#空气炸锅可以代替烤箱吗#
空气炸锅和烤箱作用原理差别不大，空气炸锅无非是多了个大功率风机，很多烤箱也能达到。严格来说，两者可以互相替代。
但是，二者虽然原理相似，但因为容量不同，两者功能也有差异。
一般来说，空气炸锅容量小、顶部热风风力足、升温快、水分流失少，烤肉外焦里嫩更好吃。烤箱容量大、升温慢、水分流失多，普通平炉没有风机，且就算有多数烤箱风机在背后，烤肉效果不如空气炸锅。
但是空气炸锅容量小的缺点就是食物距离发热管近，很容易外面烤糊、里面不熟，对于面包、蛋糕等高度较高的食物更为明显。而由于烤箱容量大，其腔内温度比较均匀，烤面包、饼干、蛋糕类更容易成功。
如果喜欢吃烤肉，还是建议选空气炸锅。空气炸锅的话，还是建议尽量选顶部发热的，容量根据烤的内容和人数选择。比较推荐下面几款——
阿诗顿AF68
这款空气炸锅顶部发热，容量有8升，可以烤一只整鸡，这点在空气炸锅中非常难得。团购价699元送烤笼、烤串架、转叉、烤盘、搅拌桨。烤板栗、花生时可以用搅拌桨搅拌，也可以放入烤笼烤，上色均匀不易糊。烤鸡时可以直接烤也可以用转叉，非常方便。最喜欢的还是他家的烤串架，全是货真价实的铁签子，烤出来的肉跟明火烧烤有的一拼！
就是这个铁签子，真不知道是谁发明的，简直是爱吃烧烤星人之光啊！
对了，大家买烤箱、厨师机、空气炸锅别直接买，天猫旗舰店跟客服报“小南瓜”问她要个团购优惠券，领券再买更便宜！
海氏、长帝、柏翠、阿诗顿、乔立、佳麦、卡士、君焙、高比克等常规国产品牌都有！
入门级空气炸锅
如果觉得阿诗顿AF68贵，那可以随便买个一两百的入门级空气炸锅。老实说，大家看着品牌五花八门，可实际上佛山生产空气炸锅且有证的就那么几家，任选一款都可以（你懂的）。
空气炸烤箱
如果很喜欢吃烤肉，也喜欢烘焙，希望买一台两方面功能还都不错的烤箱，那可以看看空气炸烤箱。
烤肉多的可以看看海氏K5，这款团购价1269元，容量25升，双层门搪瓷内胆电子温控有热风可发酵带转叉转笼，烤盘也是有不粘涂层的。
希望容量更大一些可以看看长帝小馋猫plus空气炸烤箱，容量有35升，是市面上容量最大的空气炸烤箱，团购价1299元。其他参数跟海氏K5基本相同。

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