青岛:市场化破解“制造业+人工智能”攻势难题

2020-05-12 11:06:15 来源: 科技日报 作者: 王健高 赵宇飞

近日公布的青岛一季度经济运行数据中,一组数字令人振奋:全市工业投资高速增长40.1%,同比提升35.1个百分点。 

青岛坚持“学深圳、赶深圳”,发起“高端制造业+人工智能”攻势一年来,吹响了制造业高质量发展攻坚号角。围绕构建良好产业发展生态,让企业家感到“舒服”,全市上下自觉树立市场化、法治化、专业化思维,放大坐标找不足,提高标准找差距,青岛市通过“制度创新+流程再造”,充分发挥市场在资源配置中的决定性作用,能交给市场的都交给市场,为推动全市先进制造业高质量发展提供制度保障。

创新资金申报流程,破解“裁判员”与“运动员”不分难题。青岛市立足最大限度减少资金管理漏洞和自由裁量空间的原则,建立了“资金预算—项目申报—项目受理—项目评审—项目公示—资金下达—项目验收—绩效评价”资金闭环管理模式,通过采取专家、第三方、网络监督等制度隔离模式,切实解决过去资金使用管理全过程都集中在一个部门或一个处室“内循环”的现象,提高专项资金使用效率。 

创新关键环节监督,营造“不见面”“不求人”营商环境。青岛市面对市场主体不断创新的商业模式,以及大数据、云计算、物联网等新一代信息技术在制造业项目中的广泛应用,在项目管理中坚持“专业的人干专业的事”,充分发挥工业和信息化领域专家库的智力支撑作用。在2019年专项资金申报过程中,所有项目均由“盲抽”选出专家进行评审,提高项目管理和科学决策水平。同时,进一步规范专家库管理,明确专家入库、出库方式,完善专家回避制度、强化对专家的评价,切实改变了过去专家“只入库不出库”“评审质量难评估”等弊端。在专项资金管理中,探索推动购买第三方服务等方式,让项目实现全程在线办理,通过“网上申报、网上受理、网上监管”,让各类所有制主体公开公平获得专项资金政策支持。 

创新产业政策制定,由 “政府端菜”向“企业点菜”转变。产业政策是否精准直接影响产业发展质量。青岛市突出功能性政策要求,强化市场竞争基础地位,将企业创意的边界扩展至政策制定领域——主动问策于企,让企业成为政策的设计者,彻底转变了过去的政策制定方式。首个出台的新能源汽车产业政策增强了产业政策的针对性和可操作性,引导有限政府资源向优势产业倾斜。机器人、生物医药等产业政策相继出台,财政专项资金投向更加精准,由“大水漫灌”转向“精准滴灌”。 

创新政务流程再造,构建“市场主导”与“政府引导”相互促进的政策生态。产业政策落细落地,离不开实施细则的保障。青岛市工业和信息化局主动整合现有产业政策,梳理修订了《关于促进先进制造业加快发展若干政策实施细则》,按照“能减必减、能简至简”的原则,对项目申报条件进行了全面统一,最大限度减少申报环节和申报材料,让企业更加便利地咨询和申报政策,降低申报成本。同时,设立灵活高效的工业新旧动能转换引导基金理事会,充分发挥产业基金市场化配置项目的优势,支持企业创业创新、培育新动能、提高直接融资比重。截至目前,全市共投资先进制造业项目51个,股权投资超过10亿元,有效减轻企业融资负担,实现了放大财政资本效益。

图为青岛西海岸新区高端制造业项目开工。王文辉 摄

【资讯】多举措降成本拓市场 餐饮业外卖“自救”现状透视
  新华网北京3月10日电(沈美)近日,随着返程复工人数的不断增加,外卖订单也呈现了比较明显的上升趋势。火锅、奶茶、蛋糕、小龙虾……越来越多的餐饮外卖订单突破了5公里的派送范围,顺利地走上了众多吃货们的餐桌,很多餐饮企业也受到“外卖”这一自救方式不断启发,探索降成本拓市场的新“战术”。

一、多地复工 餐饮外卖订单激增
  2020年2月21日至23日,中国饭店协会开展的第二轮行业调查数据显示:春节期间有49%的餐企并未开展外卖业务。但是寒冬之下,餐企纷纷开启自救模式,目前,外卖作为首选自救方式占比29%,其次是提供团餐预定业务占比20%,提供堂食占比17%,提供无接触点菜外带占比16%,提供食材代加工业务占比4%。外卖订单数同比增加的餐企占比11%。

