两天前我喜欢的油管播主Kimagure Cook出了一条中国产魁蚶的视频 https://t.cn/A6iWWUi1。最近闹得比较大的熊本蛤蜊产地伪造事件,金子san想表达的是产地伪造这事这见怪不怪,但就算是中国进口的,只要能进到日本市场,品质是没问题的。

接着今天又读到一篇文章 https://t.cn/A6iWWUim 作者是东京海洋大学的准教授 勝川俊雄。写的很好,我翻译了一下。

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蛤蜊的产地伪造事件成为了一个热门话题。这篇文章将深挖这个事件的背景。事件的起源是来自这篇农水省调查了熊本产的蛤蜊,发现几乎都是外国产的报道。
https://t.cn/A6iWWUiB

蛤蜊等进口产品的相关要求是必须注明原产地。(首相官邸)

  包括蛤蜊在内的海产以及其他生鲜食品的商标需要根据JAS「生鮮食品品質表示基準」、从平成12年7月开始、针对一般消費者的全部生鮮食品必须标明原産地等信息。

(1) 在国内渔港卸载的海产品
  需要注明捕捞的水域名或地域名。
(如果很难标明水域则需要标明渔港名或渔港所在的都道府県名)

(2)进口在国外渔港卸载的海产品

必须标明原产国。

例如进口在北朝鲜捕捞的蛤蜊时需要标明“北朝鲜产”。

进口后为了调整状态或处理吐沙,即使在国内蓄养一段时间,其原产地还是出口国。

农林水产省为了让相关从业者能够遵守该规矩,在全国范围布置了约2000名员工,进行日常的监督以及指导工作,针对蛤蜊则是是特别要求进口商提供相关文件,进行检查。
所以根据相关规定,从中国进口的蛤蜊就算是在日本的沙滩蓄养一段时间,其原产国还是中国。这次是通过DNA调查发现熊本的97%的蛤蜊是来自中国北朝鲜群系。

反反复复的产地伪装事

这样的产地伪造事件在过去20年间重复了无数次。从事水产相关的人士都见怪不怪了。稍微搜索了一下过去新闻的报道、以下是过去主要的产地伪造事件一栏。虽然从平成12年(2000年)开始法律规定要求标明产地,但蛤蜊的产地伪造事件反反复复发生。

Nishimuta(连锁超市)产地伪装/将中国产蛤蜊伪装成熊本产
  2004.07.01 宮崎日日新聞朝刊 26页

大量流通的北朝鮮蛤蜊 零售店、标明0 农水省調査
  2005.02.17 朝刊 二社

北朝鮮産蛤蜊 进口量暴跌 变身为激增的『中国产』? 農水省将导入DNA分析判断原产地
  2006.08.25 夕刊 2页 2面

产地伪装:中国、韓国产蛤蜊伪装成「国产」--大分县
  2008.08.15 東京朝刊 25页 総合面

九州水産 蛤蜊的产地伪装 農水省改善指示 将中国产改成「福岡产」
  2008.12.12 夕刊 11页

蛤蜊产地伪装:韓国産改成「有明産」 相关业者改善指示
  2008.12.13 東京朝刊 28页 総合面

产地伪装:将中国产蛤蜊伪装成国产 捜索相关业者--千葉県警
  2009.04.10 東京朝刊 27页 社会面

无证进口中国产蛤蜊 社長等嫌疑人逮捕 疑似伪造产地/熊本県警
  2009.08.12 西部夕刊 9页

天草的从业者伪造蛤蜊产地 熊本県指导改正
  2011.03.19 西部朝刊 29页

纠正蛤蜊产地伪造=该县将韓国产蛤蜊伪装成「熊本産」
  2011.11.17 時事通信

「进口→愛知产」蛤蜊产地伪装 常滑市的批发商 【名古屋】
  2013.03.19 名古屋夕刊 6頁 2社会

蛤蜊的産地伪装 千葉县 木更津的业者被要求改善 将中国・韓国产改成熊本产
  2013.11.22 NHK新闻

鹿島的水产业者 伪造蛤蜊産地 佐贺県取缔纠正
2014.02.22 西部朝刊 35頁

这些都是时间和地点不同的新闻,所以即使政府每年都取缔这个标签问题,但在同样事件在全国各地一直重复发生,并没有改善。

最早蛤蜊的产地伪造问题引起大众关注的是2005年。当时进口蛤蜊占整体需求的60%,而其中的60%则来自于北朝鲜。但是当时没有任何店铺会把蛤蜊标明来自北朝鲜,所以毫无疑问都在伪造产地。当时北朝鲜承认了绑架人质事件,世间的舆论都在批评北朝鲜,如果标明北朝鲜肯定就没法卖了。当时比较流行的做法是将北朝鲜产伪装成中国产的。

