【“0反式脂肪酸”,是骗人的吗?】经常有人问,现在很多食品,明明有植脂末、氢化植物油,营养成分表里却写着反式脂肪酸含量是0,是真的吗?今天就来回答一下这个问题吧。
反式脂肪酸是什么?
简单来说就是 “含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称”。如果你觉得这属于那种,字都认识,但连起来就看不懂了的那一类。我就给大家简单解释一下吧,分为“反式”和“脂肪酸”两个部分来说吧。
什么是脂肪酸?
脂肪酸是构成脂肪的一部分。脂肪=甘油+脂肪酸甘油上有三个“钩子”,钩住三条脂肪酸,就组成了一个最小单元的脂肪 (所以有时候也用“甘油三酯”称呼脂肪) 。不同的油脂有不同的特点,主要是因为其中的 脂肪酸不一样哦。你可以把脂肪酸想成一条或长或短的 绳子(碳链),每一截都打了一个 扣。有的绳子上全是 死扣(饱和键),死扣很稳定,不会有啥变化。但有的绳子上有 活扣(不饱和键),活扣就不太稳定了,容易发生各种变化 (比如氧化)。全是死扣的绳子就是 “饱和脂肪酸”,只有一个活扣的绳子就是 “单不饱和脂肪酸”,有很多活扣的绳子就是 “多不饱和脂肪酸”。死扣多了,脂肪就比较“硬”,不容易变化,所以常温下是固体的,用来高温烹调影响也相对小,比如牛油、猪油这些动物油脂就是这样的而活扣多了,脂肪就比较“软”,常温下是液体的,高温烹调时容易“崩开”,比如花生油、大豆油这些植物油就是这类的
什么是“反式”?
“反式”这个概念是相对“顺式”而言的。不饱和脂肪酸才有“顺式”和“反式”,饱和脂肪酸是没有的。前面说了,不饱和脂肪酸上有不太稳定的活扣 (不饱和键),而“顺式”和“反式”可以理解为 两种不同系法的活扣。自然状态下是“顺式”的多,而在一些 人为干涉下,或者满足一些条件后,“顺式”就可能会变成“反式”。
怎么产生的?
其实反式脂肪酸这个东西, 自然界也有,但是非常少。比如 反刍动物体内的微生物会产生少量天然反式脂肪酸,所以我们在吃牛羊肉还有喝它们的奶的时候,就可能会吃进去微量的天然的反式脂肪酸。而 人为导致的“反式脂肪酸”,出现在加工油脂的过程中。
包括:
①对不饱和的脂肪进行“氢化”
②让不饱和的脂肪长时间处于高温的状态下
(比如油脂脱臭的工艺,以及用植物油煎炸食品的时候)
什么是“氢化”?
这里讲一下氢化油脂的小历史,你可能会更理解一点。最初是食品厂商们发现用便宜的植物油做糕点的话,不太好用,比如温度一高就容易熔化、不好成形、保质期还短什么的,这都是因为植物油里有很多不稳定的 “活扣”(不饱和键)。但是,用动物脂肪又太贵。所以,有人想出了一个“两全其美”的好办法——把植物油“氢化”。所谓 “氢化”,目的是把脂肪酸里的 不饱和键变成 饱和键, 活扣变死扣,脂肪的性质会变得更稳定,解决了前面说的那些问题。
想出这个好办法的人就是德国化学家诺曼 (Wilhelm Norman),他在1901年发明了氢化油脂,1902年取得了专利。
1911年左右,氢化油开始被广泛运用于食品领域。那个时候的氢化油脂,简直可以说是食品工业的耀眼新星。它又廉价,又稳定,用途特别广泛,还健康 (如果没有反式脂肪酸的话,植物油是比动物油健康)。但好景不长,20世纪90年代,人们开始发现氢化油脂工艺会产生 “反式脂肪酸”,关于其 危害健康的研究结论也大量发表。这让氢化油脂彻底跌落神坛,成了人人避之不及的东西。21世纪初,各国开始先后制定政策,限制食品中的反式脂肪酸含量。
为什么氢化油有反式脂肪酸?
“氢化”分为 完全氢化和 部分氢化。所谓完全,就是把所有不饱和键都变成饱和键了,而不完全,就是只变了一部分。粗糙的部分氢化工艺会导致 一部分不饱和键并没有变成饱和键,而是 转成了“反式”。 (如果能全部变成饱和键,就不存在“反式”的问题了)
有什么危害?能吃多少?
综合世卫组织以及我国《中国居民膳食营养指南》(2016版)的规定,成年人 每天的反式脂肪酸摄入最好控制在 2g以下。反式脂肪酸会增加 心血管疾病发生风险 ,这方面证据充分。
另外还有一些研究表明长期过量摄入可能会增加 糖尿病、肥胖 等慢性疾病的风险。婴幼儿摄入反式脂肪酸的话,还可能导致 生长发育 受到影响。关于反式脂肪酸害处的研究主要是针对人造的反式脂肪酸, 没有证据表明天然的反式脂肪酸也对人体有害 。
法规倒逼企业改进工艺
我国2013年开始实行的《预包装食品营养标签通则》 (GB 28050—2011)里,在“强制标示内容”这一块,规定了:食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中应标示出反式脂肪(酸)的含量。其实也就是说, 原料里用了可能含有反式脂肪酸的东西的话,就必须标出反式脂肪酸的含量给消费者看。这就倒逼了企业改进工艺来降低氢化油脂里面的反式脂肪酸的产生量。
比如说,通过:
改变氢化过程的条件(温度、搅拌速率、压力、催化剂浓度)
应用新的氢化方法(电化学氢化技术、超临界氢化技术等)
采用新型的催化剂(推动反应发生的物质)
降低油脂脱臭工艺的温度
等等一些手段,都是可以 降低反式脂肪酸的含量的。
“0反式脂肪酸”,是真的吗?
