六祖惠能大师圆寂之最后开示！每看一次都会泪流满面
六祖示寂日，彻底露悲心。
曹溪顿教旨，终偈全体现。
——祖道影
来源：《六祖法宝坛经》
七月八日，谓门人曰：“吾欲归新州，汝等速理舟楫。”大众哀留甚坚。祖曰：“诸佛出现，犹示涅盘，有来必去，理亦常然。吾此形骸，归必有所。”众曰：“师从此去早晚可回？”祖曰：“叶落归根，来时无口。”法云秀云：“非但来时无口，去时亦无鼻孔。”又问曰：“正法眼藏传付何人？”
祖曰：“有道者得，无心者通。”又问：“后莫有难否？”祖曰：“吾灭后五六年，当有一人来取吾首。听吾记曰：头上养亲，口里须餐。遇满之难，杨柳为官。”又曰：“吾去七十年，有二菩萨，从东方一在家一出家，同时兴化，建立吾宗，缔缉伽蓝，昌隆法嗣。”又问佛祖传授次第。祖为详述摩诃迦叶而下，至祖次第。
八月三日，复示众曰：“吾灭度后，莫作世情，悲泣雨泪，受人吊问，身着孝服，非吾弟子，亦非正法。但识自本心，见自本性，无动无静，无生无灭，无去无来，无是无非，无住无往。恐汝等心迷，不会吾意。今再嘱汝，令汝见性。吾灭度后，依此修行，如吾在日。若违吾教，纵吾在世，亦无有益。”复说偈曰：
兀兀不修善，腾腾不造恶。
寂寂断见闻，荡荡心无著。
说偈已，端坐至三更，谓门人曰：“吾行矣！”奄然迁化，于时异香满室，白虹属地，林木变白，禽兽哀鸣。
十一月，广韶新三郡官僚，暨门人僧俗争迎真身，莫决所之。乃焚香祷曰：“香烟指处，师所归焉。”时香烟直贯曹溪。十一月十三日，迁神龛，并衣钵归曹溪。次年七月，入塔，门人忆念取首之记，以铁漆固颈入塔，时白光自塔起，上亘天，三日始散。祖春秋七十有六，盖年二十四而传衣，三十九祝发，说法利生三十七载。
开元十年（722）八月有张满者，受新罗僧贿，伪服衰绖为孝子，夜入塔，盗祖首，欲持归供养。守塔者，闻塔中有声起视，满惊逸，而祖颈微有伤处。刺史柳无忝，县令杨侃，共督捕得满。祖弟子令韬谓彼意在供养，且佛教慈悲，冤亲平等。柳守嘉叹，释满不治。
《外纪》云：“ 祖至曹溪宝林，睹堂宇湫隘，不足容众，欲广之，遂谒里人陈亚仙曰：‘ 老僧欲乞檀那一坐具地。’ 亚仙曰：‘ 和尚坐具几许阔？’ 祖以坐具示之。亚仙唯然。祖展坐具，弥布曹溪四境，四天王各现其方。亚仙曰：‘ 和尚法力广大，他日兴造，愿存祖墓，余愿尽舍为宝坊。然此地乃生龙白象来脉，只可平天，不可平地。’ 寺后兴建，一依其言。
先是西国智药三藏，经其地，谓：‘ 林峦泉水，宛如西天宝林，宜建一梵刹。一百七十年后，当有无上法宝，于此演化，得道者如林，宜号宝林。’ 韶州牧侯敬中，表闻建寺，时梁天监三年（504），祖之来适符其记。殿前有潭一所，龙常出没其间。一日现形甚巨，波浪汹涌,云雾阴翳,徒众皆惧。祖曰：‘ 尔能现大身，不能现小身，若为神龙，当能变化，以小现大，以大现小也。’ 其龙忽没，俄顷复现小身，跃出潭面，祖展钵曰：‘ 你且不敢入老僧钵盂里。’ 祖以钵承之，龙伏钵中，不能动，持之上堂，为说法要，龙遂蜕骨而去。其骨长七寸许，首尾角足皆具，留传本寺。”
《林间录》曹溪大师将入涅盘，门人行瑫、超俗、法海等问和尚法何所付。曹溪曰：“ 付嘱者二十年外于此地弘扬。” 又问谁人。答曰：“ 若欲知者，大庾岭上以网取之。” 圭峰立荷泽为正传的付，乃文释之曰：“ 岭者高也。荷泽姓高，故密示之耳。” 欲抑让公为旁出。则曰：“ 让则曹溪门下旁出之泛徒。” 此类数可千余，呜呼！逐鹿者不见山，攫金者不见人，殆非虚言，方密公所见惟荷泽，故诸师不问是非，例皆毁之如“ 大庾岭上以网取之” 之语，是大师末后全提妙旨，而辄以意求。让公僧中之王，而谓之泛徒。详味密公之意，可以发千载之一笑。
