏耐泡。
有机茶，因不含化学成分，可沏出正气，即天然、本色、本味。
《皇帝内经》云：“正气存内，邪不可干。”
矛盾冲突之时，从小的磨励教育驱使我坚持原则，继续选择已经坚守了19年的有机茶园，金峰山坚持做让咱老百姓喝得起的有机茶。
回归金峰山有机茶园：
绿树成荫、虫鸣鸟叫、生机勃勃。我们竭诚努力对茶树好，追求内心的纯净与安宁。
茶树她也正在无私奉献回馈着我们。
与众不同的茶：
汤色透亮，花果香正，植物原味，醇厚甘润，口感丰富，经藏耐泡。
我们还得继续努力为心爱之茶找到好婆家，才能有更大的舞台，展现“她”的魅力。
金峰山茶业：
（一）、影响茶叶品质关键七要素：
一是自己拥有大面积的茶园（保证品质和价格稳定）；
二是茶园是采用全程有机管理的（内含物丰富，口感好）；
三是茶园里的茶树品种优良(优良品种口感和耐泡度都优秀)；
四是每年早春季节采摘的茶叶品质最好；
五是茶叶持嫩度好的茶品质较高；
六是茶叶工厂匠心制好茶（传统工艺，无添加）；
七是选用技术好的师傅制好茶。
以上七个要素至上而下影响茶叶品质关联度逐步递减，由此可见，拥有成片有机茶园的重要性。
金峰山茶业基地福建省松溪县金峰山茶业有限公司拥有2150亩有机茶园，可以保证每一年的茶叶品质，而且有机茶园里茶树品种丰富，可以制作高端有机白茶、有机绿茶、有机红茶和有机乌龙茶等。
可开发的市场潜力巨大，拥有核心竞争力。
随着全球生态环境的恶化及生活水平的提高，人们绿色消费意识日益增强，对有机茶的需求持续增长。
目前有机茶处于供不应求状态，价格比普通茶高30％—50％。
而我们金峰山拥有大面积有机茶园，坚持提升品质不提价。
（二）、金峰山茶业有机茶园
金峰山茶业是家集有机茶叶种植、茶园管理、茶叶采摘、茶叶加工、茶叶仓储、茶叶销售和茶文化推广服务为一体的企业，主要经营有机白茶、有机红茶、有机绿茶和岩茶等。
拥有“金峰山”品牌商标。金峰山茶业原生态茶园地处武夷山脉南麓，自然地理环境适宜茶树生长，茶园土壤肥沃、有机质含量较高、矿质营养元素丰富。
主要茶树品种有有性群体种小菜茶、金观音、黄观音、金牡丹、金萱、梅占、毛蟹、福云595、龙井43、政和大白、福鼎大毫、福鼎大白等。
我们金峰山茶业拥有基地有机茶园五十年管理和使用权。从而稳定地保证了每年的茶鲜叶原料品质。虽然我们的茶叶外形没别人好看，没别人油光滑亮。
但我们选择坚守，坚持传统工艺耕耘茶园，不打除草剂；不施化肥，仅施农家有机肥；不喷洒农药和催芽剂。在茶叶加工制作环节，坚持传统自然工艺，不加糖和色素等。
我们的干茶外形是自然茶色，我们的茶叶汤色金黄透亮，我们的茶香持久，植物本身的花果香纯正，口感醇厚，回甘好，韵味足，并且耐泡，我们的叶底清晰透亮有光泽。
（三）、金峰山茶业履历
1、金峰山茶业通过了红茶/白茶/绿茶/乌龙茶四种茶类SC认证（食品生产许可证编号：SC11435072400436）。
2、金峰山茶业有机茶山通过杭州万泰有机茶认证（证书编号：015OP1700779）。
3、金峰山茶业通过了红茶/白茶/绿茶/乌龙茶四种茶类有机茶认证（证书编号： 0150P1800227）。