接下来就说说食品标签的问题,这也是很多网友关心的部分。Q1 为什么明明是0还非得标出来,是炫耀吗?前面说了,国标规定了 有一些食品必须标出反式脂肪酸含量。所以这些食品不管是不是0,不管有多少,都必须标出来。如果不属于强制标出范围的食品,也标出来了,那可能就是炫耀了。就好像是一款矿泉水炫耀自己没加色素,可以但没必要。
Q2 标0等于完全没有吗?
不一定,按照国标, 反式脂肪酸只要含量≤0.3g/100g,就可以标示为0。毕竟食品原料里也可能自带一些反式脂肪酸。所以规定必须是0才能标0是不现实的。你也不要因为反式脂肪酸含量是0,就觉得可以放开吃, 这些食品里有可能还含有不少糖、饱和脂肪这些其他不健康的成分。
Q3 不标等于没有吗?
看完前面的问题你就应该理解了,可以不标示的食品,就是 原料里没有氢化油脂的食品,那也就是说没有加入人为制造的反式脂肪酸。也不能说这样的食品一点反式脂肪酸都没有,可能有一点点原料里天然存在的。
Q4 配料有氢化植物油,却标注“0反式脂肪酸”,是骗人的吗?
前面也说了, 并不是有氢化植物油就一定有反式脂肪酸,比如可以通过彻底氢化,把反式脂肪酸含量降到极低。而且食品里还要加其他的原料,所以最终成品里的反式脂肪酸含量降到0.3g/100g以下是完全可以实现的。如果你是买的正规厂家生产的食品,他们标示是0(即实际含量≤0.3g/100g),你是可以相信的。除此之外,一些网络传言还说,在配料表里找到“人造黄油”、“人造奶油”、“植脂末”等等名词,就等于是有反式脂肪酸。这个说法也是不对的,道理同上。
其实你更应该在意的是菜肴
其实比起加工食品,你更应该在意的是菜肴。根据国家食品安全风险评估中心2013年的 《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》,我国居民吃进去的非天然反式脂肪酸里:接近50%是来自植物油
而像糕点、饼干、面包这些的贡献都 不足5%
面上多数品牌的咖啡伴侣不含反式脂肪酸或 含量很低
这些年伴随着强制标识政策以及消费者的健康意识越来越高,加工食品里的反式脂肪酸基本是朝着越来越少的方向走的,越来越多加工食品都达到了标识0反式脂肪酸的标准。
其实更应该担心的是日常烹饪过程中产生的反式脂肪酸,尤其是煎、炸。
你会在意反式脂肪酸吗?
https://t.cn/A6V8NCl5
反式脂肪酸是什么?
简单来说就是 “含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称”。如果你觉得这属于那种,字都认识,但连起来就看不懂了的那一类。我就给大家简单解释一下吧,分为“反式”和“脂肪酸”两个部分来说吧。
什么是脂肪酸?
脂肪酸是构成脂肪的一部分。脂肪=甘油+脂肪酸甘油上有三个“钩子”,钩住三条脂肪酸,就组成了一个最小单元的脂肪 (所以有时候也用“甘油三酯”称呼脂肪) 。不同的油脂有不同的特点,主要是因为其中的 脂肪酸不一样哦。你可以把脂肪酸想成一条或长或短的 绳子(碳链),每一截都打了一个 扣。有的绳子上全是 死扣(饱和键),死扣很稳定,不会有啥变化。但有的绳子上有 活扣(不饱和键),活扣就不太稳定了,容易发生各种变化 (比如氧化)。全是死扣的绳子就是 “饱和脂肪酸”,只有一个活扣的绳子就是 “单不饱和脂肪酸”,有很多活扣的绳子就是 “多不饱和脂肪酸”。死扣多了,脂肪就比较“硬”,不容易变化,所以常温下是固体的,用来高温烹调影响也相对小,比如牛油、猪油这些动物油脂就是这样的而活扣多了,脂肪就比较“软”,常温下是液体的,高温烹调时容易“崩开”,比如花生油、大豆油这些植物油就是这类的
什么是“反式”?
“反式”这个概念是相对“顺式”而言的。不饱和脂肪酸才有“顺式”和“反式”,饱和脂肪酸是没有的。前面说了,不饱和脂肪酸上有不太稳定的活扣 (不饱和键),而“顺式”和“反式”可以理解为 两种不同系法的活扣。自然状态下是“顺式”的多,而在一些 人为干涉下,或者满足一些条件后,“顺式”就可能会变成“反式”。
怎么产生的?
其实反式脂肪酸这个东西, 自然界也有,但是非常少。比如 反刍动物体内的微生物会产生少量天然反式脂肪酸,所以我们在吃牛羊肉还有喝它们的奶的时候,就可能会吃进去微量的天然的反式脂肪酸。而 人为导致的“反式脂肪酸”,出现在加工油脂的过程中。
包括:
①对不饱和的脂肪进行“氢化”
②让不饱和的脂肪长时间处于高温的状态下
(比如油脂脱臭的工艺,以及用植物油煎炸食品的时候)
什么是“氢化”?