从2007年末至2008年又发生了中国产冷冻饺子造成的中毒事件、消费者开始回避中国产的食品,业者们从2008年开始将中国产伪装成国产的。这时候开始出现各种将中国产、韓国产的蛤蜊伪造成熊本产或愛知产的新闻报道。

每次发生产地伪造事件,日本政府一直采取的是杀鸡儆猴的方式,处理一小部分的从业者。并在2005年的政府网站上宣传「在全国布置了約2千名的职员、进行日常的的监视和指导、将彻底监督相关业者的进口文件,确认业者标明蛤蜊产地时的根据」,但具体效果如何,随后的这些年已经证明了没鸟用。

所以蛤蜊的产地伪装问题在全国各地都有发生,因为这背后有结构性的问题。就算政府处罚伪装产地的相关业者,拼命宣传“今后我们将尽力避免同样问题发生”也不管用。只要结构性的问题还在,这事情只会反复发生,不会得到解决。

蛤蜊资源的暴跌

国产蛤蜊的渔获量从1960年代至1980年代一直稳定维持在12~16万吨。但是从1990年代开始直线下滑、2020年只有4305吨。和巅峰期相比还不到3%的渔获量,基本可以说是毁灭了。所以一般消费者不可能在超市里随意买到国产蛤蜊。只要有这点认知,就能理解市面上便宜的蛤蜊基本都是外国产的。

在日本全国蛤蜊消失的原因仍然是个迷、还没真正搞清楚。滩涂的破坏无疑造成了影响,但在没有填埋滩涂的地区也发生了断崖式的暴跌。可能和渔业捕捞、水质的恶化、魟鱼的捕食也可能有关系、一般人的无证捕捞也可能是原因之一。

蛤蜊渔获量(農水省 漁業・養殖業生産統計年報)见图1

蓄养的伤害

将国外的生物放生到自然环境是十分危险的行为。已经有不少案例是国人将宠物放生到野外,对当地的生态系造成了巨大的影响。这可能引入原本在日本不存在的病毒或细菌,类似的生物将对本地的原生物种造成巨大的负担。近年来的蛤蜊资源暴跌可能和外来种也有关系。进口的蛤蜊如果没有全部回收,一旦造成局部入侵就一点办法都没有了。所以压根就不应该将外国产的蛤蜊撒到日本的沿岸,就算是蓄养也应该严格管理不能让外国产蛤蜊流入自然界。

对廉价的外国产海产品的过度依存

日本一直以来都没有保护好国产资源。能捕捞多少就捕捞多少,捞不到了就进口国外的替代。日本鳗、鲭鱼、远东多线鱼等、类似的事情重复发生了无数次。我们的餐桌早已依赖外国产的食材,但消费者并没有完全理解这个事实,并且平时还尽量回避外国产的食品。所以才造成了这一系列的产地伪装事件。

産地伪装也对国产水产业带来危害。如果将国外便宜进口的鱼类伪装产地,就算国内的渔获量减少,国产的价格也不会提升。渔业经营将变得更加困难,将无法进行限制渔获量,改善沿岸环境等恢复资源的措施。最终只能恶性循环,面对越来越少的资源,能捞多少就捞多少,造成无法弥补的结果。

毫无透明性的流通环节

就如产地伪造成了常态化,日本的水产流通业是有一堆毛病。相关的手法在以下这篇新闻里有详细的报道。根据相关业者的证言,文件的伪造已是日常操作。https://t.cn/A6iWWUiu

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当地的水产业者在2019年的采访中表明“将中国产的撒入沙滩后就可以当作国产的出货”
Q:通过蓄养就当作熊本产的?
A: “是可以这么理解” “不伪装的话就没人买,说白了只有白痴才会按规矩行事”

伪装成“熊本产”的蛤蜊将出货给全国的批发商。
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现在的日本市场上大多数都是标记了国产的中国产蛤蜊。说实在的,没有批发商会购买标记了中国产的蛤蜊。这些进口要么变成库存,要么伪装产地,面对这二选一的问题时,只要政府机构的监督一松懈,相关业者肯定选择后者。事实上这已经是个只有白痴才不会造假的行业。当劣币驱逐良币成为了现实,产地伪装已经常态化,稀少的国产资源也无法体现其价值。

啥都不知道的消费者

只要是稍微了解水产业,就会知道国产的蛤蜊是多么稀有、不可能在超市里轻易的买得到。但是对于绝大部分得消费者,这次事件有如晴天霹雳。不能指望水产业有自清洁能力,那么对于消费者该如何是好?