又云，老安国师有言曰：《金刚经》云‘应无所住而生其心’，无所住者，不依色不住声，不住迷不住悟，不住体不住用。而生其心者，即一切法而显一心。若住善生心即善现，住恶生心即恶现，本心即隐没。若无所住十方世界惟是一心，信知曹溪大师云：风幡不动是心动。修山主有偈曰：“ 风动心摇树，云生性起尘。若明今日事，昧却本来人。” 幻寄曰：“ 洪师诃密公意求网取，而以义路释风幡，正是徐六喻担板耳，不见修山主道‘若明今日事，昧却本来人’耶？咦！
南无阿弥陀佛
六祖示寂日，彻底露悲心。
曹溪顿教旨，终偈全体现。
——祖道影
来源：《六祖法宝坛经》
七月八日，谓门人曰：“吾欲归新州，汝等速理舟楫。”大众哀留甚坚。祖曰：“诸佛出现，犹示涅盘，有来必去，理亦常然。吾此形骸，归必有所。”众曰：“师从此去早晚可回？”祖曰：“叶落归根，来时无口。”法云秀云：“非但来时无口，去时亦无鼻孔。”又问曰：“正法眼藏传付何人？”
祖曰：“有道者得，无心者通。”又问：“后莫有难否？”祖曰：“吾灭后五六年，当有一人来取吾首。听吾记曰：头上养亲，口里须餐。遇满之难，杨柳为官。”又曰：“吾去七十年，有二菩萨，从东方一在家一出家，同时兴化，建立吾宗，缔缉伽蓝，昌隆法嗣。”又问佛祖传授次第。祖为详述摩诃迦叶而下，至祖次第。
八月三日，复示众曰：“吾灭度后，莫作世情，悲泣雨泪，受人吊问，身着孝服，非吾弟子，亦非正法。但识自本心，见自本性，无动无静，无生无灭，无去无来，无是无非，无住无往。恐汝等心迷，不会吾意。今再嘱汝，令汝见性。吾灭度后，依此修行，如吾在日。若违吾教，纵吾在世，亦无有益。”复说偈曰：
兀兀不修善，腾腾不造恶。
寂寂断见闻，荡荡心无著。
说偈已，端坐至三更，谓门人曰：“吾行矣！”奄然迁化，于时异香满室，白虹属地，林木变白，禽兽哀鸣。
十一月，广韶新三郡官僚，暨门人僧俗争迎真身，莫决所之。乃焚香祷曰：“香烟指处，师所归焉。”时香烟直贯曹溪。十一月十三日，迁神龛，并衣钵归曹溪。次年七月，入塔，门人忆念取首之记，以铁漆固颈入塔，时白光自塔起，上亘天，三日始散。祖春秋七十有六，盖年二十四而传衣，三十九祝发，说法利生三十七载。
开元十年（722）八月有张满者，受新罗僧贿，伪服衰绖为孝子，夜入塔，盗祖首，欲持归供养。守塔者，闻塔中有声起视，满惊逸，而祖颈微有伤处。刺史柳无忝，县令杨侃，共督捕得满。祖弟子令韬谓彼意在供养，且佛教慈悲，冤亲平等。柳守嘉叹，释满不治。
《外纪》云：“ 祖至曹溪宝林，睹堂宇湫隘，不足容众，欲广之，遂谒里人陈亚仙曰：‘ 老僧欲乞檀那一坐具地。’ 亚仙曰：‘ 和尚坐具几许阔？’ 祖以坐具示之。亚仙唯然。祖展坐具，弥布曹溪四境，四天王各现其方。亚仙曰：‘ 和尚法力广大，他日兴造，愿存祖墓，余愿尽舍为宝坊。然此地乃生龙白象来脉，只可平天，不可平地。’ 寺后兴建，一依其言。
先是西国智药三藏，经其地，谓：‘ 林峦泉水，宛如西天宝林，宜建一梵刹。一百七十年后，当有无上法宝，于此演化，得道者如林，宜号宝林。’ 韶州牧侯敬中，表闻建寺，时梁天监三年（504），祖之来适符其记。殿前有潭一所，龙常出没其间。一日现形甚巨，波浪汹涌,云雾阴翳,徒众皆惧。祖曰：‘ 尔能现大身，不能现小身，若为神龙，当能变化，以小现大，以大现小也。’ 其龙忽没，俄顷复现小身，跃出潭面，祖展钵曰：‘ 你且不敢入老僧钵盂里。’ 祖以钵承之，龙伏钵中，不能动，持之上堂，为说法要，龙遂蜕骨而去。其骨长七寸许，首尾角足皆具，留传本寺。”
