#汕头新闻# 【餐厨垃圾该如何无害化处理？ 汕头市探索利用全新生物技术处理，引进特殊“吃货”黑水虻】 最近，上海等城市开始实行垃圾分类。“垃圾分类”也成为了社会各界热议的社会话题，各种处理垃圾的新技术新产品也成了新宠儿。
我市的垃圾分类自今年也被提上了日程。从今年6月起，作为汕头市中心城区生活垃圾分类运行服务项目实施内容之一的餐厨垃圾处理环节，中标单位引进了生物转化技术，利用“大杀器”黑水虻，高效处理餐厨垃圾，为鮀城每天产生的餐厨垃圾提供一种全新的资源化利用解决途径。这也是我市餐厨垃圾分类首次进入终端处理环节。
这是一种跟苍蝇差不多的昆虫，人们唯恐避之不及，现在却被大量饲养，并被冠以“劳模”、“环保昆虫”的美誉。它叫黑水虻，一种腐生性的水虻科昆虫。它们在“昆虫农场”里兢兢业业致力于“吃垃圾”，经过它们的生物转化，餐厨垃圾的80%成为高质量的昆虫蛋白，余下的20%成为富含养分的虫粪有机肥。
这到底是种什么神奇的昆虫?是否真有这么厉害的技能?近日，记者来到位于雷打石生活垃圾填埋场的汕头安芮洁环保科技有限公司，一探究竟。
创新形式利用生物对付垃圾
长期以来，国内绝大多数城市的餐厨垃圾与生活垃圾混合堆放，处置方式以焚烧、填埋为主，容易引起二次污染、土地占用和资源浪费。实现餐厨垃圾单独处理，是当前垃圾分类推进过程中的一个重要环节。据了解，在现行的技术路线中，餐厨垃圾处置主要包括填埋、焚烧、堆肥、厌氧发酵等。其中，厌氧发酵占72%，是现行的主流技术。不过，传统技术在水、渣处理和产品资源化方面仍有很大提升空间。
餐厨垃圾是具有一定价值的物质资源和能量来源，若能实现资源化利用，将大幅减少垃圾丢弃量，节约堆放用地，形成饲料、肥料、燃料等产品，促进循环经济发展。为此，我市在推进“十个一”前端分类投放、收集、运输以及餐厨垃圾终端处理过程中，中标单位广州安芮洁环保科技有限公司引入黑水虻虫体消化代谢模式，创新形式利用生物生理原理降解有机物处理。
广州安芮洁环保科技有限公司总经理徐松告诉记者，当前，黑水虻生物转化技术已成为区域餐厨垃圾处理和资源化利用的优选工艺路线，今年4月已被广东省住建厅列为省内餐厨垃圾处理推荐技术。这项技术的核心创新点在于利用黑水虻的生物特性，使有机废弃物的减量化、无害化、资源化达到新的高度，克服了餐厨垃圾处理现行其他技术的弊端。特别是黑水虻幼虫可以100%采食餐厨垃圾中的有机废弃物和废水，避免了其他处理技术无法处理废水、产生废渣的弊端。此外，同等处理规模的项目，使用黑水虻生物转化技术可以实现当天接收的餐厨垃圾当天完成转化，减量化效率较高。
“更重要的是，黑水虻养殖产业化具有安全性和合法性，黑水虻可以采食消化几乎所有的有机废弃物，不侵扰人居，不存在生物侵害性，对人畜、动植物无害，对环境和人体没有不利影响，不属于外来物种。”徐松说。
小虫子一天吃掉十吨垃圾
在“昆虫农场”安芮洁汕头公司的车间里，整齐排列着一排排由不锈钢制成了架子，架子上的盘子里，一只只白胖胖、圆滚滚的蛆在餐厨垃圾上欢快地蠕动着。
“密集恐怖症”的人看得惊悚，安芮洁汕头公司的工作人员却对这些蛆视若珍宝。“你看这些蛆在拼命地蠕动，它们正在不停地吃餐厨垃圾呢。”安芮洁汕头公司的负责人邝文校告诉记者，“黑水虻一生分成四个阶段，第一个阶段是虫卵，虫卵孵化出幼虫，就是这种白色的蛆，形状和苍蝇的幼虫期蛆差不多，吃掉餐厨垃圾的，就是这些处于幼虫期的蛆。蛆成长后化蛹，就是第三阶段了。第四阶段才转化成不会吃东西的成虫黑水虻，产卵后就完成了其生命的一个循环。”
邝文校帮记者打消了对黑水虻“苍蝇”身份的疑虑。“这种黑水虻的幼虫吃掉大量垃圾，成虫却只喝水不进食，只有10天左右的存活期，它唯一的工作使命就是产卵，繁衍后代。”邝文校说，黑水虻与普通苍蝇相比还有个特点，就是不携带病原体和微生物，干净安全。更重要的是，黑水虻养殖产业化具有安全性、合法性。黑水虻对人畜、动植物无害，同时对环境和人体也没有不利影响。
