孙琦 | 湖州赞成海月8#样板间
高品质的皇室蓝加上奢华的金色点缀，配上沉稳的黑白灰色调，不仅给空间上增加了视觉冲击力，提现摩登元素，更呼应了大都会的时尚风韵的主题。 在上个世纪20--50年代，纽约大片的大都会风格建筑就让人过目不忘。大都会风格简洁却不失奢华，雅致又科学，将理性和感性冲突的美学发挥到极致，虽表现却克制，就如同建筑本身的特色:低调却有不张扬的奢华，只要见过，就难以忘怀。一座城市的封面,引领一种都会生活。视线转到这次的项目地-杭州，摩登大都会风格正好能凸显这个正在国际化进程中的城市的气质。
#设计##室内设计##设计美学#
高品质的皇室蓝加上奢华的金色点缀，配上沉稳的黑白灰色调，不仅给空间上增加了视觉冲击力，提现摩登元素，更呼应了大都会的时尚风韵的主题。 在上个世纪20--50年代，纽约大片的大都会风格建筑就让人过目不忘。大都会风格简洁却不失奢华，雅致又科学，将理性和感性冲突的美学发挥到极致，虽表现却克制，就如同建筑本身的特色:低调却有不张扬的奢华，只要见过，就难以忘怀。一座城市的封面,引领一种都会生活。视线转到这次的项目地-杭州，摩登大都会风格正好能凸显这个正在国际化进程中的城市的气质。
#设计##室内设计##设计美学#
伙食 ｜ Suzie
#上海的伙食#
上海美食酒馆GestroPub的历史虽然由来已久，但真正蔚然成风是在疫情之后 … 带动这个风潮的酒馆说是Soif这一波不算太过吧 ……
Soif、PassRecadence、Mavis996、Bar la vin … 这一批酒馆开出来气氛轻松，个性张扬，食物简单有趣，特别吻合大家劫后余生需要欢庆享乐的心理。
美食酒馆大获成功之后，这个垂类已然成为一个低门槛进入时髦餐饮的流量密码，两年之内一窝蜂开了一大堆，到了烂大街的地步 ……
通常的套路是装修一个小清新的主题空间，找几个酒商把酒放进店来，在酒瓶上用马克笔写上价格，再找供应链有一些半成品的供应，美食酒馆已经可以开门接客 ……
结果是 … 上海的美食酒馆快速由盛转衰，发展到只有莫名其妙的酒没有美食的地步，你想象一下这一波卷得有多严重啊 ……
随后Fine Bistro来了。
先是Suzie在建国西路的低调开业，深圳紧接着开出来L'avenue，上海意大利米其林两星名店DV的副牌New Wave也在去年底登场 … 终于，Bistro这个垂类在一片相互倾匝的内卷中迎来了升级。
我们细看这几家新鲜露出主打Fine Bistro概念的食肆，不仅装修华丽、厨房有专业大厨坐镇保障品质，而且侍酒师在店上提供服务，无论是投资规模还是专业水准都立起了门槛，不再是美食酒馆野蛮生长的状态了 ……
Fine Bistro的体验是怎样的呢？
翻过年各地有很多资深老饕盆友对fine bistro这个新类别很感兴趣找我之路，通常我首推的一定是Suize …
Suzie不仅在大陆开fine bistro开风气之先，而且在餐厅的食物、酒、用户体验等几个方面都有完整的表现 ……
首先是餐厅的品味和调性。
既然是fine bistro，就需要有场景支撑fine的情调和高级感 ……
Suzie的设计路线采用低调内敛的风格，有波西米亚的精致利己主义，又有波西米亚的闷骚，仿佛是用纯文学的语言表述对奢华人生的歌颂 ……
这是我喜欢的那一类。
其实第一次到访是路过，看到灯光透出来照亮建国西路，从门外看进去已经很喜欢 … 记得那天有点晚已经吃过饭，还是坐下点了杯酒，假装在法国 ……
Suzie从装修到家具，从灯具到器皿，空间的分割和功能的组合，内容无限丰富，细节武装到牙齿 ……
Bistro需要表达的场景主张，可以说交出满分作业。
其次是食物。
第一次到访是和Karen约饭，她选了Suzie，真是再好不过的机会去拔草了 ……
