白马、欧颂退出圣埃美隆分级：你的规则已经配不上我
波尔多左岸有大名鼎鼎的 1855 分级，右岸则有圣埃美隆分级（Saint-Emilion）。圣埃美隆分级诞生于 1955 年，共设 3 个等级——一级 A 等（Premier Grand Cru Classe A）、一级 B 等（Premier Grand Cru Classe B）和圣埃美隆列级庄（Grand Cru Classe）。
标注一级 A 等的白马酒庄
与 1855 分级不同，圣埃美隆分级每 10 年都重新修订一次。1955 年第一次分级诞生后，官方分别在 1969 年、1986 年、1996 年、2006 年和 2012 年更新了列级庄名录。2012 年分级中共有 82 家酒庄入选，往年的一级A等酒庄只有白马和欧颂，这次新加入了金钟酒庄（Chateau Angelus）和柏菲酒庄（Chateau Pavie），一级B等酒庄有 14 座，列级庄则有 64 座。
标注一级 A 等的柏菲酒庄
这不，即将到来的 2022 年又该重新评级了，可是到 6 月 30 号——申请截止日期，也不见白马（Chateau Cheval Blanc）和欧颂（Ausone）递交申请，经确认并不存在邮件丢失的问题。所以，他们俩就是退出这个分级了！
为什么？白马的官方说法我总结了一下：1、评级对好酒标准的评判我不认同，风土和品尝部分所占的比例太小。2、只能评判过去15 年的葡萄酒，有短板。3、我们自己名气够了，可以按自己的想法酿酒，不需要迎合你们的标准。
其实他们说的也有道理，在名庄评级里面，只有 30% 是基于葡萄酒的品鉴品质，其它的更多是前台接待服务之类的外部因素，白马和欧颂酒质实力过硬，对此不屑也是可以理解的。
不过为什么是这次而不是之前就退出？也有人认为这是不满 2012 年金钟和柏菲也加入了一级 A 等与他们并列。确实，本来自己是右岸双雄，结果变成了 4 大一级庄之一，任谁心里都膈应。
标注一级 A 等的金钟酒庄
其实圣埃美隆分级被鄙视还另有源头可寻：2018 年就有新闻曝出，波尔多检察院曾立案展开司法侦讯，检察院指出：金钟酒庄的庄主赫伯特（Hubert De Bouard）和老托特（Trottevieille）酒庄庄主菲利普（Philippe Casteja），被控“在公共机构委托他们负责行政或监督的一项任务中非法获取利益”。
法律用词太啰嗦，说白了就是有几个酒庄告这 2 个人作为 2012 年圣埃美隆分级的参赛者，却暗戳戳又去参与当评委，给自己酒庄谋利益。这两人当然矢口否认，至今也没见下文。但会有这样的新闻曝出，总归让人怀疑。
不管怎么说，事情已成定局，这个决定会让欧颂与白马受到影响吗？业内分析：不会。他们在波尔多乃至国际市场都已建立了稳固的声誉与地位，早就不用依靠这个分级了。
那这个决定会影响到圣埃美隆分级吗？很有可能会。当一个体制内长期占据最权威位置的两个人站出来否认这个体制，那么这个体制受到的打击，可想而知。
波尔多左岸有大名鼎鼎的 1855 分级，右岸则有圣埃美隆分级（Saint-Emilion）。圣埃美隆分级诞生于 1955 年，共设 3 个等级——一级 A 等（Premier Grand Cru Classe A）、一级 B 等（Premier Grand Cru Classe B）和圣埃美隆列级庄（Grand Cru Classe）。
标注一级 A 等的白马酒庄
与 1855 分级不同，圣埃美隆分级每 10 年都重新修订一次。1955 年第一次分级诞生后，官方分别在 1969 年、1986 年、1996 年、2006 年和 2012 年更新了列级庄名录。2012 年分级中共有 82 家酒庄入选，往年的一级A等酒庄只有白马和欧颂，这次新加入了金钟酒庄（Chateau Angelus）和柏菲酒庄（Chateau Pavie），一级B等酒庄有 14 座，列级庄则有 64 座。
标注一级 A 等的柏菲酒庄
这不，即将到来的 2022 年又该重新评级了，可是到 6 月 30 号——申请截止日期，也不见白马（Chateau Cheval Blanc）和欧颂（Ausone）递交申请，经确认并不存在邮件丢失的问题。所以，他们俩就是退出这个分级了！