黑水虻幼虫从破卵到成蛹需要2周，这期间如果投喂10吨厨余垃圾，会得到什么结果呢?“按照目前的生产能力，我们每天投喂10吨餐厨垃圾，这10吨垃圾都作为食物被消耗掉了，没有任何的废水废渣遗留产生。而我们却得到了虫体蛋白饲料和虫粪有机肥。”邝文校说。
黑水虻全身都是宝
在安芮洁汕头公司的一个车间里，工作人员利用机器对已完成吃餐厨垃圾任务的黑水虻进行分离，分离出幼虫和虫沙。邝文校介绍说，黑水虻全身都是宝，可以说黑水虻吃的是垃圾，转化的是资源。这一技术既可以实现有机废弃物完全减量化和高效资源化利用，实现完全无害化处理，
在“昆虫农场”，厨余垃圾变废为宝的过程是这样的——运来的垃圾经过粉碎、制浆，加入菌种和辅料除臭、防控病原菌并加快腐熟、降解和增加通透性，变成了幼虫爱吃的熟料。刚孵化的幼虫下到料里，2周左右就可与残留物进行筛离。幼虫作为高价值动物蛋白饲料，并不愁销路，一般都是卖给养殖户，用作活体饲料，可以用来养鸡、养鱼。褐色的虫沙是黑水虻幼虫的粪便，有机质含量高、透气性好，是极佳的土壤改良剂。筛分后的幼虫，会经过挑选后留下一小部分做种，整个产业链形成一个闭环。
从今年6月20日试运营至今，安芮洁汕头公司“昆虫农场”的小虫子每天吃掉10吨厨余垃圾。“到9月中旬，汕头公司将每天处理20吨餐厨垃圾，到今年年底全部建成后，将实现每日处理50吨餐厨垃圾的目标。”邝文校表示。
按照安芮洁汕头公司估算，汕头市中心城区每天大约产生100至150吨餐厨垃圾，而安芮洁汕头公司凭借着黑水虻这件“大杀器”有效处理餐厨垃圾，不但降低了垃圾总量，有效破解了垃圾“围城”的局面，垃圾还变废为宝转化为绿色循环经济新的突破口。
中心城区十大场所试点垃圾分类
我市相关部门时刻关注我国垃圾分类的新模式、新做法，通过吸取先进城市的实施经验，在中心城区选定了十大场所（即“十个一”）开展垃圾分类试点。同时，对“十个一”前端分类投放、收集、运输以及餐厨垃圾终端处理等进行打包公开招标
据悉，市环卫局于2018年5月起草了《汕头市中心城区生活垃圾分类试点工作方案（初稿）》，方案明确了我市中心城区生活垃圾分类试点工作宜采取先易后难的推进模式，通过打造精品示范点，为下阶段以点带线、以线带面逐步铺开打下扎实基础，并在我市中心城区选定了一处机关大院、一栋办公大楼、一个居民小区、一个公园、一个市场、一家餐馆、一所大学、一所中学、一所小学、一家幼儿园（即“十个一”）开展垃圾分类试点，力求做到全场景覆盖；同时，坚定打造生活垃圾全程分类模式，在试点范围内实现投放、收集、运输、处理全程分类，通过将“十个一”前端分类投放、收集、运输以及餐厨垃圾终端处理等打包实施公开招标，以确保运输和处理过程不出现混收混运、混合填埋焚烧、破坏前端分类成果的现象，使垃圾分类试点工作不流于形式。
方案起草后，为确保方案具有较高的可行性，市环卫局组织人员进一步对十处试点场所进行实地踏勘，结合实际对方案进行优化修改，并于2018年8月将《关于我市中心城区开展生活垃圾分类试点的请示》上报市政府，市政府于同年11月12日作出批示，原则同意启动该项目，并要求在试点基础上分期分批逐步推行。
我市中心城区生活垃圾分类试点运营服务项目于2019年1月16日完成招投标工作，中标单位为联合体（牵头单位）浙江联运环境工程股份有限公司（成员单位）广州安芮洁环保科技有限公司，其中分类投放、收集、运输部分由联运公司负责，餐厨垃圾终端处理由安芮洁公司负责。配合试点的餐厨垃圾处理项目位于雷打石生活垃圾卫生填埋场内，经过同步推进场地硬化、简易厂房搭建、地磅安装等工作，于6月下旬完工投入使用。