4、连续七年通过瑞士IMO国际认证。
5、华中科技大学出版社《中国白茶:一部泡在世界史中的香味传奇》，第281页有金峰山茶业记录：《他用15年辟出2000亩生态茶园，至今只敢采摘它的十分之一》。
6、茶语网通过金峰山茶业OEM批量定制有机白茶进行销售。
7、京东天猫等线上平台已经上线销售金峰山有机茶，得到众多消费者的青睐。
（四）、不忘初心 感恩前行
我们相信星星之火，可以燎原。有了您的支持和帮助，我们不忘初心，永不放弃，坚守有机，坚持原则。
感谢大家对我们有机茶的关心和支持，感谢大家进一步参与我国有机事业，一起演绎有机茶的故事，弘扬和发展我国博大精深的茶文化，茶叶改变生活，茶叶改变世界。感恩！
“金峰山”一座有故事的山，一群勤劳善良有担当的山里人，19年坚守绿树成荫、虫鸣鸟叫的有机茶园，只想着能为您沏一杯安心茶。
金峰山有机茶礼盒经中国国家认证认可监督管理委员会备案，可以在礼盒上标贴有机茶标志。
善待茶叶来自内心的善良，追求纯净是金峰山有机茶的信念。
金峰山有机茶与众不同，营养安全健康吉祥，是最佳馈赠礼品。
很多有识之士开始认同我们的产品，他们怀着对有机与理想主义情怀的支持。感谢！
金峰山茶业“从茶园到茶杯”，打通有机茶产供销一体化全产业链。
自有有机茶园2150多亩。
我们的茶叶经过112项农残检测，结果全部未检出。
已经取得“绿茶/红茶/白茶/乌龙茶”食品生产许可（SC11435072400436）；
金峰山有机茶园证书编号（015OP1700779）；
“绿茶/红茶/白茶/乌龙茶”有机产品认证证书编号（015OP1800227）。
世界风云变幻，大家寻求变化，流量思维爆款思维成主流，产品（茶叶）只是道具，劣币驱逐良币，导致恶性食品泛滥。
同行说打药加肥加糖加色素的已经顺大势发了财，金峰山茶业“从茶园到茶杯”，打通有机茶产供销一体化全产业链，投入产出比太低，太傻太天真。
国内各大茶叶公司都知道茶园是累赘，都是从市场上采购鲜叶原料或者直接采购干茶拼配加工贴牌。
在商业模式设计上也是产品设计和销售模式为主，鲜有设计拥有茶园的（更别说有机茶园）。
关注茶叶安全从我做起，金峰山责无旁贷，金峰山坚守有机茶园，从茶园到茶杯，全程呵护茶叶，坚持传统人工除草耕作，从不用除草剂，不用农药和化肥。
我们认真对茶树好，它也正在无私奉献回馈着我们。我们的有机茶有别于其他茶：
早春晴天，精心采摘，细心呵护，匠心制作，自然茶色，汤色透亮，花果香正，植物原味，醇厚甘润，叶底清亮，口感丰富，经藏耐泡。
有机茶，因不含化学成分，可沏出正气，即天然、本色、本味。
《皇帝内经》云：“正气存内，邪不可干。”
矛盾冲突之时，从小的磨励教育驱使我坚持原则，继续选择已经坚守了19年的有机茶园，金峰山坚持做让咱老百姓喝得起的有机茶。
回归金峰山有机茶园：
绿树成荫、虫鸣鸟叫、生机勃勃。我们竭诚努力对茶树好，追求内心的纯净与安宁。
茶树她也正在无私奉献回馈着我们。
与众不同的茶：
汤色透亮，花果香正，植物原味，醇厚甘润，口感丰富，经藏耐泡。