这里讲一下氢化油脂的小历史,你可能会更理解一点。最初是食品厂商们发现用便宜的植物油做糕点的话,不太好用,比如温度一高就容易熔化、不好成形、保质期还短什么的,这都是因为植物油里有很多不稳定的 “活扣”(不饱和键)。但是,用动物脂肪又太贵。所以,有人想出了一个“两全其美”的好办法——把植物油“氢化”。所谓 “氢化”,目的是把脂肪酸里的 不饱和键变成 饱和键, 活扣变死扣,脂肪的性质会变得更稳定,解决了前面说的那些问题。
想出这个好办法的人就是德国化学家诺曼 (Wilhelm Norman),他在1901年发明了氢化油脂,1902年取得了专利。
1911年左右,氢化油开始被广泛运用于食品领域。那个时候的氢化油脂,简直可以说是食品工业的耀眼新星。它又廉价,又稳定,用途特别广泛,还健康 (如果没有反式脂肪酸的话,植物油是比动物油健康)。但好景不长,20世纪90年代,人们开始发现氢化油脂工艺会产生 “反式脂肪酸”,关于其 危害健康的研究结论也大量发表。这让氢化油脂彻底跌落神坛,成了人人避之不及的东西。21世纪初,各国开始先后制定政策,限制食品中的反式脂肪酸含量。
为什么氢化油有反式脂肪酸?
“氢化”分为 完全氢化和 部分氢化。所谓完全,就是把所有不饱和键都变成饱和键了,而不完全,就是只变了一部分。粗糙的部分氢化工艺会导致 一部分不饱和键并没有变成饱和键,而是 转成了“反式”。 (如果能全部变成饱和键,就不存在“反式”的问题了)
有什么危害?能吃多少?
综合世卫组织以及我国《中国居民膳食营养指南》(2016版)的规定,成年人 每天的反式脂肪酸摄入最好控制在 2g以下。反式脂肪酸会增加 心血管疾病发生风险 ,这方面证据充分。
另外还有一些研究表明长期过量摄入可能会增加 糖尿病、肥胖 等慢性疾病的风险。婴幼儿摄入反式脂肪酸的话,还可能导致 生长发育 受到影响。关于反式脂肪酸害处的研究主要是针对人造的反式脂肪酸, 没有证据表明天然的反式脂肪酸也对人体有害 。
法规倒逼企业改进工艺
我国2013年开始实行的《预包装食品营养标签通则》 (GB 28050—2011)里,在“强制标示内容”这一块,规定了:食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中应标示出反式脂肪(酸)的含量。其实也就是说, 原料里用了可能含有反式脂肪酸的东西的话,就必须标出反式脂肪酸的含量给消费者看。这就倒逼了企业改进工艺来降低氢化油脂里面的反式脂肪酸的产生量。
比如说,通过:
改变氢化过程的条件(温度、搅拌速率、压力、催化剂浓度)
应用新的氢化方法(电化学氢化技术、超临界氢化技术等)
采用新型的催化剂(推动反应发生的物质)
降低油脂脱臭工艺的温度
等等一些手段,都是可以 降低反式脂肪酸的含量的。
“0反式脂肪酸”,是真的吗?
接下来就说说食品标签的问题,这也是很多网友关心的部分。Q1 为什么明明是0还非得标出来,是炫耀吗?前面说了,国标规定了 有一些食品必须标出反式脂肪酸含量。所以这些食品不管是不是0,不管有多少,都必须标出来。如果不属于强制标出范围的食品,也标出来了,那可能就是炫耀了。就好像是一款矿泉水炫耀自己没加色素,可以但没必要。
Q2 标0等于完全没有吗?
不一定,按照国标, 反式脂肪酸只要含量≤0.3g/100g,就可以标示为0。毕竟食品原料里也可能自带一些反式脂肪酸。所以规定必须是0才能标0是不现实的。你也不要因为反式脂肪酸含量是0,就觉得可以放开吃, 这些食品里有可能还含有不少糖、饱和脂肪这些其他不健康的成分。
Q3 不标等于没有吗?
看完前面的问题你就应该理解了,可以不标示的食品,就是 原料里没有氢化油脂的食品,那也就是说没有加入人为制造的反式脂肪酸。也不能说这样的食品一点反式脂肪酸都没有,可能有一点点原料里天然存在的。
Q4 配料有氢化植物油,却标注“0反式脂肪酸”,是骗人的吗?
前面也说了, 并不是有氢化植物油就一定有反式脂肪酸,比如可以通过彻底氢化,把反式脂肪酸含量降到极低。而且食品里还要加其他的原料,所以最终成品里的反式脂肪酸含量降到0.3g/100g以下是完全可以实现的。如果你是买的正规厂家生产的食品,他们标示是0(即实际含量≤0.3g/100g),你是可以相信的。除此之外,一些网络传言还说,在配料表里找到“人造黄油”、“人造奶油”、“植脂末”等等名词,就等于是有反式脂肪酸。这个说法也是不对的,道理同上。
其实你更应该在意的是菜肴
其实比起加工食品,你更应该在意的是菜肴。根据国家食品安全风险评估中心2013年的 《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》,我国居民吃进去的非天然反式脂肪酸里:接近50%是来自植物油
而像糕点、饼干、面包这些的贡献都 不足5%
面上多数品牌的咖啡伴侣不含反式脂肪酸或 含量很低
这些年伴随着强制标识政策以及消费者的健康意识越来越高,加工食品里的反式脂肪酸基本是朝着越来越少的方向走的,越来越多加工食品都达到了标识0反式脂肪酸的标准。
其实更应该担心的是日常烹饪过程中产生的反式脂肪酸,尤其是煎、炸。
你会在意反式脂肪酸吗?
https://t.cn/A6V8NCl5
如何选择好基金
原创 公众号:周周爱读财
大千基基世界,总有一款适合你
现状和纠结:
基金数量众多,眼花缭乱,超过A股数量,截止2020年底基金的数量就超过7000只,比选股还难,该如何选择呢? 今天这篇文章就是从自己的心得体会,从关键的几个点,来手把手讲述如何选到一个好的基金,且适合自己的基金。
实际统计来看基金年化收益率绝大多数在5%--15%之间,会有这么大差别呢?