此外，为规范可回收物的资源化利用，市环卫局在位于大学路的余泥渣土管理所临时验车场内建设一座临时垃圾分拣中心，用于可回收物的二次分拣和打包存放，该分拣中心在7月中下旬投入使用。试点区域的生活垃圾实现分类投放、收集、运输、处理，其中，可回收物将单独收集运输至分拣中心进行分类打包，积累至一定量后，统一联系相应的回收企业进行回收再生利用；餐厨垃圾和厨余垃圾运至位于雷打石的餐厨垃圾处理设施进行食腐动物处理（昆虫转化饲料蛋白技术，该技术为省住建厅推荐的处理方式之一）；其他垃圾依旧进入现有的环卫转运处理系统，通过焚烧或填埋场方式进行处理；有害垃圾则单独收运至分拣中心进行临时存放，待积累至一定量后，交由有资质的机构进行无害化处置。
市城市管理和综合执法局也对未来推进汕头垃圾分类工作也进行了规划、部署。按照国家住建部、省住建厅的要求，市城市管理和综合执法局将研究制定我市中心城区生活垃圾分类三年行动计划，以便明确路线图、时间表，使该项工作在未来的推进有据可依。并将加大生活垃圾分类在全市的宣传力度，以试点区域为基础，逐步将垃圾分类宣传向全市铺开，通过制作宣传栏、派发宣传单张、开展现场咨询、投放公益广告等形式，普及生活垃圾分类的知识，提高垃圾分类的知晓率和参与率。
我市的垃圾分类自今年也被提上了日程。从今年6月起，作为汕头市中心城区生活垃圾分类运行服务项目实施内容之一的餐厨垃圾处理环节，中标单位引进了生物转化技术，利用“大杀器”黑水虻，高效处理餐厨垃圾，为鮀城每天产生的餐厨垃圾提供一种全新的资源化利用解决途径。这也是我市餐厨垃圾分类首次进入终端处理环节。
这是一种跟苍蝇差不多的昆虫，人们唯恐避之不及，现在却被大量饲养，并被冠以“劳模”、“环保昆虫”的美誉。它叫黑水虻，一种腐生性的水虻科昆虫。它们在“昆虫农场”里兢兢业业致力于“吃垃圾”，经过它们的生物转化，餐厨垃圾的80%成为高质量的昆虫蛋白，余下的20%成为富含养分的虫粪有机肥。
这到底是种什么神奇的昆虫?是否真有这么厉害的技能?近日，记者来到位于雷打石生活垃圾填埋场的汕头安芮洁环保科技有限公司，一探究竟。
创新形式利用生物对付垃圾
长期以来，国内绝大多数城市的餐厨垃圾与生活垃圾混合堆放，处置方式以焚烧、填埋为主，容易引起二次污染、土地占用和资源浪费。实现餐厨垃圾单独处理，是当前垃圾分类推进过程中的一个重要环节。据了解，在现行的技术路线中，餐厨垃圾处置主要包括填埋、焚烧、堆肥、厌氧发酵等。其中，厌氧发酵占72%，是现行的主流技术。不过，传统技术在水、渣处理和产品资源化方面仍有很大提升空间。
餐厨垃圾是具有一定价值的物质资源和能量来源，若能实现资源化利用，将大幅减少垃圾丢弃量，节约堆放用地，形成饲料、肥料、燃料等产品，促进循环经济发展。为此，我市在推进“十个一”前端分类投放、收集、运输以及餐厨垃圾终端处理过程中，中标单位广州安芮洁环保科技有限公司引入黑水虻虫体消化代谢模式，创新形式利用生物生理原理降解有机物处理。
广州安芮洁环保科技有限公司总经理徐松告诉记者，当前，黑水虻生物转化技术已成为区域餐厨垃圾处理和资源化利用的优选工艺路线，今年4月已被广东省住建厅列为省内餐厨垃圾处理推荐技术。这项技术的核心创新点在于利用黑水虻的生物特性，使有机废弃物的减量化、无害化、资源化达到新的高度，克服了餐厨垃圾处理现行其他技术的弊端。特别是黑水虻幼虫可以100%采食餐厨垃圾中的有机废弃物和废水，避免了其他处理技术无法处理废水、产生废渣的弊端。此外，同等处理规模的项目，使用黑水虻生物转化技术可以实现当天接收的餐厨垃圾当天完成转化，减量化效率较高。
“更重要的是，黑水虻养殖产业化具有安全性和合法性，黑水虻可以采食消化几乎所有的有机废弃物，不侵扰人居，不存在生物侵害性，对人畜、动植物无害，对环境和人体没有不利影响，不属于外来物种。”徐松说。
小虫子一天吃掉十吨垃圾
在“昆虫农场”安芮洁汕头公司的车间里，整齐排列着一排排由不锈钢制成了架子，架子上的盘子里，一只只白胖胖、圆滚滚的蛆在餐厨垃圾上欢快地蠕动着。