我们还得继续努力为心爱之茶找到好婆家，才能有更大的舞台，展现“她”的魅力。
金峰山茶业：
（一）、影响茶叶品质关键七要素：
一是自己拥有大面积的茶园（保证品质和价格稳定）；
二是茶园是采用全程有机管理的（内含物丰富，口感好）；
三是茶园里的茶树品种优良(优良品种口感和耐泡度都优秀)；
四是每年早春季节采摘的茶叶品质最好；
五是茶叶持嫩度好的茶品质较高；
六是茶叶工厂匠心制好茶（传统工艺，无添加）；
七是选用技术好的师傅制好茶。
以上七个要素至上而下影响茶叶品质关联度逐步递减，由此可见，拥有成片有机茶园的重要性。
金峰山茶业基地福建省松溪县金峰山茶业有限公司拥有2150亩有机茶园，可以保证每一年的茶叶品质，而且有机茶园里茶树品种丰富，可以制作高端有机白茶、有机绿茶、有机红茶和有机乌龙茶等。
可开发的市场潜力巨大，拥有核心竞争力。
随着全球生态环境的恶化及生活水平的提高，人们绿色消费意识日益增强，对有机茶的需求持续增长。
目前有机茶处于供不应求状态，价格比普通茶高30％—50％。
而我们金峰山拥有大面积有机茶园，坚持提升品质不提价。
（二）、金峰山茶业有机茶园
金峰山茶业是家集有机茶叶种植、茶园管理、茶叶采摘、茶叶加工、茶叶仓储、茶叶销售和茶文化推广服务为一体的企业，主要经营有机白茶、有机红茶、有机绿茶和岩茶等。
拥有“金峰山”品牌商标。金峰山茶业原生态茶园地处武夷山脉南麓，自然地理环境适宜茶树生长，茶园土壤肥沃、有机质含量较高、矿质营养元素丰富。
主要茶树品种有有性群体种小菜茶、金观音、黄观音、金牡丹、金萱、梅占、毛蟹、福云595、龙井43、政和大白、福鼎大毫、福鼎大白等。
我们金峰山茶业拥有基地有机茶园五十年管理和使用权。从而稳定地保证了每年的茶鲜叶原料品质。虽然我们的茶叶外形没别人好看，没别人油光滑亮。
但我们选择坚守，坚持传统工艺耕耘茶园，不打除草剂；不施化肥，仅施农家有机肥；不喷洒农药和催芽剂。在茶叶加工制作环节，坚持传统自然工艺，不加糖和色素等。
我们的干茶外形是自然茶色，我们的茶叶汤色金黄透亮，我们的茶香持久，植物本身的花果香纯正，口感醇厚，回甘好，韵味足，并且耐泡，我们的叶底清晰透亮有光泽。
（三）、金峰山茶业履历
1、金峰山茶业通过了红茶/白茶/绿茶/乌龙茶四种茶类SC认证（食品生产许可证编号：SC11435072400436）。
2、金峰山茶业有机茶山通过杭州万泰有机茶认证（证书编号：015OP1700779）。
3、金峰山茶业通过了红茶/白茶/绿茶/乌龙茶四种茶类有机茶认证（证书编号： 0150P1800227）。
4、连续七年通过瑞士IMO国际认证。
5、华中科技大学出版社《中国白茶:一部泡在世界史中的香味传奇》，第281页有金峰山茶业记录：《他用15年辟出2000亩生态茶园，至今只敢采摘它的十分之一》。
6、茶语网通过金峰山茶业OEM批量定制有机白茶进行销售。
7、京东天猫等线上平台已经上线销售金峰山有机茶，得到众多消费者的青睐。
（四）、不忘初心 感恩前行
我们相信星星之火，可以燎原。有了您的支持和帮助，我们不忘初心，永不放弃，坚守有机，坚持原则。