《林间录》曹溪大师将入涅盘，门人行瑫、超俗、法海等问和尚法何所付。曹溪曰：“ 付嘱者二十年外于此地弘扬。” 又问谁人。答曰：“ 若欲知者，大庾岭上以网取之。” 圭峰立荷泽为正传的付，乃文释之曰：“ 岭者高也。荷泽姓高，故密示之耳。” 欲抑让公为旁出。则曰：“ 让则曹溪门下旁出之泛徒。” 此类数可千余，呜呼！逐鹿者不见山，攫金者不见人，殆非虚言，方密公所见惟荷泽，故诸师不问是非，例皆毁之如“ 大庾岭上以网取之” 之语，是大师末后全提妙旨，而辄以意求。让公僧中之王，而谓之泛徒。详味密公之意，可以发千载之一笑。
又云，老安国师有言曰：《金刚经》云‘应无所住而生其心’，无所住者，不依色不住声，不住迷不住悟，不住体不住用。而生其心者，即一切法而显一心。若住善生心即善现，住恶生心即恶现，本心即隐没。若无所住十方世界惟是一心，信知曹溪大师云：风幡不动是心动。修山主有偈曰：“ 风动心摇树，云生性起尘。若明今日事，昧却本来人。” 幻寄曰：“ 洪师诃密公意求网取，而以义路释风幡，正是徐六喻担板耳，不见修山主道‘若明今日事，昧却本来人’耶？咦！
南无阿弥陀佛
或已生下，慎勿杀害，取诸鲜味，供给产母；及广聚眷属，饮酒食肉，歌乐弦管，能令子母，不得安
《印光法师文钞》：产后.作善修福.子母平安
《文钞》产后
《地藏菩萨本愿经》云：‘是阎浮提人，初生之时，不问男女，或欲生时，但作善事（即印经、赈灾、恤贫等诸善功德），增益舍宅，自令土地，无量欢喜，拥护子母，得大安乐，利益眷属。
孕妇将生或已生，只要做善事，增益舍宅，这是指，帮助这里的土地神众等，增长利益，令他们欢喜，请他们拥护母子得到安乐，也令诸眷属得利益。
佛法中讲，佛法是内学，都是向内求的，佛法也叫内典。由此可知，给土地做利益，还是自己改过迁善，念经念佛礼拜回向给他们，才令他们得真实利益。当然他们要是有善根，跟着我们一起念佛念经，乃至于和我们一起求生极乐世界，若是他们当中有宿世修净土的善根，就可能在修法中往生极乐世界，去成佛。
如果我们平时是净土行者，最常念一句阿弥陀佛，我们还是和平时一样。先念两部《无量寿经》，在这里收心清净，而后念这一句阿弥陀佛。为了妇女生产，我们可以给土地立上个牌位，请他们前来听经闻法，一起念佛，求生极乐世界。做完事，给土地回向，令他们诸眷属得利益，并欢喜拥护我们一家人。
这件事比较简单。要是向外求，也可以做种种善事利益土地诸眷属。比如印经，这个功德最大，这件事是三种施都含在其中了，会增长智慧、增长财富、增长健康长寿。
遇到某些地方有灾难，可以出钱赈灾，也是利益广大。又比如放生、戒杀、吃素，都是善事，都有无量功德。我们这些年来，因为三宝的培养，我们有机会就发心供养三宝。
施财得财富、施法得聪明智慧、施无畏得健康长寿。印经一事就三者全包括了，有财施、有法施、也有无畏施，印光法师最多的就是印经书。我们做善事希望得功德，希望功德无量，那就要没有妄想分别和执着，没有一点条件，没有一点要求。
这样做与自性相应，自性无量无边，我们修的功德也无量无边。