“密集恐怖症”的人看得惊悚，安芮洁汕头公司的工作人员却对这些蛆视若珍宝。“你看这些蛆在拼命地蠕动，它们正在不停地吃餐厨垃圾呢。”安芮洁汕头公司的负责人邝文校告诉记者，“黑水虻一生分成四个阶段，第一个阶段是虫卵，虫卵孵化出幼虫，就是这种白色的蛆，形状和苍蝇的幼虫期蛆差不多，吃掉餐厨垃圾的，就是这些处于幼虫期的蛆。蛆成长后化蛹，就是第三阶段了。第四阶段才转化成不会吃东西的成虫黑水虻，产卵后就完成了其生命的一个循环。”
邝文校帮记者打消了对黑水虻“苍蝇”身份的疑虑。“这种黑水虻的幼虫吃掉大量垃圾，成虫却只喝水不进食，只有10天左右的存活期，它唯一的工作使命就是产卵，繁衍后代。”邝文校说，黑水虻与普通苍蝇相比还有个特点，就是不携带病原体和微生物，干净安全。更重要的是，黑水虻养殖产业化具有安全性、合法性。黑水虻对人畜、动植物无害，同时对环境和人体也没有不利影响。
黑水虻幼虫从破卵到成蛹需要2周，这期间如果投喂10吨厨余垃圾，会得到什么结果呢?“按照目前的生产能力，我们每天投喂10吨餐厨垃圾，这10吨垃圾都作为食物被消耗掉了，没有任何的废水废渣遗留产生。而我们却得到了虫体蛋白饲料和虫粪有机肥。”邝文校说。
黑水虻全身都是宝
在安芮洁汕头公司的一个车间里，工作人员利用机器对已完成吃餐厨垃圾任务的黑水虻进行分离，分离出幼虫和虫沙。邝文校介绍说，黑水虻全身都是宝，可以说黑水虻吃的是垃圾，转化的是资源。这一技术既可以实现有机废弃物完全减量化和高效资源化利用，实现完全无害化处理，
在“昆虫农场”，厨余垃圾变废为宝的过程是这样的——运来的垃圾经过粉碎、制浆，加入菌种和辅料除臭、防控病原菌并加快腐熟、降解和增加通透性，变成了幼虫爱吃的熟料。刚孵化的幼虫下到料里，2周左右就可与残留物进行筛离。幼虫作为高价值动物蛋白饲料，并不愁销路，一般都是卖给养殖户，用作活体饲料，可以用来养鸡、养鱼。褐色的虫沙是黑水虻幼虫的粪便，有机质含量高、透气性好，是极佳的土壤改良剂。筛分后的幼虫，会经过挑选后留下一小部分做种，整个产业链形成一个闭环。
从今年6月20日试运营至今，安芮洁汕头公司“昆虫农场”的小虫子每天吃掉10吨厨余垃圾。“到9月中旬，汕头公司将每天处理20吨餐厨垃圾，到今年年底全部建成后，将实现每日处理50吨餐厨垃圾的目标。”邝文校表示。
按照安芮洁汕头公司估算，汕头市中心城区每天大约产生100至150吨餐厨垃圾，而安芮洁汕头公司凭借着黑水虻这件“大杀器”有效处理餐厨垃圾，不但降低了垃圾总量，有效破解了垃圾“围城”的局面，垃圾还变废为宝转化为绿色循环经济新的突破口。
中心城区十大场所试点垃圾分类
我市相关部门时刻关注我国垃圾分类的新模式、新做法，通过吸取先进城市的实施经验，在中心城区选定了十大场所（即“十个一”）开展垃圾分类试点。同时，对“十个一”前端分类投放、收集、运输以及餐厨垃圾终端处理等进行打包公开招标
据悉，市环卫局于2018年5月起草了《汕头市中心城区生活垃圾分类试点工作方案（初稿）》，方案明确了我市中心城区生活垃圾分类试点工作宜采取先易后难的推进模式，通过打造精品示范点，为下阶段以点带线、以线带面逐步铺开打下扎实基础，并在我市中心城区选定了一处机关大院、一栋办公大楼、一个居民小区、一个公园、一个市场、一家餐馆、一所大学、一所中学、一所小学、一家幼儿园（即“十个一”）开展垃圾分类试点，力求做到全场景覆盖；同时，坚定打造生活垃圾全程分类模式，在试点范围内实现投放、收集、运输、处理全程分类，通过将“十个一”前端分类投放、收集、运输以及餐厨垃圾终端处理等打包实施公开招标，以确保运输和处理过程不出现混收混运、混合填埋焚烧、破坏前端分类成果的现象，使垃圾分类试点工作不流于形式。
