中式结发婚礼流行结发成钻石大热2022年上海卷高考作文题《当下结发成钻石爆火看民族自信的回归》！
上海因疫情让高考推迟到7月7、8两天高考。因为疫情，因为封控导致离婚暴发，因为现在中式婚礼开始全国流行等等大事件的发展。
这些社会现象毫无疑问都成为影响高考出题的参考因素。同时，尤其是作文题的选择拟定也已经有各种版本预测，但是最主流的预测都是以现在离婚增加和中式结发婚礼流行和结发成钻石已成婚礼标配为预估参考得出：2022年上海卷的很文题大概率是关于文化流行、关于婚俗和社会正能量的社会正面引导，所以大多数人皆判定2022年高考作文题应该是通过讨论为什么结发夫妻都订制结发钻石这个现象来引导和给社会文化正朔鼓掌！！
所以大概率可以判定：2022年上海高考作文是：《为什么结发钻取代传统矿钻成为结发夫妻首选？》。
上海因疫情让高考推迟到7月7、8两天高考。因为疫情，因为封控导致离婚暴发，因为现在中式婚礼开始全国流行等等大事件的发展。
这些社会现象毫无疑问都成为影响高考出题的参考因素。同时，尤其是作文题的选择拟定也已经有各种版本预测，但是最主流的预测都是以现在离婚增加和中式结发婚礼流行和结发成钻石已成婚礼标配为预估参考得出：2022年上海卷的很文题大概率是关于文化流行、关于婚俗和社会正能量的社会正面引导，所以大多数人皆判定2022年高考作文题应该是通过讨论为什么结发夫妻都订制结发钻石这个现象来引导和给社会文化正朔鼓掌！！
所以大概率可以判定：2022年上海高考作文是：《为什么结发钻取代传统矿钻成为结发夫妻首选？》。
#三联美食# 世上最寂寞的事情，不是一个人吃火锅，而是一群人吃火锅时，你却要在大家的略带惊恐的注视中吃完一份猪脑花。
对其他人来说，猪脑花就是猪脑花，但对蜀人而言，像生煎之于上海、热干面之于武汉、螺蛳粉之于柳州、手爪羊肉之于内蒙一样，是乡愁。他们常常对脑花那种入口即化、如慕斯般的口感魂萦梦绕，很多家庭更是将脑花奉为备战高考的健脑神物。
我一直以为，吃脑花是四川人（含重庆）才懂的爱。四川人也确实将脑花吃出了百般花样：冒脑花、卤脑花、烤脑花、爆炒脑花、煎脑花、脑花面、脑花做汤等等，对他们而言，蒸、烤、煮、烧，缺一不可，且普及程度应是冠绝全球的。
去年在贵阳才知道，此地吃脑花亦蔚然成风，普及程度可与巴蜀媲美。贵阳烧烤店以及很多路边摊，烤脑花随处可见，火锅店更是必备之物。
所以关于吃脑花普及地区准确的描述应该是：“穿越半个城只为一份脑花”的情形，多在我国西南地区上演。关于“吃脑花这件事为何吸引你？”我听过最诗意的回答：“因为盛放过灵魂”。
早期四川的家常做法，有用天麻蒸脑花的，但不论怎么做，味道都难令本地人接受而逐渐消失。将脑花加入高汤或鸡汤中同炖，是有高中学子的家庭的经常做法。真正美味的家常做法，是与仔姜和青椒同炒，或与豆腐一起麻婆，或者将脑花与鸡蛋混合，一起煎来吃。年初参与年货专刊，听一位川菜大师说起小时候“妈妈的味道”，是将脑花用黄酒浸泡片刻后，与鸡蛋融合放入姜片、冰糖，隔水蒸。
烤脑花是贵阳、成都、重庆时下最火爆的吃法，是街头宵夜一景。四川、重庆是将脑花放置在锡箔纸上直接烤，有的会放片藕垫在里头，提前拌好了红油、红椒、青椒、花椒、榨菜、香菜、孜然等佐料，比例、搭配是脑花的致胜关键。
贵阳的烤脑花通常是生菜叶打底，佐料大同小异，同样是放在锡箔纸里，但将折耳根切成丁变成烤脑花的调料，是贵阳独有。