话是这样子说，做的当中还是有一层问题。而且这个问题很大，本来佛讲的六度，是对治六种麻烦，贪心、破戒、侮辱、懈怠、散乱、愚痴。布施对治贪心，贪心减轻，贪心断除，布施度就成功了。可是我们利用佛讲的布施可以发财、可以增长智慧、可以增长健康长寿，这明明白白是增长贪心，是与布施度相反的。
这个事就要有智慧才做得到。布施本来是断除贪心，我们生活中需要发财、需要聪明智慧、需要健康长寿。那我们就要做三种施，这是三种好处的因地工作，没有因地工作，果报从那里得到？但是我们在做的时候，不能生一丝一毫贪心，不能有希求，不能有条件。就是在生活‘中得到了财富等，也不能有欢喜心，把得到的马上再施掉。得多少施多少，不能留一点，留就是贪心。
简单一句话讲，事可以做，做得很起劲，心上不生一丝一毫欢喜心，事上也不要再留下，得多少，再施出去，全布施出去。毕竟我们生活在世间，我们和大众都需要财富，需要聪明智慧，到了老年，谁都需要健康长寿。这是人之常情，我们如理如法地求到，那就是在因地正常求得，做什么因得什么果。这是佛门讲的正常求。万不可用非法手段，那是自己害自己。
或已生下，慎勿杀害，取诸鲜味，供给产母；及广聚眷属，饮酒食肉，歌乐弦管，能令子母，不得安乐。已经生产，不可杀害生命，供给产母吃，也不可聚众庆祝，令母子不安。
你家产妇生产平安，都靠着土地诸神保佑，你家不知道感恩，不知道酬谢，自己一家去享乐，还聚众享乐，把真正拥护者弃之不顾，冷落在一旁。土地诸神，他们会欢喜吗？他们还会继续拥护你一家嘛？
他们要是一离开，你家的怨家债主们，就会一拥而上，你家的这一点欢喜，马上就变了，种种祸事接踵而来。
这都是地藏经上讲的事实，能不相信吗？以前不懂，读过地藏经的人，一定承认这件事的真实性。要是你不信，你就拿你家产生的事，试一试？看看真假。
试过你就承认是真的了，可是你家母子的小命，可要撞运气了。
何以故？是产难时，有无数恶鬼及魍魉精魅，欲食腥血；是我早令舍宅土地灵祇，荷护子母，使令安乐而得利益。
灵祇língqí天地之神，泛指神明。生产的时候，往往有难产一事，有无数的吃血鬼神，欲食腥血，要没有土地诸神拥护，你靠什么抵挡这些鬼神，产妇母子的生命，可就难保了。
如是之人，见安乐故，便合设福，答诸土地；翻为杀害，聚集眷属，以是之故，犯殃自受，子母俱损’。
如是母子得安乐，就应该感恩土地诸神的拥护。这是人之常情，这是做人起码的常识。要给土地诸神，修福报，答谢各位土地为代表的诸神。
这个人之常情你做不到，反过来你家还要杀害生命，不知感恩，这是忘恩负义。忘恩负义，就有报应，马上现前。
人在世间，要知道和各个空间的生命来往，打交道。彼此都要礼尚往来，通达人情世故。
——《十善》心得分享之二十七（下）
#传统文化##弘扬中国传统文化##传统文化大讲堂#
《印光法师文钞》：产后.作善修福.子母平安
《文钞》产后
《地藏菩萨本愿经》云：‘是阎浮提人，初生之时，不问男女，或欲生时，但作善事（即印经、赈灾、恤贫等诸善功德），增益舍宅，自令土地，无量欢喜，拥护子母，得大安乐，利益眷属。
孕妇将生或已生，只要做善事，增益舍宅，这是指，帮助这里的土地神众等，增长利益，令他们欢喜，请他们拥护母子得到安乐，也令诸眷属得利益。
佛法中讲，佛法是内学，都是向内求的，佛法也叫内典。由此可知，给土地做利益，还是自己改过迁善，念经念佛礼拜回向给他们，才令他们得真实利益。当然他们要是有善根，跟着我们一起念佛念经，乃至于和我们一起求生极乐世界，若是他们当中有宿世修净土的善根，就可能在修法中往生极乐世界，去成佛。