方案起草后，为确保方案具有较高的可行性，市环卫局组织人员进一步对十处试点场所进行实地踏勘，结合实际对方案进行优化修改，并于2018年8月将《关于我市中心城区开展生活垃圾分类试点的请示》上报市政府，市政府于同年11月12日作出批示，原则同意启动该项目，并要求在试点基础上分期分批逐步推行。
我市中心城区生活垃圾分类试点运营服务项目于2019年1月16日完成招投标工作，中标单位为联合体（牵头单位）浙江联运环境工程股份有限公司（成员单位）广州安芮洁环保科技有限公司，其中分类投放、收集、运输部分由联运公司负责，餐厨垃圾终端处理由安芮洁公司负责。配合试点的餐厨垃圾处理项目位于雷打石生活垃圾卫生填埋场内，经过同步推进场地硬化、简易厂房搭建、地磅安装等工作，于6月下旬完工投入使用。
此外，为规范可回收物的资源化利用，市环卫局在位于大学路的余泥渣土管理所临时验车场内建设一座临时垃圾分拣中心，用于可回收物的二次分拣和打包存放，该分拣中心在7月中下旬投入使用。试点区域的生活垃圾实现分类投放、收集、运输、处理，其中，可回收物将单独收集运输至分拣中心进行分类打包，积累至一定量后，统一联系相应的回收企业进行回收再生利用；餐厨垃圾和厨余垃圾运至位于雷打石的餐厨垃圾处理设施进行食腐动物处理（昆虫转化饲料蛋白技术，该技术为省住建厅推荐的处理方式之一）；其他垃圾依旧进入现有的环卫转运处理系统，通过焚烧或填埋场方式进行处理；有害垃圾则单独收运至分拣中心进行临时存放，待积累至一定量后，交由有资质的机构进行无害化处置。
市城市管理和综合执法局也对未来推进汕头垃圾分类工作也进行了规划、部署。按照国家住建部、省住建厅的要求，市城市管理和综合执法局将研究制定我市中心城区生活垃圾分类三年行动计划，以便明确路线图、时间表，使该项工作在未来的推进有据可依。并将加大生活垃圾分类在全市的宣传力度，以试点区域为基础，逐步将垃圾分类宣传向全市铺开，通过制作宣传栏、派发宣传单张、开展现场咨询、投放公益广告等形式，普及生活垃圾分类的知识，提高垃圾分类的知晓率和参与率。
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推行标准化 建设标准园
金牛镇葡萄产业由数量增长向质量提升转型
宾川县金牛镇党委、政府抓住全国“一村一品”示范镇的建设机遇，以市场为导向，以科技为支撑，通过在全镇推行标准化，建设标准园，引领葡萄生产由数量增长向质量提升转型，让葡萄产业焕发出新的生机与活力。
金牛镇农业组高级农艺师刘凤弼：“在这几年当中，我们主要开展了以葡萄单幅连棚降密提质促早熟栽培技术为主的研发推广工作，为宾川葡萄转型升级提供了科技支撑。针对市场的转型，那么生产也需要转型，由此把我们的红提葡萄标准化生产技术分为二十五个节点，以这个流程和节点全面推进葡萄的标准化生产，从而实现提质增效。围绕大市场、小生产，积极组织农民专业合作社、合作农场等民间组织抱团发展，以小生产激活成大生产，对接外面的大市场，实现葡萄的品牌销售，从而从技术上、组织上等进行集约化的经营，为葡萄的产业转型升级做到了我们应尽的责任。”
研发单幅连棚，变热区优势为早熟优势。面对葡萄主要上市期总量过剩带来的销售压力,金牛镇农业组结合宾川热区实际，前移服务端口，践行创新使命，组织农科员深入开展了葡萄单幅连棚降密提质促早熟栽培试验示范工作，通过制作单幅连棚、实施避雨栽培、调整品种结构、降低种植密度、三带整形、改良土壤、壮根建树、科学肥水管理、病虫害规范化防治，2012年试验取得成功，2013年进行推广运用，2016年主要为葡萄生产的主要推广技术。并在实践中改进完善了棚架结构，研究攻克了该技术推广中遇到的抗低温栽培的难点问题，研究推出抹芽前松土施肥、覆膜整墒，寒潮来临及时熏烟，精确肥水管理，及时定枝、摘心等保持温度与增强树势的辅助措施。到2019年，在全镇4.83万亩葡萄中已推广单幅连棚达8000多亩，全县推广面积达到2万多亩。葡萄单幅连棚降密提质促早熟栽培技术不仅将宾川葡萄熟期提前了近1个月，而且大幅度提升了葡萄的品质，同时研究推广二茬果生产技术，每年全县二茬果葡萄种植面积均在3000亩以上，错开产品市场销售的高锋期，填补了市场空挡。