脑花置于炭火之上，细细熏烤，等待佐料丝丝入味，从脑花每一条纹路里浸泡进去。因脑髓里没有肌肉，80%都是由易碎的脂肪和蛋白质组成，所以猪脑很矫情，没烤熟和烤老了之间就那么几秒的功夫，故拿捏要准，烤的时候要手脚麻利，撒盐、撒辣椒面，要均匀、要飞快。快烤好的时候，脑花会嗤嗤地冒着小泡，颜色也逐渐变成灰白或黄色，最后至金黄。
脑花经久不衰的吃法当然是下火锅，往往是火锅的荤菜已吃得差不多的时候开始放入。如果点的是鸳鸯锅，你径直把脑花倒进白汤里，和你一起吃火锅的四川人，如果眼神能杀人，这时你早已被射穿多遍。巴蜀之地吃脑花，记住，进火锅只能到红汤。按照他们的说法，脑花像海绵，能将汤里的各种滋味吸纳进去，所以猪脑的味道并不单调，而是很丰富。
贵阳脑花下火锅是红汤白汤不忌的，当地一个朋友告诉我，在白汤里煮出的猪脑也别有风味，有一些人觉得，猪脑本来就很嫩，有点腥甜，在红汤里煮会掩盖它的本味。当然，即便从白汤取出，还有蘸水在侧，临时改主意也不是问题。贵州特有的酸汤鱼火锅，吃完鱼后用酸汤煮猪脑，亦不算少见。
葡萄美酒夜光杯，脑花葱丝盘上堆。多少人爱脑花味道的入木三分，爱它的吹弹可破，明明知道此物胆固醇极高，肠胃不适者还会拉肚子，却甘愿一博，这感觉不觉相似么？好似明知道没有结果的爱情，却甘愿飞蛾扑火；好似明知道没有酬劳的加班，却无奈欲拒还迎。
人对于脑花这玩意，与榴莲一样，有着泾渭分明的情感。其实世间食材皆是如此，爱吃的视之如命，不爱吃的视如草芥。据说喜爱之人，烤脑花三个字，都能令其垂涎三尺；对脑花恐惧者，无法直视的纹路是多数人突破不了的业障。记得前些年，6个谈脑花色变的人一起吃火锅，起哄要一起吃一口，并且已有了“共赴黄泉”般的思想准备，当煮好的脑花齐齐送到嘴巴后，两个人是吐了的。
我认识的一个成都姑娘有这样一个理论：世界上有两种人，吃脑花的和不吃脑花的，第二种人不能做朋友。后来成都姑娘去了北京，在一次次火锅局中，吃脑花时，每个人仿佛在看食人魔一般，她开始怀疑自己是不是做了一件很恐怖的事情，以至于后来每一次大快朵颐都要战战兢兢。
接受不了脑花的，北方人比南方人多，一群北方人和四川人一起吃火锅，一团颤颤巍巍的猪脑下了锅，很多人是不敢再往锅里涮菜的。
吃脑花并非西南地区专利，只是其他地区远不如他们爱之深，更谈不上普及。武汉是我见过吃脑花仅次于贵阳、成都的，但非火锅中的常见食材，多见于烧烤摊；江浙一带吃脑花虽从未流行，但渊源是有的，杭州一带有酱油蒸猪脑的做法，本地酱油淋在脑花上，恰到好处的蒸，取其嫩与鲜；广西贺州、梧州一带，有一道类似于麻婆豆腐的菜里是脑花和豆腐的结合，与四川常见的脑花豆腐差不多；广东有一道汤：天麻炖猪脑，作为炖盅的材料，猪脑确实挺合适，只是天麻的味道影响了汤的口感，现在一般用枸杞来炖，吃的时候加点胡椒粉。
河南开封，很多人打小就吃五香脑花，不过用的是羊脑。街边夜市多有出售，十几个羊头骨摆成金字塔状，是小摊常见“招牌”。买下一个后，老板把天灵盖撬开，捧着头骨拿着筷子就能吃到里面的脑花了。
虽然国内“对付”脑花的办法远比国外多，但目前真正开始在西南之外城市流行的，还是以烤为主：洛阳牡丹广场南街的霸道烤脑花，算是洛阳第一家烤脑花，那个女研究生老板还上过本地新闻；北京南锣鼓巷有家“脑子加工厂”，招牌是烤脑花和脑子沙拉；在上海，红料理、付小姐在成都、椒羞等几家以川味馆开始卖烤脑花，食客们经常蜂拥而至。看了看食客们对他们的评论，很明确的显示出，做脑花生意，无论如何也讨好不了不爱之人。
作为一名写吃的记者，对吃脑花难以下箸，我深感羞愧。火锅、烧烤乃至西餐做的脑花，我都浮光掠影的戳过一点，但头皮发麻掩盖了一切美好。只要一想到刚取出来的猪脑会抽动，会冒着热气，并且血丝密布，还有那些皱褶，我深感无力驾驭。