为什么？白马的官方说法我总结了一下：1、评级对好酒标准的评判我不认同，风土和品尝部分所占的比例太小。2、只能评判过去15 年的葡萄酒，有短板。3、我们自己名气够了，可以按自己的想法酿酒，不需要迎合你们的标准。
其实他们说的也有道理，在名庄评级里面，只有 30% 是基于葡萄酒的品鉴品质，其它的更多是前台接待服务之类的外部因素，白马和欧颂酒质实力过硬，对此不屑也是可以理解的。
不过为什么是这次而不是之前就退出？也有人认为这是不满 2012 年金钟和柏菲也加入了一级 A 等与他们并列。确实，本来自己是右岸双雄，结果变成了 4 大一级庄之一，任谁心里都膈应。
标注一级 A 等的金钟酒庄
其实圣埃美隆分级被鄙视还另有源头可寻：2018 年就有新闻曝出，波尔多检察院曾立案展开司法侦讯，检察院指出：金钟酒庄的庄主赫伯特（Hubert De Bouard）和老托特（Trottevieille）酒庄庄主菲利普（Philippe Casteja），被控“在公共机构委托他们负责行政或监督的一项任务中非法获取利益”。
法律用词太啰嗦，说白了就是有几个酒庄告这 2 个人作为 2012 年圣埃美隆分级的参赛者，却暗戳戳又去参与当评委，给自己酒庄谋利益。这两人当然矢口否认，至今也没见下文。但会有这样的新闻曝出，总归让人怀疑。
不管怎么说，事情已成定局，这个决定会让欧颂与白马受到影响吗？业内分析：不会。他们在波尔多乃至国际市场都已建立了稳固的声誉与地位，早就不用依靠这个分级了。
那这个决定会影响到圣埃美隆分级吗？很有可能会。当一个体制内长期占据最权威位置的两个人站出来否认这个体制，那么这个体制受到的打击，可想而知。
圣埃美隆一级B等酒庄
富尔泰酒庄（Clos Fourtet）
富尔泰酒庄（Clos Fourtet）多年来一直荣居圣埃美隆一级B等酒庄（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B）之列，出产的葡萄酒品质稳定而卓越，获得了不少专业酒评家的高分赞誉。
2020年 富尔泰酒庄红葡萄酒
2020 Clos Fourtet, Saint-Emilion Grand Cru, France
评分：【RP 96-98分】【B&D 97-98分】【JD 97-99分】
产区：法国 » 波尔多 » 圣埃美隆 » 圣埃美隆特级园
等级：法国圣埃美隆一级B等
葡萄品种：梅洛90%、赤霞珠7%、品丽珠3%
跨境税前价：¥728
酒款亮点：
富尔泰从19世纪起就开始屡获国际奖项，其酒标上饰有的三枚奖牌便是这段辉煌历史的见证。
自1955年圣埃美隆分级首次评选起，富尔泰一直位列圣埃美隆一级B等酒庄，实力非凡。
富尔泰酒庄红葡萄酒备受名家赞誉，其2009年份曾获得罗伯特·帕克（Robert Parker）亲授的100分，并入选其“波尔多神奇20”（Magical 20）榜单；其2012年份在《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）2015年百大葡萄酒（Top 100 Wines）榜单上位列第9。
富尔泰现由菲利普·古维利亚（Philippe Cuvelier）和马修·古维利亚（Matthieu Cuvelier）父子掌管。
他们将酒庄视若珍宝，在葡萄园实行有机与生物动力法（Biodynamics）种植，力求在给予整个葡萄园细致呵护的同时，酿造出能展现当地风土之萃的佳酿。
富尔泰邀请了著名酿酒师斯蒂芬·德农古（Stephane Derenoncourt）以及帕图斯酒庄（Petrus）的前首席酿酒师让-克劳德·贝汝艾（Jean-Claude Berrouet）来指导酒庄的酿酒工作，为葡萄酒的品质提供了有力的保障。
名家点评：
帕克团队：96-98分
2020年富尔泰酒庄红葡萄酒由 90% 的梅洛（Merlot）、7% 的赤霞珠（ Cabernet Sauvignon ）和 3% 的品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成。
葡萄采收日期为9月15日至9月30日，成酒酒精含量为14.5%abv，pH值为3.6。
酒液在橡木桶中熟成14-18个月，其中新桶使用比例为50%，其余48%为使用过一年的橡木桶、2%为双耳陶罐。