如果我们平时是净土行者，最常念一句阿弥陀佛，我们还是和平时一样。先念两部《无量寿经》，在这里收心清净，而后念这一句阿弥陀佛。为了妇女生产，我们可以给土地立上个牌位，请他们前来听经闻法，一起念佛，求生极乐世界。做完事，给土地回向，令他们诸眷属得利益，并欢喜拥护我们一家人。
这件事比较简单。要是向外求，也可以做种种善事利益土地诸眷属。比如印经，这个功德最大，这件事是三种施都含在其中了，会增长智慧、增长财富、增长健康长寿。
遇到某些地方有灾难，可以出钱赈灾，也是利益广大。又比如放生、戒杀、吃素，都是善事，都有无量功德。我们这些年来，因为三宝的培养，我们有机会就发心供养三宝。
施财得财富、施法得聪明智慧、施无畏得健康长寿。印经一事就三者全包括了，有财施、有法施、也有无畏施，印光法师最多的就是印经书。我们做善事希望得功德，希望功德无量，那就要没有妄想分别和执着，没有一点条件，没有一点要求。
这样做与自性相应，自性无量无边，我们修的功德也无量无边。
话是这样子说，做的当中还是有一层问题。而且这个问题很大，本来佛讲的六度，是对治六种麻烦，贪心、破戒、侮辱、懈怠、散乱、愚痴。布施对治贪心，贪心减轻，贪心断除，布施度就成功了。可是我们利用佛讲的布施可以发财、可以增长智慧、可以增长健康长寿，这明明白白是增长贪心，是与布施度相反的。
这个事就要有智慧才做得到。布施本来是断除贪心，我们生活中需要发财、需要聪明智慧、需要健康长寿。那我们就要做三种施，这是三种好处的因地工作，没有因地工作，果报从那里得到？但是我们在做的时候，不能生一丝一毫贪心，不能有希求，不能有条件。就是在生活‘中得到了财富等，也不能有欢喜心，把得到的马上再施掉。得多少施多少，不能留一点，留就是贪心。
简单一句话讲，事可以做，做得很起劲，心上不生一丝一毫欢喜心，事上也不要再留下，得多少，再施出去，全布施出去。毕竟我们生活在世间，我们和大众都需要财富，需要聪明智慧，到了老年，谁都需要健康长寿。这是人之常情，我们如理如法地求到，那就是在因地正常求得，做什么因得什么果。这是佛门讲的正常求。万不可用非法手段，那是自己害自己。
或已生下，慎勿杀害，取诸鲜味，供给产母；及广聚眷属，饮酒食肉，歌乐弦管，能令子母，不得安乐。已经生产，不可杀害生命，供给产母吃，也不可聚众庆祝，令母子不安。
你家产妇生产平安，都靠着土地诸神保佑，你家不知道感恩，不知道酬谢，自己一家去享乐，还聚众享乐，把真正拥护者弃之不顾，冷落在一旁。土地诸神，他们会欢喜吗？他们还会继续拥护你一家嘛？
他们要是一离开，你家的怨家债主们，就会一拥而上，你家的这一点欢喜，马上就变了，种种祸事接踵而来。
这都是地藏经上讲的事实，能不相信吗？以前不懂，读过地藏经的人，一定承认这件事的真实性。要是你不信，你就拿你家产生的事，试一试？看看真假。
试过你就承认是真的了，可是你家母子的小命，可要撞运气了。
何以故？是产难时，有无数恶鬼及魍魉精魅，欲食腥血；是我早令舍宅土地灵祇，荷护子母，使令安乐而得利益。
灵祇língqí天地之神，泛指神明。生产的时候，往往有难产一事，有无数的吃血鬼神，欲食腥血，要没有土地诸神拥护，你靠什么抵挡这些鬼神，产妇母子的生命，可就难保了。
如是之人，见安乐故，便合设福，答诸土地；翻为杀害，聚集眷属，以是之故，犯殃自受，子母俱损’。
如是母子得安乐，就应该感恩土地诸神的拥护。这是人之常情，这是做人起码的常识。要给土地诸神，修福报，答谢各位土地为代表的诸神。