  根据同城速递平台闪送提供的数据显示:近两周,闪送在全国完成餐饮派送订单超过200万笔。2月3日之后,闪送餐饮订单周环比呈现持续上升态势,每周涨幅均超过20%。

  在此前,一般说来,使用闪送派送的多是文件、礼品、鲜花等时效性需求严苛的物品。但在疫情期间,为了满足更多“吃货们”的味蕾,许多商户选择闪送,通过远距离餐饮派送满足更多消费者对特定美食的需求。

  在北京的下午四点到晚上八点间,蔬菜、牛奶、火锅、小龙虾、烤鸭成为人们不惧距离的美食诱惑;在上海的白天十一点到晚七点是葡萄酒、汤锅、火锅、蛋糕的天下;成都从早上九点到晚上六点,离不开麻辣火锅和火锅食材的主题;广州则早于成都一个小时,自早八点到晚六点开始了甜点、肠粉、牛肉火锅的美食生活;在深圳,十点到晚上五点是鱼火锅、鲍鱼鸡、蛋糕的享受时间。

  “近日来,闪送餐饮订单量大幅提升。以往,一般使用闪送的餐饮类订单客单价较高,比如海底捞、大董,每单至少百元以上。”闪送副总裁杜尚骉接受采访时表示,以堂食为主的火锅品类在线下派送时可以发现,消费者相对于距离更执著于品牌的选择,他们对餐饮都有特定品牌的喜好。

二、转换经营思路 多方合作积极自救
  以多地热销的火锅外卖为例,在成都,从知名火锅品牌大龙燚的数据中可以看到外卖订单激增的情况:对比2019年大龙燚成都11家直营门店(含子品牌如在蜀毛肚老火锅2家)春节初一到初十的数据,外卖2019年同期销售额28万元,2020年销售额181万元,同比增长了547%。而受疫情影响,2019年同期堂食销售额499万元,2020年仅32万元,同比下降了93.58%。

  中国饭店协会开展的第二轮行业调查数据显示:春节期间(农历大年三十-正月十五)营收同比减少80%以上的餐企占比88%。目前,所调研餐企每天营业额占去年同期的百分比均值为9%,65%的餐企营业额为去年同期的0.7%左右,25%的餐企营业额为去年同期的13%左右;营业额与去年同期相比下降90%以上的餐企占比71%,下降80%-90%的餐企占比12%。

  “这次疫情让大龙燚全球近300家门店全面受损,影响100%。直到今天,我们大部分门店都还处于关闭状态。”谈及企业的现状,成都大龙燚餐饮管理有限公司副总裁雷星表示,为了更好地推进外卖“自救”,公司已经重新梳理了员工架构,比如堂食的工作人员可以临时做外送员的工作,办公室人员配合门店的订单管理工作;为了让更多消费者没有顾虑地选择公司产品,大龙燚从“无接触配送”到“全封膜包装”,从“氮气锁鲜技术”再到使用“‘一对一’服务质量与远距离全城配送价格优势较好”的闪送平台合作,将外卖自救的路走得愈加通畅。此外,大龙燚还与知名发艺机构、健身中心做跨界合作,希望与全行业资源共享、共渡难关。

  “发展外卖、零售,成为主流自救行为。”对此,四川省火锅协会执行会长严龙提供了一组数据:目前,四川省54.16%的火锅企业涉足了外卖、售卖火锅底料、拓展其它零售业务;31%的火锅企业进行了协调协调延迟支付货款,缓解压力;当然也有30.6%的企业选择按兵不动,停产歇业。68.8%的外卖销售商家单店每日外卖订单量在30单以内,数量在50单以上占比仅为17%。

  “当前很多企业反映外卖平台佣金较高,除了积极呼吁外卖平台适当降低提点外,我们看到闪送等一些优质配送平台不断加入进来,助力了餐饮企业。协会接下来将整合银行、媒体等多方资源共建一个针对餐饮企业的平台,帮扶企业做好配送工作,降低企业成本。”提及餐饮企业面临的困难,严龙说,企业现在普遍面临着很大的经营压力,对内是营收大幅下降、房租压力、员工工资及社保成本压力、现金流,对外则是政策限制复工和棘手的偿还贷款、支付应付账款问题比较突出。

