#三联美食# 信阳地处河南省最南，淮河上游地区，是亚热带与温带的融合之地，也是中原文化极其发展之地。我生于斯，长于斯，深深地爱着这片土地。在这里，好山水伴随城市中的每一里路，好餐食也承包了当地人人生每一天的欢喜。石凉粉、热干面、南湾鱼、毛尖……有吃有喝，样样都是我的最爱。
石凉粉不是凉粉，出了信阳它有个洋气名字，叫冰粉。它其实是一种类似果冻的透明凉物。但它和果冻大有不同，果冻有形有状，石凉粉滑而形散；果冻里的汁液黏腻，石凉粉的汁液轻甜；果冻来自工业化带来的常态产品，石凉粉则是迎着节气的本草馈赠。
每年夏季风吹熟了假酸浆（中国本草，种子叫石花籽，用以制石凉粉）的花果，吹热青年男女的闲心，吹出石凉粉的登场。小贩们热情相迎推着小车候在河边桥头。少年少女与散步浉河北路，谈笑间隙，吸一口冰冰凉凉的石凉粉。
入口冰，含口凉，咽口爽，唇舌享受着它弱弱的触感。通常商家会在盛出一大杯后，像加冕一样舀上一勺白糖，或者放上切细了的山楂，或冰镇的薄荷、柠檬水……这最后一道工序的种类，也决定了石凉粉的风味，不过，是酸是甜，在石凉粉独特口感加持下都能绽放异彩。
信阳，三省咽喉，鄂豫皖革命摇篮，北国江南，茶香鱼米。不过，这些光环在一市连九省，雄踞江汉关的英雄城武汉面前黯然失色。
但，这不代表信阳热干面是武汉热干面的翻版或附庸。我觉得，它更像亚种，好比人尽皆知的黑白大熊猫和与世无争的棕白大熊猫秦岭亚种之间的关系。它也迷人，有自己的“shining point”。
热干面其实很像元气满满的青年。因为好的热干面都在早晨，像极了那些理想在上并努力奋斗的青年们。它简单快捷，熟练的店主大叔只用几秒钟的功夫，抄勺，下锅，起勺，装碗，配料，一气呵成。面条金黄，葱花翠亮，红油麻辣，芝麻酱厚重，这是标配了！
年轻胃口大，还没吃饱？没关系，还有呢！肉末，豆芽，榨菜，豆角，千张....迅速为早起的鸟儿们提供一日之计在于晨的能量，赶路的打工人，赶课的考学人，赶集的挣命人，吃完后便继续他们的来来往往，熙熙攘攘。
有必要提一下信阳热干面偏爱稍微加一点汤的，讲究的会用猪骨高汤，比如我妈闲时给我做的。热干面里有汤，这便是信阳亚种和武汉亚种的区别了，过犹不及，避免极端，只加一点点汤便让信阳热干面干而不旱，何乐而不为呢？
南湾鱼，顾名思义，南湾湖产的鱼。对，就是文章开头那个湖。水域面积达75平方公里，我爸爸年轻时便在其中穿梭拉网，用各色鱼种养活了我和我妈妈，外加一只肥大的中华狸花猫。
他最拿手的好菜之一，便是花鲢鱼头汤。花鲢即鳙，南湾人叫它胖头鱼。食在腹，味在头，大头砍下，少许白盐腌制15分钟，再裹一点面粉，八成热，下锅煎，微黄时盛起，洗锅后再加少许油，炸香葱姜八角，添水下鱼头，大火煮至比牛奶还白，白粉胡椒、白水豆腐和鱼丸是最后一步。它更适合献给老师，特别是中国任何一个小城市里高中早起晚睡的老师们，以更多原生态的营养和美味来慰劳他们的辛苦。
一方水土养一方人，南湾一湖养百种鱼，如果说花鲢鱼头汤适合任劳任怨、绞尽脑汁的脑力工作者，那烤乌鱼就适合靠气力吃饭的汉子了。沿街排开的烧烤叔们，从放着氧气泵的大红盆里捞起一条生猛的乌鱼（黑鳢，南湾人称火头），现杀、去脏、刮鳞、洗净，铁夹子紧紧夹住，在大火上翻来，覆去，撒粉，刷酱。
这时鱼还没好，汤已经用高边铁盘在酒精炉上热着了，煨着千张，青菜，豆腐，粉丝，就等鱼下盘了。之后便是体力劳动的中年汉子们喝着啤酒，掰着蒜瓣儿向乌鱼的全身各处动筷去，浓油赤酱，是出力气的干活的人吃的饭，彼时我爸爸在摊位上带着我和妈妈，我们一家连带着动筷声成为路边人的背景。
当然绝味鱼肴不止这些，炸白鱼条，骨脆可食；南湾鱼块，咸而不齁；红烧鲫鱼，咸鲜适口；鱼头面饼，二重体验，霸王别姬（霸王即王八，也叫甲鱼，姬即鸡），嫩上加鲜。对于热爱烹饪，酷爱烹鱼的南湾人来说，各家的菜谱多种多样，腌腊炖烧甚至炸的，我都有幸见过，但灵魂是不变的，毕竟湖有好鱼。南湾湖产信阳城有最好的鱼，我也希望以最好的鱼献给那些养育了最好的我们的最好中年人们。
如果用一个恰当的比喻来形容信阳城，那他更像一位执鱼竿钓过两千年沧桑的老者。他并不出名，但长河作线岁月为杆，阅历极深，当你遇到他，听他讲过去的故事，那一定是极美妙的相逢。
比如说吧，苏东坡在曾来到浉水河畔，鉴水品茗，遂有“淮南茶，信阳第一”的结论。山水养茶，各有风骨，毛尖在信阳各地的茶园吸风饮露，能被苏东坡盛赞的确不假。