罗官沙家营北组组长张跃祥抓住国家高标准农田建设机遇，带领村民将400多亩老园子进行了标准化改造，种植效益实现了翻番：“我们沙家营猫猫山原来是传统种植，2016年实行了设施栽培，由原来的1万多块钱一亩，提升到平均5至6万一亩，高的已达到10多万，当时做这个单幅连棚也费了很大的心思，由于品质不高卖不到钱，经过三番五次地上门动员，耐心做思想工作，最后统一全部进行了设施栽培，2016年、2017年产值实现了翻番，每亩产值3万多块钱。2019年，我们进一步加强了技术培训，请金牛镇农业组以及远航植保科技有限公司的技术人员来定期给我们做培训、指导，使得今年2019年的产值更加喜人。”
“我家种得有6亩葡萄，原来耪的是单蓠架，从2016年起改成单幅连棚，自从改成单幅连棚以后，产量也高，效益也好。当时改架时还担心隔一墒挖掉一墒后，产量没得啥子（少），收入也怕低（难保障），但改过来以后产量也高，品质也好。”沙家营北组群众徐正仙当初也不敢想象老园改造后能增产增收。
建设标准园，变数量增长为质量提升。为突破农业科技推广的瓶颈，镇党委、政府提出以标准化生产提升果品质量的发展思路，在中国葡萄学会和中国葡萄病虫害防治中心专家的指导下，镇农业组研究完成《金牛镇红地球葡萄产品质量标准和生产技术标准》《金牛镇夏黑葡萄产品质量标准和生产质量标准》（试行）制定和完善工作，每年组织100多场次的科技培训，在全镇大力推广葡萄标准化生产技术，对果农从理论上、实践上进行服务指导，农户生产出的果品质量逐步得到提升，以红提葡萄为例，按每市斤2元的生产成本计算，调查数据显示，前三年平均价格为3.5元/斤，效益为1.5元/斤，实施标准化生产后平均价格为5-10元/斤，效益3-8元/斤，超出的1.5元-6.5元/斤的就是实施标准化生产，培育标准果产生的效益。采用标准化，建设标准园给农户带来了实实在在的经济效益。罗官余家庄十组夏兵从标准园的建设中尝到了甜头：“我家4亩土地，现在已卖得近40万元钱了，算合9万多块钱一亩，（每亩）成本也才用了7至8千块左右，就耪出了这么好的精品葡萄，所以采用V型架（单幅连棚）技术，用这种技术耪出的葡萄比较好。”
培育标准果，变零散种植为集约经营。针对一家一户种植生产成本高、科技推广难、果品质量难保证的实际，镇党委、政府引导农业企业、专业合作社、种植大户走“执行标准化，建设精品园，培育标准果”的一村一品区域经济发展路子，积极探索“党支部+合作社+合作农场+农户”模式，2016年11月派出农科员指导党支部在菜甸村成立了合作农场，组织群众将相邻的零散土地合并，以土地、资金入股方式交给合作农场进行统一经营管理，解放更多劳动力从事其它产业，拓宽增收渠道。在合作农场全面推行品种改良、标准化生产，引进以色列肥水一体智能化灌溉和施肥系统，与格林凯尔华中农大合作在菜甸村建立精准农业实验站，以数据化、智慧化推进农业生产管理的精准化。先后在金牛镇菜甸村、力角镇小龙潭、力角镇周能村建起5家农民合作农场，规模化种植面积达622.56亩。菜甸村一期合作农场18户农户合并土地58.56亩，种植阳光玫瑰葡萄，2018年实现收入280.86万元，亩产值达4.79万元，实现利润47.86万元，2019年实现收入220万元；菜甸村二期合作农场33户农户合并土地226亩，种植阳光玫瑰葡萄，2019年预计可实现收入1000万元。通过开启合作农场模式，引导种植产业由分散种植向专业化、标准化、规模化和品牌化种植转变，实现“人无我有，人有我优，人优我特”的质量兴农目标，并着力打造“宾川红提葡萄”“楼铁源”等葡萄知名品牌，为推动葡萄产业健康持续发展探索出一条新路子。