Karen点了黑松露吐司，因为还在澳洲黑松露季的尾巴，又在主食部分家了黑松露笔管面 … 然后就是三个炭火烤的菜：酱带子、京葱和舞茸 ……
食物已经不是小酒馆的状态，出品也不搞摆盘那些装神弄鬼，而是大家闺秀一般的出手，分量足 … 气势如虹 ……
炭火烤的菜Karen点了三个，我开始觉得奇怪，但吃完知道为什么 … 炭火在这些菜里不仅仅是加热，而是一个添加风味的过程 ……
有点类似新加坡米其林一颗星的烧烤名店Burn ends，不同的食材在炭火的神秘加持下幻化出绝不雷同的口感 ……
而整体的菜品虽然大份，但不失有趣，口感馥郁浓烈，真是冬夜里最好的慰籍了。
吃完Karen让我加两个菜，我又点了一个吐司和烤京葱，实际行动投票表示点赞。
最后说服务。
如果要和fine dining严格对比服务，Suzie未必是那样的方向 … 但有侍酒师和丰富的酒藏，已经越过了fine bistro的门槛 … 更重要的是并不介意客人点便宜的酒，便宜的酒也是有基本的水准保证的 ……
我和karen都是大口喝酒的人，通常吃饭不太喝水，直接倒酒喝大口 … 嗯，特别是长相思和灰皮诺这条路线，弥漫着清新的花和水果、大自然四季变化的香气 … 那已经是全部 ……
karen点了白中白，侍酒师笑 … 要不要喝那么简单的酒啊？ ……
这个世界已经如此复杂，想不出还有什么冠冕堂皇的理由让放飞的这一刻给自己插上沉重的翅膀啊 ……
酒的温度当然必须足够低，我要酒杯好到拉风满上酒 … 不如举杯大口喝完，我只想静静 ……
Suzie的二层窗边有几扇落地门，门外有一个刚好坐下两个人的阳台位，想象一下遇到天气晴好的夏夜，真是令人心动的浪漫啊 ……
上海的美食天空已经发展到极致Drama的阶段，天天都有八卦和飞流短长，厨师和老板，公关和食客，探店的小网红和靠点评混吃混喝的各种V8，大家一边努力内卷，一边做着核酸 … 不断的迎接着行业的迭代和更新 ……
应该算是一出喜剧吧？
推荐Suzie，你想体会一下Fine Bistro是啥，可以去试试看。
探索，发现 ……
#上海的伙食#
上海美食酒馆GestroPub的历史虽然由来已久，但真正蔚然成风是在疫情之后 … 带动这个风潮的酒馆说是Soif这一波不算太过吧 ……
Soif、PassRecadence、Mavis996、Bar la vin … 这一批酒馆开出来气氛轻松，个性张扬，食物简单有趣，特别吻合大家劫后余生需要欢庆享乐的心理。
美食酒馆大获成功之后，这个垂类已然成为一个低门槛进入时髦餐饮的流量密码，两年之内一窝蜂开了一大堆，到了烂大街的地步 ……
通常的套路是装修一个小清新的主题空间，找几个酒商把酒放进店来，在酒瓶上用马克笔写上价格，再找供应链有一些半成品的供应，美食酒馆已经可以开门接客 ……
结果是 … 上海的美食酒馆快速由盛转衰，发展到只有莫名其妙的酒没有美食的地步，你想象一下这一波卷得有多严重啊 ……
随后Fine Bistro来了。
先是Suzie在建国西路的低调开业，深圳紧接着开出来L'avenue，上海意大利米其林两星名店DV的副牌New Wave也在去年底登场 … 终于，Bistro这个垂类在一片相互倾匝的内卷中迎来了升级。
我们细看这几家新鲜露出主打Fine Bistro概念的食肆，不仅装修华丽、厨房有专业大厨坐镇保障品质，而且侍酒师在店上提供服务，无论是投资规模还是专业水准都立起了门槛，不再是美食酒馆野蛮生长的状态了 ……
Fine Bistro的体验是怎样的呢？
翻过年各地有很多资深老饕盆友对fine bistro这个新类别很感兴趣找我之路，通常我首推的一定是Suize …
Suzie不仅在大陆开fine bistro开风气之先，而且在餐厅的食物、酒、用户体验等几个方面都有完整的表现 ……