茶已经成为一种基因刻在了信阳人的染色体里。你瞧那，街头架着桌子打着长牌的老爷爷们，几个人在“兵荒马乱”之后轻呷一口毛尖清茶，仿佛一口尝过了自己几十年的岁月与智慧一样，接着又投入“战场”运筹帷幄。
它入口润，回口甘，而且亲民近人，任何人都喝得情愿舒坦。毛尖仿佛一位体验过人生百态的老者，对着形形色色的人物都有着一段话茬。一代代信阳人，带着它冲州撞府，从少年慢慢步入老年，它是时光的容器，也是家乡的容器。
每个人的故乡都是每个人心头的宝贝，前往另一个地方，另一个人的故乡，便是抚心慰肝的过程，我们很难在短时间了解一个人的灵魂，但却可以用美食这一最好的媒介，了解一座城池，一阙历史。期待各位三联食友在看完这篇文章后，对信阳能多一分了解。
《信阳美味，承包我每一天的欢喜》文 | Pasta
石凉粉不是凉粉，出了信阳它有个洋气名字，叫冰粉。它其实是一种类似果冻的透明凉物。但它和果冻大有不同，果冻有形有状，石凉粉滑而形散；果冻里的汁液黏腻，石凉粉的汁液轻甜；果冻来自工业化带来的常态产品，石凉粉则是迎着节气的本草馈赠。
每年夏季风吹熟了假酸浆（中国本草，种子叫石花籽，用以制石凉粉）的花果，吹热青年男女的闲心，吹出石凉粉的登场。小贩们热情相迎推着小车候在河边桥头。少年少女与散步浉河北路，谈笑间隙，吸一口冰冰凉凉的石凉粉。
入口冰，含口凉，咽口爽，唇舌享受着它弱弱的触感。通常商家会在盛出一大杯后，像加冕一样舀上一勺白糖，或者放上切细了的山楂，或冰镇的薄荷、柠檬水……这最后一道工序的种类，也决定了石凉粉的风味，不过，是酸是甜，在石凉粉独特口感加持下都能绽放异彩。
信阳，三省咽喉，鄂豫皖革命摇篮，北国江南，茶香鱼米。不过，这些光环在一市连九省，雄踞江汉关的英雄城武汉面前黯然失色。
但，这不代表信阳热干面是武汉热干面的翻版或附庸。我觉得，它更像亚种，好比人尽皆知的黑白大熊猫和与世无争的棕白大熊猫秦岭亚种之间的关系。它也迷人，有自己的“shining point”。
热干面其实很像元气满满的青年。因为好的热干面都在早晨，像极了那些理想在上并努力奋斗的青年们。它简单快捷，熟练的店主大叔只用几秒钟的功夫，抄勺，下锅，起勺，装碗，配料，一气呵成。面条金黄，葱花翠亮，红油麻辣，芝麻酱厚重，这是标配了！
年轻胃口大，还没吃饱？没关系，还有呢！肉末，豆芽，榨菜，豆角，千张....迅速为早起的鸟儿们提供一日之计在于晨的能量，赶路的打工人，赶课的考学人，赶集的挣命人，吃完后便继续他们的来来往往，熙熙攘攘。
有必要提一下信阳热干面偏爱稍微加一点汤的，讲究的会用猪骨高汤，比如我妈闲时给我做的。热干面里有汤，这便是信阳亚种和武汉亚种的区别了，过犹不及，避免极端，只加一点点汤便让信阳热干面干而不旱，何乐而不为呢？
南湾鱼，顾名思义，南湾湖产的鱼。对，就是文章开头那个湖。水域面积达75平方公里，我爸爸年轻时便在其中穿梭拉网，用各色鱼种养活了我和我妈妈，外加一只肥大的中华狸花猫。
他最拿手的好菜之一，便是花鲢鱼头汤。花鲢即鳙，南湾人叫它胖头鱼。食在腹，味在头，大头砍下，少许白盐腌制15分钟，再裹一点面粉，八成热，下锅煎，微黄时盛起，洗锅后再加少许油，炸香葱姜八角，添水下鱼头，大火煮至比牛奶还白，白粉胡椒、白水豆腐和鱼丸是最后一步。它更适合献给老师，特别是中国任何一个小城市里高中早起晚睡的老师们，以更多原生态的营养和美味来慰劳他们的辛苦。
一方水土养一方人，南湾一湖养百种鱼，如果说花鲢鱼头汤适合任劳任怨、绞尽脑汁的脑力工作者，那烤乌鱼就适合靠气力吃饭的汉子了。沿街排开的烧烤叔们，从放着氧气泵的大红盆里捞起一条生猛的乌鱼（黑鳢，南湾人称火头），现杀、去脏、刮鳞、洗净，铁夹子紧紧夹住，在大火上翻来，覆去，撒粉，刷酱。
这时鱼还没好，汤已经用高边铁盘在酒精炉上热着了，煨着千张，青菜，豆腐，粉丝，就等鱼下盘了。之后便是体力劳动的中年汉子们喝着啤酒，掰着蒜瓣儿向乌鱼的全身各处动筷去，浓油赤酱，是出力气的干活的人吃的饭，彼时我爸爸在摊位上带着我和妈妈，我们一家连带着动筷声成为路边人的背景。
当然绝味鱼肴不止这些，炸白鱼条，骨脆可食；南湾鱼块，咸而不齁；红烧鲫鱼，咸鲜适口；鱼头面饼，二重体验，霸王别姬（霸王即王八，也叫甲鱼，姬即鸡），嫩上加鲜。对于热爱烹饪，酷爱烹鱼的南湾人来说，各家的菜谱多种多样，腌腊炖烧甚至炸的，我都有幸见过，但灵魂是不变的，毕竟湖有好鱼。南湾湖产信阳城有最好的鱼，我也希望以最好的鱼献给那些养育了最好的我们的最好中年人们。