成酒颜色深邃，介于石榴红色和紫红色之间，香气成熟且富有表现力，碎黑李子、多汁的黑浆果和黑樱桃蜜饯的芳香从杯中飘逸而出，随之而来的是丝丝丁香粉、肉桂棒、樟脑和香柏木箱的气息。
酒体中等至饱满，充盈着活泼明快的黑色水果风味，同时又有天鹅绒般的单宁和充沛的清新感作为支撑，余味美妙悠长。
富尔泰酒庄（Clos Fourtet）
富尔泰酒庄（Clos Fourtet）多年来一直荣居圣埃美隆一级B等酒庄（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B）之列，出产的葡萄酒品质稳定而卓越，获得了不少专业酒评家的高分赞誉。
2020年 富尔泰酒庄红葡萄酒
2020 Clos Fourtet, Saint-Emilion Grand Cru, France
评分：【RP 96-98分】【B&D 97-98分】【JD 97-99分】
产区：法国 » 波尔多 » 圣埃美隆 » 圣埃美隆特级园
等级：法国圣埃美隆一级B等
葡萄品种：梅洛90%、赤霞珠7%、品丽珠3%
跨境税前价：¥728
酒款亮点：
富尔泰从19世纪起就开始屡获国际奖项，其酒标上饰有的三枚奖牌便是这段辉煌历史的见证。
自1955年圣埃美隆分级首次评选起，富尔泰一直位列圣埃美隆一级B等酒庄，实力非凡。
富尔泰酒庄红葡萄酒备受名家赞誉，其2009年份曾获得罗伯特·帕克（Robert Parker）亲授的100分，并入选其“波尔多神奇20”（Magical 20）榜单；其2012年份在《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）2015年百大葡萄酒（Top 100 Wines）榜单上位列第9。
富尔泰现由菲利普·古维利亚（Philippe Cuvelier）和马修·古维利亚（Matthieu Cuvelier）父子掌管。
他们将酒庄视若珍宝，在葡萄园实行有机与生物动力法（Biodynamics）种植，力求在给予整个葡萄园细致呵护的同时，酿造出能展现当地风土之萃的佳酿。
富尔泰邀请了著名酿酒师斯蒂芬·德农古（Stephane Derenoncourt）以及帕图斯酒庄（Petrus）的前首席酿酒师让-克劳德·贝汝艾（Jean-Claude Berrouet）来指导酒庄的酿酒工作，为葡萄酒的品质提供了有力的保障。
名家点评：
帕克团队：96-98分
2020年富尔泰酒庄红葡萄酒由 90% 的梅洛（Merlot）、7% 的赤霞珠（ Cabernet Sauvignon ）和 3% 的品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成。
葡萄采收日期为9月15日至9月30日，成酒酒精含量为14.5%abv，pH值为3.6。
酒液在橡木桶中熟成14-18个月，其中新桶使用比例为50%，其余48%为使用过一年的橡木桶、2%为双耳陶罐。
成酒颜色深邃，介于石榴红色和紫红色之间，香气成熟且富有表现力，碎黑李子、多汁的黑浆果和黑樱桃蜜饯的芳香从杯中飘逸而出，随之而来的是丝丝丁香粉、肉桂棒、樟脑和香柏木箱的气息。
酒体中等至饱满，充盈着活泼明快的黑色水果风味，同时又有天鹅绒般的单宁和充沛的清新感作为支撑，余味美妙悠长。
圣埃美隆一级B等酒庄
宝石堡（Chateau Beau-Sejour Becot）
宝石堡（Chateau Beau-Sejour Becot）坐落在法国波尔多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，被评为圣埃美隆一级B等酒庄（Premier Grand Cru Classe B）。
酒庄坐拥优异的风土，出品的佳酿品质卓越，常获酒评家和权威酒评媒体的高分好评。
其2020年份的葡萄酒表现非常抢眼，分别获得帕克团队（Robert Parker Team）95-97+分、詹姆斯·萨克林96-97分以及 杰夫·里弗《酒窖情报》96-98分的高分盛赞。
2020年 宝石堡红葡萄酒
2020 Chateau Beau-Sejour Becot, Saint-Emilion Grand Cru, France