首先是餐厅的品味和调性。
既然是fine bistro，就需要有场景支撑fine的情调和高级感 ……
Suzie的设计路线采用低调内敛的风格，有波西米亚的精致利己主义，又有波西米亚的闷骚，仿佛是用纯文学的语言表述对奢华人生的歌颂 ……
这是我喜欢的那一类。
其实第一次到访是路过，看到灯光透出来照亮建国西路，从门外看进去已经很喜欢 … 记得那天有点晚已经吃过饭，还是坐下点了杯酒，假装在法国 ……
Suzie从装修到家具，从灯具到器皿，空间的分割和功能的组合，内容无限丰富，细节武装到牙齿 ……
Bistro需要表达的场景主张，可以说交出满分作业。
其次是食物。
第一次到访是和Karen约饭，她选了Suzie，真是再好不过的机会去拔草了 ……
Karen点了黑松露吐司，因为还在澳洲黑松露季的尾巴，又在主食部分家了黑松露笔管面 … 然后就是三个炭火烤的菜：酱带子、京葱和舞茸 ……
食物已经不是小酒馆的状态，出品也不搞摆盘那些装神弄鬼，而是大家闺秀一般的出手，分量足 … 气势如虹 ……
炭火烤的菜Karen点了三个，我开始觉得奇怪，但吃完知道为什么 … 炭火在这些菜里不仅仅是加热，而是一个添加风味的过程 ……
有点类似新加坡米其林一颗星的烧烤名店Burn ends，不同的食材在炭火的神秘加持下幻化出绝不雷同的口感 ……
而整体的菜品虽然大份，但不失有趣，口感馥郁浓烈，真是冬夜里最好的慰籍了。
吃完Karen让我加两个菜，我又点了一个吐司和烤京葱，实际行动投票表示点赞。
最后说服务。
如果要和fine dining严格对比服务，Suzie未必是那样的方向 … 但有侍酒师和丰富的酒藏，已经越过了fine bistro的门槛 … 更重要的是并不介意客人点便宜的酒，便宜的酒也是有基本的水准保证的 ……
我和karen都是大口喝酒的人，通常吃饭不太喝水，直接倒酒喝大口 … 嗯，特别是长相思和灰皮诺这条路线，弥漫着清新的花和水果、大自然四季变化的香气 … 那已经是全部 ……
karen点了白中白，侍酒师笑 … 要不要喝那么简单的酒啊？ ……
这个世界已经如此复杂，想不出还有什么冠冕堂皇的理由让放飞的这一刻给自己插上沉重的翅膀啊 ……
酒的温度当然必须足够低，我要酒杯好到拉风满上酒 … 不如举杯大口喝完，我只想静静 ……
Suzie的二层窗边有几扇落地门，门外有一个刚好坐下两个人的阳台位，想象一下遇到天气晴好的夏夜，真是令人心动的浪漫啊 ……
上海的美食天空已经发展到极致Drama的阶段，天天都有八卦和飞流短长，厨师和老板，公关和食客，探店的小网红和靠点评混吃混喝的各种V8，大家一边努力内卷，一边做着核酸 … 不断的迎接着行业的迭代和更新 ……
应该算是一出喜剧吧？
推荐Suzie，你想体会一下Fine Bistro是啥，可以去试试看。
探索，发现 ……
不逃避困难的星座，人生往往能取得不凡成就
摩羯座：稳打稳扎
平时生活中，摩羯往往低调、不张扬，很少高谈阔论，也极少表露情绪，更不会为了一点小事跟别人争吵。因为这些事在他们看来，往往毫无意义，又浪费时间。
不过，摩羯虽然表面看似低调，实则往往内心有着大抱负，不会甘于平凡，只要有出人头地的机会，一般不会轻易错过。他们通常比较早熟，心智水平也高于同龄人，所以在很早的时候，就明白自己想要什么，悄悄立下目标并为之奋斗。摩羯通常很善于隐藏情绪，不会轻易表达自己的喜怒哀乐，外人看到的他们永远是一张扑克脸，仿佛没有什么事可以左右心情。遇到困难的时候，他们往往也能表现得镇定自若，先冷静分析问题，然后再找解决的办法，不会因为突发的事情就自乱阵脚。
从某种程度上来说，摩羯很像古代战场的将领，杀伐果决，往往有着别人没有的谋略和城府，不管多厉害的对手，在他们面前仿佛都显得没有那么可怕。因为他们能不动声色地观察，善于理智分析并伺机而动，将主动权牢牢掌握在手中。