这个人之常情你做不到，反过来你家还要杀害生命，不知感恩，这是忘恩负义。忘恩负义，就有报应，马上现前。
人在世间，要知道和各个空间的生命来往，打交道。彼此都要礼尚往来，通达人情世故。
——《十善》心得分享之二十七（下）
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【美食带你游安徽 | 走出深山的滋养佳品：六安米斛仙草糕】https://t.cn/A6Xx5xyC
“讲好徽风皖韵故事，弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”，邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。
地处大别山腹地的霍山县因为有了石斛这样的名贵药材而声名远播。石斛俗称米斛，是国家一级保护植物和中国国家地理标志产品，具有延缓衰老、养颜驻容、调和阴阳的功效。石斛的花、叶、茎都是宝，名列“十大皖药之首”，享誉国内外市场。生长于霍山悬崖峭壁间的石斛枝条粗壮、汁液饱满，其鲜条榨汁后成就了当地的一道特色美食——六安米斛仙草糕。九仙尊霍山石斛股份有限公司九味坊大厨赵正说：
米斛仙草糕是挑选新鲜饱满的米斛鲜条，榨成汁作为主要原料，然后配以桂花蜜，鱼胶粉就是蛋白粉，进行小火慢熬，然后再经过6个小时的冷藏成型，色如碧玉，口感也比较Q弹软糯，口味甜腻，具有美容养颜的功效，也是女性比较喜爱的。
经过冷藏后的六安米斛仙草糕如碧玉般晶莹剔透，泛着淡淡的绿色，像果冻一般弹滑，咬一口甜蜜软糯，加上米斛食补的功效，正适合作一份精致的茶餐点。
六安米斛仙草糕刚一推出，便倍受青睐。不得不说这得益于六安石斛的独特魅力。
提到霍山石斛，几乎人人都会竖起大拇指。石斛属兰科，是多年生的草本植物，这个科属是一个大的科属，仅石斛种类，在全世界就有1500多种，我国有76种。而霍山石斛同其他的石斛属植物有不同的地方，它属于一个单一的种，是以产地作为地道药材来命名的，九仙尊霍山石斛股份有限公司技术总工、生产中心总经理戴亚峰介绍说：
76种当中只有几种有药用价值，比如像霍山石斛有药用价值，铁皮石斛有药用价值，但是这个药用价值里面，它又分哪些有最好的药用价值，就是有高低等的，霍山石斛是顶级产品，它的药用价值是最高的，所以我们讲霍山石斛是石斛当中的极品。霍山石斛其实它的生产范围是非常小的，只在霍山76平方公里范围内所产，其他地方都没有的，它是地理标志保护产品，也就是‘出霍山无米斛’，这是一个概念。
北纬30°的霍山，水源充沛，植被茂密，高山深谷，常年云雾缭绕，独特的区域小气候造就了独一无二的霍山石斛。相传二千年前，秦始皇统一天下后，便广招天下术士寻找长生不老之药——紫楹仙姝，而“紫楹仙姝”就是在山崖缓慢生长、存世极少的霍山石斛。戴亚峰绘声绘色地给我们介绍起这个历史传说：
传说当中，原来秦始皇他为了自己长生不老，派了自己一个心腹大将，叫徐福到东夏去寻找长生不老药，徐福找来找去，最后找到霍山，他发现有一种药材，矮矮的、胖胖的，外形既像我们吃的大米，又像蚂蚱的大腿，生长在岩石上，他说这个叫紫楹仙姝。他给药材带回去之后，给秦始皇用了之后，他感觉很好，因为它滋阴了，就一下子精神大振，后来他讲药材就叫皇帝草，所以现在他们讲皇帝草就是霍山石斛。
近年来，六安市立足霍山石斛特色资源优势，探索利用特色资源开发特色产品，六安米斛仙草糕便应运而生。
