1998年，一个小老头为了供四个孩子读书，离开农村，开始了在萍乡街头摆地摊生涯，他给地推小生意取名“花蝴蝶”，他说：花是热情绽放，蝴蝶是勇敢和向往。
2008年，因为用料讲究、口味独特、诚信经营，小小的麻辣豆皮，成全了小老头的4个孩子接受高等教育的心愿，也让花蝴蝶成了萍乡特色小吃的代表 ，被喻为地摊传奇。
2011年，花蝴蝶第一家实体店正式开业，同年10月，第二家门店也开始启动，奠定了连锁店经营模式的基础。
2012年，为了让更多怀揣梦想，努力拼搏的萍乡人在外地能吃到家乡的味道，花蝴蝶第一家淘宝店上线。仅一年的时间，从零做到皇冠。
2013年10月，花蝴蝶食品管理有限公司正式成立。
2017年，花蝴蝶官方旗舰店入驻天猫商城，开始了线上线下一体化新零售时代。
2018年，花蝴蝶被江西省商务厅认证为江西老字号。在传承传统的基础上进一步实现产品与服务创新。
2019年，江西花蝴蝶食品有限公司成立，12000平方米的标准化、智能化生产车间正式投产。
2020年，公司旗下花蝴蝶连锁门店开启区域加盟和单店加盟两种方式，门店已从江西省萍乡市拓展至长沙市、宜春市、南昌市、义乌市、南宁市、九江市、醴陵市、深圳市等地。现开业门店数量已达75家。

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