容先买个关子,相信你看完就会明白。
接下来就逐步讲述如何识别基金,提升选择能力。
公募基金历年发行数量及规模概况
备注:2021年3月的公墓基金数量8314只
早知道:
首先一个完整的基金投资周期,能产生不错的年化收益;但是基金投资是一个长期投入的过程,我们要规划好手里的资金安排。基金投资相对股票更省事。
教育里有一句话叫:10年树木,百年树人。长成一颗参天大树,和培养一位杰出人才,都需要漫长时间。
3年树木,10年树人这种理念,用在基金里也不为过。长期坚持才能看到大的回报。
选好基金的总体原则:
1.同一个风格的基金经理,选长期业绩好的基金、替换短期业绩好的基金
2.同一基金经理,选规模更小的基金、替换规模更大的基金
3.同一公司的基金经理,选成名的基金经理
4.如果基金经理有大类择时的能力,这也是产生超额收益的,同时减少回撤的一个能力,当然择时时非常困难的。
择时也分两类情况:
第一类:选优质个股,长期持有,风格较稳定,淡化宏观环境。如果公司经营发生根本性变化,也会做大的调仓,俗称波段。并不是永远持有。
第二类:选择不同行业进行配置,周期搭配,减少大回撤优先。市场情绪极端了,估值高了,公司基本面兑现或脱离预期了,都会进行调仓,并不在乎是否长期持有,对宏观经济,外部环境等等相对更敏感,灵活性较强。
越坑--逃离误区:
市场上大多数人喜欢追逐短期(通常过去1年)业绩亮眼的明星爆款产品(或基金管理人)这样做是对是错?
从中美两国的统计结果来看,选择前一年表现最好的基金,在第二年继续保持上一年辉煌的只有10%的可能,但排名明显下降的占比却要多的多。所以在理财买产品时,尽量避免这些上一年的短期如流星般产品。
所以我们的基金排名靠前之时,或者收益超过一定幅度,比如50%,选择减仓赎回是一种合理,灵活的操作。
下面这2张图是中美前100名基金的当年和第二年的排名情况对比图
1.基金经理年限如何选
公募基金经理投资年限分布:
从上面图中可以看出,久经沙场,穿越2轮以上牛熊的基金经理其实很少;单看10年以上的占比不到8%.跟我们资本市场起步较晚,也有关系。
有一个标准,长期和短期业绩都不好的基金,也建议不选。从业年限长的基金经理便于我们观察评估。
建议优先选择10年以上的,然后再选择5年-10年的,长短年限搭配。
我们要从这年轻的市场挑选合适满意,才能放心把资产交给他们打理。成为顶级优秀,除了天赋,更需要时间沉淀,这是一个过程。
取精华,优中选优。
2.新发基金不如老基金:
对于基金经理所发的新产品,如果新基金的定位与其之前管理的老产品出现质的差异,可以选择新基金,例如,在对行业配置,对市场行为判断所采取的应对措施等。
否则更宁愿选择老产品,这一方面是因为历史经验显示新产品无显著优势,因为新的建仓期可能导致较高机会成本,尤其是对优秀的基金经理的产品而言
如下图的新老基金对比。
3. 选指数基金还是选主动型基金
根据个人对风险偏好选择。最优组合是指数基金和主动型基金搭配购买,指数与主动型基金的比例可以是:3:7或者2:8或者5:5.
指数基金购买的相对应的证券指数,采用的完全复制。例如沪深300指数基金,就是按照沪深300指数里的公司,按照它们在指数中所占的比例,完全复制来建仓的基金。
而主动型基金,基金经理对行业和公司研究,自主选择购买,不完全复制指数。
从追求超额收益的角度来看,购买主动型基金,是先考虑的。因为当前我们A市场市场,散户还是以散户为主,占据了70%左右。市场被情绪左右的,价格波动范围大,而且是牛短熊长。而有选股能力的主动型基金的优势就体现出来了,往往产生超额收益。
而美股市场是以机构投资者为主,占据了75%以上的比例,跟我们恰好相反。在美股投资指数基金是最优选择。例如,标普500指数,道琼斯指数,他们长期走势跟随美国经济的总体走向,是抵御于通胀的最好方法。
指数型基金,在行情大起大落的阶段购买,更为合适。在市场热度炒作高的时候,懂得选择赎回,在悲观的时候敢于加仓坚持。
4. 基金规模选择:
目前选择单只基金规模控制在300亿以下的,规模越大的,面临的压力越大。基金要为后面申购的新基民人,创造更高的收益。风格又不能过大的偏移,而且股票型基金的80%仓位必须购买股票,就只能硬着头皮购买早已经建仓的股票。如果这时候前面所买的股票估值很高,偏贵,后进来的人,风险相比会更高,投资性价比更低,需要更长时间来等待。
5. 基金行业的选择:
主动型消费:医药、养老;硬核:科技
指数型:科创50ETF,中证500指数,证券ETF指数512880
这三个行业现在是资本大量长期投入的行业。第七次全国人口普查结果出来后,老龄化趋势加大,15-59岁人口比例下降,而60岁以上的人所占比例,明显增加;催生,医药,养老的需求持续增加。
医药里面有医药100指数。一但有几个大的公司跑出来,成为世界级医药公司,整个指数是会创新高的。毕竟我们14亿多的人口,现在和将来的医疗资源紧张,会持续相当于长一段时间。
科技里有科创50ETF指数。就像创业板指数一样,会不断把变差的公司从指数剔除,把好的公司加进来,好的公司变坏了再剔除。10年前创业板指数里的公司是明星公司云集,风光无限。有像爱尔眼科,东方财富,走出大牛。也有其他公司如全通教育,乐视,都没落了。但是整个创业指数依存在并走强。
下图是创业板指成立以来的走势
看到这里或许明白了,文章开头的部分提及的基金年化收益差距如此大,有多方面的原因,最主要还是在对人的选择上,包括对基金经理了解程度、对自身的认识。
文章有点长,容我再捋捋思路,总结一下。
总结:
现在阶段挑选基金主要从3个方面来挑选:
1.优先选任职时间长的基金经理。
2.优先选老基金,而不是新基金。
3.主动型基金和指数型组合搭配按比例购买,单只基金规模控制300亿范围以下。
对主动型基金行业的选择,主要是消费里的医疗、养老、硬核科技这几个行业。
指数型基金可选择,科创50ETF、中证500指数、证券ETF指数(512880)。
穿越牛熊,指数永在。
行走虽慢,但一直在前行。
如果只剩我们前行,永远都不要停。
原创 公众号:周周爱读财
大千基基世界,总有一款适合你
现状和纠结:
基金数量众多,眼花缭乱,超过A股数量,截止2020年底基金的数量就超过7000只,比选股还难,该如何选择呢? 今天这篇文章就是从自己的心得体会,从关键的几个点,来手把手讲述如何选到一个好的基金,且适合自己的基金。
实际统计来看基金年化收益率绝大多数在5%--15%之间,会有这么大差别呢?