首选希望大家能理解得是、不光是蛤蜊,日本的渔业生产一直在下降,接下来很难提供又便宜质量又好的水产品。想要好东西就务必需要付出更多的价格。现在日本食材的价格设定太便宜,不正常,所以造成了资源减少,生产者减少,日本的水产业正在慢慢瓦解的现状。而且只有消费者才掌握了阻止这个势头的关键,你们不能指望买到便宜的国产蛤蜊才行。

皆大欢喜的产地伪造

在这里讨论一下蛤蜊产地伪造的结构性的问题所在。消费者希望买到便宜的国产蛤蜊、但又不想买中国产蛤蜊。大型连锁店利用其规模优势,希望给消费者提供便宜的国产蛤蜊。但是由于国産的渔获量太少,业者只能进口来自中国的替代品,因为零售店拒绝中国产的蛤蜊,业者只能伪造产地出货。事实上,只要睁一只眼闭一只眼,这是个皆大欢喜的产业链。

想要低价购买国产蛤蜊的不切实际的消费者
利用其购买力,满足消费者意愿的大型连锁店
就算伪造产地也能出货的水产业者
因为渔业不赚钱,将渔场出租用于洗产地试图延命的渔协
消费者虽然是受害者,但只要站在大型连锁店和水产业者的立场上,不切实际的消费者才是这恶循环的源头。

就算是伪造了产地,这么多年也没发生品质投诉问题,所以说绝大部分消费者是不知道国产和中国产的区别。消费者只是为了国产这个标签买单,大型连锁店的业绩蒸蒸日上,将渔场出租的渔业也有收入。只要无视标签不正确这一点,大家都能幸福过日子。

是否能杜绝产地伪造?

真的要追究蛤蜊的产地问题,消费者只能做出以下其中一个选择。
① 假装一切没发生,继续生活在虚假的世界,吃打着国产标签的廉价外国产蛤蜊
② 彻底纠正这个问题,充分理解现在只有外国产蛤蜊这个选项,再考虑要不要吃蛤蜊

如果没有了产地伪造,大型连锁店里就只有中国产的蛤蜊了。就算有国产蛤蜊卖,那也不会便宜。消費者的满足度会下降,也会有人不买中国产的蛤蜊吧。最终蛤蜊的消费会一时下降,对于连锁店和相关业者都会是损失。另外出租渔场的需求也会消失,渔协也将失去收入来源。

但即使如此,笔者也认为应该彻底纠正这个问题。因为这些年超市里的蛤蜊应该绝大部分都是中国产的,如果对这些蛤蜊都没有不满,那标明了中国产的蛤蜊也应该不会有品质问题。消费者会逐渐认识中国产蛤蜊的价值,同时如果国产的蛤蜊能够体现价值的话,也会有益于本土渔业,最终保护到国产资源。

如果把这个结构性的问题放置着不管,还是继续惩罚一些相关的业者,蛤蜊的产地伪装问题还是延续下去的。如果要真的想要杜绝这个问题,只能是建立一套无法造假的透明的流通环节,同时也务必要让消费者认识到现在除了中国产之外,没有别的选择了。

#商丘关注# 【购买春联来这里142处年画春联临时销售点公布】
春节将至年味浓,春联年画渐热销。昨日记者走访发现,市区内多家大型超市、商场已经设置年画春联销售专柜。而随着我市年画、春联临时销售点的公布,市民可以更加方便地就近选购。
在文化路与中州路交叉口东南角的年画销售摊点,记者看到前来选购年画、春联及相关装饰品的市民络绎不绝。各式各样的春联、福字、挂饰让人看得眼花缭乱。除了传统的年画春联外,一些带有老虎造型的窗花、贴花和中国结、福字的挂饰,也很受市民青睐。据摊主介绍,随着生活水平的提升,高档年画春联及一些符合春节喜庆气氛的装饰品销售比较好。其中,带有生肖的年画和窗花类最畅销,因为顾客觉得能够体现不同生肖年的特殊含义。
据悉,为更好地维护城市环境卫生及市容秩序,近日,商丘市城管局发布了市区内142处年画春联临时销售点的具体位置。

