#萌食堂の新菜谱#
※土豆丝饼
家里没有面粉也能做煎饼吗？当然！
比起面团摊的煎饼，土豆丝煎饼表面微脆，里面还保持香糯的口感。撒上孜然粉或沾点自己喜欢的酱料就很美味~

※食材
中等大小土豆2个
胡萝卜半根
玉米淀粉60g左右
盐、葱花、黑胡椒粉、洋葱粉适量

※步骤
1.胡萝卜和土豆擦细丝
2.加葱花、盐、胡椒粉、洋葱粉调味
3.倒入玉米淀粉，翻拌均匀使每一根土豆丝都均匀的裹上淀粉
4.预热电饼铛，煎盘刷一层薄油
5.舀一勺土豆丝，放入电饼铛煎盘中同时整成圆形
6.合上电饼铛盖子选择3档，加热5-6min
7.打开盖子观察土豆饼状态 一面焦黄时进行翻面
8.直到两面都煎到焦黄即可出炉
Tips：
加入调料后，土豆丝和胡萝卜丝都会出水，需尽快完成烹饪以免影响口感！
想要焦脆的口感，可适当多放油，并全程开盖操作。

※食谱by果果

麦当劳洋葱乳酪摇摇薯 下了大力气营销 看来是对这个产品很满意 本来我根本不想尝试但还是进了营销的套 亮点就是那个洋葱粉 取餐会给一包普通的薯条+一包粉 还有一个空袋子 亲自动手感受摇摇的乐趣 但是回想了一下好像不是我摇的 味道就是上好佳的洋葱圈 然而却是不知道真假的好评如潮 对我来说就一般般吧→_→

#素食[超话]#
纯素肉汁90秒完成 美味程度就像吃肉一样～
只要在喜爱的肉类食谱中将肉以调味的纯素食肉替代，或是使用更天然的 香菇 代替，因为香菇有很高的“鲜味”，因此馅料会有类似肉类的浓厚味道。
也可以将馅料放入剖半的橡南瓜中，或用糕点派皮，并放入羽衣甘蓝、胡萝卜、芹菜、洋葱或当季蔬果及坚果等食材，烤出一道令人满意的无肉主菜！
成品：960ml /4杯/16人份)
洋葱粉 1 茶匙
大蒜粉 3/4茶匙
干燥百里香叶 1/2茶匙
营养酵母粉 23g (4 1/2茶匙)
炒过的糙米1/2 cup (90g)
法式芥末酱 2 茶匙
黑胡椒粉 1 撮
海盐 1/2茶匙
加热后的蔬菜高汤 720ml (3 cups)

将所有食材按照顺序放入破壁机内，由低速慢慢转至高速，打约90秒即完成。
炒糙米只需放入干煎锅中，用中火炒至浅褐色并散发出香味，炒过后的糙米更香，会让纯素肉汁香味更浓厚。 https://t.cn/RpzsaHS