如果用一个恰当的比喻来形容信阳城，那他更像一位执鱼竿钓过两千年沧桑的老者。他并不出名，但长河作线岁月为杆，阅历极深，当你遇到他，听他讲过去的故事，那一定是极美妙的相逢。
比如说吧，苏东坡在曾来到浉水河畔，鉴水品茗，遂有“淮南茶，信阳第一”的结论。山水养茶，各有风骨，毛尖在信阳各地的茶园吸风饮露，能被苏东坡盛赞的确不假。
茶已经成为一种基因刻在了信阳人的染色体里。你瞧那，街头架着桌子打着长牌的老爷爷们，几个人在“兵荒马乱”之后轻呷一口毛尖清茶，仿佛一口尝过了自己几十年的岁月与智慧一样，接着又投入“战场”运筹帷幄。
它入口润，回口甘，而且亲民近人，任何人都喝得情愿舒坦。毛尖仿佛一位体验过人生百态的老者，对着形形色色的人物都有着一段话茬。一代代信阳人，带着它冲州撞府，从少年慢慢步入老年，它是时光的容器，也是家乡的容器。
每个人的故乡都是每个人心头的宝贝，前往另一个地方，另一个人的故乡，便是抚心慰肝的过程，我们很难在短时间了解一个人的灵魂，但却可以用美食这一最好的媒介，了解一座城池，一阙历史。期待各位三联食友在看完这篇文章后，对信阳能多一分了解。
《信阳美味，承包我每一天的欢喜》文 | Pasta
拒绝日资、招收残疾员工、被央视点赞：意外出圈的它，藏不住了
这几天，因为“土坑酸菜”曝光，方便面市场遭遇重创。
先是，康师傅紧急下架“老坛酸菜牛肉面”。
紧接着，统一也开始致歉，称已经五年没有与涉事供应商合作。
食品安全无小事。
尽管他们认错态度诚恳，网上还是骂声一片。
时隔8天，事件仍在不断发酵。
昨天，更是有律师一纸诉状将康师傅老坛酸菜牛肉面所属企业，告上法庭。
目的是，维护普通人的权益，让企业敬畏法律。
康师傅陷入危机，争议不断。
与此同时，还有一家方便面，也被送上了热搜。
只不过，处境截然不同——
不是挨骂，而是被夸。
它就是，白象。
说它是中国方便面四大巨头，似乎有点牵强。
没什么知名度，没有流量明星代言，在超市货架上也很少见。
线下选购，一眼扫过去，目光所到之处，全是名气更大的康师傅和统一。
如果不扒拉着一个一个看，你甚至都找不到它。
说得好听点，叫低调。
说得不好听，叫没什么存在感。
但作为一个河南人，一个从小吃白象方便面的人，我今天却要夸夸它。
（注：白象方便面总部在河南）
夸，不是盲夸，咱是有事实依据的。
白象究竟哪里好？
第一，民族气节。
不知道你还记不记得，小时候看过的白象大骨面广告？
曾经的白象，也有过巅峰之期。
那时候，国人普遍认为方便面没营养。
于是在2003年，白象提出了新的设想：
为什么不能告别传统酱粉包，将骨汤浓缩？
这一转型，得到了市场的一致认可。
白象，不但成为了骨汤型方便面的引领者。
还在价格上找到了新的定位，做到了真正的国民品牌。
那时候，它是名副其实的方便面巨头，排行榜上仅次于康师傅。
只不过，这种现状很快被打乱。
早些年，日资对于中国的方便面市场虎视眈眈。
原因很简单。
中国人口基数大，消费需求高。
曾经一度，在方便面消费比例上，占到全球的40%。
这么大一块蛋糕，说不心动是假的。
为了在中国的消费市场上捞一笔金，日资把目光投向了几家方便面龙头企业。
我们如今熟知的康师傅、统一、和今麦郎（2015年与日资分道扬镳，现是百分百民营企业），就曾先后被日资介入。
而白象呢？
在那个年代，仿佛一个异类。
任凭日资如何游说，始终坚定拒绝，不改初心。
可能很多人觉得这是个愚蠢的决定。
接受援助，打开市场，品牌更上一层楼。
这难道不是好事？
可白象当时的主心骨，是军人出身的姚忠良。
没有人比他更清楚，一旦被日资介入，会发生什么？
他不愿意看着中国本土的品牌，成为日资口袋里的摇钱树。
他更不愿意，有朝一日，我们连爱国都成为空谈。
哪怕做出这个选择，需要承担巨大的代价——
库存积压、被集体围剿、沦为其余三家的陪衬，在夹缝中生存。
很长一段时间，那是品牌的至暗时刻。
迫于形势，白象只能寻求更下沉的市场。
目前一二线城市，已经鲜少有白象方便面的身影。
乡镇、网络，成为白象自救的主要阵地。
曾经的方便面巨头之一跌落，无疑让人唏嘘。
但如果你问它后悔吗？
白象只会告诉你两个字：从未。
哪怕被挤占市场、逐出超市。