市区内年画春联临时销售点

一、梁园区临时销售点位(49处)
1.八一路与哈森路交叉口西南角
2.中州路与文化路交叉口西南角
3.文化路与哈森路交叉口东北角
4.归德路与宜兴路交叉口西南角
5.八一路与归德路交叉口东南角
6.八一路与哈森路交叉口东北角
7.归德路与团结路交叉口向南60米路东
8.哈森路与民主路交叉口向东100米路北
9.哈森路与安东街交叉口东北角
10.中州路与民主路交叉口向北40米路西
11.八一路与金银路交叉口东北角
12.株洲路与凯旋路交叉口往南30米路东
13.株洲路与金银路交叉口往西100米路南
14.华夏路与文化路交叉口西北角
15.凯四街与神火大道交叉口东北角
16.金银路与八一路交叉口往北10米路东
17.神火大道与团结路交叉口往东150米路北
18.新建路丹尼斯商场东侧
19.团结路与长征路交叉口东北角
20.长征路与民主路交叉口东南角
21.新建路(民主路至货场路段)两侧
22.新建路与陇海南路交叉口向西80米路北
23.新建路港汇花园门口向南50米路东
24.民主路与长征路交叉口东北角
25.民主路与长征路交叉口西北角
26.团结路与桂林路交叉口东西两侧
27.民主路与芙蓉街交叉口路南
28.文化路与桂林路交叉口西路北
29.文化路与长征路交叉口西北角
30.民主路与祥和路交叉口往西20米路北
31.锦绣路与祥和路交叉口往东30米路北
32.锦绣路与君台路交叉口往东20米路北
33.民主路与昆仑路交叉口往西50米
34.昆仑路与文化路交叉口往东50米路北
35.平原路与建设路交叉口往东10米路南
36.凯旋路与青年路交叉口往西路北
37.青年路与新建路交叉口往西路南
38.青年路与新胜利路交叉口向北路东
39.曹庄路与新建路交叉口路南
40.凯旋路京陇商贸城南门处红旗路路北
41.建设路与凯旋路交叉口东北角丹尼斯门口外围周边
42.凯旋路与胜利西路交叉口路西
43.红旗路至青年路的凯旋路段东侧
44.夹道街与清新路交叉口西南角
45.清新路与新建路交叉口东北角
46.夹道街与田园路交叉口东北角
47.田园路与新建路交叉口东北角
48.归德路与胜利路交叉口东北角往北100米路段内
49.团结路与归德路交叉口南50米路西

二、睢阳区临时销售点位(60处)
1.学院路新华农贸市场南门
2.新华农贸市场北门
3.学院路与世纪路交叉口金伯瀚周边
4.珠江路与华夏路交叉口东南角
5.北海路路北林河家属院
6.香君路蔡河桥西路北
7.珠江路与学院路交叉口东南角
8.珠江路与银河路交叉口东北角
9.珠江路与归德路交叉口东南角
10.归德路与长江路交叉口东北角
11.北海路与银河路交叉口
12.归德路与香君路交叉口西南角
13.南京路丹尼斯东侧小路往北10米路东
14.中州路与文化路交叉口东南角
15.文庙路与侯恂路交叉口西北角
16.侯恂路与迎春路交叉口归德农贸市场对面
17.侯恂路与银河路交叉口东南角
18.文庙路与书院路交叉口西南角
19.文庙路与火神路交叉口西北角
20.平安花园门口
21.张巡路与九州路交叉口东南角
22.张巡路与中南一路交叉口西南角
23.宜兴路与芙蓉路交叉口往东10米路北
24.平原路与商宁路交叉口往西10米路北
25.金桥路与商宁路交叉口东南角
26.平原路与北海路交叉口西南角
27.平原路与北海路交叉口往南260米路西
28.华夏路与侯恂路交叉口东北角
29.华夏路与雪苑路交叉口西北角
30.紫荆路与雪苑路交叉口东南角
31.紫荆路与雪苑路交叉口往东500米忠民河桥东头路南
32.北海路与华夏路西南角
33.香君路与凯旋路交叉口往东300米路北
34.香君路与九州路交叉口路北
35.凯旋路与珠江路交叉口东南角
36.香君路与紫荆路交叉口西北角
37.紫荆路阏伯社区门口南50米路东
38.华商大道桂花小镇路口
39.宜兴路与华夏路交叉口西北角
40.文化路与金银路交叉口西南角
41.宜兴路与九州路交叉口东南角
42.南京路与九州路交叉口东10米路北
43.长江路与三明路交叉口西南角
44.淮河路与九州路交叉口东20米路北
45.南京路与三明路交叉口东北角
46.宇航路与凯旋路交叉口东南角
47.南京路与华夏路交叉口东南角
48.珠江路与华夏路交叉口东北角
49.珠江路与九州路交叉口东北角
50.珠江路与凯旋路交叉口西北角
51.凯旋路与宇航路交叉口西50米路南
52.平原路与宜兴路交叉口往南30米路东
53.宜兴路与长征南路交叉口东北角
54.文化路与平原路交叉口往东20米路南
55.文化路与长征南路交叉口往西50米路南
56.帝和路与仁和路交叉口东南角
57.南京路与平原路交叉口向西300米路南
58.南京路与平原路交叉口向南300米路西
59.平原路与商桐路交叉口西侧
60.文化路与昆仑路交叉口向西50米路北

