长沙臭干子是盒装的,里头有少量发酵的黑色汁水,这是正常的哈。它臭得恰到好处,是豆制品发酵的特有的臭,炸过以后臭味就变淡了,变得很好吃。
我以前在长沙坡子街的一条背街里吃过地道的臭干子,一个小摊上卖的,豆腐表面发酵得更彻底,非常黑、黢黑。这个小摊臭干子比我后来去火宫殿吃的好吃多了。
臭干子的神髓在调料汁水里——炸过的臭豆腐表面焦脆、里面鲜嫩,用筷子挑破外壳,把汁水罐进去再吃,脆+嫩+鲜美多汁完美结合,令人惊艳。
每盒臭干子都带调料包,直接加水就能调制汤汁,但还是可以自己再加点香菜、葱花、蒜末进去,味道会更足。(我拍的图片里还加了少量剁椒,增加辣度)
29.9元一盒(一盒450克约20片),买两盒减10元,要说100%地道,我估计也没有,肯能比不过长沙街头娭毑做的现炸臭干子,但它应该也能还原个90%了。
大家要不要试试?
我以前在长沙坡子街的一条背街里吃过地道的臭干子,一个小摊上卖的,豆腐表面发酵得更彻底,非常黑、黢黑。这个小摊臭干子比我后来去火宫殿吃的好吃多了。
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最近为了气色和状态好一些,在尝试内调养颜
每天会喝一袋这个玫瑰花浆饮(坚持做一件事并看到效果真的很有成就感
越来越get到只有内调才是让人由内而外散发出美丽的关键!
喝起来感觉像是住进了玫瑰花园,是很纯粹清香的玫瑰花瓣汁儿味,喝了几周发现姨妈期脸色也变好了耶!皮肤变白变嫩肉眼可见 已经给我妈寄去几盒了嘿嘿
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【荠菜煮鸡蛋】鸡蛋从冰箱里拿出,放在冷水中凉1分钟;然后开火闭盖煮7分钟,关火闭1分钟;最后取出鸡蛋,逐个敲碎;荠菜洗净,连根一起放到沸水里煮;直到汤汁变色变浓飘出荠菜味,取出煮黄了的荠菜;把荠菜汁倒入盛装了鸡蛋的盆里,撒些盐添味,让鸡蛋泡在汁里一天然后取出食用。https://t.cn/A6XlXuif
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