哪怕辉煌不再，哪怕企业多年来风雨飘摇。
现在的白象，依旧踏踏实实做面，本本分分做人。
我们不评价产品如何。
口感、味道因人而异。
但就这份民族血性而言，
白象被称为“国货之光”，当之无愧。
如果仅仅是拒绝日资介入，还不足以为它赢得这么多赞声。
白象最令人钦佩的，是在自己都几乎经营不下去的情况下。
还在倾力帮助残疾人，给他们提供就业机会。
心系同胞，无差别对待——
这是白象的第二好。
其实，在前不久的残奥会上，白象就已经悄悄火了一阵。
作为残奥会的面食赞助商，白象被扒出了一段鲜有人知的事情。
在这个社会，残疾人出门，大概率会受到审视和鄙夷的眼光。
他们连正常的生活、社交，都无法得到善意的对待。
想要找一份谋生的工作，更是痴人说梦，难于登天。
但在白象工厂里，这些都可以做到。
网上有一段数据：
到2016年12月为止，湖南分公司共有485名员工。
其中，残疾员工有117人。
残疾职工人均年收入30843.06元，残疾职工年均福利15249元。
再往前，曾经有媒体报道过。
在山东济宁的白象食品分公司，残疾员工占职工总人数的三分之一。
我知道一定会有人觉得，这是作秀，是为了话题量。
可如果一年、两年是为了做给别人看。
这么多年，又是为了什么？
还有人，展开阴谋论。
说白象是为了拿到，国家给招生残疾员工企业的残保金补助。
说这话的人，恐怕忽略了一个事实。
如果为了补助，1.5%就可以达标了，犯不着下这么大的血本。
作秀是假，企业担当是真！
更难能可贵的，是这些残疾员工，在白象可以深切感受到什么是“被尊重”。
他们不叫残疾人，他们叫“自强工”。
取自“天行健，君子以自强不息”。
如果有人称自己的工友为残疾人，不会得到应和，只会被批评教育。
拒绝日资、招收残疾员工、被央视点赞：意外出圈的它，藏不住了
人人生而平等。
这是白象的一贯的企业认知。
给残疾人真正的尊重，不是捂住大家的嘴，减少不友好的声音。
而是让他们可以靠自己赚钱养家，找到生活的意义。
就像每个正常人那样。
良心企业，物美价廉。
即便没有抢到最佳赛道，白象依旧在很多人心里，占据着一席之地。
它感恩。
它愿倾囊相助，回馈大家的厚爱。
这是白象的第三好。
去年的河南暴雨，家乡人民受难。
白象二话不说，准备热水、泡面、和歇脚的地方。
跟一线救人的人民子弟兵们相比，那称不上是什么壮举。
但那却是受灾群众，最迫切的需求。
一碗泡面，暖了身，也暖了心。
光有物资还不够，白象还在第一时间，捐款了500万。
这件事，如果不是意外曝光，恐怕还被瞒得死死的。
因为集团早就下令，涉及到捐赠救助的事情，一概不许对外宣传。
多傻。
别人都巴不得买热搜、刷好感，趁此机会做做品牌广告。
可白象呢？
不为名，不图利。
明明做了好事，却藏着掖着，生怕被人知道。
这样的事情，发生了不止一次。
地震，疫情，暴雨，洪水。
每一次同胞陷入危难之际，白象都冲在物资援助的前线。
每一次需要资金支持时，白象都丝毫不吝啬。
我为我们有这样的国民品牌而骄傲。
我也为白象开心。
终于，就像之前的鸿星尔克一样，白象也被看见了。
这当然是好事。
因为它告诉我们，做企业就跟做人一样。
脚踏实地，默默坚守初心。
困难只是暂时的，总有一天，会有出头之日。
但我也知道，一定还有更多的国货品牌，把社会责任扛在肩上。
也许为了最初的信仰，也许为了不愧对百姓的信赖。
他们入不敷出，他们资金紧缺，他们快做不下去了。
我们不能让这样的企业心凉。
所以，白象被看见，才更加意义深远。
希望这一次白象的爆红，不是短暂的一阵子。
而是长久的，持续的。
点个关注，为白象点赞！
#白象方便面##白象三分之一员工是残疾人##315 老坛酸菜##康师傅老坛酸菜牛肉面##爱心捐赠[超话]##白象方便面是国产泡面之光##鸿星尔克的微博评论好心酸##鸿星尔克捐赠5000万驰援河南##白象##鸿星尔克悄悄给山西捐物资#
这几天，因为“土坑酸菜”曝光，方便面市场遭遇重创。
先是，康师傅紧急下架“老坛酸菜牛肉面”。
紧接着，统一也开始致歉，称已经五年没有与涉事供应商合作。
食品安全无小事。
尽管他们认错态度诚恳，网上还是骂声一片。
时隔8天，事件仍在不断发酵。
昨天，更是有律师一纸诉状将康师傅老坛酸菜牛肉面所属企业，告上法庭。
目的是，维护普通人的权益，让企业敬畏法律。
康师傅陷入危机，争议不断。