三、示范区临时销售点位(33处)
1.木兰大道与商鼎路交叉口向东平台新街两侧
2.木兰大道与商鼎路交叉口向北100米路东
3.星林路与方域路交叉口东北角、西南角
4.吴河农贸市场门前
5.豫苑路与江华路交叉口西南角
6.睢阳大道与北海路交叉口东北角
7.南京路与豫苑路交叉口西南角
8.腾飞路与雪苑路交叉口西南角
9.北海路与星林路交叉口东南角
10.宇航路与良浩路交叉口西北角
11.南京路与学院路交叉口西南角
12.睢阳大道与珠江路交叉口西南角
13.南京路与睢阳大道交叉口西南角
14.香君路与睢阳大道交叉口西南角
15.淮河路与豫苑路交叉口东北角
16.文化路与睢阳大道交叉口东南角
17.长江路与睢阳大道交叉口西南角
18.富商大道与豫苑路交叉口西南角
19.长江路与豫苑路交叉口东北角
20.中州路与胜利路交叉口南北两侧
21.310转盘光彩大市场北门西侧
22.朱台路与中州路交叉口东侧
23.福星路与中州路交叉口东侧
24.刘李中心路与胜利路交叉口北侧
25.八一路与滨河路交叉口北100米路西
26.民主路与睢阳大道交叉口西50米路北
27.民主路与中州路交叉口北50米路东
28.商丘农产品中心批发市场南门西北角
29.胜利路黄楼地下桥桥东20米路南
30.通达二路与汇聚七路交叉口东南角
31.通达二路与汇聚八路交叉口东北角
32.胜利路与商鼎路交叉口向南小区门口空地
33.侯恂路与学院路交叉口东南角

记者 鲁超
图为:1月24日下午,在文化路与中州路交叉口东南角,市民在年画临时销售点选购春节饰品。据悉,为方便市民购买年画春联,商丘市城市管理局在市区设置了142处临时销售点。本报融媒体记者 魏文慧 摄

都喜国际与浙江大华集团正式签署酒店管理协议,将管理运营位于风光秀美的浙江杭州天目山的都喜天丽酒店,一家远离喧嚣城市生活的世外桃源。都喜国际是泰国领先的酒店及地产开发公司之一,在国内由都喜富都酒店集团全权代理。都喜目前在16个国家和地区拥有六个品牌,管理和经营300多家酒店和度假村。在中国,目前有10家酒店运营中,已经确认的还有20多家酒店将会在未来陆续开业。

酒店拥有160间宽敞的别墅和客房,为商务和休闲宾客提供豪华的身心休憩之所。素有“大树华盖闻九州”之誉的天目山,受独特的山体影响,冬暖夏凉。这里林木茂密,流水淙淙,造就了丰富的“负离子”和其它对人体有益的气态物质。西天目山植被覆盖率更是达到95%以上,森林景观独树一帜,是国家级自然保护区,联合国教科文组织“人与生物保护圈”网络一员,以飞泉、奇石、云峰、大树、庵宇、茶笋“六绝”著称。


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