  与此同时,一家来自北京的创意菜馆于老板刚刚开通外卖业务一个月,“以前店铺的月流水多的时候能达到30万元,少的时候也有20多万元。现在外卖每个月仅有2万3、4千的收入。外卖平台的佣金有些高,我在计算成本看看下个月是否要继续做外卖。”对于接下来如何经营,于老板已经有了自己的思路,“我已经进了一些包装和设备,打算做半成品,找一些平台合作售卖,这应该会比较符合当下一些年轻人的消费需求。”

三、抱团取暖 共享资源渡难关
  对于疫情期间,餐饮行业经营方式的巨大变化,杜尚骉表示,闪送平台迎合了当下餐饮业的多样需求。“闪送是一对一急送的模式,比如火锅类的外卖订单有时候会携带电磁炉、锅具等,那么,闪送员的保温箱所有空间都可以为用户使用。同时,闪送的配送范围又不受局限,一般外卖平台的服务半径在3—5公里,超过这一范围之外的交易需求则无法满足,商家营收受到限制。而闪送的服务半径突破了5公里的距离限制,可以覆盖全城,只要在同一城市内,都可以送达,门店可以借此吸纳更多客源,扩大业务范围和营收。”

  据了解,疫情期间,闪送开启了“无接触配送”服务,即闪送员与用户的物品交互环节中,闪送员与用户保持2米的安全距离。同时,闪送公司要求闪送员勤换口罩、勤测体温,勤洗手,并对配送物品外包装进行双重防护,每送完一单配送箱立即进行消毒清洁。目前,与闪送签订合作协议的餐饮商铺已超过6万家,知名企业包括:海底捞、大龙燚、淘汰郎、八合里等。

  在餐饮业面临困境之时,很多企业与平台也在互通有无,共享资源,渡过难关。

  微信第三方服务提供商微盟宣布向全国餐饮企业免费开放微盟外卖小程序,并对接第三方平台支持餐饮行业开展外卖以及电商零售业务;生鲜电商每日优鲜与知名餐饮企业西贝和眉州东坡在人力调配上展开合作,由每日优鲜提供原材料,西贝和眉州东坡提供人力用于加工,三方共同保证疫情期间消费者的食材供应;京东发起“餐饮零售发展联盟”号召,推动眼下在堂食、外卖受阻的餐饮业去加速启动半成品速食生产,通过京东全渠道拓展销售,实现特别时期的“供应链转型”;同城速递平台闪送在全国范围内推出“企业雇员帮扶计划”,即帮助那些疫情期间无法正常营业的企业,吸纳其员工成为闪送员,通过这种灵活的短期用工方式,缓解企业成本压力,并增加企业员工收入。随后,其又启动“餐饮企业业务助力行动”,从品质、成本、效率、服务范围四个层面全力支持餐饮行业复苏。

  谈及餐饮行业近期的发展,业内人士认为,外卖确实给餐饮企业储备现金流和自救的机会,但是餐饮企业仍面临巨大压力,需金融政策等多方面的支持。此外,在这个特殊的“大考”面前,不规范、经营能力弱、不思“变”的餐饮企业将会被淘汰出局,变相来说,这也是消费方式转变加速餐饮外卖市场竞争的一个契机。

(文章转载于“新华网” 图片来源于网络)

#共同战疫# [话筒][话筒]#抗击疫情 云南在行动# [中国赞][中国赞][中国赞][中国赞][中国赞]【青青园中葵 朝露待日晞——云南组织蔬菜等农产品支援湖北记略】
云南是全国重要的“菜园子”。突然来袭的疫情,物流运输出现困难,云南蔬菜“出不去了”,如何打通蔬菜“出行”通道,保障湖北及其他省市供应?

疫情就是命令,需求就是任务。云南行动起来了,一场组织蔬菜等农产品支援湖北及其他省市战疫的号角吹响了。截至目前,云南已向湖北捐赠以蔬菜为主的农产品1.2万多吨。

[心]一封“特别致函”,“担起使命和责任”[心]

1月30日,大年初六,深圳市政府给云南省政府发来特别致函,请求云南支持蔬菜加工厂复工,为蔬菜生产开辟绿色通道,支持深圳保供稳价。

云南是深圳的重要“菜园子”,供应量占深圳市场的30%以上。受疫情影响,云南产地货源组织及物流运输出现困难,对深圳蔬菜供应造成了不小的影响。

对这封“特别致函”,云南省非常重视。小小蔬菜园子,关乎稳定市场,保障群众生活。此刻,正是共克时艰、携手战疫的关键时期,理当“担起使命和责任”。

在夜以继日地组织和协调后,在基本恢复深圳蔬菜市场日常供应量的同时,云南省委主要负责人要求全省:要提高认识,提高站位,尽最大可能,尽最大努力,为战疫蔬菜的保供做出云南的担当和贡献。