与此同时，还有一家方便面，也被送上了热搜。
只不过，处境截然不同——
不是挨骂，而是被夸。
它就是，白象。
说它是中国方便面四大巨头，似乎有点牵强。
没什么知名度，没有流量明星代言，在超市货架上也很少见。
线下选购，一眼扫过去，目光所到之处，全是名气更大的康师傅和统一。
如果不扒拉着一个一个看，你甚至都找不到它。
说得好听点，叫低调。
说得不好听，叫没什么存在感。
但作为一个河南人，一个从小吃白象方便面的人，我今天却要夸夸它。
（注：白象方便面总部在河南）
夸，不是盲夸，咱是有事实依据的。
白象究竟哪里好？
第一，民族气节。
不知道你还记不记得，小时候看过的白象大骨面广告？
曾经的白象，也有过巅峰之期。
那时候，国人普遍认为方便面没营养。
于是在2003年，白象提出了新的设想：
为什么不能告别传统酱粉包，将骨汤浓缩？
这一转型，得到了市场的一致认可。
白象，不但成为了骨汤型方便面的引领者。
还在价格上找到了新的定位，做到了真正的国民品牌。
那时候，它是名副其实的方便面巨头，排行榜上仅次于康师傅。
只不过，这种现状很快被打乱。
早些年，日资对于中国的方便面市场虎视眈眈。
原因很简单。
中国人口基数大，消费需求高。
曾经一度，在方便面消费比例上，占到全球的40%。
这么大一块蛋糕，说不心动是假的。
为了在中国的消费市场上捞一笔金，日资把目光投向了几家方便面龙头企业。
我们如今熟知的康师傅、统一、和今麦郎（2015年与日资分道扬镳，现是百分百民营企业），就曾先后被日资介入。
而白象呢？
在那个年代，仿佛一个异类。
任凭日资如何游说，始终坚定拒绝，不改初心。
可能很多人觉得这是个愚蠢的决定。
接受援助，打开市场，品牌更上一层楼。
这难道不是好事？
可白象当时的主心骨，是军人出身的姚忠良。
没有人比他更清楚，一旦被日资介入，会发生什么？
他不愿意看着中国本土的品牌，成为日资口袋里的摇钱树。
他更不愿意，有朝一日，我们连爱国都成为空谈。
哪怕做出这个选择，需要承担巨大的代价——
库存积压、被集体围剿、沦为其余三家的陪衬，在夹缝中生存。
很长一段时间，那是品牌的至暗时刻。
迫于形势，白象只能寻求更下沉的市场。
目前一二线城市，已经鲜少有白象方便面的身影。
乡镇、网络，成为白象自救的主要阵地。
曾经的方便面巨头之一跌落，无疑让人唏嘘。
但如果你问它后悔吗？
白象只会告诉你两个字：从未。
哪怕被挤占市场、逐出超市。
哪怕辉煌不再，哪怕企业多年来风雨飘摇。
现在的白象，依旧踏踏实实做面，本本分分做人。
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口感、味道因人而异。
但就这份民族血性而言，
白象被称为“国货之光”，当之无愧。
如果仅仅是拒绝日资介入，还不足以为它赢得这么多赞声。
白象最令人钦佩的，是在自己都几乎经营不下去的情况下。
还在倾力帮助残疾人，给他们提供就业机会。
心系同胞，无差别对待——
这是白象的第二好。
其实，在前不久的残奥会上，白象就已经悄悄火了一阵。
作为残奥会的面食赞助商，白象被扒出了一段鲜有人知的事情。
在这个社会，残疾人出门，大概率会受到审视和鄙夷的眼光。
他们连正常的生活、社交，都无法得到善意的对待。
想要找一份谋生的工作，更是痴人说梦，难于登天。
但在白象工厂里，这些都可以做到。
网上有一段数据：
到2016年12月为止，湖南分公司共有485名员工。
其中，残疾员工有117人。
残疾职工人均年收入30843.06元，残疾职工年均福利15249元。
再往前，曾经有媒体报道过。
在山东济宁的白象食品分公司，残疾员工占职工总人数的三分之一。
我知道一定会有人觉得，这是作秀，是为了话题量。
可如果一年、两年是为了做给别人看。
这么多年，又是为了什么？
还有人，展开阴谋论。
说白象是为了拿到，国家给招生残疾员工企业的残保金补助。
说这话的人，恐怕忽略了一个事实。
如果为了补助，1.5%就可以达标了，犯不着下这么大的血本。
作秀是假，企业担当是真！
更难能可贵的，是这些残疾员工，在白象可以深切感受到什么是“被尊重”。
他们不叫残疾人，他们叫“自强工”。
取自“天行健，君子以自强不息”。
如果有人称自己的工友为残疾人，不会得到应和，只会被批评教育。
拒绝日资、招收残疾员工、被央视点赞：意外出圈的它，藏不住了