容先买个关子,相信你看完就会明白。
接下来就逐步讲述如何识别基金,提升选择能力。
公募基金历年发行数量及规模概况
备注:2021年3月的公墓基金数量8314只
早知道:
首先一个完整的基金投资周期,能产生不错的年化收益;但是基金投资是一个长期投入的过程,我们要规划好手里的资金安排。基金投资相对股票更省事。
教育里有一句话叫:10年树木,百年树人。长成一颗参天大树,和培养一位杰出人才,都需要漫长时间。
3年树木,10年树人这种理念,用在基金里也不为过。长期坚持才能看到大的回报。
选好基金的总体原则:
1.同一个风格的基金经理,选长期业绩好的基金、替换短期业绩好的基金
2.同一基金经理,选规模更小的基金、替换规模更大的基金
3.同一公司的基金经理,选成名的基金经理
4.如果基金经理有大类择时的能力,这也是产生超额收益的,同时减少回撤的一个能力,当然择时时非常困难的。
择时也分两类情况:
第一类:选优质个股,长期持有,风格较稳定,淡化宏观环境。如果公司经营发生根本性变化,也会做大的调仓,俗称波段。并不是永远持有。
第二类:选择不同行业进行配置,周期搭配,减少大回撤优先。市场情绪极端了,估值高了,公司基本面兑现或脱离预期了,都会进行调仓,并不在乎是否长期持有,对宏观经济,外部环境等等相对更敏感,灵活性较强。
越坑--逃离误区:
市场上大多数人喜欢追逐短期(通常过去1年)业绩亮眼的明星爆款产品(或基金管理人)这样做是对是错?
从中美两国的统计结果来看,选择前一年表现最好的基金,在第二年继续保持上一年辉煌的只有10%的可能,但排名明显下降的占比却要多的多。所以在理财买产品时,尽量避免这些上一年的短期如流星般产品。
所以我们的基金排名靠前之时,或者收益超过一定幅度,比如50%,选择减仓赎回是一种合理,灵活的操作。
下面这2张图是中美前100名基金的当年和第二年的排名情况对比图
1.基金经理年限如何选
公募基金经理投资年限分布:
从上面图中可以看出,久经沙场,穿越2轮以上牛熊的基金经理其实很少;单看10年以上的占比不到8%.跟我们资本市场起步较晚,也有关系。
有一个标准,长期和短期业绩都不好的基金,也建议不选。从业年限长的基金经理便于我们观察评估。
建议优先选择10年以上的,然后再选择5年-10年的,长短年限搭配。
我们要从这年轻的市场挑选合适满意,才能放心把资产交给他们打理。成为顶级优秀,除了天赋,更需要时间沉淀,这是一个过程。
取精华,优中选优。
2.新发基金不如老基金:
对于基金经理所发的新产品,如果新基金的定位与其之前管理的老产品出现质的差异,可以选择新基金,例如,在对行业配置,对市场行为判断所采取的应对措施等。
否则更宁愿选择老产品,这一方面是因为历史经验显示新产品无显著优势,因为新的建仓期可能导致较高机会成本,尤其是对优秀的基金经理的产品而言
如下图的新老基金对比。
3. 选指数基金还是选主动型基金
根据个人对风险偏好选择。最优组合是指数基金和主动型基金搭配购买,指数与主动型基金的比例可以是:3:7或者2:8或者5:5.