《暗黑料理：一碗脑花的爱恨情仇》文 | 程磊
对其他人来说，猪脑花就是猪脑花，但对蜀人而言，像生煎之于上海、热干面之于武汉、螺蛳粉之于柳州、手爪羊肉之于内蒙一样，是乡愁。他们常常对脑花那种入口即化、如慕斯般的口感魂萦梦绕，很多家庭更是将脑花奉为备战高考的健脑神物。
我一直以为，吃脑花是四川人（含重庆）才懂的爱。四川人也确实将脑花吃出了百般花样：冒脑花、卤脑花、烤脑花、爆炒脑花、煎脑花、脑花面、脑花做汤等等，对他们而言，蒸、烤、煮、烧，缺一不可，且普及程度应是冠绝全球的。
去年在贵阳才知道，此地吃脑花亦蔚然成风，普及程度可与巴蜀媲美。贵阳烧烤店以及很多路边摊，烤脑花随处可见，火锅店更是必备之物。
所以关于吃脑花普及地区准确的描述应该是：“穿越半个城只为一份脑花”的情形，多在我国西南地区上演。关于“吃脑花这件事为何吸引你？”我听过最诗意的回答：“因为盛放过灵魂”。
早期四川的家常做法，有用天麻蒸脑花的，但不论怎么做，味道都难令本地人接受而逐渐消失。将脑花加入高汤或鸡汤中同炖，是有高中学子的家庭的经常做法。真正美味的家常做法，是与仔姜和青椒同炒，或与豆腐一起麻婆，或者将脑花与鸡蛋混合，一起煎来吃。年初参与年货专刊，听一位川菜大师说起小时候“妈妈的味道”，是将脑花用黄酒浸泡片刻后，与鸡蛋融合放入姜片、冰糖，隔水蒸。
烤脑花是贵阳、成都、重庆时下最火爆的吃法，是街头宵夜一景。四川、重庆是将脑花放置在锡箔纸上直接烤，有的会放片藕垫在里头，提前拌好了红油、红椒、青椒、花椒、榨菜、香菜、孜然等佐料，比例、搭配是脑花的致胜关键。
贵阳的烤脑花通常是生菜叶打底，佐料大同小异，同样是放在锡箔纸里，但将折耳根切成丁变成烤脑花的调料，是贵阳独有。
脑花置于炭火之上，细细熏烤，等待佐料丝丝入味，从脑花每一条纹路里浸泡进去。因脑髓里没有肌肉，80%都是由易碎的脂肪和蛋白质组成，所以猪脑很矫情，没烤熟和烤老了之间就那么几秒的功夫，故拿捏要准，烤的时候要手脚麻利，撒盐、撒辣椒面，要均匀、要飞快。快烤好的时候，脑花会嗤嗤地冒着小泡，颜色也逐渐变成灰白或黄色，最后至金黄。
脑花经久不衰的吃法当然是下火锅，往往是火锅的荤菜已吃得差不多的时候开始放入。如果点的是鸳鸯锅，你径直把脑花倒进白汤里，和你一起吃火锅的四川人，如果眼神能杀人，这时你早已被射穿多遍。巴蜀之地吃脑花，记住，进火锅只能到红汤。按照他们的说法，脑花像海绵，能将汤里的各种滋味吸纳进去，所以猪脑的味道并不单调，而是很丰富。
贵阳脑花下火锅是红汤白汤不忌的，当地一个朋友告诉我，在白汤里煮出的猪脑也别有风味，有一些人觉得，猪脑本来就很嫩，有点腥甜，在红汤里煮会掩盖它的本味。当然，即便从白汤取出，还有蘸水在侧，临时改主意也不是问题。贵州特有的酸汤鱼火锅，吃完鱼后用酸汤煮猪脑，亦不算少见。
葡萄美酒夜光杯，脑花葱丝盘上堆。多少人爱脑花味道的入木三分，爱它的吹弹可破，明明知道此物胆固醇极高，肠胃不适者还会拉肚子，却甘愿一博，这感觉不觉相似么？好似明知道没有结果的爱情，却甘愿飞蛾扑火；好似明知道没有酬劳的加班，却无奈欲拒还迎。
人对于脑花这玩意，与榴莲一样，有着泾渭分明的情感。其实世间食材皆是如此，爱吃的视之如命，不爱吃的视如草芥。据说喜爱之人，烤脑花三个字，都能令其垂涎三尺；对脑花恐惧者，无法直视的纹路是多数人突破不了的业障。记得前些年，6个谈脑花色变的人一起吃火锅，起哄要一起吃一口，并且已有了“共赴黄泉”般的思想准备，当煮好的脑花齐齐送到嘴巴后，两个人是吐了的。