赵正说，六安当地有用石斛入菜的传统，比如说石斛炖老鸭，石斛炖鸡、石斛花炒蛋等等，而使用石斛鲜汁来加工糕点，则是他慢慢摸索，历经几年开发出的一道特色菜品：
菜品研究开发，这种东西不是说一下就做出来的，这是不可能的。当时想怎么把霍山石斛做到菜品中呢？米斛汁，能不能想办法给它做成一种糕点之类的，或者做成一种比较特别的东西，当时以这个为启发点，然后才做出来的。一开始的时候它是咸的，然后一年一年的慢慢地改进出来，现在是这种甜的，因为甜的比较适合大众口味，因为现在喜欢吃甜的人比较多。
2016年，清甜的六安米斛仙草糕推出后，其软糯Q弹的口感和美容养颜的药用功效，受到消费者广泛好评。九仙尊霍山石斛股份有限公司技术总工、生产中心总经理戴亚峰说：
我们的客人只要来到霍山，来到我们六安，都要必点米斛仙草糕，而且现在已经形成了到六安来吃米斛宴，米斛宴就是以米斛产品为特色的一些菜品，比如我们米斛炖老鸭，米斛炖鸡，米斛花炒蛋，一样一样，就是以米斛为原料的一些菜品，当然仙草糕是最有特色的一款菜品。
霍山石斛甲天下，一株秀出满园春。放眼未来，六安市以霍山县为首，抢抓霍山石斛“入食入药”重大机遇，促进霍山石斛产业与健康、文化、旅游、体育、休闲等相关产业的有效融合，将霍山石斛产业打造成为全国特色名片产业。
凭借大别山区的丰厚蕴藏，大自然的馈赠都通过巧妙的食材搭配、特别的烹饪法则和层出不穷的创意，将原味发挥到极致，变成独特的美味佳肴。
2022年1月，六安米斛仙草糕入选安徽省“特色美食200道”名单。
春风绿透深山，此时美景正当赏，如果您有闲情逸致，不妨开启原味六安美食游之旅，沿着“独山红军街—大别山革命纪念馆—九仙尊石斛文博园—蓝溪非遗美食街—九十里山水画廊”这一条线路，品一品清香淡雅的六安瓜片炒虾仁，尝一尝清凉软糯的六安米斛仙草糕，让大自然的馈赠融化在你的舌尖上。
（转载安徽文旅）
“讲好徽风皖韵故事，弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”，邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。
地处大别山腹地的霍山县因为有了石斛这样的名贵药材而声名远播。石斛俗称米斛，是国家一级保护植物和中国国家地理标志产品，具有延缓衰老、养颜驻容、调和阴阳的功效。石斛的花、叶、茎都是宝，名列“十大皖药之首”，享誉国内外市场。生长于霍山悬崖峭壁间的石斛枝条粗壮、汁液饱满，其鲜条榨汁后成就了当地的一道特色美食——六安米斛仙草糕。九仙尊霍山石斛股份有限公司九味坊大厨赵正说：
米斛仙草糕是挑选新鲜饱满的米斛鲜条，榨成汁作为主要原料，然后配以桂花蜜，鱼胶粉就是蛋白粉，进行小火慢熬，然后再经过6个小时的冷藏成型，色如碧玉，口感也比较Q弹软糯，口味甜腻，具有美容养颜的功效，也是女性比较喜爱的。
经过冷藏后的六安米斛仙草糕如碧玉般晶莹剔透，泛着淡淡的绿色，像果冻一般弹滑，咬一口甜蜜软糯，加上米斛食补的功效，正适合作一份精致的茶餐点。
六安米斛仙草糕刚一推出，便倍受青睐。不得不说这得益于六安石斛的独特魅力。
提到霍山石斛，几乎人人都会竖起大拇指。石斛属兰科，是多年生的草本植物，这个科属是一个大的科属，仅石斛种类，在全世界就有1500多种，我国有76种。而霍山石斛同其他的石斛属植物有不同的地方，它属于一个单一的种，是以产地作为地道药材来命名的，九仙尊霍山石斛股份有限公司技术总工、生产中心总经理戴亚峰介绍说：