人人生而平等。
这是白象的一贯的企业认知。
给残疾人真正的尊重，不是捂住大家的嘴，减少不友好的声音。
而是让他们可以靠自己赚钱养家，找到生活的意义。
就像每个正常人那样。
良心企业，物美价廉。
即便没有抢到最佳赛道，白象依旧在很多人心里，占据着一席之地。
它感恩。
它愿倾囊相助，回馈大家的厚爱。
这是白象的第三好。
去年的河南暴雨，家乡人民受难。
白象二话不说，准备热水、泡面、和歇脚的地方。
跟一线救人的人民子弟兵们相比，那称不上是什么壮举。
但那却是受灾群众，最迫切的需求。
一碗泡面，暖了身，也暖了心。
光有物资还不够，白象还在第一时间，捐款了500万。
这件事，如果不是意外曝光，恐怕还被瞒得死死的。
因为集团早就下令，涉及到捐赠救助的事情，一概不许对外宣传。
多傻。
别人都巴不得买热搜、刷好感，趁此机会做做品牌广告。
可白象呢？
不为名，不图利。
明明做了好事，却藏着掖着，生怕被人知道。
这样的事情，发生了不止一次。
地震，疫情，暴雨，洪水。
每一次同胞陷入危难之际，白象都冲在物资援助的前线。
每一次需要资金支持时，白象都丝毫不吝啬。
我为我们有这样的国民品牌而骄傲。
我也为白象开心。
终于，就像之前的鸿星尔克一样，白象也被看见了。
这当然是好事。
因为它告诉我们，做企业就跟做人一样。
脚踏实地，默默坚守初心。
困难只是暂时的，总有一天，会有出头之日。
但我也知道，一定还有更多的国货品牌，把社会责任扛在肩上。
也许为了最初的信仰，也许为了不愧对百姓的信赖。
他们入不敷出，他们资金紧缺，他们快做不下去了。
我们不能让这样的企业心凉。
所以，白象被看见，才更加意义深远。
希望这一次白象的爆红，不是短暂的一阵子。
而是长久的，持续的。
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婚姻合不合,属相很重要,生肖合婚避讳大全!
第1章 石头剪刀布
“石头，剪刀，布！”一声稚嫩的声音把我从睡梦中吵醒。
我睁开眼睛，目光转向卧室的门，心里有些疑惑：“这么晚了小侄女怎么还在玩？”
房间里很暗，寂静的有些吓人，温度比以往要低很多。
揉了揉发胀的太阳穴，打开手机看了一眼时间，才凌晨三点半，不过才刚刚睡下一个小时而已。
小侄女是我姐的孩子，今年才七岁，她出差就让我来她家帮她照顾一下。小侄女平时也很乖，我一个大男人照顾她并不费力，工作又比较自由，也就答应了。
从床上爬起来，推开卧室的门，一股冷空气扑面而来，让我忍不住打了个哆嗦。
“空调又忘记关了。”
走到空调的位置，我愣住了，空调上的指示灯是暗的。看了一眼温度显示，屋子里竟然只有二十度左右。
现在是夏季，这个温度未免太反常了一些。
我打开客厅的灯，刚准备去小侄女的房间看看，就听到她稚嫩的声音从卫生间的方向传过来：“石头，剪刀，布；嘻嘻嘻，你输啦！”
我更加疑惑了：我姐家里只有我和小侄女两个人，这么晚了，小侄女在和谁玩？
我快步走到卫生间的门口，听到小侄女有些怒意的声音：“再来再来，这次你输了可不许耍赖！”
我心里有一种不好的预感，猛地推开卫生间的门，同时按下灯的开关，惊惧的喊了声：“茜茜！”
惨白的灯光照亮了小侄女的俏脸，她面对着镜子，脸上有一种病态的苍白。她还保持着伸手的姿势，五指握拳，身子一颤，扭头惊恐的看着我。
镜子里倒映着小侄女的镜像，同样保持着伸手的姿势，只不过因为光线的原因有些扭曲。
“叔叔，你干嘛啊，吓死我了。”茜茜回过神来，松了口气，装出一副大人的模样。
见茜茜没事，我松了口气，一阵愧疚感从心底涌出，快步走过去把小侄女抱在怀里，柔声道：“茜茜，我们回去睡觉好不好啊？明天叔叔带你去游乐场。”
“好啊，好啊，明天去游乐场。”茜茜和你开心，抱着我的脖子对着脸亲了一口。
把小侄女抱回房间，哄睡着，我准备离开了。刚关上房门，就听到一阵栖栖索索的声音从茜茜的房间里传出来，好像有什么东西在地上爬。
“茜茜，你还没睡吗？”我立刻重新打开门，茜茜正躺在床上，已经熟睡了。一道黑影晃晃悠悠的，好像一双手，正好卡在茜茜的脖子上。
转过头，原来是窗外的一根树枝，树杈在月光的映照下，恰好落在茜茜的颈部的位置。
“工作的太累了，都有些神经质了。”我揉了揉眼角，走到窗前帮茜茜把窗帘拉上，可走到床边定睛一看，窗外哪有什么树枝。
这个时候我才想起来，他们家的外面是一个院子，根本没有这么高的树。