感谢大家对我们有机茶的关心和支持，感谢大家进一步参与我国有机事业，一起演绎有机茶的故事，弘扬和发展我国博大精深的茶文化，茶叶改变生活，茶叶改变世界。感恩！
“金峰山”一座有故事的山，一群勤劳善良有担当的山里人，19年坚守绿树成荫、虫鸣鸟叫的有机茶园，只想着能为您沏一杯安心茶。
林，赶山去！ | 一份找回年味儿的新春之礼
马上又到新年，可身边不少朋友似乎对此提不起任何兴致，问之不过一句“现在过年，哪还有什么年味儿？”，意兴阑珊至极。
年味儿真的没了吗？
童年里的年味儿，是一年都吃不到的美味、是平日里穿不到的新衣服、是一大家人的团圆饭、是热热闹闹的鞭炮声、是走街串巷的手艺人、是难得一见的民俗戏……
看起来年味儿像是给贫瘠的生活准备的欢喜。我们心里回不去的年，是那些再也不想过的穷日子里，如今止不住想念的人情味。
朱家林，这个坐落在沂蒙山区的小村落，在2016年初开启了乡村生态艺术社区的改造。马上，它也要迎来变身“朱家林乡村生态艺术社区”后的第一个新年。在这样一个时刻，朱家林希望将人们丢掉的年味儿找回来。所以，一场名为“赶山去”的朱家林山会，即将于1月15日在朱家林举行！
赶山，也叫“赶集”，是许多临沂当代年轻人共同的童年回忆。可是随着城市化的进程，后来进了城市，再也不愁没地方买东西，却再也没有那份期待与欣喜。这次，朱家林生态艺术社区与树洞文化再度携手，只为将传统赶山与现代艺术相结合，让更多的年轻人关注乡村，将目光重新聚集到这些我们长大却又忽略的地方，让我们用脚丈量这些既陌生又熟悉的乡村。
朱家林，赶山去！赶年集、赏民艺、购真味、看大戏，生态环保中国年！
马泉创意农业休闲园的有机柿饼、地瓜干；
湖头六棵树仙果农园的有机草莓；
岸堤桃本桃的有机桃罐头、春谷石碾小米；
张庄智圣农场的有机草莓、有机蔬菜；
砖埠薛鹏农场的有机西红柿；
砖埠献忠农场的有机草莓；
沂水天地合的有机藕、有机苹果……
各种有机蔬菜、水果，过个环保健康年！
朱家林的小米、玉米面、地瓜面、麦仁、玉米仁、粉皮、粉条；
岸堤镇的姚家峪香椿芽、高湖鸡蛋、沂蒙全蝎、板栗；
马牧池的山蜂蜜、山松菇；
还有山核桃、红谷子……
多样化沂蒙土特产，帮你找回失去的纯真味道。
萝卜、鸡肉、松肉丸子，耦合，油条；
玉米面、地瓜面、南瓜、花式馒头；
玉米、地瓜、小米、高粱、南瓜煎饼；
马蹄烧饼、朝牌、火烧、锅饼……
特色面食，等你来尝！
大庄的烧鸡；
新集泉润食品的酱板鸭、竹香鸡、秘制猪蹄、鸭肉休闲食品；
新集鸿雁食品的鸭类休闲食品；
高湖熟食的木炭鸡、自制香肠、自制冷肉；
善祥熟食的自制狗肉冻、猪肉冻；
公丕信豆腐的现磨豆腐；
岸堤豆腐皮的豆腐皮……
各地特色熟食，填饱你的“口腹之欲”！
牛肉、羊肉、土猪肉；
土鸡、土鸡蛋；
生姜、白菜、萝卜、地瓜、芋头；
车头梨、山楂；
“土”味生鲜，最有味道！
麻花、爆米花、糖葫芦、棉花糖；
吹糖人、糖画、糖瓜、高粱怡；
阿胶糕、枣夹核桃、柠檬膏、姜糖糕；
民艺小吃、手工食坊，吃也是一种乐趣！
PS：除了吃，想不想体验一把？没问题！专属体验区在等你！