“通过这几年的实践，我觉得严格按照金牛镇农业综合服务站农业组提出的标准来实施，对我们宾川的葡萄生产是非常有效的，特别是他们提出的这三点非常好，第一是土壤的改良，第二是降密提质，第三是单幅连棚。经过实践我觉得这三个方案在我们的葡萄生产中是必不可少的，在生产中起到非常大的作用，特别是土壤改造这一点，如老园改造土壤板结，通过深翻、多加有机质解决；降密这一块，行距在2.4米至2.8米之间比较合适，株距在60至80公分是比较好的；单幅连棚这块就更好了，在促早熟和提高果品质量上是最有效的，我去年100多亩葡萄全部做成单幅连棚，早早地就发芽，早早地就卖完了，现在我的葡萄基本上卖完了。从今年的效益看下来，我觉得这三个措施在我们宾川的农业生产上起到了关键的作用。”老海田村种植户吴明陈是最早使用标准化生产技术种植葡萄的农户，也是受益最大的种植农户，他用标准化生产技术种植的100余亩葡萄，2019年亩均产值达到6.3万元。（沈洪斌）
金牛镇葡萄产业由数量增长向质量提升转型
宾川县金牛镇党委、政府抓住全国“一村一品”示范镇的建设机遇，以市场为导向，以科技为支撑，通过在全镇推行标准化，建设标准园，引领葡萄生产由数量增长向质量提升转型，让葡萄产业焕发出新的生机与活力。
金牛镇农业组高级农艺师刘凤弼：“在这几年当中，我们主要开展了以葡萄单幅连棚降密提质促早熟栽培技术为主的研发推广工作，为宾川葡萄转型升级提供了科技支撑。针对市场的转型，那么生产也需要转型，由此把我们的红提葡萄标准化生产技术分为二十五个节点，以这个流程和节点全面推进葡萄的标准化生产，从而实现提质增效。围绕大市场、小生产，积极组织农民专业合作社、合作农场等民间组织抱团发展，以小生产激活成大生产，对接外面的大市场，实现葡萄的品牌销售，从而从技术上、组织上等进行集约化的经营，为葡萄的产业转型升级做到了我们应尽的责任。”
研发单幅连棚，变热区优势为早熟优势。面对葡萄主要上市期总量过剩带来的销售压力,金牛镇农业组结合宾川热区实际，前移服务端口，践行创新使命，组织农科员深入开展了葡萄单幅连棚降密提质促早熟栽培试验示范工作，通过制作单幅连棚、实施避雨栽培、调整品种结构、降低种植密度、三带整形、改良土壤、壮根建树、科学肥水管理、病虫害规范化防治，2012年试验取得成功，2013年进行推广运用，2016年主要为葡萄生产的主要推广技术。并在实践中改进完善了棚架结构，研究攻克了该技术推广中遇到的抗低温栽培的难点问题，研究推出抹芽前松土施肥、覆膜整墒，寒潮来临及时熏烟，精确肥水管理，及时定枝、摘心等保持温度与增强树势的辅助措施。到2019年，在全镇4.83万亩葡萄中已推广单幅连棚达8000多亩，全县推广面积达到2万多亩。葡萄单幅连棚降密提质促早熟栽培技术不仅将宾川葡萄熟期提前了近1个月，而且大幅度提升了葡萄的品质，同时研究推广二茬果生产技术，每年全县二茬果葡萄种植面积均在3000亩以上，错开产品市场销售的高锋期，填补了市场空挡。
罗官沙家营北组组长张跃祥抓住国家高标准农田建设机遇，带领村民将400多亩老园子进行了标准化改造，种植效益实现了翻番：“我们沙家营猫猫山原来是传统种植，2016年实行了设施栽培，由原来的1万多块钱一亩，提升到平均5至6万一亩，高的已达到10多万，当时做这个单幅连棚也费了很大的心思，由于品质不高卖不到钱，经过三番五次地上门动员，耐心做思想工作，最后统一全部进行了设施栽培，2016年、2017年产值实现了翻番，每亩产值3万多块钱。2019年，我们进一步加强了技术培训，请金牛镇农业组以及远航植保科技有限公司的技术人员来定期给我们做培训、指导，使得今年2019年的产值更加喜人。”
“我家种得有6亩葡萄，原来耪的是单蓠架，从2016年起改成单幅连棚，自从改成单幅连棚以后，产量也高，效益也好。当时改架时还担心隔一墒挖掉一墒后，产量没得啥子（少），收入也怕低（难保障），但改过来以后产量也高，品质也好。”沙家营北组群众徐正仙当初也不敢想象老园改造后能增产增收。