转过头，那根树枝的影子也不见了，茜茜瞪着眼睛，一直死死的盯着我看，那种眼神没有任何感情，就好像在看一个死人。
再一转眼，茜茜明明已经睡熟了，呼吸匀称。
用力按揉了几下太阳穴，头更加痛了。
重新关上门，我去卫生间洗漱，站在洗手池的前面，无意中抬起头，好像看到了镜子中的自己笑了一下。
我一愣，手心都出了汗，盯着镜子里的自己看了许久；头发，眉毛，眼睛，鼻子，嘴巴，明明哪里都一模一样，可组合起来却很别扭。
就好像变了一个人？
“不对劲！”那种诡异的感觉又出来了：“到底哪里不对劲？”
我盯着镜子中的自己看了一会儿，鬼使神差的伸出手比划出一个剪刀的形状，同时镜子里的我也伸出手了，比划出一个剪刀的形状。
我忽然头皮发麻，鸡皮疙瘩都起来了。
如果茜茜是和镜子中的自己玩石头剪刀布，那她是怎么赢的？
就在这个时候，镜子中的自己嘴角牵动，又笑了一下。
这次我看的真切，绝对不是错觉，我只觉得浑身发冷，想到了茜茜房间里的奇怪的声音，在心里祈祷茜茜千万不要出事，用我最快的速度跑了过去。
到了茜茜的房门口，我又听到了茜茜的“自言自语”：“嘻嘻嘻，叔叔走啦，我们继续玩。”
与此同时，那个栖栖索索的声音又出来了，紧接着是茜茜的嬉笑声：“石头，剪刀，布！”
我的脑袋嗡的一声，一把推开了房门，茜茜正坐在床头，伸着手，这次她出的是剪刀。
她的房间里依旧什么也没有，可正是因为这样，茜茜的样子才愈发显得诡异。
“茜茜，你和谁在玩游戏？”我的声音已经带上了几分颤音。
茜茜睁着天真的眼睛，摇了摇头，说道：“他和我说，不可以告诉其他人，这是秘密。”
“茜茜，你和叔叔说实话！”我故意用很严厉的态度说，心里警惕着，同时快步朝着茜茜走过去。
茜茜很紧张，捂着被子，神色慌张的说道：“叔叔，我要睡觉了，你出去好不好？”
我没有管她，跪在地上低下头，朝着床下看过去。
床下黑漆漆的，隐隐约约只能看到一个布偶，一颗眼珠子已经不见了，露出里面白色的棉絮。布偶的全身“伤痕累累”，就好像被什么东西撕扯过一样。
一种怪异的感觉浮上心头，茜茜的玩具都是新的，坏了就换，这个破烂成这样的布偶是从哪里来的？
“茜茜，你不可以瞒着叔叔，就算叔叔知道了也不会”我一边说着，一边从地上爬起来。
刚刚抬起头，忽然对上了一双惨白的眼睛，眼珠子中看不到半分黑色，嗖的一下缩到茜茜的被窝里了。
我的头皮发麻，猛地站起来掀开了茜茜的被子，床上依旧什么也没有。茜茜柔弱的身子缩成了一团，双手抱着膝盖，不解又恐惧的盯着我看。
我翻找衣柜，把衣服一件一件拉出来看，衣柜里面没有。我又翻找玩具箱，就在这个时候，我感觉到一双眼睛在背后盯着我看。
我猛地转过头，身后只有敞开的衣柜，里面的衣服一荡一荡的，像是被什么东西拨动了一下。
小心翼翼的走到衣柜边上，伸手准备去拉开衣服，茜茜忽然尖叫了一声：“啊！”
“茜茜，怎么了？”我豁然转过头，只见茜茜惊恐的指着我的身后，小脸变得煞白。
“不，不要”茜茜拼命的摇头。
同时，我感觉到脖子上一凉，好像有什么东西在我的脖子上吹气。
未完待续...
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第1章 石头剪刀布
“石头，剪刀，布！”一声稚嫩的声音把我从睡梦中吵醒。
我睁开眼睛，目光转向卧室的门，心里有些疑惑：“这么晚了小侄女怎么还在玩？”
房间里很暗，寂静的有些吓人，温度比以往要低很多。
揉了揉发胀的太阳穴，打开手机看了一眼时间，才凌晨三点半，不过才刚刚睡下一个小时而已。
小侄女是我姐的孩子，今年才七岁，她出差就让我来她家帮她照顾一下。小侄女平时也很乖，我一个大男人照顾她并不费力，工作又比较自由，也就答应了。
从床上爬起来，推开卧室的门，一股冷空气扑面而来，让我忍不住打了个哆嗦。
“空调又忘记关了。”
走到空调的位置，我愣住了，空调上的指示灯是暗的。看了一眼温度显示，屋子里竟然只有二十度左右。
现在是夏季，这个温度未免太反常了一些。
我打开客厅的灯，刚准备去小侄女的房间看看，就听到她稚嫩的声音从卫生间的方向传过来：“石头，剪刀，布；嘻嘻嘻，你输啦！”
我更加疑惑了：我姐家里只有我和小侄女两个人，这么晚了，小侄女在和谁玩？
我快步走到卫生间的门口，听到小侄女有些怒意的声音：“再来再来，这次你输了可不许耍赖！”
我心里有一种不好的预感，猛地推开卫生间的门，同时按下灯的开关，惊惧的喊了声：“茜茜！”