76种当中只有几种有药用价值，比如像霍山石斛有药用价值，铁皮石斛有药用价值，但是这个药用价值里面，它又分哪些有最好的药用价值，就是有高低等的，霍山石斛是顶级产品，它的药用价值是最高的，所以我们讲霍山石斛是石斛当中的极品。霍山石斛其实它的生产范围是非常小的，只在霍山76平方公里范围内所产，其他地方都没有的，它是地理标志保护产品，也就是‘出霍山无米斛’，这是一个概念。
北纬30°的霍山，水源充沛，植被茂密，高山深谷，常年云雾缭绕，独特的区域小气候造就了独一无二的霍山石斛。相传二千年前，秦始皇统一天下后，便广招天下术士寻找长生不老之药——紫楹仙姝，而“紫楹仙姝”就是在山崖缓慢生长、存世极少的霍山石斛。戴亚峰绘声绘色地给我们介绍起这个历史传说：
传说当中，原来秦始皇他为了自己长生不老，派了自己一个心腹大将，叫徐福到东夏去寻找长生不老药，徐福找来找去，最后找到霍山，他发现有一种药材，矮矮的、胖胖的，外形既像我们吃的大米，又像蚂蚱的大腿，生长在岩石上，他说这个叫紫楹仙姝。他给药材带回去之后，给秦始皇用了之后，他感觉很好，因为它滋阴了，就一下子精神大振，后来他讲药材就叫皇帝草，所以现在他们讲皇帝草就是霍山石斛。
近年来，六安市立足霍山石斛特色资源优势，探索利用特色资源开发特色产品，六安米斛仙草糕便应运而生。
赵正说，六安当地有用石斛入菜的传统，比如说石斛炖老鸭，石斛炖鸡、石斛花炒蛋等等，而使用石斛鲜汁来加工糕点，则是他慢慢摸索，历经几年开发出的一道特色菜品：
菜品研究开发，这种东西不是说一下就做出来的，这是不可能的。当时想怎么把霍山石斛做到菜品中呢？米斛汁，能不能想办法给它做成一种糕点之类的，或者做成一种比较特别的东西，当时以这个为启发点，然后才做出来的。一开始的时候它是咸的，然后一年一年的慢慢地改进出来，现在是这种甜的，因为甜的比较适合大众口味，因为现在喜欢吃甜的人比较多。
2016年，清甜的六安米斛仙草糕推出后，其软糯Q弹的口感和美容养颜的药用功效，受到消费者广泛好评。九仙尊霍山石斛股份有限公司技术总工、生产中心总经理戴亚峰说：
我们的客人只要来到霍山，来到我们六安，都要必点米斛仙草糕，而且现在已经形成了到六安来吃米斛宴，米斛宴就是以米斛产品为特色的一些菜品，比如我们米斛炖老鸭，米斛炖鸡，米斛花炒蛋，一样一样，就是以米斛为原料的一些菜品，当然仙草糕是最有特色的一款菜品。
霍山石斛甲天下，一株秀出满园春。放眼未来，六安市以霍山县为首，抢抓霍山石斛“入食入药”重大机遇，促进霍山石斛产业与健康、文化、旅游、体育、休闲等相关产业的有效融合，将霍山石斛产业打造成为全国特色名片产业。
凭借大别山区的丰厚蕴藏，大自然的馈赠都通过巧妙的食材搭配、特别的烹饪法则和层出不穷的创意，将原味发挥到极致，变成独特的美味佳肴。
2022年1月，六安米斛仙草糕入选安徽省“特色美食200道”名单。
春风绿透深山，此时美景正当赏，如果您有闲情逸致，不妨开启原味六安美食游之旅，沿着“独山红军街—大别山革命纪念馆—九仙尊石斛文博园—蓝溪非遗美食街—九十里山水画廊”这一条线路，品一品清香淡雅的六安瓜片炒虾仁，尝一尝清凉软糯的六安米斛仙草糕，让大自然的馈赠融化在你的舌尖上。
（转载安徽文旅）
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