建设标准园，变数量增长为质量提升。为突破农业科技推广的瓶颈，镇党委、政府提出以标准化生产提升果品质量的发展思路，在中国葡萄学会和中国葡萄病虫害防治中心专家的指导下，镇农业组研究完成《金牛镇红地球葡萄产品质量标准和生产技术标准》《金牛镇夏黑葡萄产品质量标准和生产质量标准》（试行）制定和完善工作，每年组织100多场次的科技培训，在全镇大力推广葡萄标准化生产技术，对果农从理论上、实践上进行服务指导，农户生产出的果品质量逐步得到提升，以红提葡萄为例，按每市斤2元的生产成本计算，调查数据显示，前三年平均价格为3.5元/斤，效益为1.5元/斤，实施标准化生产后平均价格为5-10元/斤，效益3-8元/斤，超出的1.5元-6.5元/斤的就是实施标准化生产，培育标准果产生的效益。采用标准化，建设标准园给农户带来了实实在在的经济效益。罗官余家庄十组夏兵从标准园的建设中尝到了甜头：“我家4亩土地，现在已卖得近40万元钱了，算合9万多块钱一亩，（每亩）成本也才用了7至8千块左右，就耪出了这么好的精品葡萄，所以采用V型架（单幅连棚）技术，用这种技术耪出的葡萄比较好。”
培育标准果，变零散种植为集约经营。针对一家一户种植生产成本高、科技推广难、果品质量难保证的实际，镇党委、政府引导农业企业、专业合作社、种植大户走“执行标准化，建设精品园，培育标准果”的一村一品区域经济发展路子，积极探索“党支部+合作社+合作农场+农户”模式，2016年11月派出农科员指导党支部在菜甸村成立了合作农场，组织群众将相邻的零散土地合并，以土地、资金入股方式交给合作农场进行统一经营管理，解放更多劳动力从事其它产业，拓宽增收渠道。在合作农场全面推行品种改良、标准化生产，引进以色列肥水一体智能化灌溉和施肥系统，与格林凯尔华中农大合作在菜甸村建立精准农业实验站，以数据化、智慧化推进农业生产管理的精准化。先后在金牛镇菜甸村、力角镇小龙潭、力角镇周能村建起5家农民合作农场，规模化种植面积达622.56亩。菜甸村一期合作农场18户农户合并土地58.56亩，种植阳光玫瑰葡萄，2018年实现收入280.86万元，亩产值达4.79万元，实现利润47.86万元，2019年实现收入220万元；菜甸村二期合作农场33户农户合并土地226亩，种植阳光玫瑰葡萄，2019年预计可实现收入1000万元。通过开启合作农场模式，引导种植产业由分散种植向专业化、标准化、规模化和品牌化种植转变，实现“人无我有，人有我优，人优我特”的质量兴农目标，并着力打造“宾川红提葡萄”“楼铁源”等葡萄知名品牌，为推动葡萄产业健康持续发展探索出一条新路子。
“通过这几年的实践，我觉得严格按照金牛镇农业综合服务站农业组提出的标准来实施，对我们宾川的葡萄生产是非常有效的，特别是他们提出的这三点非常好，第一是土壤的改良，第二是降密提质，第三是单幅连棚。经过实践我觉得这三个方案在我们的葡萄生产中是必不可少的，在生产中起到非常大的作用，特别是土壤改造这一点，如老园改造土壤板结，通过深翻、多加有机质解决；降密这一块，行距在2.4米至2.8米之间比较合适，株距在60至80公分是比较好的；单幅连棚这块就更好了，在促早熟和提高果品质量上是最有效的，我去年100多亩葡萄全部做成单幅连棚，早早地就发芽，早早地就卖完了，现在我的葡萄基本上卖完了。从今年的效益看下来，我觉得这三个措施在我们宾川的农业生产上起到了关键的作用。”老海田村种植户吴明陈是最早使用标准化生产技术种植葡萄的农户，也是受益最大的种植农户，他用标准化生产技术种植的100余亩葡萄，2019年亩均产值达到6.3万元。（沈洪斌）
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