后来在另外一个门进入看到了十来个大土灶，每个土灶上都烧着各式菜肴，闻起来真是香气浓郁

首页发布

今天很荣幸的成为试吃中的员，带着期待已久的七都之瓯都农家土菜，虽然有点远不过还是在小编约定的时间内赶到，从远在七都大桥上就能看到亮着红红绿绿招牌“瓯都农家菜”这里的交通还是比较的方便的大桥下来就能看到，当我走近这家冒着金星的菜馆时看到整起的桌子椅子，柜台上摆满了各式各样的酒水，几个好大的音响，我想说这里不是菜馆吧，一位年前时髦的美女出来说这也是他们家的特色小酒吧，让人感觉匪夷所思农家菜馆里既然还有酒吧！后来在另外一个门进入看到了十来个大土灶，每个土灶上都烧着各式菜肴，闻起来真是香气浓郁，什么烤全羊，炖土鸡都在一个个锅里冒着热气，我们被安排在两楼的丝稠包厢了，听着名字就感觉大山深处有人家是的，这里的菜色有几个特点，想你想不到的菜，一般的农家菜第一个都是金粉面，刚一上菜，大家都说是锅巴，可是当我们用手去斯开加上酸辣菜包起来一口咬下去，原来是我们小时候喜欢吃的“麦太锅”这可尝食我们几个吃货了，大家抢着吃，服务员说别抢了还有一份呢，这边的豆腐炖大骨还是很有特点的，豆腐皮用蛋液包裹起来个大骨头一起炖出来浓稠的汤汁加点香菜，真香，还有一个具有代表性的作品，对男性同胞来说就吃不厌，老酒炖牛鞭，一股淡淡的酒香扑鼻而来，牛鞭外高压锅里千锤百炼，已经是很烂很粘了，咬在嘴里一下子化了，只留下那粘粘的蛋白质在嘴角边，喝一口汤，真的精神百倍，马上满格复活，让人流连忘返，刚想在来一碗店老板来了，坐下来和我们谈起来人生，我们一边喝着这鲜美的汤汁听着老板一路创业过来，老板是个外地人，在温州也几十年了，可以说是新温州人，今晚这丰盛的晚餐加上一个故事，感谢温州晚报能带着我们听着故事吃着美食，以后还会参加这样的活动……