指数基金购买的相对应的证券指数,采用的完全复制。例如沪深300指数基金,就是按照沪深300指数里的公司,按照它们在指数中所占的比例,完全复制来建仓的基金。
而主动型基金,基金经理对行业和公司研究,自主选择购买,不完全复制指数。
从追求超额收益的角度来看,购买主动型基金,是先考虑的。因为当前我们A市场市场,散户还是以散户为主,占据了70%左右。市场被情绪左右的,价格波动范围大,而且是牛短熊长。而有选股能力的主动型基金的优势就体现出来了,往往产生超额收益。
而美股市场是以机构投资者为主,占据了75%以上的比例,跟我们恰好相反。在美股投资指数基金是最优选择。例如,标普500指数,道琼斯指数,他们长期走势跟随美国经济的总体走向,是抵御于通胀的最好方法。
指数型基金,在行情大起大落的阶段购买,更为合适。在市场热度炒作高的时候,懂得选择赎回,在悲观的时候敢于加仓坚持。
4. 基金规模选择:
目前选择单只基金规模控制在300亿以下的,规模越大的,面临的压力越大。基金要为后面申购的新基民人,创造更高的收益。风格又不能过大的偏移,而且股票型基金的80%仓位必须购买股票,就只能硬着头皮购买早已经建仓的股票。如果这时候前面所买的股票估值很高,偏贵,后进来的人,风险相比会更高,投资性价比更低,需要更长时间来等待。
5. 基金行业的选择:
主动型消费:医药、养老;硬核:科技
指数型:科创50ETF,中证500指数,证券ETF指数512880
这三个行业现在是资本大量长期投入的行业。第七次全国人口普查结果出来后,老龄化趋势加大,15-59岁人口比例下降,而60岁以上的人所占比例,明显增加;催生,医药,养老的需求持续增加。
医药里面有医药100指数。一但有几个大的公司跑出来,成为世界级医药公司,整个指数是会创新高的。毕竟我们14亿多的人口,现在和将来的医疗资源紧张,会持续相当于长一段时间。
科技里有科创50ETF指数。就像创业板指数一样,会不断把变差的公司从指数剔除,把好的公司加进来,好的公司变坏了再剔除。10年前创业板指数里的公司是明星公司云集,风光无限。有像爱尔眼科,东方财富,走出大牛。也有其他公司如全通教育,乐视,都没落了。但是整个创业指数依存在并走强。
下图是创业板指成立以来的走势
看到这里或许明白了,文章开头的部分提及的基金年化收益差距如此大,有多方面的原因,最主要还是在对人的选择上,包括对基金经理了解程度、对自身的认识。
文章有点长,容我再捋捋思路,总结一下。
总结:
现在阶段挑选基金主要从3个方面来挑选:
1.优先选任职时间长的基金经理。
2.优先选老基金,而不是新基金。
3.主动型基金和指数型组合搭配按比例购买,单只基金规模控制300亿范围以下。
对主动型基金行业的选择,主要是消费里的医疗、养老、硬核科技这几个行业。
指数型基金可选择,科创50ETF、中证500指数、证券ETF指数(512880)。
穿越牛熊,指数永在。
行走虽慢,但一直在前行。
如果只剩我们前行,永远都不要停。
在期货,股票,外汇交易中,你害怕盈利吗?我经常反问我这个问题,最终发现我本人也是恐惧盈利的。
很多人可能不理解恐惧盈利是什么意思,在解释这个概念之前,不妨先回想一下,你在做交易时,是否有过以下这些情况:
1、下单之后沉不住气,总是隔一会儿就去看一眼自己的账户,一旦有了浮盈,就开始担心盈利回吐,想着早点落袋为安;
2、难得做对了方向,并且设置好了止盈,可行情越接近止盈点,你就越紧张,恨不得行情马上就触及止盈,甚至害怕行情突然掉头,放弃止盈,提前出场。
3、连续盈利后,你非但没有睡得更香,反而常常担心一觉醒来又回到起点。这种担忧导致你经常夜不能寐,反复查看自己的账户,最终还是忍不住提前离场。
以上都是恐惧盈利的表现,更准确地说,就是害怕到手的盈利保不住而不敢继续持有。结果可能就白白错过了后面更大的行情。
01、恐惧盈利更可怕
实际上,盈利比亏损更容易令人患得患失,因为人们下意识会把账面上的浮盈当做“自己的钱”。丢失100元的痛苦要大于获得100元的快乐,账户浮盈给你带来的信心和喜悦有多大,浮盈回吐时就有多痛苦。所以在账面浮盈之后,反复震荡给交易者带来的恐惧要多于喜悦。
这样看来,提前离场似乎是避免痛苦的一个方法。其实不然,因为提前止盈后对了还好,一旦错了,后面可能承受更大的痛苦和后悔。
因为交易者提前离场可能会导致错过了后面更好的行情,也就是拣了芝麻丢了西瓜。
有一些人可能比较佛系,觉得无所谓。但大部分人遇到这种情况心里肯定会后悔,因为人的本性还是贪婪的,特别是面对金钱的时候。根据你的计划操作的话,原本一笔可以赚10%的交易最后却只赚了5%或者更少。我相信,大部分人面对这种情况都会懊悔。
因为人生最痛苦的往往并不是失败,而是我本可以。
除了上面说到的后果外,对于交易者来说,恐惧盈利心理更大的危害还在后头。
恐惧盈利有时候或许能够让你躲过回调,保住部分盈利。然而,从长远的角度看来看,这并不是什么好事,反而是一件坏事。
就算你提前止盈后,行情真的反转了。这时候,大部分人除了感到庆幸外,肯定是觉得自己提前出场真是明智之举。这会让人信心大增,觉得自己交易水平又提高了。
可实际上,你的提前出场只是因为担心盈利回吐,并不是因为你对行情的把握。所以,你很可能就会陷入盲目的乐观和自信当中,误判了自己的能力。当一个人高估了自己的能力,离亏损也就不远了。
因为恐惧盈利而提前出场还会打断我们的交易计划,原本我们已经做了一个交易计划,设置好了进场、出场、止盈等点位。可一旦提前获利了结,计划就被打乱了,这不利于我们构建和完善自己的交易系统。
如此看来,恐惧盈利看似小赚,实则大亏,它让交易者不知不觉中逃避了成长。
02、恐惧与盈利的根本原因
了解了它的危害之后,我们得找到造成这种负面心理的根源,并且找出应对方法。
交易者之所以会恐惧盈利,主要是因为不够自信。而这种不自信可能来自以下几个方面:
1. 没有交易系统,或者系统还不稳定
2. 抱有错误的期望值
3. 对自己交易的品种不熟悉
4. 没有正确认识自己的负面情绪
上述四点原因我们这里就不展开详细的说明,接下来主要聊聊该如何克服这种不良心态。
(1)放宽心态,正确看待盈亏
既然是心态方面的问题,我们首先考虑的当然也是从心态方面寻找解决办法。不管是厌恶亏损还是恐惧盈利,我们首先要放宽自己的心态,学会更加坦然地去面对盈利和亏损。
这看似简单,但做过交易的人都知道,做起来却并不容易。因为我们面对金钱的波动,很难做到无视,特别是资金比较大的时候。所以,要学会坦然面对盈亏,可以试着减轻自己的仓位,轻仓交易,即使出现浮动盈亏,也不至于让人情绪发生较大的波动。
此外,我们也可以有意淡化自己对浮动盈亏的重视程度,在心中反复对自己强调,账面上的浮盈浮亏都是再正常不过的情况,它只是交易的过程,而我们所追求的是长期结果。一次交易的盈亏都不算什么,更何况是交易过程中产生的浮动盈亏呢?