惨白的灯光照亮了小侄女的俏脸，她面对着镜子，脸上有一种病态的苍白。她还保持着伸手的姿势，五指握拳，身子一颤，扭头惊恐的看着我。
镜子里倒映着小侄女的镜像，同样保持着伸手的姿势，只不过因为光线的原因有些扭曲。
“叔叔，你干嘛啊，吓死我了。”茜茜回过神来，松了口气，装出一副大人的模样。
见茜茜没事，我松了口气，一阵愧疚感从心底涌出，快步走过去把小侄女抱在怀里，柔声道：“茜茜，我们回去睡觉好不好啊？明天叔叔带你去游乐场。”
“好啊，好啊，明天去游乐场。”茜茜和你开心，抱着我的脖子对着脸亲了一口。
把小侄女抱回房间，哄睡着，我准备离开了。刚关上房门，就听到一阵栖栖索索的声音从茜茜的房间里传出来，好像有什么东西在地上爬。
“茜茜，你还没睡吗？”我立刻重新打开门，茜茜正躺在床上，已经熟睡了。一道黑影晃晃悠悠的，好像一双手，正好卡在茜茜的脖子上。
转过头，原来是窗外的一根树枝，树杈在月光的映照下，恰好落在茜茜的颈部的位置。
“工作的太累了，都有些神经质了。”我揉了揉眼角，走到窗前帮茜茜把窗帘拉上，可走到床边定睛一看，窗外哪有什么树枝。
这个时候我才想起来，他们家的外面是一个院子，根本没有这么高的树。
转过头，那根树枝的影子也不见了，茜茜瞪着眼睛，一直死死的盯着我看，那种眼神没有任何感情，就好像在看一个死人。
再一转眼，茜茜明明已经睡熟了，呼吸匀称。
用力按揉了几下太阳穴，头更加痛了。
重新关上门，我去卫生间洗漱，站在洗手池的前面，无意中抬起头，好像看到了镜子中的自己笑了一下。
我一愣，手心都出了汗，盯着镜子里的自己看了许久；头发，眉毛，眼睛，鼻子，嘴巴，明明哪里都一模一样，可组合起来却很别扭。
就好像变了一个人？
“不对劲！”那种诡异的感觉又出来了：“到底哪里不对劲？”
我盯着镜子中的自己看了一会儿，鬼使神差的伸出手比划出一个剪刀的形状，同时镜子里的我也伸出手了，比划出一个剪刀的形状。
我忽然头皮发麻，鸡皮疙瘩都起来了。
如果茜茜是和镜子中的自己玩石头剪刀布，那她是怎么赢的？
就在这个时候，镜子中的自己嘴角牵动，又笑了一下。
这次我看的真切，绝对不是错觉，我只觉得浑身发冷，想到了茜茜房间里的奇怪的声音，在心里祈祷茜茜千万不要出事，用我最快的速度跑了过去。
到了茜茜的房门口，我又听到了茜茜的“自言自语”：“嘻嘻嘻，叔叔走啦，我们继续玩。”
与此同时，那个栖栖索索的声音又出来了，紧接着是茜茜的嬉笑声：“石头，剪刀，布！”
我的脑袋嗡的一声，一把推开了房门，茜茜正坐在床头，伸着手，这次她出的是剪刀。
她的房间里依旧什么也没有，可正是因为这样，茜茜的样子才愈发显得诡异。
“茜茜，你和谁在玩游戏？”我的声音已经带上了几分颤音。
茜茜睁着天真的眼睛，摇了摇头，说道：“他和我说，不可以告诉其他人，这是秘密。”
“茜茜，你和叔叔说实话！”我故意用很严厉的态度说，心里警惕着，同时快步朝着茜茜走过去。
茜茜很紧张，捂着被子，神色慌张的说道：“叔叔，我要睡觉了，你出去好不好？”
我没有管她，跪在地上低下头，朝着床下看过去。
床下黑漆漆的，隐隐约约只能看到一个布偶，一颗眼珠子已经不见了，露出里面白色的棉絮。布偶的全身“伤痕累累”，就好像被什么东西撕扯过一样。
一种怪异的感觉浮上心头，茜茜的玩具都是新的，坏了就换，这个破烂成这样的布偶是从哪里来的？
“茜茜，你不可以瞒着叔叔，就算叔叔知道了也不会”我一边说着，一边从地上爬起来。
刚刚抬起头，忽然对上了一双惨白的眼睛，眼珠子中看不到半分黑色，嗖的一下缩到茜茜的被窝里了。
我的头皮发麻，猛地站起来掀开了茜茜的被子，床上依旧什么也没有。茜茜柔弱的身子缩成了一团，双手抱着膝盖，不解又恐惧的盯着我看。
我翻找衣柜，把衣服一件一件拉出来看，衣柜里面没有。我又翻找玩具箱，就在这个时候，我感觉到一双眼睛在背后盯着我看。
我猛地转过头，身后只有敞开的衣柜，里面的衣服一荡一荡的，像是被什么东西拨动了一下。
小心翼翼的走到衣柜边上，伸手准备去拉开衣服，茜茜忽然尖叫了一声：“啊！”
“茜茜，怎么了？”我豁然转过头，只见茜茜惊恐的指着我的身后，小脸变得煞白。
“不，不要”茜茜拼命的摇头。
同时，我感觉到脖子上一凉，好像有什么东西在我的脖子上吹气。
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