评分：【RP 95-97+】【JS 96-9分】【JL 96-98】
产区：法国 » 波尔多 » 圣埃美隆
等级：法国圣埃美隆一级B等
葡萄品种：梅洛85%、赤霞珠13%、品丽珠2%
跨境税前价：¥378
酒款亮点：
宝石堡有着丰厚的历史沉淀，其葡萄园最早可追溯至2,000多年前。
现任所有者贝高（Becot）家族从1969年开始掌管酒庄，他们实施多种措施来不断提升葡萄酒品质。
2008至2018年份，宝石堡红葡萄酒连续11个年份都得到了帕克团队90分以上的认可与称赞（帕克团队暂未对宝石堡2019年份酒款进行评分），可见宝石堡红葡萄酒稳定的品质。
酒庄的葡萄园位于圣埃美隆的石灰岩高地上，坐拥深厚的黏土和石灰岩土壤，
是出产优质葡萄酒的理想之地。园内葡萄树的平均树龄约为45年，其中还包括一些树龄高达70年的老藤。
在酿酒时，酿酒葡萄会先经历3次筛选，然后再进行为期4天的冷浸渍，以更好地萃取葡萄皮中的色素和风味等物质。
随后，完成酒精发酵的酒液会被转移至橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），并与酒泥一起陈酿4个月左右，以增加成酒的复杂性与细腻感。
名家点评：
帕克团队：95-97+分
2020年宝石堡红葡萄酒色泽深邃，呈深紫黑色，李子果酱、巧克力裹樱桃、野生蓝莓和覆盆子等鲜明的香气从杯中喷涌而出，伴随着玫瑰精油、丁香粉和甘草的气息。
这款酒酿造精巧，呈中等酒体，口感充满活力，清脆的红色水果与黑色水果风味不断席卷味蕾，风味集中，给人不可思议之感，单宁细腻且带有颗粒感，清新感十足，余味悠长，香气弥久不散，简直令人惊叹。
宝石堡（Chateau Beau-Sejour Becot）
宝石堡（Chateau Beau-Sejour Becot）坐落在法国波尔多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，被评为圣埃美隆一级B等酒庄（Premier Grand Cru Classe B）。
酒庄坐拥优异的风土，出品的佳酿品质卓越，常获酒评家和权威酒评媒体的高分好评。
其2020年份的葡萄酒表现非常抢眼，分别获得帕克团队（Robert Parker Team）95-97+分、詹姆斯·萨克林96-97分以及 杰夫·里弗《酒窖情报》96-98分的高分盛赞。
2020年 宝石堡红葡萄酒
2020 Chateau Beau-Sejour Becot, Saint-Emilion Grand Cru, France
评分：【RP 95-97+】【JS 96-9分】【JL 96-98】
产区：法国 » 波尔多 » 圣埃美隆
等级：法国圣埃美隆一级B等
葡萄品种：梅洛85%、赤霞珠13%、品丽珠2%
跨境税前价：¥378
酒款亮点：
宝石堡有着丰厚的历史沉淀，其葡萄园最早可追溯至2,000多年前。
现任所有者贝高（Becot）家族从1969年开始掌管酒庄，他们实施多种措施来不断提升葡萄酒品质。
2008至2018年份，宝石堡红葡萄酒连续11个年份都得到了帕克团队90分以上的认可与称赞（帕克团队暂未对宝石堡2019年份酒款进行评分），可见宝石堡红葡萄酒稳定的品质。
酒庄的葡萄园位于圣埃美隆的石灰岩高地上，坐拥深厚的黏土和石灰岩土壤，
是出产优质葡萄酒的理想之地。园内葡萄树的平均树龄约为45年，其中还包括一些树龄高达70年的老藤。
在酿酒时，酿酒葡萄会先经历3次筛选，然后再进行为期4天的冷浸渍，以更好地萃取葡萄皮中的色素和风味等物质。
随后，完成酒精发酵的酒液会被转移至橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），并与酒泥一起陈酿4个月左右，以增加成酒的复杂性与细腻感。
名家点评：
帕克团队：95-97+分
2020年宝石堡红葡萄酒色泽深邃，呈深紫黑色，李子果酱、巧克力裹樱桃、野生蓝莓和覆盆子等鲜明的香气从杯中喷涌而出，伴随着玫瑰精油、丁香粉和甘草的气息。
这款酒酿造精巧，呈中等酒体，口感充满活力，清脆的红色水果与黑色水果风味不断席卷味蕾，风味集中，给人不可思议之感，单宁细腻且带有颗粒感，清新感十足，余味悠长，香气弥久不散，简直令人惊叹。
✋热门推荐