竹泉村米酒、红石寨高粱酒、杜氏米酒……
自酿酒坊，真正醇香！
觉是的古树普洱茶茶会品鉴与普洱茶茶饼制作体验；
老鹊窝的国槐茶；
耿府的桑芽茶、酸枣茶、苦丁茶……
新年茶会，在朱家林品一杯乡土风情！
生活美学馆的翻花、木旋玩具、面塑、泥塑等民间艺术展览；
大观书院的木板年画和传统剪纸体验；
民艺，因传承而生动！
PS：这些都是可以体验的哦！
老橡树原创音乐、非洲鼓、曼丁、街舞；
皮影戏、柳琴戏等民间戏曲……
时尚与传统的碰撞，音乐在包容中更加多元！
老粗布、虎头鞋、虎头帽、虎头枕、小棉袄、割花鞋垫；
竹篮、柳编、盖顶、远子、扫把、草编环保袋；
89生活美院木勺、缶制陶器（茶器、食噐、酒噐）、丝网印刷环保袋……
传统手工与创意手工的交流，也是诚意满满！
PS：这些也是可以体验的哦！
丢沙包、抽陀螺、跳绳……
这些童年的游戏，你还记得吗？
来朱家林，再次回到童年！
活动当天，更有名家现场书写福字、对联，赠送给现场游客
游客也可即兴互动
把福带回家！
朱家林山会，倡导生态环保新年。在未来的日子里，将一年一度为大家送上绿色健康的年货，和地地道道的民俗风情，以及创意活动体验。我们精心选择沂蒙山区的各种特色农产品和各种有机农场出品的健康食材，可直接追溯种植和生产源头、良心出品、非转基因的生态美食；我们为大家准备可降解、可循环利用的自然材质的购物蓝、布袋等，以及简约生态的产品包装。以往过年，各种堆积如山的红绿纸箱，过度包装的礼盒、塑料袋等，对生态环境造成不可逆的影响。现在，到朱家林赶山，赏民艺、购真味、看大戏，为您的新年增添一抹最绿色的佳节礼品，为您的亲朋送上一份最健康的绿色祝福。
马上又到新年，可身边不少朋友似乎对此提不起任何兴致，问之不过一句“现在过年，哪还有什么年味儿？”，意兴阑珊至极。
年味儿真的没了吗？
童年里的年味儿，是一年都吃不到的美味、是平日里穿不到的新衣服、是一大家人的团圆饭、是热热闹闹的鞭炮声、是走街串巷的手艺人、是难得一见的民俗戏……
看起来年味儿像是给贫瘠的生活准备的欢喜。我们心里回不去的年，是那些再也不想过的穷日子里，如今止不住想念的人情味。
朱家林，这个坐落在沂蒙山区的小村落，在2016年初开启了乡村生态艺术社区的改造。马上，它也要迎来变身“朱家林乡村生态艺术社区”后的第一个新年。在这样一个时刻，朱家林希望将人们丢掉的年味儿找回来。所以，一场名为“赶山去”的朱家林山会，即将于1月15日在朱家林举行！
赶山，也叫“赶集”，是许多临沂当代年轻人共同的童年回忆。可是随着城市化的进程，后来进了城市，再也不愁没地方买东西，却再也没有那份期待与欣喜。这次，朱家林生态艺术社区与树洞文化再度携手，只为将传统赶山与现代艺术相结合，让更多的年轻人关注乡村，将目光重新聚集到这些我们长大却又忽略的地方，让我们用脚丈量这些既陌生又熟悉的乡村。
朱家林，赶山去！赶年集、赏民艺、购真味、看大戏，生态环保中国年！
马泉创意农业休闲园的有机柿饼、地瓜干；
湖头六棵树仙果农园的有机草莓；
岸堤桃本桃的有机桃罐头、春谷石碾小米；
