【温馨提示】接下来和大家说说，有些蔬菜适合生吃，不仅能使维生素更好地保存下来，还有利于一些营养物质发挥功效。

白萝卜

夏天常食白萝卜，白萝卜含有丰富的维生素C，维生素C能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。

此外，白萝卜热量低，吃后容易产生饱胀感，有助于减肥。白萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，将一些代谢废物排出体外，从而起到一定的“清肠”作用。

在吃法上，白萝卜更适合生吃。白萝卜的辛辣味道往往与它的功效成正比，高温炒制白萝卜，会导致很多营养物质如芥子油的损失。

不过，芥子油对胃肠道有一定刺激性，一些肠胃功能较弱的朋友生吃白萝卜后可能会不太舒服，这样的人可以把白萝卜做熟吃。

甜椒

在富含维生素C的常见果蔬中，甜椒可谓是佼佼者，其含量是柠檬的5~6倍。

彩椒也是甜椒的一种，不同颜色的彩椒只是含有不同颜色的植物色素，并非转基因产品。

维生素C有助于维护机体免疫力，如果缺乏维生素C，血管也会变脆，容易出现牙龈出血、皮下瘀斑、口腔溃疡、伤口难愈合等情况。

更可怕的是，长期缺乏维生素C还可能导致心脏病、糖尿病、癌症等多种疾病的发病风险增加。

由于维生素C在加热过程中会有损失，因此，甜椒生吃营养保留更好，可以做蔬菜沙拉、拌面吃，或者夹在自制三明治里等。

大蒜

夏季温度高，空气潮湿，细菌很容易滋生，而大蒜含有一种可挥发物质，叫做大蒜素，这种物质有助于抑制、杀灭细菌。此外，大蒜素对恶性肿瘤启动阶段也有一定的抑制作用。

那么，大蒜怎么吃，才能最大程度保留大蒜素呢？

最好生吃，如果把大蒜做的很熟很烂，这个过程中大蒜素就挥发掉了。生吃时建议将大蒜捣碎，放置10分钟左右食用，此时产生的大蒜素比较多。

还需要提醒的是，大蒜并不等于大蒜素，所以我们把大蒜当做普通食材日常适量食用即可，不可多吃，一般成人一次吃2~3小瓣即可，否则会刺激胃肠道。

#周周的一日生活#
怎么会啊怎么会啊 怎么会有人生这么多病啊 我和思怡感觉一年到头都在生病 呜呜呜
我妈甚至怀疑我在学校营养不良 真的救命了
才把口腔溃疡治好 又来汗疱疹！！！去死啊汗疱疹！！！呜呜呜 身体健康好难 我只想要身体健康而已 呜呜呜 前几天手又被烫了 我真的会哭 不要坚强了 我要哭 啊啊啊啊啊 呜呜呜呜

6.7
姥姥生病的那几年总是担惊受怕，
怕突然接到她又喘不上气的电话，
怕她每一次住院都是最后一次。

现在小舅生病了，
依旧怕接到他病情恶化的电话。
然而，他的病比姥姥更严重更难治。

上午接到舅妈电话说，
他已经口腔溃疡，
皮肤起大片带白点的疹子，
不知道是不是靶向药的副作用，
马上联系了105医生，
得到的信息是就算住院也不可能马上治疗，
需要先看到本人在诊断，
但是今天小就要去五院透析，
住在105就没办法安排透析，
太难了，
癌症患者真的太难了。
紧接着我就在群里看到江主任发的视频，
确实是靶向药的副作用。

脑海里突然浮现了一个画面，
小时候小舅经常逗我玩，
把我抱起来抛像空中，
手在下面接住我，
每次我都很害怕又觉得很好玩。
印象里全家的长辈中，
就属小舅最健谈活波调皮，
现在，他也是我周围最喜欢逗苒苒玩的长辈。
想着想着就泪目了，
他才61岁，
希望姥姥在天上保佑他，
希望他可以活很久很久很久。。