我认识的一个成都姑娘有这样一个理论：世界上有两种人，吃脑花的和不吃脑花的，第二种人不能做朋友。后来成都姑娘去了北京，在一次次火锅局中，吃脑花时，每个人仿佛在看食人魔一般，她开始怀疑自己是不是做了一件很恐怖的事情，以至于后来每一次大快朵颐都要战战兢兢。
接受不了脑花的，北方人比南方人多，一群北方人和四川人一起吃火锅，一团颤颤巍巍的猪脑下了锅，很多人是不敢再往锅里涮菜的。
吃脑花并非西南地区专利，只是其他地区远不如他们爱之深，更谈不上普及。武汉是我见过吃脑花仅次于贵阳、成都的，但非火锅中的常见食材，多见于烧烤摊；江浙一带吃脑花虽从未流行，但渊源是有的，杭州一带有酱油蒸猪脑的做法，本地酱油淋在脑花上，恰到好处的蒸，取其嫩与鲜；广西贺州、梧州一带，有一道类似于麻婆豆腐的菜里是脑花和豆腐的结合，与四川常见的脑花豆腐差不多；广东有一道汤：天麻炖猪脑，作为炖盅的材料，猪脑确实挺合适，只是天麻的味道影响了汤的口感，现在一般用枸杞来炖，吃的时候加点胡椒粉。
河南开封，很多人打小就吃五香脑花，不过用的是羊脑。街边夜市多有出售，十几个羊头骨摆成金字塔状，是小摊常见“招牌”。买下一个后，老板把天灵盖撬开，捧着头骨拿着筷子就能吃到里面的脑花了。
虽然国内“对付”脑花的办法远比国外多，但目前真正开始在西南之外城市流行的，还是以烤为主：洛阳牡丹广场南街的霸道烤脑花，算是洛阳第一家烤脑花，那个女研究生老板还上过本地新闻；北京南锣鼓巷有家“脑子加工厂”，招牌是烤脑花和脑子沙拉；在上海，红料理、付小姐在成都、椒羞等几家以川味馆开始卖烤脑花，食客们经常蜂拥而至。看了看食客们对他们的评论，很明确的显示出，做脑花生意，无论如何也讨好不了不爱之人。
作为一名写吃的记者，对吃脑花难以下箸，我深感羞愧。火锅、烧烤乃至西餐做的脑花，我都浮光掠影的戳过一点，但头皮发麻掩盖了一切美好。只要一想到刚取出来的猪脑会抽动，会冒着热气，并且血丝密布，还有那些皱褶，我深感无力驾驭。
《暗黑料理：一碗脑花的爱恨情仇》文 | 程磊
广州-未土花园
上周写了关于上海天干地支的文，大家都很感兴趣，那就接着再讲几个城市。今天说说广州。
先不从地理方位入手判断五行，那只是城市显的部分，和上海一样，广州的五行也有其隐的部分。通向这个隐的入口，也在于城市的简称和别称。
广州，简称“穂”，别称“羊城”、“花城”，通常大家用的比较多的是羊城。羊，在十二地支里对应“未”，属土，也是地支四墓库里的木库。
古籍里对未的说明是：“未为花园。 花园属之未， 不属之卯， 何也？ 卯乃木旺， 自成林麓； 未乃木库，如人筑墙垣以护百花也， 以百花言未中有杂气耳。”简单解释一下，未代表花园，广州也叫花城，巧了不是？我们说甲木寅木是参天大树栋梁之才，乙木卯木是藤蔓花草，那为什么花园不是卯而是未呢？因为未是木库属土，就是用土建了木的仓库，木在库中有土墙护卫，如花园一般。未土的这个木库，里面藏的就是乙木（卯木）。另外，乙（卯）木的另一个指代，是低矮的粮食作物，稻麦之类。广州的简称-穂，稻穗的穂，这一切不能总用巧合来解释了吧。
所以我们可以做个简单判断，尽管广州在南方火地，那只是五行显的部分，它隐的部分呢，我们大概知道是乙木，基于未土支持的乙木。
未里藏的三个天干依次是己土、丁火、乙木。那么我们这样来分析这座羊城的五行属性，未这座花园里的花草是乙木，己土是阴性的湿土，给乙木的生长提供滋养，而丁火又可以生土，让己土得以生长。