这得靠长期的实战训练,做交易越久的人,见惯了账户资金的涨涨跌跌,面对浮动盈亏时,心态往往就越平和。
(2)制定计划,严格遵守交易纪律
明确的计划和目标,有时候能够让人避免很多冲动操作。很多人可能在交易时并没有明确的计划,而是随心而动,觉得这时候该进场了就立马进场,然后觉得行情不对劲了就立马离场。
面对这种乱来的情况,我们就需要制定一份计划,严格遵守交易纪律,坚决按照交易系统发出的信号来操作。系统告诉你该减仓的时候就减仓,该持仓时就安心持仓,该平仓的时候也不要有过多的犹豫,一切都按照自己的计划操作,而非头脑一热胡乱操作。
如果我们能够做到每个交易步骤都有足够的逻辑支撑,即便亏损,也不过是对交易系统的一次完善而已。这样我们才能避免在交易过程中过多地受到情绪的干扰。
(3)坚持复盘,正视负面情绪
每次做完交易后进行复盘,深入分析每一笔交易盈亏背后的缘由,能够让我们及时地发现问题所在。
值得注意的是,在复盘的时候,我们要敢于承认和正视负面情绪的存在,而要学会反思背后的原因并试图找对策。
当我们发现自己因为恐惧盈利而提前离场时,可以不断反问自己:我当时为什么会感到害怕?是因为一些突发情况还是有别的原因?这种害怕的心理是否经常出现?我应该如何去克服它?人的心理都会有一个耐受期,通过刻意的训练和磨炼可以削弱负面情绪对交易的影响。
(4)设置一个合理的期望值
前面提到,错误的期望值也会令交易者恐惧盈利。因为如果交易者在前期过于急功近利,总是追求“顶部”或“底部”的话,往往比较容易失败。失败了几次之后,交易者的心态往往也会发生变化,开始对盈利感到恐惧,一有浮盈便想着先落袋为安。
市场行情变幻莫测,“买在最低点,卖在最高点”的难度不亚于寻找一个交易圣杯。做交易不要太过贪婪,能够抓住中间的一段行情就已经很不错了。
所以,我们在交易的时候应该设置一个合理的期望值,这样不仅能让自己有切合实际的止盈位置,也更能获得合理的回报。
(5)了解市场特点,做自己熟悉的品种
每个市场和交易品种都有自己的规律,有些波动本来就比较大,有些品种则对基本面非常敏感。例如,美元直盘货币对的波动性一般比交叉盘要高。如果对这些最基本的市场特点都没有清晰的认识和把握,就贸然进场,很容易就被一点点的浮动盈亏牵着鼻子走。
03、总结
恐惧盈利是一种会对交易造成一定负面影响的不良心态,但同时它在我们日常交易中也是很常见的一种心理状态。
就算账户依然是盈利的,也会害怕最后盈利全部回吐,而匆忙卖出。一旦离场,要想再接回来的成本可能要高得多,除非你坚信股市会迎来深度回调。
不管是做什么品种,我们想要盈利,首先是不能恐惧盈利,更不能回避“恐惧”本身,而应该正视这种心态,并且克服它。
很多人可能不理解恐惧盈利是什么意思,在解释这个概念之前,不妨先回想一下,你在做交易时,是否有过以下这些情况:
1、下单之后沉不住气,总是隔一会儿就去看一眼自己的账户,一旦有了浮盈,就开始担心盈利回吐,想着早点落袋为安;
2、难得做对了方向,并且设置好了止盈,可行情越接近止盈点,你就越紧张,恨不得行情马上就触及止盈,甚至害怕行情突然掉头,放弃止盈,提前出场。
3、连续盈利后,你非但没有睡得更香,反而常常担心一觉醒来又回到起点。这种担忧导致你经常夜不能寐,反复查看自己的账户,最终还是忍不住提前离场。
以上都是恐惧盈利的表现,更准确地说,就是害怕到手的盈利保不住而不敢继续持有。结果可能就白白错过了后面更大的行情。
01、恐惧盈利更可怕
实际上,盈利比亏损更容易令人患得患失,因为人们下意识会把账面上的浮盈当做“自己的钱”。丢失100元的痛苦要大于获得100元的快乐,账户浮盈给你带来的信心和喜悦有多大,浮盈回吐时就有多痛苦。所以在账面浮盈之后,反复震荡给交易者带来的恐惧要多于喜悦。
这样看来,提前离场似乎是避免痛苦的一个方法。其实不然,因为提前止盈后对了还好,一旦错了,后面可能承受更大的痛苦和后悔。
因为交易者提前离场可能会导致错过了后面更好的行情,也就是拣了芝麻丢了西瓜。
有一些人可能比较佛系,觉得无所谓。但大部分人遇到这种情况心里肯定会后悔,因为人的本性还是贪婪的,特别是面对金钱的时候。根据你的计划操作的话,原本一笔可以赚10%的交易最后却只赚了5%或者更少。我相信,大部分人面对这种情况都会懊悔。
因为人生最痛苦的往往并不是失败,而是我本可以。
除了上面说到的后果外,对于交易者来说,恐惧盈利心理更大的危害还在后头。
恐惧盈利有时候或许能够让你躲过回调,保住部分盈利。然而,从长远的角度看来看,这并不是什么好事,反而是一件坏事。
就算你提前止盈后,行情真的反转了。这时候,大部分人除了感到庆幸外,肯定是觉得自己提前出场真是明智之举。这会让人信心大增,觉得自己交易水平又提高了。