云南省立即成立40多人的工作专班,紧急动员,建立机制,拨出专款,组织向湖北捐赠蔬菜及特色农产品。

从一度“阻滞”到迅速恢复供应,再到如今每天向武汉送出数百吨蔬菜,云南蔬菜正源源不断送往湖北及其他省市。

[心]“时刻准备着”,确保第一时间采摘、装箱、运出[心]

“从昨天下午领受任务到现在,20多个小时了,我没敢休息一分钟。”

“采摘的困难我们能克服,但要运送到武汉并不容易。”

面对装满蔬菜即将整装出发的大货车,云南省陆良县工信商务科技局局长何建宏说话时掩饰不住的是疲劳和担忧。

2月18日,工作人员正在搬运农产品。当日22时,满载18个集装箱230吨云南绿色农产品的火车专列,从昆明市王家营西火车站出发,驶向湖北咸宁市,这是云南省支援湖北省抗击新冠肺炎疫情的捐赠农产品集装箱专列。

为衔接好蔬菜从需求信息、采摘、装箱到运输、配送“一条龙”问题,云南省建立了多部门协同配合机制。

对接需求,精准供给。为发挥捐赠产品在抗疫斗争中的最大作用,捐赠工作从一开始就紧紧围绕湖北省的需求,由湖北和云南两省商务厅对接“需求清单”和“供给清单”,确保“所捐为所需”。

最快响应,流程优化。云南省农业农村厅组织了全省主要农业龙头企业和蔬菜产区“时刻准备着”,确保接到湖北需求信息,第一时间就能采摘、装箱,并由云南农垦集团执行采购。

交通保障,绿色通道。为确保捐赠农产品新鲜到达,云南省交通运输厅协调公路、铁路运输力量,实现了综合交通运输的优化配置,“点对点”畅通无阻,40多个小时蔬菜就从产地到武汉,29个小时捐赠农产品火车专列就抵达咸宁。在铁路上工作了20多年的咸宁火车站站长李军说,第一次见到货车跑这么快,整整提前了10多个小时,真的是“驰援”。

2月18日,工作人员在搬运农产品。当日22时,满载18个集装箱230吨云南绿色农产品的火车专列,从昆明市王家营西火车站出发,驶向湖北咸宁市,这是云南省支援湖北省抗击新冠肺炎疫情的捐赠农产品集装箱专列。

直接配送,服务到家。为分担武汉疫情防控工作压力,发往武汉的农产品由云南农垦集团委托顺丰等物流公司,按武汉分配指令把捐赠的蔬菜等农产品配送到火神山医院、雷神山医院、湖北省人民医院等疫情抗击的最前线,配送到单位和社区。

[心]“这是要送往湖北的,是最好的菜”[心]

“这是要送往湖北的,是最好的菜。”指着一筐叶肥茎嫩的菜心,通海县四街镇六街村村民张晓菊说,“长得稍微有点不抻妥的,我们自己吃。”

“捐赠是伸出援手、表达心意,是共克时艰、同舟共济,更得挑出最好品质的产品,确保质量。”在农产品捐赠工作全面启动时,云南省相关负责人就特别强调。

云南省农业农村厅专门组织了四大类产品比选工作小组,负责摸排全省农产品产能,筛选供货主体和捐赠产品,建立捐赠农产品备选库,确保性价比最好,品质最好。优先选择获得GAP、绿色和有机认证的农产品。

在供给主体上,严格把关,优先选择省级以上龙头企业、贫困县带贫能力强的农民专业合作社示范社、国家和云南省确定的疫情防控重点保障企业和保供“菜篮子”重点企业。

及时公布需求,征集有意愿捐赠特色农产品的生产企业,并将供给清单提供给湖北相关部门,作“点菜式”选择。

为保证质量,相关部门组织24家农产品质量安全监测机构,对捐赠农产品开展检测,同时组织各州市农业农村部门配合做好农产品质量监管、把关和确认工作。所有农产品均通过质量检测,出具合格证明。

据介绍,截至目前,云南省已累计向湖北省捐赠农产品1.2万吨。

“全国一盘棋,支援湖北‘战疫’,是我们义不容辞的责任。下一步,我们将不失时机做好春耕工作,确保‘菜园子’生产,为保供做出贡献。”云南省农业农村厅厅长谢晖表示。(新华社记者 李自良)https://t.cn/A67SER7j


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