有人会问，那乙木生丁火了怎么办，这样看起来就是木生火火又生土，土再来克木的格局啊。首先呢，己土是阴土湿土，对乙木的克制并不大，否则未也不能叫木库或者花园了。其次，天干地支要结合地理形气来看，木火土这个组合如果加入一个水的能量，是不是可以克火而生木呢？这样，花园的能量就平衡了。这个水，不是干支里的水，是地理环境的水。
是的，珠江。
如果没有珠江的能量，广州的木性就活不起来，火土就把木给压制了。珠江之水，让未土真正成为了木库花园，而且让乙木的能量大大增强，成为隐在火地后面的主宰。我们知道，十二长生位里，乙木的长生在午，午也就是属相里的马，而珠江的上游发源地，在云贵高原乌蒙山系的马雄山，马就是乙木长生之地。看起来每个细节似乎都是巧合，但也可以说自有天意。所以，珠江是乙木的长生水。
所有因素都出场之后，我们再来看广州，在火地的未土花园。它培育出来的乙木种苗，把种子撒播在南粤大地，基于五行干支能量来看，广州也是整个广东文化岭南文化的散播地和发源地，一切一切，都从这里开始。
PS：未加个口字就是味，味道的味，有句话怎么说来着，食在广州……
上周写了关于上海天干地支的文，大家都很感兴趣，那就接着再讲几个城市。今天说说广州。
先不从地理方位入手判断五行，那只是城市显的部分，和上海一样，广州的五行也有其隐的部分。通向这个隐的入口，也在于城市的简称和别称。
广州，简称“穂”，别称“羊城”、“花城”，通常大家用的比较多的是羊城。羊，在十二地支里对应“未”，属土，也是地支四墓库里的木库。
古籍里对未的说明是：“未为花园。 花园属之未， 不属之卯， 何也？ 卯乃木旺， 自成林麓； 未乃木库，如人筑墙垣以护百花也， 以百花言未中有杂气耳。”简单解释一下，未代表花园，广州也叫花城，巧了不是？我们说甲木寅木是参天大树栋梁之才，乙木卯木是藤蔓花草，那为什么花园不是卯而是未呢？因为未是木库属土，就是用土建了木的仓库，木在库中有土墙护卫，如花园一般。未土的这个木库，里面藏的就是乙木（卯木）。另外，乙（卯）木的另一个指代，是低矮的粮食作物，稻麦之类。广州的简称-穂，稻穗的穂，这一切不能总用巧合来解释了吧。
所以我们可以做个简单判断，尽管广州在南方火地，那只是五行显的部分，它隐的部分呢，我们大概知道是乙木，基于未土支持的乙木。
未里藏的三个天干依次是己土、丁火、乙木。那么我们这样来分析这座羊城的五行属性，未这座花园里的花草是乙木，己土是阴性的湿土，给乙木的生长提供滋养，而丁火又可以生土，让己土得以生长。
有人会问，那乙木生丁火了怎么办，这样看起来就是木生火火又生土，土再来克木的格局啊。首先呢，己土是阴土湿土，对乙木的克制并不大，否则未也不能叫木库或者花园了。其次，天干地支要结合地理形气来看，木火土这个组合如果加入一个水的能量，是不是可以克火而生木呢？这样，花园的能量就平衡了。这个水，不是干支里的水，是地理环境的水。
是的，珠江。
如果没有珠江的能量，广州的木性就活不起来，火土就把木给压制了。珠江之水，让未土真正成为了木库花园，而且让乙木的能量大大增强，成为隐在火地后面的主宰。我们知道，十二长生位里，乙木的长生在午，午也就是属相里的马，而珠江的上游发源地，在云贵高原乌蒙山系的马雄山，马就是乙木长生之地。看起来每个细节似乎都是巧合，但也可以说自有天意。所以，珠江是乙木的长生水。
所有因素都出场之后，我们再来看广州，在火地的未土花园。它培育出来的乙木种苗，把种子撒播在南粤大地，基于五行干支能量来看，广州也是整个广东文化岭南文化的散播地和发源地，一切一切，都从这里开始。
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