可实际上,你的提前出场只是因为担心盈利回吐,并不是因为你对行情的把握。所以,你很可能就会陷入盲目的乐观和自信当中,误判了自己的能力。当一个人高估了自己的能力,离亏损也就不远了。
因为恐惧盈利而提前出场还会打断我们的交易计划,原本我们已经做了一个交易计划,设置好了进场、出场、止盈等点位。可一旦提前获利了结,计划就被打乱了,这不利于我们构建和完善自己的交易系统。
如此看来,恐惧盈利看似小赚,实则大亏,它让交易者不知不觉中逃避了成长。
02、恐惧与盈利的根本原因
了解了它的危害之后,我们得找到造成这种负面心理的根源,并且找出应对方法。
交易者之所以会恐惧盈利,主要是因为不够自信。而这种不自信可能来自以下几个方面:
1. 没有交易系统,或者系统还不稳定
2. 抱有错误的期望值
3. 对自己交易的品种不熟悉
4. 没有正确认识自己的负面情绪
上述四点原因我们这里就不展开详细的说明,接下来主要聊聊该如何克服这种不良心态。
(1)放宽心态,正确看待盈亏
既然是心态方面的问题,我们首先考虑的当然也是从心态方面寻找解决办法。不管是厌恶亏损还是恐惧盈利,我们首先要放宽自己的心态,学会更加坦然地去面对盈利和亏损。
这看似简单,但做过交易的人都知道,做起来却并不容易。因为我们面对金钱的波动,很难做到无视,特别是资金比较大的时候。所以,要学会坦然面对盈亏,可以试着减轻自己的仓位,轻仓交易,即使出现浮动盈亏,也不至于让人情绪发生较大的波动。
此外,我们也可以有意淡化自己对浮动盈亏的重视程度,在心中反复对自己强调,账面上的浮盈浮亏都是再正常不过的情况,它只是交易的过程,而我们所追求的是长期结果。一次交易的盈亏都不算什么,更何况是交易过程中产生的浮动盈亏呢?
这得靠长期的实战训练,做交易越久的人,见惯了账户资金的涨涨跌跌,面对浮动盈亏时,心态往往就越平和。
(2)制定计划,严格遵守交易纪律
明确的计划和目标,有时候能够让人避免很多冲动操作。很多人可能在交易时并没有明确的计划,而是随心而动,觉得这时候该进场了就立马进场,然后觉得行情不对劲了就立马离场。
面对这种乱来的情况,我们就需要制定一份计划,严格遵守交易纪律,坚决按照交易系统发出的信号来操作。系统告诉你该减仓的时候就减仓,该持仓时就安心持仓,该平仓的时候也不要有过多的犹豫,一切都按照自己的计划操作,而非头脑一热胡乱操作。
如果我们能够做到每个交易步骤都有足够的逻辑支撑,即便亏损,也不过是对交易系统的一次完善而已。这样我们才能避免在交易过程中过多地受到情绪的干扰。
(3)坚持复盘,正视负面情绪
每次做完交易后进行复盘,深入分析每一笔交易盈亏背后的缘由,能够让我们及时地发现问题所在。
值得注意的是,在复盘的时候,我们要敢于承认和正视负面情绪的存在,而要学会反思背后的原因并试图找对策。
当我们发现自己因为恐惧盈利而提前离场时,可以不断反问自己:我当时为什么会感到害怕?是因为一些突发情况还是有别的原因?这种害怕的心理是否经常出现?我应该如何去克服它?人的心理都会有一个耐受期,通过刻意的训练和磨炼可以削弱负面情绪对交易的影响。
(4)设置一个合理的期望值
前面提到,错误的期望值也会令交易者恐惧盈利。因为如果交易者在前期过于急功近利,总是追求“顶部”或“底部”的话,往往比较容易失败。失败了几次之后,交易者的心态往往也会发生变化,开始对盈利感到恐惧,一有浮盈便想着先落袋为安。
市场行情变幻莫测,“买在最低点,卖在最高点”的难度不亚于寻找一个交易圣杯。做交易不要太过贪婪,能够抓住中间的一段行情就已经很不错了。
所以,我们在交易的时候应该设置一个合理的期望值,这样不仅能让自己有切合实际的止盈位置,也更能获得合理的回报。
(5)了解市场特点,做自己熟悉的品种
每个市场和交易品种都有自己的规律,有些波动本来就比较大,有些品种则对基本面非常敏感。例如,美元直盘货币对的波动性一般比交叉盘要高。如果对这些最基本的市场特点都没有清晰的认识和把握,就贸然进场,很容易就被一点点的浮动盈亏牵着鼻子走。
03、总结
恐惧盈利是一种会对交易造成一定负面影响的不良心态,但同时它在我们日常交易中也是很常见的一种心理状态。
就算账户依然是盈利的,也会害怕最后盈利全部回吐,而匆忙卖出。一旦离场,要想再接回来的成本可能要高得多,除非你坚信股市会迎来深度回调。
不管是做什么品种,我们想要盈利,首先是不能恐惧盈利,更不能回避“恐惧”本身,而应该正视这种心态,并且克服它。
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