张庄智圣农场的有机草莓、有机蔬菜；
砖埠薛鹏农场的有机西红柿；
砖埠献忠农场的有机草莓；
沂水天地合的有机藕、有机苹果……
各种有机蔬菜、水果，过个环保健康年！
朱家林的小米、玉米面、地瓜面、麦仁、玉米仁、粉皮、粉条；
岸堤镇的姚家峪香椿芽、高湖鸡蛋、沂蒙全蝎、板栗；
马牧池的山蜂蜜、山松菇；
还有山核桃、红谷子……
多样化沂蒙土特产，帮你找回失去的纯真味道。
萝卜、鸡肉、松肉丸子，耦合，油条；
玉米面、地瓜面、南瓜、花式馒头；
玉米、地瓜、小米、高粱、南瓜煎饼；
马蹄烧饼、朝牌、火烧、锅饼……
特色面食，等你来尝！
大庄的烧鸡；
新集泉润食品的酱板鸭、竹香鸡、秘制猪蹄、鸭肉休闲食品；
新集鸿雁食品的鸭类休闲食品；
高湖熟食的木炭鸡、自制香肠、自制冷肉；
善祥熟食的自制狗肉冻、猪肉冻；
公丕信豆腐的现磨豆腐；
岸堤豆腐皮的豆腐皮……
各地特色熟食，填饱你的“口腹之欲”！
牛肉、羊肉、土猪肉；
土鸡、土鸡蛋；
生姜、白菜、萝卜、地瓜、芋头；
车头梨、山楂；
“土”味生鲜，最有味道！
麻花、爆米花、糖葫芦、棉花糖；
吹糖人、糖画、糖瓜、高粱怡；
阿胶糕、枣夹核桃、柠檬膏、姜糖糕；
民艺小吃、手工食坊，吃也是一种乐趣！
PS：除了吃，想不想体验一把？没问题！专属体验区在等你！
竹泉村米酒、红石寨高粱酒、杜氏米酒……
自酿酒坊，真正醇香！
觉是的古树普洱茶茶会品鉴与普洱茶茶饼制作体验；
老鹊窝的国槐茶；
耿府的桑芽茶、酸枣茶、苦丁茶……
新年茶会，在朱家林品一杯乡土风情！
生活美学馆的翻花、木旋玩具、面塑、泥塑等民间艺术展览；
大观书院的木板年画和传统剪纸体验；
民艺，因传承而生动！
PS：这些都是可以体验的哦！
老橡树原创音乐、非洲鼓、曼丁、街舞；
皮影戏、柳琴戏等民间戏曲……
时尚与传统的碰撞，音乐在包容中更加多元！
老粗布、虎头鞋、虎头帽、虎头枕、小棉袄、割花鞋垫；
竹篮、柳编、盖顶、远子、扫把、草编环保袋；
89生活美院木勺、缶制陶器（茶器、食噐、酒噐）、丝网印刷环保袋……
传统手工与创意手工的交流，也是诚意满满！
PS：这些也是可以体验的哦！
丢沙包、抽陀螺、跳绳……
这些童年的游戏，你还记得吗？
来朱家林，再次回到童年！
活动当天，更有名家现场书写福字、对联，赠送给现场游客
游客也可即兴互动
把福带回家！
朱家林山会，倡导生态环保新年。在未来的日子里，将一年一度为大家送上绿色健康的年货，和地地道道的民俗风情，以及创意活动体验。我们精心选择沂蒙山区的各种特色农产品和各种有机农场出品的健康食材，可直接追溯种植和生产源头、良心出品、非转基因的生态美食；我们为大家准备可降解、可循环利用的自然材质的购物蓝、布袋等，以及简约生态的产品包装。以往过年，各种堆积如山的红绿纸箱，过度包装的礼盒、塑料袋等，对生态环境造成不可逆的影响。现在，到朱家林赶山，赏民艺、购真味、看大戏，为您的新年增添一抹最绿色的佳节礼品，为您的亲朋送上一份最健康的绿色祝福。
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