韭菜蛋饼

食材：韭菜1把；鸡蛋2个，盐1小勺

步骤：

1.韭菜洗净切碎，鸡蛋加少许盐，打散成蛋液

2.平底锅烧热转小火，倒入少许油，转动锅让油薄薄地铺满锅底

3.倒入鸡蛋液，摊开成圆形的蛋饼状，将韭菜撒在还未凝固的蛋液上

4.待蛋饼底部凝固，整个蛋饼可以在锅内移动时，将蛋饼翻个面，煎约一分钟即可出锅

[吃瓜]：所谓的“煎”..
[吃瓜]：其实就是油一点点，火一点点..
[吃瓜]：轻轻地翻一下，时不时的再轻轻地翻一下下..
[笑而不语]：小煎锅不大，直径15.5厘米..平时没事儿煎个鸡蛋 摊个饼啥的..
[羞嗒嗒]：这居家疫情防控呀，能给咱颁个证书吗..
大厨师、面点师、咖啡师、最佳茶友、花匠、种菜小能手..
[费解]：沪上损友都三天不上线啦..
[污]：是中大奖了吗..还是被外星人掳走啦..
[羞嗒嗒]：还好 还好，只是普通发烧39.99..大医院挂水，暂时监护病房隔离半个月..
[偷乐]：实在闲得没事那就看看书吧..读者、故事会、童话大王..晨报、晚报、日报..
[笑而不语]：都说“开卷有益..
[污]：不见得吧..鸡汤有毒、无病呻吟、空谈怪论..三俗、五俗..诋毁、漫骂..负能量…
[偷乐]：多读书，读好书…
[偷乐]：如果人生迷茫，如果见识浅薄，如果心胸狭隘，可以读读“人物传记..（帝王将相、古圣先贤、名家大家）（分享智慧，分享人生经验）
[污]：啥子 啥子就“起跑线理论”“二代理论”“寒门理论”漂亮国理论”…这不是搞笑吗？
[吃瓜]：咱也能标点“万历十三年”呀，老朱家怎么就开局一个碗 结局一根绳啦… https://t.cn/A6LakfTN

小米粉、面粉、鸡蛋、韭菜，油盐适量，第一餐，老公做了两个中式披萨——面饼。

站在旁边看老公制作，印象中以前煎个荷包蛋都是一阵忙乱的，如今第一次摊面饼那个不慌不忙，翻面时居然丢面颠了个锅，还稳稳落入小小的锅中。

这种面饼，小时候其实是经常吃的，我妈一般是做咸菜饼南瓜饼，一咸一甜，出锅后不等上桌，我们姐妹几个就直接拿在手里，跑出家门了。

这段时间我们两个人特别是老公，厨艺是突飞猛进，今天的“披萨”，我给满分