【奔着一碗酿皮我再次游青海】肥美的手抓羊肉、甘甜的青稞甜醅、爽滑的酿皮子、浓郁的青海酸奶、鲜香的青海土火锅……这些青海特色美食，成为外地游客来青海最不能错过的美味。这些青海特色美食之所以在游客中受到热捧，不仅仅是用色香味抓住了游客的胃，更是源于每一道青海特色美食能够带给游客们一个烟火气的青海，能够让人感受到这个地方的温度，能够让你在不一样的味道里感受到青海浓厚的历史文化底蕴。
场景一：
奔着一碗酿皮我再次游青海
“金黄色泽的酿皮，配上红红的辣椒油，再来点绿油油的炝韭菜，一两勺青海湟源特产的醋浇进去，光看着就让人食欲满满，口味更是绝佳。在烈日炎炎的日子里，来一碗酸酸辣辣的酿皮，那就两个字：爽口！”来自山东的游客周晓说，因为在老家常常嘴馋自己前几年在青海吃过的酿皮，今年，奔着一碗酿皮的她，又再次来到了青海。周晓一下火车，来不及去酒店放下行李，拖着重重的行李箱，直奔水井巷的永庆酸奶铺子，点了一碗白酿皮，又点了一碗黑酿皮，还嘱咐老板多加点辣椒油和醋，大快朵颐，不到五分钟，两碗酿皮就见底了，连汤汁都没剩。临走之时，还不忘打包一份，带回酒店吃。她告诉记者，在第一次品尝青海酿皮时，就被它的口感和味道征服了，软软的又很劲道，每次碰见有卖酿皮的店铺，就算吃饱了饭也得再去吃一碗酸酸辣辣的酿皮。她这次来青海旅游的目的，就是要吃遍青海所有好吃的酿皮店，还表示回家时要多打包几份，带回去给家里人吃。
场景二：
订购酸奶做我们的婚礼甜品
“在这之前，我没吃过青海酸奶，这次来青海旅游算是‘刷新’了我对酸奶的理解。”来青海旅游拍摄婚纱照的北京人莫一凡告诉记者，她和未婚夫已经去了茶卡、青海湖、大通鹞子沟好几个景点拍婚纱照了，一路上，有很多牧民在卖一种牦牛酸奶，以前从未听说过，更别提吃过。像豆腐脑一样洁白如雪的酸奶，立即吸引她去品尝，一大口进去，非但不甜腻，还非常丝滑，口味酸甜凉爽，一下子让她爱上了这种美食，到青海5天来，已经有六七桶酸奶下肚了。“比较之茶卡、青海湖附近的牦牛酸奶，我更爱吃大通的酸奶，大通酸奶最上面的一层黄色奶皮，非常美味。加一勺白糖，更是凉爽可口。”正在大通鹞子沟拍婚纱照的莫一凡，端起路边回族大妈叫卖的一碗街头酸奶，一边吃一边说，再给我来一碗！莫一凡小两口还表示，回北京举办婚礼时，一定会订购一些青海酸奶，当做一道特别的婚礼甜品，让亲戚朋友们也尝一尝。
场景三：
特意去茶卡看肥羊生长的地方
“以前总是受不了羊肉的那股羊膻味，但自从在青海朋友的极力推荐下，第一次品尝了青海手抓羊肉，自此，每隔一两天我就要吃一顿手抓，那肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，肥而不膻的口感，想起来就直流口水。”上海人周贤安说着就进了一家清真餐馆，一行三人竟然点5斤手抓羊肉，其他菜品都没要。三个人也像地道青海人一般，还没等手抓羊肉上桌，先开始剥蒜皮，等到手抓一上桌，三个人左手拿起一层油一层肉的羊肉肋骨，右手拿起一瓣早已剥好红皮大蒜，一口肉一口蒜，吃得津津有味！周贤安还告诉记者，他们三个上海人对于青海手抓羊肉的痴迷不仅仅限于吃上，三个人已经打算去青海茶卡，看看茶卡羊，是什么样的环境可以让羊肉变得如此肉质鲜美，营养又好吃。他们还极力推荐平常不是特别喜欢吃羊肉的人也可以尝试一下，保证你也一定会爱上它。
场景四：
青海土火锅诱惑我去青海旅游
“前两天，我的一位老乡也来青海玩，直言要我带他吃青海的土火锅。在机场接到他后，直接带他来到市里的一家餐厅，这头一道青海土火锅就让他赞不绝口。”来自杭州的文航在青海已经游玩了15天，自打吃过青海土火锅后，天天要吃一顿，还四处向亲戚朋友吹嘘，青海的土火锅有多好吃。在文航每天在朋友圈发各种青海土火锅美图的诱惑下，文航的好友郝洲最终踏上了青海之旅。郝洲说：“当青海土火锅端上桌时，看见火锅是铜质的，以木炭为燃料，主要食材在锅内整齐码好，并且基本上都是熟食。食材荤素搭配有致，鲜香扑鼻。食材上部再配以刚切好的新鲜红绿辣椒丝、葱丝，看上去赏心悦目，令我食欲大增。尝一口汤，麻辣适宜、鲜香有余。牛肉、羊肉、猪肉、带鱼、土豆、豆腐、粉丝、海带及青菜、笋尖等各种时蔬，都是平常食物，但吃起来却是不一般的美味。我们杭州人口味偏清淡，四川、重庆这些火爆全国的麻辣火锅对我们而言，有点吃不消。这青海土火锅，让我每天吃上三顿，我都不嫌烦。 ”