多数摩羯从小遇到的困难较多，因此一般的难事不但吓不倒他们，反倒能让其快速成长，变得比之前更强大。由于摩羯天生有种不怕事的特质，知道遇事可以磨炼自己，往往不会逃避困难，而是迎难而上。
因此，我们看到的运筹帷幄的摩羯，往往是在吃过很多苦之后，才锻造出坚韧的毅力和沉稳的气魄。他们通常会为了最后的胜利而隐忍，就算胜券在握也不会轻易暴露自己的情绪和想法，他们的成功往往是不走捷径、不打折扣，稳扎稳打造就的。
天蝎座：老谋深算
跟摩羯比较像的一点是，天蝎往往也比较有城府，能理智分析问题，在心中运筹事情，不会大肆宣扬自己的想法，也不会文过饰非，有勇气、有担当。
但天蝎往往比摩羯更会表达，更懂得变通，该表达时不会吝啬自己的言语，显得比较圆滑和精明。他们通常洞察力很强，一点风吹草动都看在眼里，甚至连可能的动向和趋势早就被计算好了，所以很少有人能在天蝎眼皮子底下耍手段、斗心眼。
说天蝎精于算计，其实不是贬义词，而是中性词，这是对他们这一特点的准确表达。他们遇到事情的时候，往往能快速在心里运算，在你还没回过味的时候，已经把利益得失计算好了，所以基本没人能让其吃亏，除非自愿。
遇到困难，天蝎的攻击特质就会发挥出来，往往不会坐以待毙，而是主动出击。在别人还沉浸在情绪中的时候，他们往往已经在拆解目标，准备好去一个个攻克了。
当然，这其实也是天蝎长期斗争的结果。没经过事儿，人们往往就承担不了事儿，天蝎能有今天的成就，还要得益于他们不逃避困难的本性。他们往往有着很强的征服欲，不会轻易臣服任何事情，困难越大，征服欲越强，获得的成就感也就越多，而他们也对此乐此不疲。
不得不提的是，天蝎往往天性多疑，对很多事情都抱着怀疑的态度，不会轻易相信别人给的结果，更愿意通过自身实践去证明。就算没有实践过，通常也会在心里搭模型，进行一遍遍预演来推测可能的结果。这样的天蝎，往往是可怕的，他擅长心理博弈，能轻易洞察别人的软肋，任谁遇到这样的硬茬子，都可能会吃亏。
处女座：把控细节
土象往往比较稳重，处女座也不例外，但他们跟摩羯又有些区别，摩羯是后天磨砺出来的，而处女座似乎更像是天生的。他们往往喜欢跟细节较劲，像侦探一样，扫描并放大每一个细节。别人容易忽略的地方，往往也能轻易被他们挖出来，进行比较分析一番。
很多人认为处女座有洁癖，其实真要这么说也没错。表面上来看，他们往往讲究卫生，喜欢井井有条，屋子要收拾干净，东西要摆放在固定的位置。如果深究他们的行为，就会发现其背后隐藏着一种精神强迫，那种希望事情按照他们预期的方向发展才满意的想法，早已深深根植于脑海。
处女座往往也比较善于伪装，平时看不出有什么能力，但永远不要小瞧他们。面对困难的时候，他们很少慌乱，而是用自己的理智和头脑分析问题，并探究每一个可能的细节，争取困难克服，并把事情做到最好。
遭遇过很多困难的处女座，其实很懂得如何掌控自己的情绪，把自己在情感和理智之间平衡得很好。因为他们对于细节要求严格，所以每一个可能被遗漏的细微之处的都可能被抓住，并成为成功突破的关键。不要小看处女座的侦探潜质，因为有时候细节也可以决定成败，如果能把细节做到极致，也算是一种本事。
#新年星愿望# #十二星座# #星盘#
摩羯座：稳打稳扎
平时生活中，摩羯往往低调、不张扬，很少高谈阔论，也极少表露情绪，更不会为了一点小事跟别人争吵。因为这些事在他们看来，往往毫无意义，又浪费时间。
不过，摩羯虽然表面看似低调，实则往往内心有着大抱负，不会甘于平凡，只要有出人头地的机会，一般不会轻易错过。他们通常比较早熟，心智水平也高于同龄人，所以在很早的时候，就明白自己想要什么，悄悄立下目标并为之奋斗。摩羯通常很善于隐藏情绪，不会轻易表达自己的喜怒哀乐，外人看到的他们永远是一张扑克脸，仿佛没有什么事可以左右心情。遇到困难的时候，他们往往也能表现得镇定自若，先冷静分析问题，然后再找解决的办法，不会因为突发的事情就自乱阵脚。
