#中俄头条# 【俄外长：印度确认致力于履行有关向俄采购S-400的协议】俄罗斯外交部部长拉夫罗夫表示，印度确认致力于履行有关向俄方购买S-400防空导弹系统的协议。

拉夫罗夫在金砖国家外长理事会会议后的记者会上说：“至于我国与印度的合作，两国在经济、政治、人文、军事技术、军事合作、卫生保健领域的合作都在全面按照在最高级别达成的协议开展。我想指出，对印度S-400系统供应合同的落实问题上没有任何变化，印度领导层确认致力于履行这份协议。”

印度驻俄罗斯大使瓦尔玛早前表示，俄方将于2021年年底前向印度交付首批S-400。

2018年10月，莫斯科和新德里签订5个团的S-400防空导弹系统出口合同，合同价格超过50亿美元，将以卢布结算。这是俄罗斯国防出口公司成立以来最大的一笔交易。（来源：俄罗斯卫星通讯社）

现如今的我们，不仅喜欢研究烹饪食材的方法，同时也越来越关注优质的食品来源，特别是每天都要吃到的肉类产品。毕竟安全、健康、美味、绿色的肉制品才是美好生活的基础和根本。

前几天，有幸受邀参加了由欧盟和爱尔兰共同赞助，举办的“传承X创新，西食东风意”欧洲猪肉品鉴会的活动，品鉴活动在爱尔兰大使馆隆重举行。活动当天由爱尔兰驻华大使安黛文女士致开幕词，欧洲肉类厂商代表出席了本场活动。

中国是全球最大的猪肉生产国和消费国，拥有悠久的猪肉食用历史和深厚的猪肉美食文化。而由于长期致力于农业和食品加工业的发展，欧盟如今已是世界主要的猪肉生产中心，且成为全球最大的猪肉净出口地区。生猪在同一个农场配种和生长，在离开农场时，会打上耳标或者激光印章进行标记，其信息被传送到加工厂的产品可追溯代码中，因此你在餐桌上享用的每一块欧洲爱尔兰猪肉从分销到生产再到原产地全程可源头。

爱尔兰食品局中国区总经理苏礼文先生介绍了欧洲爱尔兰猪肉养殖历史，肉质细嫩、瘦而不柴是欧洲爱尔兰猪肉多年畅销不衰的秘诀，这其实是欧洲爱尔兰生猪的高标准的饲养和加工流程的成果。欧洲爱尔兰农场主以用本地采购的优质谷物喂养生猪，并且仅使用来自可靠来源，经认证的饲料。生猪在成长到六个月左右进行宰杀，由此能生产出最鲜嫩可口的猪肉产品。这就是欧洲爱尔兰猪肉肉有肉味，鲜嫩可口的秘密。

在本场品鉴会上，中国烹饪大师甄建军先生携高徒北京权茂餐厅厨师长周德强、北京霄云苑行政总厨刘文题传承与创新并济，分别以欧洲爱尔兰猪脸肉、五花肉、猪肋排烹制了四道京味十足的菜品。

传统宫廷菜“熏鱼儿配片火烧”，选用欧洲爱尔兰小猪脸的脸颊肉，与黄花鱼同熏，色棕红味醇厚，入口淡淡熏香，瘦的香而不柴，微有嚼劲，肥的如膏不腻，满口留香。

“樱桃肉”选用欧洲爱尔兰带皮猪五花，肥瘦比例适中，不腻不柴，酸甜适口，滋味盈润，如小樱桃娇俏可人。以欧洲爱尔兰带皮猪五花肉制作的“回酥肉”，先腌再炸，再蒸再炸，用的是层层叠叠的复加法，脆香弥天，因其制作复杂已鲜见于当今市面。

最后一道“粽香糯米排骨”为应时而制的创新菜品，京式香粽，以山药、果脯丁、金丝小枣、枣泥为馅，甜香糯口，与欧洲爱尔兰肋排结合，排骨酥软入味，咸甜共济，跨越8000公里喜相逢。#欧洲猪禽肉##欧洲品质##五月生活碎片# https://t.cn/8kLoVn9

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