从某种程度上来说，摩羯很像古代战场的将领，杀伐果决，往往有着别人没有的谋略和城府，不管多厉害的对手，在他们面前仿佛都显得没有那么可怕。因为他们能不动声色地观察，善于理智分析并伺机而动，将主动权牢牢掌握在手中。
多数摩羯从小遇到的困难较多，因此一般的难事不但吓不倒他们，反倒能让其快速成长，变得比之前更强大。由于摩羯天生有种不怕事的特质，知道遇事可以磨炼自己，往往不会逃避困难，而是迎难而上。
因此，我们看到的运筹帷幄的摩羯，往往是在吃过很多苦之后，才锻造出坚韧的毅力和沉稳的气魄。他们通常会为了最后的胜利而隐忍，就算胜券在握也不会轻易暴露自己的情绪和想法，他们的成功往往是不走捷径、不打折扣，稳扎稳打造就的。
天蝎座：老谋深算
跟摩羯比较像的一点是，天蝎往往也比较有城府，能理智分析问题，在心中运筹事情，不会大肆宣扬自己的想法，也不会文过饰非，有勇气、有担当。
但天蝎往往比摩羯更会表达，更懂得变通，该表达时不会吝啬自己的言语，显得比较圆滑和精明。他们通常洞察力很强，一点风吹草动都看在眼里，甚至连可能的动向和趋势早就被计算好了，所以很少有人能在天蝎眼皮子底下耍手段、斗心眼。
说天蝎精于算计，其实不是贬义词，而是中性词，这是对他们这一特点的准确表达。他们遇到事情的时候，往往能快速在心里运算，在你还没回过味的时候，已经把利益得失计算好了，所以基本没人能让其吃亏，除非自愿。
遇到困难，天蝎的攻击特质就会发挥出来，往往不会坐以待毙，而是主动出击。在别人还沉浸在情绪中的时候，他们往往已经在拆解目标，准备好去一个个攻克了。
当然，这其实也是天蝎长期斗争的结果。没经过事儿，人们往往就承担不了事儿，天蝎能有今天的成就，还要得益于他们不逃避困难的本性。他们往往有着很强的征服欲，不会轻易臣服任何事情，困难越大，征服欲越强，获得的成就感也就越多，而他们也对此乐此不疲。
不得不提的是，天蝎往往天性多疑，对很多事情都抱着怀疑的态度，不会轻易相信别人给的结果，更愿意通过自身实践去证明。就算没有实践过，通常也会在心里搭模型，进行一遍遍预演来推测可能的结果。这样的天蝎，往往是可怕的，他擅长心理博弈，能轻易洞察别人的软肋，任谁遇到这样的硬茬子，都可能会吃亏。
处女座：把控细节
土象往往比较稳重，处女座也不例外，但他们跟摩羯又有些区别，摩羯是后天磨砺出来的，而处女座似乎更像是天生的。他们往往喜欢跟细节较劲，像侦探一样，扫描并放大每一个细节。别人容易忽略的地方，往往也能轻易被他们挖出来，进行比较分析一番。
很多人认为处女座有洁癖，其实真要这么说也没错。表面上来看，他们往往讲究卫生，喜欢井井有条，屋子要收拾干净，东西要摆放在固定的位置。如果深究他们的行为，就会发现其背后隐藏着一种精神强迫，那种希望事情按照他们预期的方向发展才满意的想法，早已深深根植于脑海。
处女座往往也比较善于伪装，平时看不出有什么能力，但永远不要小瞧他们。面对困难的时候，他们很少慌乱，而是用自己的理智和头脑分析问题，并探究每一个可能的细节，争取困难克服，并把事情做到最好。
遭遇过很多困难的处女座，其实很懂得如何掌控自己的情绪，把自己在情感和理智之间平衡得很好。因为他们对于细节要求严格，所以每一个可能被遗漏的细微之处的都可能被抓住，并成为成功突破的关键。不要小看处女座的侦探潜质，因为有时候细节也可以决定成败，如果能把细节做到极致，也算是一种本事。
#新年星愿望# #十二星座# #星盘#
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